|
赵河低头看着靠在他身上的夫郎，伸手撩开夫郎额前的碎发，只说了一句，“好，都听你的。”
“你就没别的要补充的吗？”乔许看着这个不管他说什么都说好的男人。两个人四目相对，这个男人就盯着他，一副等他继续说下去的模样，他不由的就笑了，呆子~
第258章 金汤酸菜鱼麻婆豆腐
“滋啦——”
热锅下油，把肉沫倒进去炒香，炒熟了就盛出来放到一边备用。
锅里再重新起油，把蒜末倒进去炒香，把花椒辣椒和胡椒倒进去一起炒，一股辛辣的味道就蹿了出来。
“咳咳咳……”救命，这都什么味道啊！边上的几个人被这个味道一刺激，一边咳嗽着一边往外跑。
乔许也转过头咳了几下，见边上的人都跑光了，他拿起搁在台子上的水倒进去才往外跑出去。
“这是什么味道啊？太要命了，咳咳……”彩霞和彩云两个人咳得鼻涕眼泪都出来了，不知道那是什么味道，他们只知道那个味道很要命。
就连陈言都咳得眼睛都红了，完全是被刚才辣椒的味道给呛的。
“就是我跟你们说的辣椒，咳咳……这个味道是有点辣了。”乔许跑到外面来吸了两口新鲜的空气，里面辛辣的味道还蹿出到了门口，他们拉开了帘子往里面的味道散出来，几个人都站在门口不敢进去。
“啊，这就是辣椒的味道啊，这东西能吃吗？”彩云很是怀疑的问道。
“当然能吃啊，这可是我好不容易让人找回来的，等会你们吃的时候就知道了，保准你们吃了一次还想吃第二次的。”乔许知道辣这种东西，能吃辣的人是特别的喜欢，不能吃辣的人……也许也会想要尝试一下？
闻到这个辣味，他只觉得特别的亲切，就是这个味道了！
拉开帘子往里面的味道散出来之后，他们一群人才进了里面去。
锅里的水已经烧开了，把刚才炒好的肉沫倒进去一起煮，再把切好的豆腐倒进去。做麻婆豆腐就是要用嫩豆腐才好吃，老豆腐就太硬了，所以他们今天选的是嫩豆腐。
不过嫩豆腐太软了容易烂，所以煮的时候不能用铲子去搅，不然煮出来可能就是一碗碎的豆腐渣了。
用碗装一点水，倒一点淀粉进去调开，倒进去锅里。
等到里面的水煮开，放入一点酱油、盐还有糖调味，最后用大碗盛上来，撒上一小把葱花，一大份的麻婆豆腐就做好了。乔许迫不及待的拿起筷子夹了一块豆腐到嘴里，入口的味道又辣又香，就是这个味道了，“好吃！”
“你们要不也来尝尝？”接着又问其他的人。
“不，不了。”彩霞看着那一盆颜色红彤彤的豆腐，非常坚决的摇头。
就连陈言都摇头，一脸怀疑的看着他。
见这几个人的模样，乔许一脸哭笑不得，想说辣椒炒出来的菜真的很好吃，但是看几个人都一副怕菜里有毒的模样，他就不逼着这个几个人尝了。
倒是阿秋看着那一碗的豆腐，咽了咽口水，觉得这个味道香得很。
“咱们再炒个酸菜鱼就可以吃饭了，彩云彩霞你俩先把其他的菜拿出去吧。”乔许让两个丫鬟端菜出去，他就准备炒最后一个菜，也就是他们今晚的压轴大菜——金汤酸菜鱼了！
鱼片要提前用胡椒和盐还有白酒腌制一下，然后在里面放入蛋清和淀粉，这是为了增加鱼片的嫩滑。
锅里热油之后，把鱼片倒进去滑一下就捞出来。
接着就是要炒料底了，把蒜末姜末辣椒倒进去爆香，然后把酸菜倒进去炒香。
“咳咳……”辛辣的味道一散发出来，乔许自己都被这个味道熏得眼睛有点红。不过相比起第一次，这一次似乎还好受了一点。
等酸菜炒得差不多了，把事先用鱼头鱼骨煮出来的鱼汤倒进去煮，放入豆芽还有菌菇，盖上盖子，等锅里的汤烧开了，再小煮一会。
把刚才处理过的鱼肉片倒进去，稍煮一下就盛出来。
后面再起一个油锅，加大量的油，把剩下的葱末蒜末香菜末还有辣椒全部都倒进去炸，等油温升高了，就用勺子舀出来，往做好的酸菜鱼的上面淋下去。
“滋啦——”
顿时整个厨房都是酸菜鱼的香味，又酸又香又辣，闻着这个味道的人都忍不住的咽口水了。
最后往上面撒上大把的香菜还有葱花，乔许大声的喊道：“上菜！”
彩云和彩霞两个人帮忙把菜和碗筷拿到外面去。
***
今天他们的菜不是很多，但是量却是足足的。
摆在中间的是一大盆的酸菜鱼，还有一大碗的麻婆豆腐，这两道菜是辣的。其余的还有蒜蓉蒸白菜、红烧肉和腊肉炒香菇，还有一大份的鱼汤，都是不辣的。
“这是什么味道啊，闻着有点……不一样？”赵虎看着摆在中间的那一大盆酸菜鱼，看起来跟他们往日吃的酸菜鱼完全不一样，要说有什么不一样呢，似乎今天的酸菜鱼更香了？
就连陈屠户都被请到赵家来吃饭了。
不过这阵子陈屠户是经常在赵家这里吃饭，大家见到他来也没什么奇怪的，要是不见人来了还得派个人去请人来。
“这就是我说的正宗的酸菜鱼了啊，里面放了辣椒的，有点辣，你们试试能不能接受这个味道，要是能接受的话，那里还剩下一点辣椒，等下一次咱们再做点别的。”至于做点什么菜，辣的菜实在是太多了，现在乔许满脑子都是酸菜鱼，他只想赶紧吃饭！
“大家都动筷在，别看着。”
“阿姆、陈伯伯你们尝尝看，那个是酸菜鱼，还有麻婆豆腐，那两样菜是有点辣的，你们试试看喜不喜欢。”因为是第一次做辣的菜，所以他也不敢放太多的辣椒。
主要辣椒现在是珍贵的东西，他那一袋子的辣椒要不省着点吃，怕是吃两顿也没有了。就是省着一点吃，大概也只够吃几顿而已。
今天炒菜用的这些辣椒他都是把辣椒籽给抠出来了，只留下辣椒皮来用，剩下的辣椒籽留着到明年开春了后撒到地里去种，他就不用担心他们以后没有辣椒吃了！
“我来尝尝。”味道闻着挺香的，就不知道吃起来怎么样，赵阿姆说着就用筷子夹了一片鱼肉，尝了一口，入口的辣味就把他给呛到了，“咳咳……”这都是什么味道啊！
“阿姆你还好吧？赶紧喝口汤。”乔许没想到他阿姆才吃第一口就给尝到了，有点哭笑不得的赶紧给人盛了一点汤，对大家说道：“大家吃的时候也小心一点，这个辣椒的味道……嗯，有点辣。”
赵阿姆喝了一口汤压下去，又忍不住的继续吃这道酸菜鱼。见大家往他这里看来，用眼神询问他这个鱼怎么样，他点了点头，说道：“不过还真别说，这个味道还是有点特别的，有点好吃。”
“那我们也来尝尝。”赵虎说着就用勺子舀了一勺鱼和汤给岳父大人，然后是阿姆还有夫郎，最后才是他自己。
大家就开动了起来，于是一桌吃饭的人里好几个都在咳嗽。
不过大家一边咳也没有放弃尝两道辣菜，还真别说，在习惯了之后，他们发现这个辣菜还挺好吃的，大冬天的吃得额头都出了一层薄汗。
陈屠户一边吃着鱼肉一边喝着辣汤，不住的说道：“好喝，这个汤好喝，鱼也好吃。”
“汤是用鱼骨熬出来的鱼汤，就是这个鱼汤了。要是接受不了辣味的话，就喝这边的汤，这个汤是不辣的。”乔许给孩子装了一点不辣的鱼汤喝，他自己喝了鱼汤之后就去装了米饭，用大勺子舀了两大勺的豆腐连同汤汁到饭上面，用筷子拌一下，扒了一大口的饭，“嗯，好吃！”辣辣的，香香的，他喜欢这个味道。
终于吃到心心念念的辣椒，差点没让他落下感动的泪水。
等孩子喝碗汤之后，不等他给孩子盛饭，他们家赵师傅就拿起孩子的碗去给孩子盛饭了。
“要。”阿念吃了一块鱼头之后，嘴巴都被辣得红红的了，他用手擦了一下嘴，喊着还要吃鱼。
“呦，真看不出来你是个能吃辣的啊。”乔许真没想到他们家儿子竟然遗传了他喜欢吃辣，当然他们今天的这个菜不是特别的辣，就是微微辣而已。不过对于他们家里这些第一回 吃辣的人来说，这个辣味已经很足了。
他们家小孩儿辣得嘴巴都红了，还在嚷嚷着要豆腐。
辣不是味觉，而是一种痛觉，但是一旦在接受了这种味道之后，就会觉得辣椒是一种非常好吃的东西，辣也是一种非常爽的感觉了。
这个时候对于赵虎和陈言两个人来说，他们就是这样的。
“这个豆腐拌到饭里特好吃！”赵虎对往日里最喜欢吃的红烧肉视而不见，在吃了酸菜鱼之后，见他哥么用豆腐拌饭，他也学着他哥么那样把豆腐妖舀到饭里，吃了一口发现有大大的惊喜，就连米饭都增加了香味。
吃到好吃的东西，赵小虎自然是要跟夫郎一起分享的了。
其他的人见状，也纷纷的有样学样，陈屠户更是直接把酸菜鱼里面的汤汁舀到饭里，低着头扒拉饭，对大家说道：“这个酸菜鱼泡菜也好吃啊。”
“这个有点辣了，这个豆腐刚刚好。”相比起酸菜鱼，赵阿姆觉得这个豆腐更适合他，香香辣辣的，但是又不会那么辣。不过酸菜鱼也好吃，他特别喜欢吃里面的酸菜还有豆芽。
在厨房里的三人也吃出了一身的汗，彩云和彩霞吃了一点就不大敢吃了。就只有阿秋自己一个人抱着大碗吃得欢，呜呜，真是太好吃了！
同在屋子里吃饭的人也吃出了一身的汗，都是被辣出来的。
但是尽管如此，大家吃完了之后还是觉得这个辣菜特别的好吃，特别是大冬天里吃，辣得整个人都热乎乎的，这种感觉就是爽啊！
这顿饭才刚吃完，嘴巴都还没擦干净，赵小虎就惦记着吃下一顿了，“哥么咱们明天还吃这个酸菜鱼吧，豆腐也不错，咱们还吃这两样菜吧。”
“明天啊，明天我再想想。”刚吃饱饭后脑子有点迟钝，乔许就不愿意动脑子去想明天吃什么了，主要是自己那里就那么一点点辣椒，吃完可就没有了，他们得省着一点吃才行。
吃过饭后，赵河去后院喂狗了，陈屠户准备回家去了。
陈言送他阿爹出到门口，被他阿爹拉到门口外面来说话。
听到他阿爹说的话，陈言还以为自己是不是听错了，有点没反应过来，“阿爹，你是说，你看上了一个哥儿？”
“是谁？我认识吗？”
说到这个，陈屠户这个光头大汉自己就先不好意思了，摘下头顶上戴着的帽子，摸了一把大光头，又把帽子给戴回去。
见着自家哥儿看起来不像是生气的模样，陈屠户才继续说道：“就……秋哥儿，阿爹就想着，让你帮阿爹问问你哥么那边的意思。秋哥儿不是你们家里买来干活的吗，阿爹手里还有一点银两，应该狗给帮秋哥儿赎身，还有就是……”他想把人带回家里去，就是不知道对方肯不肯。
“哥儿你要是不想阿爹再娶的话，阿爹、阿爹不娶也可以的，阿爹说过，家里的东西是留给你的，东西还是会给你留一半。等明年家里的猪卖了钱，阿爹攒点钱给你，剩余的阿爹就留着跟……秋哥儿一块过日子。”陈屠户生怕哥儿会不高兴，毕竟他曾经说过很多次，家里的东西都是留给哥儿的，即便是哥儿如今嫁了人，但是他的这个心意还是没有改变过的。
曾经他是想着一个人带大了哥儿，等哥儿嫁了人之后，他就自己一个人过日子，谁知道他会再瞧上一个稀罕的哥儿，满脑子都是想着把人娶回家去帮他暖床，给他当媳妇儿。
“不是阿爹，我没有在意家里的那点东西，你不用给我。”陈言说的这个倒是实话，他就是还有点没消化他阿爹怎么就看上秋哥儿了。尽管跟秋哥儿几个相处的不多，但是他还是能看得出来秋哥儿的性子不是一个太好相与的人，相比起彩云和彩霞两个姑娘的话，他更愿意他阿爹喜欢的是那两个姑娘，而不是看上了秋哥儿。
不过恰恰他阿爹就是看上了秋哥儿，他也不是说秋哥儿不好……
“好吧，这个事回头我帮你问问哥么的意思。”陈言看着他阿爹一副忐忑又带着期待的模样，也不忍心拒绝他阿爹的这个请求，就应下了，“不过我事先可说好了，这件事还是要问过人家秋哥儿的意思，要人家秋哥儿愿意才行的。”
“行行，我晓得我晓得，你帮阿爹问问你哥么的意思，只要你哥么同意了……秋哥儿那里，阿爹自个努力努力。”得到了自家哥儿的承诺之后，陈屠户就摆了摆手，高兴的往家的方向回去了。
看着他阿爹独自一个人走了，陈言站在门口看了一会，才转身往后回去了。
第259章 阿秋的拒绝
等陈言从他的屋子出去了，乔许还在消化刚才陈言来跟他说的事，脑子都还有点懵圈的。
赵河从外面进来屋子，就见到夫郎坐在椅子上，一手撑着额头，一副看起来很苦恼的模样，“这是怎么啦？刚言哥儿过来是不是有什么事找你说？”刚他回来的时候刚好遇到出去的弟么，想来是应该有什么事找他的夫郎，他的夫郎看起来才一副苦恼的模样了。
“刚阿言来了一趟，跟我说了一点事。”见到进来的男人，乔许指了指旁边的地方，让男人坐下来，把刚才陈言来说的事告诉他们家赵师傅，恍然道：“哦，难怪了，我就说这阵陈伯伯怎么天天上我们家这么勤，敢情是看上我们家秋哥儿了？”
“还有这回事啊？”赵河白日里不怎么在家中，对这些事情就更不知晓了。
“是啊，我也是刚知道，惊讶吧？”乔许一脸吃了一个大瓜的模样，但是看他们家赵师傅一副波澜不惊的模样，看起来可一点惊讶或者是惊奇都没有，瞪着这人问道：“你怎么看起来一点都不惊讶的？”
“这有什么好惊讶的？”对上夫郎瞪他的目光，赵河有些哭笑不得的说道：“陈伯伯独身这么多年，要是有再娶的心思也不为过。”他只是有点搞不懂他家夫郎在苦恼什么，又问：“那刚才言哥儿过来找你是为了什么？”
164/221 首页 上一页 162 163 164 165 166 167 下一页 尾页 |
