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厨房里正在热火朝天的准备他们今晚的晚饭。
锅里的汤和饭都已经煮好了,准备炒的菜都已经洗好切好在台子上了。
鱼头鱼骨先煎了一下,倒入一勺水,把酸菜放进去一起煮,盖上盖子,乔许就去洗陈言带来的那块腊猪肝。以前他见别人做过这个东西,他自己倒是没有做过,但是也吃过,他记得腊猪肝蒸着吃还挺不错的。
“这是陈哥儿从家里带来的腊猪肝,咱们蒸了切片吃吧,我一会弄个蘸酱蘸着吃。”
“哎呀,那孩子怎么还带着东西来,真是的。”
赵阿姆从坐着的凳子上起了身,透过厨房的窗口往外看去,就见到他们家的傻小子正笑着在跟别人家的哥儿说话,倒是起了一点不一样的心思,转头问在炒菜的儿媳妇道:“许哥儿,你说,这陈哥儿的人怎么样啊?”
“嗯,挺好的啊。”乔许正在低头洗东西,一时间也没有听出他阿姆话外的意思,下意识的就回了一句。
“嗯,我也觉得这孩子不错,就是比小虎大了两岁,不知小虎介不介意夫郎的年纪比他大点……不过这就大两岁,应该也没太大关系吧。”赵阿姆越看外面的两个孩子,就觉得越满意,连着点了好几下头。
乔许离得近,这才听到了他阿姆自言自语的话,等反应过来刚才他阿姆问他的那句话是什么意思,嘴角忍不住的抽了抽,有点不确定的问道:“阿姆,你是说小叔和陈哥儿?”
“是啊,我正想着给小虎找一门亲事,呵呵,这不,我瞧着陈哥儿就是个不错的。”赵阿姆这段时间没少为了儿子说亲的事头疼,他自己就是一个哥儿,并没有一定要儿子娶一个女子为妻的想法,如果儿子喜欢的话,娶一个哥儿做夫郎也未曾不可。
不过这段时间他看了看,村子里倒是也有几个不错的哥儿和姑娘的,不过人家那要求也高啊,不一定看得上他们家里。不过他这个当阿姆的还是要先帮儿子掌掌眼不是?万一这看对眼了,儿子的亲事可不就成了?
难得今儿个见着一个不错的,虽然年纪比他小儿子还大了两岁,不过大一点才会疼相公不是?
所以赵阿姆是越想觉得越满意,掰着手指头在数,一脸喜滋滋的说道:“咱们家小虎今年也十五十六了,要是今年能相看好,今年或者是明年成亲都可以……不过我想着陈哥儿那边可能会急一些,要是谈好了,可能会急着今年就办喜事。”
“……”
乔许抬头看向院子外面的两个人,在他眼里看来怎么都只是两个初中生,或许大一点也就是高中生而已?这么快就想着成亲生娃的事了?
但是再一想想原身当初成亲的时候年纪也没多大,现在孩子都快两岁了,他的心里就一阵沉默。
果然古人的这个早婚,让他不知如何说是好了……
不过怎么说结婚都是两个人,还是要问问当事人的意思吧?所以,想了想,乔许还是回道:“这个,成亲是两个人的事,阿姆你还是问问小虎自己的意思吧,还有人家陈哥儿,你也要问问人家喜不喜欢小虎不是?”
“嗯,这个你说得也对,等回去我就问问小虎的意思,还有让媒婆去探探陈屠户和陈哥儿的口风,呵呵,没准真能成好事了。”别人嫌弃陈言这个哥儿跟着阿爹去到处杀猪做买卖,还长得五花大粗,不过赵阿姆可一点都不嫌弃,他家两个儿子的个头都这么大,娶一个大个头的儿媳妇回来不是正好相配?
所以怎么看,赵阿姆就怎么觉得儿子和陈哥儿怎么配了,这哥儿就该是他们家的人。
乔许看了一眼已经在想想着儿子成亲和抱孙子的阿姆,忍不住的摇了摇头,把洗好的腊猪肝放到碟子上,放到蒸笼里面去蒸了。这种事情,还是让他阿姆自己去琢磨吧,他这个当人儿媳妇的还管不着小叔子的婚事去了。
锅里的汤在咕噜咕噜的冒着气泡,整个厨房都是酸菜鱼汤的香味。
掀开盖子,锅里的酸菜鱼骨汤已经烧开了,乔许把大碗里切好的鱼肉片倒进去,等烧开之后,就把里面的酸菜和鱼一起捞起来,放到大盆里,满满的一大盆子,往上面撒上一把葱花。
香味从厨房的窗口飘出去外面,整个院子里都是香味。
在外面的赵虎闻到菜香味就有点坐不住了,不过还顾及到要招待客人,他对坐在面前的陈哥儿说道:“我哥么做菜可好吃了,保准你一会吃到我哥么做的菜,一定会喜欢的!”不是他自夸,他觉得整个四合村没有谁做菜有他哥么好吃的了!
陈言听到这话,心里有点苦恼……可他做菜,还不大好吃……
这个时候赵虎并未注意到面前的哥儿脸上的变化,还在滔滔不绝的夸他家哥么做的菜好吃,“嗯,这个闻着像是鱼汤的味道,今早哥么做的鱼汤面可好吃了……不过哥么说晚上做酸菜鱼还有红烧豆腐,肯定也很好吃的。”
闻着这个飘出来的味道,陈言也知道赵虎的这话是对的,肯定很好吃。
旁边陪他们坐着的小娃儿已经坐不住,从坐着的凳子上滑下去,跑厨房那边跑去了。
见着侄子跑了,赵虎连忙的起身跟在后面追,“念念你跑哪啊?”
“咱们再炒一个豆腐和青菜就好了。”见有这么一大盆的酸菜鱼汤,还有豆腐也不少,还有陈言提了一个腊猪肝过来,已经在锅里蒸着了,原本准备炒的两个青菜,乔许最后就决定炒一个就够了。
赵阿姆看了一眼台子上摆着的菜,点头说道:“可以了,炒多也吃不完,就这些就够吃了。”
“孙怎么来了啊,这里头热,快出去外头玩儿。”见到跑来的孙子和儿子,赵阿姆赶紧让儿子把孙子给带出去外头。赵虎哦了一声,探头往锅里看了一眼,才带着侄子出去了。
乔许回头看了一眼,说道:“要不阿姆你也出去外面歇歇吧,这里我一个人就行了。”
“没事没事,我帮你看火,炒得比较快些。”赵阿姆就没有出去,在灶前帮忙放火。
“那行,还有两个菜也快了,我看念念都等不及想吃饭了。”锅里在烧的豆腐冒着泡,乔许也没有怎么用铲子去翻,不然翻了很容易弄烂,等吃的时候就夹不起来了。
用小勺子从盐罐子里舀了一点盐出来,放进去,这道红烧豆腐就差不多可以了。
“呵呵,可不就是。”一说起孙子,赵阿姆也笑了。
等菜里的汤汁收干了一些,乔许就找了一个大碗过来盛菜,盛出来的豆腐有满满的一大碗了。盛出菜后的锅也不用洗,舀了小半勺水井去,等水开了,再把菜放进去煮,放点盐进去就行了。
蒸笼里蒸着的腊猪肝也蒸好了,他就把腊猪肝拿了下来,把猪肝切成薄片,又另外的弄了一点酱汁淋上去,往上面撒上一把葱花,今天的菜就全部都做好了,对外面的人喊道:“好了,吃饭了,来帮忙端下菜。”
“哥么,我来我来。”赵虎第一个就冲了上去帮忙端菜,跑得是比谁都快。
小娃儿迈着小短腿跟在大人的后面,似乎也想去帮忙。
“你快走开点,我都差点踩着你了。”乔许看着在脚边晃荡的儿子,一不小心差点没踩着这个小矮个,有点哭笑不得的把儿子给拎出去外面去。
被拎着的小娃儿的两条小短腿在底下扑腾,还够不着地……
第62章 三个大饭桶
“我知道你肚子饿了,你就老实的坐这儿吧,等等我给你弄饭吃。”乔许没有忘记带儿子去洗手手,洗完手手之后才把儿子给拎去饭桌那边坐好,还不忘记对还在木房里干活的男人喊道:“饭好了,出来吃饭了。”
“嗯,就来。”
在木房里干活的男人也放下了手上的木头,出去外面洗了手,去帮忙端东西。最后一个出去的赵阿姆手上拿了碗筷,让进来的儿子出去,“出去坐着吃饭就可以了,没什么要拿的了。”
落日挂在西边的山头上,他们围着饭桌坐下来一起吃饭了。
今天的晚饭很是丰盛,有一大盆的酸菜鱼汤,还有红烧豆腐和蒸腊猪肝,炒的青菜泛着油光,和水煮的青菜完全是两个样。菜色虽然不多,但是每一份的量都很大。
“陈哥儿不要客气啊,把这儿当自己家就可以了。”赵阿姆给大家分了碗筷,对这个看上的未来儿媳妇表现出一副十分热络的模样,还问道:“怎么不喊你阿爹一块来啊,你来了我们这儿,你阿爹不是一个人在家里吃饭了?”
陈言双手接过碗筷,道了一声谢后,说道:“我阿爹一早就出去了,大概要晚些才回来。”
“你阿爹这是接了活儿出去外面了吧?”赵阿姆知道陈屠户经常出去外面给人杀猪,想来是接了活儿出去外头忙活了,顺口又打听,“平日里是你一个人在家多吧?”
“嗯。”面对赵阿姆的热情,陈言有点无措,两只手都有点不知怎么安放了。
“今日做的菜不少,你们尽管吃啊,不要客气啊。还有陈哥儿当这里是你自己家就好,不要跟我们见外,不好容易请你来吃一顿饭,别空着肚子回去了。”乔许还要忙着照顾儿子,用今天刚做好的饭兜兜给儿子围上,省得吃饭的时候老掉在衣服上。
小孩对脖子上围着的东西不习惯,老想用手去拉下来。
“不许拉,吃完饭就给你摘下来。”乔许一个眼神过去,小孩儿就老实的不动了,就是用一副可怜巴巴的模样瞅着他。把装了鱼汤的小碗放到手边,拿起勺子舀了一勺子的鱼汤,低头吹了吹,喂到孩子的嘴里,“啊,张嘴~”
果然在尝到第一口鱼汤的时候,小孩儿就真的急着吃饭,也管不上自己脖子上围着什么东西了。
“阿姆、阿哥你们也吃饭啊。是啊,陈哥儿你也赶紧吃,不用跟我们客气。”今天的菜看起来就知道很好吃,赵虎一坐下来,就拿起筷子就去夹了一块红烧豆腐,又滑又嫩,没有一点豆子的味道,是他吃过最好吃的炒豆腐了。
见头一次来他们家吃饭的陈哥儿不好意思开筷,赵阿姆拿起勺子给人舀了一勺的酸菜和鱼进他的碗里,笑着说道:“多吃一点,多吃一点,可别饿着肚子回去。”
“嗯。”陈言闻着菜香味,肚子在咕噜叫,最后终究是抵不住吃想的欲望,也跟着拿了筷子吃了起来。
喝了第一口汤,这个汤带着点酸菜的酸味和香味,还有鱼的鲜味,却又不会让人觉得太腥,只喝一口他就喜欢上了这个鱼汤的味道,真是太好喝了。
“这里有饭,你们要吃的自个盛。”给孩子弄好了饭之后,乔许才拿起自己的碗筷吃他的饭,拿起勺子舀了半碗的酸菜鱼汤,这个酸菜鱼汤虽然不像是后世吃的酸菜鱼那么好吃,不过味道却也是还可以的。
“这个豆腐有点嫩,你们要夹不起来就用这个汤勺舀,这个拌饭很好吃,你们可以试试。”
“我来试试。”
赵虎接过汤勺,给自己的饭上面舀了一勺豆腐连带汤汁进去,用筷子搅拌一下,唿噜唿噜的几大口就去了小半碗,“真是太好吃了!”果然他哥么做的菜就没有让他失望的,这个味道,真的是太好吃了!
赵阿姆看着吃得连头都不抬一下的小儿子,再看了看在一旁小心的吃着东西的陈哥儿,心里真是有点恨铁不成钢啊!他家这个木头儿子,就只知道吃自己的,也不懂得照顾一下别人哥儿!哎~
“阿姆你也吃啊,今儿的菜不少,够咱们几个吃的了。”乔许见他阿姆的眼神在旁边那两个人的身上瞄来瞄去的,连自己的饭都顾不上吃了,出声提醒了一句。
“哎哎~”赵阿姆应了一声,放弃了去提醒他家这个木头儿子,一边吃自己的饭,还不时的给坐在他身边的陈哥儿夹点菜,试图让未来的儿媳妇感受到他们家人的热情和款待。
赵木匠并没有看出自家阿姆的想法,一手端碗一手拿着筷子,大口的吃着饭和菜,扒拉扒拉的就去了一碗,又去盛第二碗饭了。
这一顿饭大家吃得很沉默,唯一相同的就是每个人手上的筷子不停的往桌上的菜夹去,桌上的菜以肉眼看得见的速度在减少。
陈言第一次吃腊猪肝是这么蒸着吃的,他觉得很不错,特别是上面淋的酱汁,也不知道怎么调的。不过比起吃常吃的腊猪肝,他还是更喜欢吃别的菜,特别是这道豆腐,滑嫩可口,还有他最喜欢这个味道,舀一勺豆腐带着汤汁到饭里,他一口气就能吃上一大碗的饭了。
直到三碗饭下肚,陈言才后知后觉的反应过来自己一不小心就吃了三大碗的饭,伸手拿汤勺的手就偷偷的缩了回来,小心的用眼神看同桌吃饭的其他人,大家会不会觉得他吃得太多了?
其实陈言完全是想多了,有赵家兄弟俩个在前面,他这个饭量虽然是比一般的哥儿大,却还没有赵河和赵虎兄弟俩多。
“要盛汤啊,盛啊,锅里还有。”坐在旁边的赵阿姆就注意到陈哥儿的举动,接过他手里的碗,帮他盛了满满的一大碗的汤和酸菜。
盆里的鱼肉都吃得差不多了,还有一点鱼骨和酸菜在里面,他还给未来的儿媳妇盛了半个鱼头进去碗里,心里还在喜滋滋的想:就是要多吃一点才好啊,吃多好生养啊,以后没准能给他生几个大胖孙子!
“谢……谢谢赵阿姆。”陈哥儿脸红红的接过了碗,又吃了大碗的酸菜鱼汤,把还碗里的鱼头给吃得干干净净。
旁边在埋头苦吃的赵虎压根就不知道饭桌上发生的其他事情,眼里只有他的饭,还有心里不停的在感叹:哥么炒的菜真好吃啊!!!
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一桌子的菜一肉眼可见的速度在少,最后还剩下小半的腊猪肝和一点炒青菜,大家夹菜的速度才慢慢的放慢了下来。
乔许把吃饱的小孩抱出来,放到地上去玩。
今天他煮饭的时候还特意煮多了一点,这会儿一大锅的饭都快见底了,再看了一眼那三个吃饭不仅速度快还吃得多的……他们今天请来的这位客人的饭量也不遑多让。他心想还好他煮多了一点饭,不然现在都怕是不够吃了。
直到最后见到大家都停下筷子了,乔许才笑着问道:“都吃饱了吗?吃饱了咱们就收拾桌子了啊。”
“嗝——”赵虎打了一个饱嗝,有点恋恋不舍的放下筷子,应道:“吃,吃饱了。哥么我来帮你收拾东西吧。”
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