一个取餐的吧台,后面就是一目了然的厨房操作间,两排一共六张桌子,四人位,坐满了也就24个人。
吴豪会做一些家常菜,郁星辰会做小甜品,苏铭弟弟就是真的平常十指不沾阳春水的那种啥也不会,但是上了节目也只能硬着头皮学。
参观完店面,三个人拿着启用资金在美食街从街头逛到街尾,美名其曰:打秋风。
“俗话说,知己知彼百战百胜嘛。得研究一下人家都做点什么,然后我们再对症下药。”吴豪因为是他们中年纪最大的一个,所以暂时就算是他们的小队长一样。
不过也不算除了吃什么也没干,中间大家还在研究他们的大排档里可以卖点什么。
等下午的时候三个人还去了趟菜市场,买了要用的食材,然后回到节目组给他们租住的地方。
俗话说,三个臭皮匠赛过诸葛亮,闷头研究了一晚上,中途吴老师还打电话给他老婆求助,总算让他们仨研究了几个菜出来。
甜品这一块好准备,郁星辰只需要提前准备好第二天要卖的就行,中途忙的时候他可以帮忙收钱或者跑堂,再或者去帮吴豪做菜都行。
至于小苏弟弟,除了收钱跟跑堂,吴豪帮他想了个烤串的活,提前把食材准备好,烤到半熟,等到卖的时候加热烤熟就行,这活郁星辰空的时候也可以帮他做。
吴豪决定这一站做个柠檬鸡爪跟桂花糖藕,苏市这边的人还喜欢吃面,中午的时候他们可以卖面,晚上视情况而定,可卖可不卖。
当天晚上决定好要卖的东西,第二天三个人一大早又去了菜市场采购各种食材。
郁星辰的甜品有部分制作时长比较长,所以他们决定甜品放在晚上卖。
不过理想美好,现实残酷,一上午的时间他们根本没有准备好中午要卖的份额,只能作罢,放弃中午的经营。
经过一整天辛苦忙碌的准备工作,晚上的份额总算是掐着点都收拾完了。
到点出发,开始他们第一天的营业任务。
“鸡爪跟糖藕都是现成的,这个到时候只要称重装起来就行,甜品也是提前准备好的。今天是第一天,我们先用简单的试一下。”
烧烤因为还要串肉,下午他们来不及所以今天晚上也没有准备这个。
尽管他们准备妥当了,但第一天第一次营业,久久无人光顾。
时间流逝,旁边的店铺都排起了长队,他们这却还没开张。
三个人在店里转悠来转悠去,苏铭去店门口晃悠了几次,但是因为都戴着口罩,没人认出他来。
大家路过最多也就看两眼,但是见店里没有人也就不进来了。
苏铭哭丧着脸回来,郁星辰也坐在位子上等,吴豪撑着下巴在柜台上。
三个人互看一眼,最后决定主动出击。
“来啊,瞧一瞧看一看,走过路过不要错过!新店开张,全场五折!买不了吃亏买不了上当!”
三个人在店门口卖力的吆喝,总算换来了一位阿姨带着小女儿停下脚步,“你们这……都有什么啊?”
客人来了,郁星辰领着他们进门,小姑娘似乎很喜欢他,看了他好几眼。郁星辰好看的桃花眼露出一个迷人的微笑,甜甜的冲着小妹妹推销他的甜品。
显然,小姑娘很上道。
毕竟郁星辰做的时候还花了点心思,先不管味道怎么样,卖相肯定是好的!
小妹妹要的一碗冰沙,郁星辰帮她加了不少的巧克力碎奥利奥碎,挤了奶油又撒了些棉花糖,粉红色的纸杯配上他这搭配,苏铭在旁边看了都想吃。
有了第一个就有第二个,陆陆续续店里的顾客开始多起来,大家也渐渐忙碌了起来。
虽然开头晚,但也不算太难。
他们六点半左右开始营业,足足等了一个多小时才来了第一个客人,到十点半结束营业。
回到租住地的时候,三个人瘫在沙发上,累的不想动了。
可节目还得继续录,编导画外音,“三位觉得第一天营业怎么样?有没有什么感触?”
郁星辰露出一个苦笑的表情,苏铭直接闭上了眼,吴豪坐起来,双手一摊,“你看我们这样,还能有什么感触,累呗。真的,劳动人民太不容易了!”
他们今天一早六点多就起来了,先是去菜市场买材料,然后回来准备东西。但是因为时间赶不及就只能拖到晚上才开始营业。
等了一个多小时才终于来了人开了张,结果后面一发不可收拾。今天准备的还都是现成的东西,等到明天又是烧烤又是面的,肯定会来不及。
“我觉得啊,我们得总结一下。我是这么想的,今天后来人多起来的时候我们就已经有点手忙脚乱的感觉了,等到明天,加一个汤面,加一个烧烤,都是要现场准备起来的东西,我们得提前有个心理准备。”吴豪作为表率,拍了拍手道:“这样,每人想一个点,提一个建议或者意见,我们综合一下看怎么改善。”
“那我先说吧。”郁星辰坐起身,想了想道:“我觉得我们今天首先一个,时间来不及,营业前的准备工作。比如烧烤,串肉这个事情因为时间来不及,所以今晚上也没有卖。我有个想法,明天我们先去看一下现成的市面上什么价格,对比一下。如果便宜的话,我们可以跟人家定现成的,如果不行就只能还是我们自己动手。”
“然后到时候可以带去店里,中午的高峰期过了,到晚上营业开始前肯定会有一段空闲时间,我们可以用来串肉,或者是准备其他食材。”
吴豪点头,“这个可以。面的话,我想着可以弄个鸡丝拌面,鸡胸肉,黄瓜丝。汤面因为只准备了大排,不一定所有人都吃,这样可以有个选择。”
小苏弟弟默默举手,“我没什么意见,都听你们的,有什么用得上的你们就说,虽然我不会做,但是可以学!”
不得不说,苏铭态度还是可以的。
导演组宣布了他们今天一天的盈利,加上前一天“打秋风”的花销跟今天买食材的成本,“以及还有你们第一天营业打五折的促销活动,总计目前亏损1392元。”
三人:“…………”
虽然知道会亏,但是没想到会亏这么多!
第二天的营业也依旧处于亏损状态,并且因为他们中午营业加了两样面食,晚上又加了烧烤,导致最终三个人根本忙不过来。
哦对了,烧烤最后决定一半买一半自己动手,虽然成本增加了,但是节约了时间。
第三天开始好转,但依旧处于亏本状态。虽然人多的时候还是有点乱,但总归是有点熟能生巧的意思了。
第四天营业结束,终于有了一点盈利——45元。
“明天是你们在苏市的最后一天营业,你们要用餐车去参加美食节的活动。美食节活动是晚上开始的,你们可以选择中午先在店里营业,晚上再去美食节,或者中午不营业也可以。”
导演组给他们发布了明天的任务卡,又道:“另外,有一位特殊的客人联系了节目组,明天他会来加入你们的队伍,帮你们一起营业。”
苏铭瘫在沙发上,嘴里叼着金主爸爸冠名赞助的牛奶,“特殊?有多特殊?”
“你们可以当成是,飞行嘉宾。”
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作者有话要说:
我忍不住了!老周的设定是28,俗话说,30男人一枝花!怎么可以说他一大把年纪!(叉腰)
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感谢灌溉营养液的小天使:包子 10瓶
感谢~鞠躬!
第25章 生日快乐
当赵钦初被编导带着出现在他们面前时,三个人愣在了原地。
赵钦初笑眯眯地打招呼,“哈喽,没想到吧,我来了!”
三人一致回头,“你可以走了!”
这丫绝对不是来帮忙的!
说归说,真的到晚上营业的时候,赵钦初干活也是挺卖力的。
今天因为是美食节,都是室外的,也没有就餐位,基本都是打包带走,要么就是现吃。
他们的餐车在美食街的中段,因为是录节目的关系,算是单独辟出了一块地方,但旁边还是围满了其他摊铺的。
这会儿多了个赵钦初,所以他们就干脆一人负责一个项目,摈弃了面食,烧烤由吴豪负责,鸡爪跟糖藕还是苏铭管着,郁星辰继续负责他的甜品小吃。今天为了美食街的活动,郁星辰还烤了不少小饼干。
至于赵钦初,除了吆喝揽生意,哪边忙了他就去哪边帮忙。
美食节到十一点结束,但是今天有个赵钦初吆喝,他们准备的东西一早就卖完了,所以收摊也早。
回到租住点,赵钦初还扒着郁星辰可怜巴巴地:“早知道就让你们给我留点了!我本来准备来蹭点吃的,结果白帮忙不说,吃的也没吃上。”
三个人均是一脸鄙夷。
苏铭是赵钦初的师弟,吴豪主持过赵钦初之前那个选秀节目,郁星辰跟赵钦初一起拍过戏,三个都是跟他认识相熟的人,所以鄙夷起来是一点都没有收敛的。
“师哥,你可少吃点吧!”
赵钦初回头,“你别告诉我你没吃过我星辰牌自制小甜品!吃过的都说好!那我能忍得住少吃吗?”
苏铭闭了嘴。
他第一天就尝了,也是第一天就臣服于郁星辰做的甜品之下。
吴豪也没有发言权,但是他有先见之明,“虽然昨天节目组说会来嘉宾的时候我们还不知道来的是你——”
吴豪起身去冰箱拿了准备的礼物,因为知道有嘉宾来,所以他们准备东西的时候另外多准备了一份,就是给嘉宾带走的,“这要知道是你,就少准备点了。”
赵钦初看见好吃的,简直喜出望外。
今天他们卖的东西都另外给他准备了一份,鸡爪、糖藕、小饼干、酸奶布丁。
录制结束,几个人坐在客厅聊天,才知道赵钦初其实是来苏市开演唱会的。他所在的组合后天要在苏市举办演唱会,赵钦初因为知道他们在这录节目,就专门联系了节目组,提前一天来了苏市,就是为了来蹭吃蹭喝。
这会儿没有镜头怼着拍了,三个人简直无语地想把他打一顿。
不过赵钦初也不算完全没有功劳,至少今天吆喝的挺卖力。
赵钦初明天还要准备彩排,而三人组明天也要准备飞去下一个营业地点。
临走的时候,郁星辰送他出去,赵钦初突然想起来问他,“哥,过两天是不是你生日了?”
郁星辰愣了一下,好像还真是。这段时间太忙,他都忘记了。
“怎么了?”
赵钦初笑了笑,“没事,我就问一下。本来我上回算着时间说请你来看我演唱会就当送你生日礼物了,结果赶上你录节目……等我回去想想送你啥,下回给你补!”
郁星辰笑了笑,“没事,有心就行。”
出道之前,郁星辰每年都不过生日的,也没人帮他过生日。
但出道之后有了粉丝,生日这东西,你不想过,人家也会帮你过。
估计今年也是跟往常一样吧,开个直播跟粉丝聊聊天就差不多了。
第二天一早的飞机,三人跟随节目组出发前往第二个营业地,川城,一个无辣不欢的城市。
中间有一天留给他们的休息时间,三个人就当一日游了,在附近逛了一圈。
等到正式录制的时候,节目组才带他们去了新的租住地。
第一天还是像上周一样,三个人参观完店面依旧没有选择当晚就营业,还是决定去看一下本地风光研究一下本地美食特色,虽然来的当天已经去过了,但是现在节目镜头拍摄下,还得走个过场。
然后三个人去买各自需要的食材,回租住地做准备工作。
有了第一周的经验之后,三人讨论决定,郁星辰的小吃甜品可以继续留着,柠檬鸡爪跟糖藕可能不适合川城人民,汤面取消,拌面可以换成川味儿的油泼面,烧烤也可以保留,另外加一个口水鸡。
口水鸡是个凉菜,提前准备好鸡肉,有客人点的时候,切好的鸡肉淋上辣油撒上香菜花生碎就可以上桌,简单方便又快捷。
他们三个人中间,吴豪大概是最吃辣的,郁星辰可以吃一点但吃不多,苏铭是根本不能吃辣。
但是当吴豪把口水鸡试验品端出来的时候,白嫩的鸡肉上淋着鲜红的辣油,配着香菜碎跟花生碎,辛香的辣味伴随着花生碎的香气,鲜红的辣油直冲视觉刺激味蕾。
苏铭还是没忍住尝了一筷子,虽然被辣的连灌了好几杯水,但还是忍不住竖起大拇指。郁星辰也尝了一块,的确是味道很好。
吴豪没放多少辣,就是怕他们吃不了,“我觉得这个花生碎跟香菜明天可以看情况定,辣油其实也可以自助的。就是如果他们不吃可以不放,辣油也可以根据口味自己决定放多少。”
两人纷纷点头表示赞同,郁星辰一边又下手夹了一块肉。
第二站的店面扩大了不少,当天中午他们也没有营业,因为换了地方要另外准备食材,所以决定中午不赶时间,等大家都准备好了,晚上的时候再营业。
吸取第一站时的教训,这次营业前,他们在店门口准备了一块小黑板,写上了菜谱,一开始郁星辰跟苏铭就在门口吆喝,他们的生意也很快就开了张。
营业进行到一半的时候,苏铭跟吴豪突然都离开了,店里就剩郁星辰一个人忙着。
他还奇怪呢,可是陆续进来的客人又不能不管。
突然,门口传来一阵音乐声,吴豪跟苏铭推着小推车,唱歌生日快乐歌笑眯眯地进来。
郁星辰愣了一下,才反应过来,这大概是节目组给他的小惊喜吧,毕竟今天是他生日。
“祝你生日快乐~祝你生日快乐~”
店里的顾客也都放下了手里的东西跟着唱起来,一时气氛欢快愉悦,郁星辰倒是有点不好意思了。
“祝我们的甜品小王子郁星辰,生日快乐!”
“星辰哥,生日快乐!”
“生日快乐!”
“谢谢,谢谢大家——”郁星辰走上前,像模像样的许了个愿望,然后吹灭了蜡烛。
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