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“啊？怎么就不炒了啊？”孙贵有点不解的问道。
“叶子已经老了，采回来的茶叶炒出的茶已经没那么好了。这个事我跟刘掌柜提过的，你回去告诉他我这里不炒茶就行了。”苏白给他解释了几句，说道：“要等到明年的这个时候再继续炒茶了。”
他自己这边也不打算炒茶了，想让自己歇歇。炒茶并不是一个轻松的活，整日都离不开灶前，两只手要在锅里不断的翻炒茶叶，苏白再怀疑他再继续干上半个月，两只手都能练成铁砂掌了。
要不是看在刘掌柜给的茶钱足够让他心动的份上，他早就不想干这个活了。
“哦哦，好。”听到苏白的话，孙贵只能接受了。
“还有你们几个，这阵子辛苦你们了，这是我给你们准备的工钱，你们拿着吧，明日就不用再来了。”苏白拿出事先准备好的工钱给领头的那个老汉，说道。
被找了采茶的几个汉子，听到不用他们再来采茶了，心里是不由的失落，这份活又轻松，他们干半日的活拿一日的钱。这活一没了，他们就没了这份收入，不过原先找他们来干活的人就告诉过他们这个活只干半个月就行了，因此他们也是早有心理准备。
“这……”老汉不好意思拿，下意识的看向孙管事。
“苏小公子，这个钱不用你给，刘掌柜已经吩咐我给过了。”孙贵忙的说道。
“没事，你们给的是你们给的，我这给的是我的一点心意，你们拿着便是了。”苏白还是坚持把钱塞给那位老汉，他自己这边赚了这么多钱，他自己吃肉，总不好连点口汤都不分别人喝的，这种事他还真的做不出来。
老汉看了孙管事一眼，见孙管事点头了，他才伸手接过，几人向苏白道了一声谢。
“小公子，孙管事，你们以后若是需要人干活，尽管来找我们。”领头的老汉听到小公子说明年还炒茶，临走之前加了一句。
“好的，好的，辛苦你们了。”后面苏白还要炒茶，跟孙贵交代清楚之后，就让他们先回去了。
忙了一个下午，他才把最后的几筐茶叶炒出来。
连续炒了半个月的茶，每天都没有停下来过，苏白只觉得两只手累得都快要抬不起来了。由于每天太忙了，他也没有心思去折腾什么吃食，家里每天吃的都是最简单的吃食，吃得段玉衡和小火儿看他的眼神都不太好了。
“……”
这一天在饭桌上，对上对面一大一小两个看来的目光，苏白只好承诺道：“明天我给你们做烤鸭吃。”
烤鸭？段玉衡勉强的点点头，收回了看向苏白的目光。
“啊啊？”烤鸭是什么？没吃过烤鸭的小火儿挪到苏白的膝盖上做着，一脸好奇。
“就是烤鸭啊，跟咱们之前吃的烤鸡差不多。”苏白把小火儿揽到怀里抱住，用脸蹭了蹭小家伙的毛耳朵，他都忘记自己有多少天没有像现在这样与小家伙亲近过了。
家里每天都有人来来往往，可怜的是小家伙经常要躲起来。
而且他这边的活儿太多了，也没什么时间管这个小家伙，就导致了他整天都是跟着段玉衡。
但是段玉衡每天很长时间都是在屋子里面练功打坐，小火儿只能安静的在一旁玩他自己的，还没有人陪他玩，最多就是有一只小胖鸟在旁边跳。
还好他之前给小火儿做过一些小玩具，他们每回到镇上去，他也会给小家伙买一些玩具回来，家里的玩具并不少。
“啊啊？”烤鸡？火儿明白了！现在吃？
“现在不行，时间来不及了，咱们明天再弄。”家里养的鸡鸭还没到吃的时候，苏白记得村子里有人养了鸭子，他可以到村子里去找人买几只鸭子。
不知道经过上次流言的事，村子里的人还怕不怕他了？会不会把鸭子卖给他了。
不过他给钱的话，应该不会有人拒绝卖鸭子给他吧？
“你们在家里等一会，我到村子里去问人买两只鸭子回来，咱们明日做烤鸭吃。”想到许久没吃过的烤鸭，苏白还真的有点想吃了，让段玉衡和小火儿在家里，他就往村子里过去。
不过进了村子，苏白并没有直接的去找不相熟的人买鸭子，而是去了周二家，给了钱拜托周婶子去帮他买几只鸭子回来，“如果有鸭蛋的话，顺便帮我买几十个鸭蛋吧。”
鸭蛋买回去可以做成咸鸭蛋，咸鸭蛋比较耐放，可以吃很长时间。
“行行，我知道有几家人养了鸭子的，我这就去帮你问问。”周婶子接过钱，就去帮苏白买鸭子和鸭蛋去了。
“麻烦婶子了。”苏白就顺便在周二家坐了一会，跟周二打听了一下村子里发生的事，听到周二说村口那三个癞子最近老实了不少，还有村子里没有传他什么话了。
呵，看来那三个家伙还算是识相嘛。
等到周婶子帮他买了鸭子和鸭蛋回来，他才提着买的鸭子和鸭蛋回家去了。
作者闲话：感谢对我的支持，么么哒！
第73章 烤鸭
第二天吃过早饭后，苏白就先把昨日买回来的鸭蛋做成五香咸鸭蛋。
其实制作五香咸鸭蛋的方法是非常的简单，首先把鸭蛋清洗干净，然后放到高浓度的酒里去浸泡三十分钟左右，这样是为了使蛋黄快速出油。他们家里时常熬酒，都有留出来的酒，虽然不多，但是也够他泡鸭蛋用了。
过了三十分钟之后，把浸泡好的鸭蛋捞出来，放到一旁控干水。
准备两个碗，一个碗里装半碗油，另外一个碗里倒入适量的五香粉和食盐，搅拌均匀。然后把控干水的鸭蛋裹上一层油，接着裹上一层盐和五香粉，最后把鸭蛋放到小坛子里面去，盖上盖子。
把小坛子放到阴凉的地方去放好，苏白拍拍手，笑道：“好了，再等七天咱们就可以吃咸鸭蛋了。”
别人做个咸鸭蛋肯定不会像他这么奢侈，就他家的这个酒，卖给酒楼的批发价都二两银子一斤了。更别说这里面又是油、又是五香粉和盐，他这几个咸鸭蛋的成本价就比鸭蛋本身的价格高出不知道多少倍了，普通的人肯定是舍不得像他这样做咸鸭蛋。
在他做咸鸭蛋的时候，小火儿就在一旁帮着忙前忙后的拿东西，态度非常的积极。
“啊啊！”一听到他说咸鸭蛋做好了，小家伙就高兴的指着屋檐下挂着晾干的几个鸭子。
从昨晚睡前到现在，小家伙就已经念叨着他的烤鸭念叨许久了，今天一觉醒来就是追着他要烤鸭。只不过鸭子要杀要腌，一时半会不能这么快就能烤。
“好好好，我这就去看看行了没有，行了就给你做烤鸭啊。”苏白忍不住的笑了，拉着小家伙过去一起洗干净了手，再去检查鸭子腌制好了没有。
鸭子是他今早上起来杀好腌制了的，在外面晾了一个上午，鸭子表皮的水分已经风干了。
“好了，我们刷个蜂蜜就准备烤吧。”家里经常做猪肉脯，都有备着蜂蜜，上次买回来的蜂蜜还没有用完。苏白去拿了蜂蜜过来，在鸭子外面刷上一层薄薄的蜂蜜，然后就可以准备烤鸭子了。
一听到可以烤鸭子了，小火儿屁股后面的那条大尾巴都跟着摆了起来，他看得又觉得好笑。
家里有了水井之后，家里用水都是随打随用，院子里放着储水的那口大水缸已经不装水，正好可以拿来做烤鸭。
在缸底放入烧红的炭火，然后用铁钩把鸭子的脖子勾住，挂到缸里架好的铁网上，然后盖上盖子，让底下的炭火慢慢的烤里面挂着的鸭子，要烤一两个小时才能烤好。
“啊啊？”小火儿不肯走，想要留在这里守着他的烤鸭，两只眼睛里写了两个字：想吃。
“还不行，这个鸭子要烤很长时间，咱们到那边去坐着等，先吃个午饭，再等一会就差不多了。”苏白拉着小火儿到了凉亭里面去坐，顺便去把他们的午饭拿过来摆上，先吃点东西垫垫肚子，等会烤鸭烤熟了再吃烤鸭。
“啊啊？”
“还不行，先吃午饭。”
见到坐在对面的小火儿还是听话的先跟他吃午饭，只是吃饭的时候眼睛也不时的往烤鸭的水缸那边看去，总之心里就是惦记着他的烤鸭。
苏白伸手敲了敲桌面，提醒吃饭的小家伙专心一点，“不吃午饭一会可没有烤鸭吃哦~”
“……[○･｀Д′･○]”
中间他去打开过几次盖子，要不时的转动一下里面的烤鸭，换一面继续烤。还有底下的炭火小火了，要往里面添加一些炭火进去，保证缸内的温度不要下降，这样烤的时间还能稍微的快一点。
在高温的作用之下，鸭子的外表已经慢慢的变色，油脂滴落到下面的炭火上噼里啪啦作响，蹿起一道火苗。好在挂着的鸭子距离底部还有段距离，就算是蹿起的火苗也烧不到上面在烤的鸭子。
随着鸭子慢慢的被烤熟，满院子都是烤鸭的香味，风吹着香味到处飘，怕是三里之外的人都能闻得到这股味道了。
还好他们住在这里，附近都没有什么人，不然他们在家里做点什么吃食，附近的邻居都能闻得到味道了。
小火儿站在大缸前，两只眼睛一动不动的盯着大缸，心里不停的冒着泡：火儿想吃，火儿想吃，想吃想吃想吃吃吃~
突然的听到马车声靠近，苏白站起来往院墙外看了一眼，见到有一辆马车已经快来到他家门口了，赶紧的把站在那里站住不动的小火儿扛起来，给拎到屋子里去关上门，叮嘱小家伙不许跑出来外头。
“叩叩——”
开了门，见到门外是站着刘掌柜，苏白跟刘掌柜打了一个招唿。
知道来人是过来拿茶叶的，他请了人进来坐，“刘掌柜你坐坐，我去给你把茶叶拿过来。”昨天最后一天还炒了一批茶叶，孙贵他们早就回去了，因而这个茶叶还留在他这里，今日刘掌柜应该是过来拿茶叶和顺便给他结茶叶的钱的。
“哎，不急不急，苏小弟你这院子里是在烤什么吃食吗？”刘掌柜一进院子就闻到一股烤肉的香味，笑呵呵的问道。
“呵呵，是啊，刘掌柜你的鼻子真灵，我烤了几只鸭子。”苏白进去放杂物的屋子里，拿了一袋子茶叶出来，这里面应该是有五六斤的茶叶。
五斤的茶叶才出一斤的茶，这里就要好几十斤的茶叶才能炒出这么多茶了。
当着刘掌柜的面把茶叶过了称，见到刘掌柜给的茶叶的钱还多了，苏白愣了一下，问道：“刘掌柜你这是不是给多了？”
“没有没有，这是东家的意思，小弟你这段时间以来辛苦了。我前头让人送过去皇城的酒和茶叶已经送到了，东家那边接到了茶叶，很是满意，这是东家吩咐了给你的赏钱。”这个钱刘掌柜也不敢扣下来，他的眼皮子还不至于浅到这个地步。
就连苏白送给他的那二两茶叶，除了拿出一点泡了一杯喝之后，其余的他都让人顺便捎往皇城那边给东家了。后来东家让人捎来的信里还问到过那个茶叶能不能买到，他只好如实相告，不是他不想买，是别人那里有的也不多，所以这个他们也没别的办法，只能等明年的这个时候了。
只要在东家那边挂了名，他日后就有机会调到更大更好的地方去，不用一辈子都在这个小地方当一个小掌柜。
不过现在的话，有苏白在这里，刘掌柜也不会这么快想调走，就算是以后被调到别的地方去，他也希望能够说动苏白和他一起走，只是不知道对方愿不愿意了。
“哦，即是你们东家赏的，我就收下了，还请刘掌柜代我跟你们东家道一声谢。”苏白就乐呵呵的把钱收下了，心里对那位素未谋面的四海八方的东家起了好感。
就是要跟这种大方的土豪做生意才好，不赊账、不拖款，现货现结，完了还有赏钱，银子这个东西完全可以多多益善。
“东家那边若不是最近事忙，都想往这边来一趟了，东家让人送来的心里多次问到你，说是想见你一面。”刘掌柜在这个小地方当掌柜，其实也没有见过他们那位神秘的东家，提起他们东家的时候语气里都带着几分尊敬和尊重。
“没关系没关系。不急不急，以后总有机会的。”苏白也不在意那位大东家是不是有空过来，只要钱到手就行了，他跟谁做生意都一样，不一定需要老板亲自来见他。
他这半个月的时间就从刘掌柜的手上赚了上千两的茶钱了，再加上那位背后的大老板一出手就是五百两的赏钱，还有他这段时间卖酒的钱，他现在手头上算起来已经有几千两的银票了。苏白一边算着自己的小金库，脸上的笑是怎么都掩不住。
这位刘掌柜简直就是他的财神爷啊，对待财神爷，他也不好意思吝啬，正好家里在烤烤鸭，苏白打算送财神爷一个烤鸭当谢礼，“刘掌柜你在这儿，我去看看鸭子烤好了没有，要好了顺便请刘掌柜吃个烤鸭再回去。”
“这敢情好啊，看来我今天来的是时候，有口福咯。”刘掌柜也一脸笑呵呵的跟上去看，一闻着这个鸭子的味道，他就知道肯定是好东西。
他从苏白这里买了这么多好东西送到皇城，让皇城那边的大管事和大东家都十分的满意，因此跟皇城那边的大管事往来的书信也多了。只要他在大管事和大东家的跟前挂了名，以后的前途肯定不止是这么一个小地方的小掌柜，他们这最多算是互利互惠，刘掌柜是把苏白当成他的命中贵人。
“刘掌柜你站远点，这里面的温度很高。”苏白用棍子把水缸上面的盖子掀开，等到热气散开了一点，整个院子的肉香味就更浓了，这股香味霸道的直冲人的嗅觉。
就连刘掌柜都忍不住咽口水了，一双眼睛紧紧的盯着大缸口，说道：“苏小弟你弄的这个烤鸭，真是太香了啊。”这要是放到他们酒楼去卖，能给他们招揽多少的客人和生意啊！
作者闲话：感谢对我的支持，么么哒！
第74章 护食的小火儿
“呵呵，我就随便整整的。”苏白注意到小火儿的身影出现到门口，许是闻到了这个香味想要出来，他忙的打了一个手势，让小家伙回去里头。
趴在门上的小火儿不愿意，憋着小嘴，两眼含着两泡眼泪要掉不掉，一脸的委屈。
还好刘掌柜背对着房子的方向，没有见到站在门口的小火儿。
苏白着急的对着要出来的小火儿使了好几个眼色和手势，才见到小家伙委委屈屈的进屋子去了。
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