挑拣工作暂时被好奇的阎小雨接手了,三人合作弄完十个蛋,其中还有两个双黄,得到了一大碗油润光亮的咸蛋黄。
接下来便是煮粉丝,浸凉水,配料过油,加黄炒沙。
白小旭今天有点亢奋,一张嘴嘚嘚个不停。
“炒沙这一步,按照地域不同,做法也千差万别。”他道:“朱雀星有两个区特别爱放黄芥末,他们认为那是正宗;他们隔壁有个区认为这一步油要多放,才能炒出流沙的感觉来。我记得那一年有个比赛,他们做了这种咸蛋黄,拿了很好的名次……”
白小旭说得太多,听在邱秋耳朵里渐渐简化成了关键词,就类似“有人喜欢那样也是可以理解的……那样也不算错……虽然我觉得……好吧其实也还行……”
邱秋把加热器关上,回头盯着他看。
“?”白小旭闭上嘴,结巴了一下:“怎么了?”
“你呢?你觉得什么做法是最好的?”邱秋问。
白小旭懵了,嘴巴张了张,一时竟说不出话来。
他们美食评论员需要天南海北地尝试,同时也要有一颗无限包容的心。这些年他吃过无数东西,习惯了事后谨慎用词,尊重他人的喜好。
如果没有原则性问题,他很少去批判一些做法,哪怕潜意识里并不喜欢,也得说“别有一番风味”,或者是“也挺好的”。
可现在,在评论员之前,他先是一名客人。
“靠。”半晌白小旭笑骂一声:“我觉得那些都是歪门邪道,炒沙这一步就该什么都不加!蛋黄原本就有自己的鲜味,加什么酸辣酱啊,有病。”
“好,那就什么都不加。”
邱秋眉眼微弯了弯,白小旭让怎么做就怎么做,时机动作分毫不差,最终做出一大锅成品。
他盛出两盘小的来,一份递给白小旭,另一份,邱秋往里又洒了一点点盐和糖,拌匀递给阎小雨。
白小旭迫不及待地拿起筷子,靠着柜台就开始吃。
裹着咸沙的红薯粉软糯,同时又有韧劲,一口抿下去,满嘴鲜咸的蛋黄沙味道。
就是咸蛋黄粉丝该有的味道。
不知为什么,白小旭鼻尖猛地一酸,有些想哭。
他太久没吃过这么朴实的味道了。
不是炫耀技术,不是强行特色,不是节约成本……就是食物最本真的味道,是“我喜欢”的味道。
邱秋又分出一盘来,打算让阎小雨带给奶奶,然后自己抱着锅,开始表演无差别进食了。
吃了半锅,心满意足,他道:“好吃吗?”
小白猛点头。
旁边的阎小雨也点头,嘴唇都烫红了,含糊道:“好好吃。”
邱秋终于高兴了,把先前的令人郁闷的马先生忘得一干二净。
“好吃吧。”他有些得意道:“我说了,我做饭很好吃的,小白还不信。”
白小旭猛地吸了一口粉丝,眨了眨眼,睫毛上湿了一小片。
他想起刚入行时,带他的前辈说过的话。
最高级的美食,不是炫耀技巧的产物,不是展现珍贵食材时的傲慢,更不是赚钱,不是造假,不是为了各种外物。
而是一份希望食客喜欢的心情。
美食评论员的工作,是把感受到的美好传递出去。而不是造一座空中楼阁,让食客过度期待,最后迎来期待落空的巨大失望。
白小旭一边吃,一边想了很多。同时暗暗在心里下了一个决定。
有些事,一定要有人做。
他不能总期待别人的拯救。
正想着,眼前出现一只手。邱秋摊开掌心,有些腼腆地说:“小白,你觉得这个,丑吗?”
“什么东西?”白小旭被转移了注意力,发现邱秋手中托了一个浅绿色的小团子,有鸡蛋大小,像个果冻。
他戳了戳,滑滑的,凉凉的,还很Q弹,忍不住捏了起来:“很可爱啊。”
“挂件。”邱秋松了口气,说道:“送给你,可以挂在随便什么地方。”
他其实想说最好随身带着,又有些不好意思。
白小旭没想那么多,只觉得越看越喜欢,捏得根本停不下来。
他笑道:“下次我也送你一个礼物。”
——
晚上,邱秋坐在餐桌前:“小白身上有些味道,我说不出是什么,让我觉得很担心。”
钟豫唔了一声,把三零分给全办公室的薄煎饼铺开,往里面夹榨菜。
“所以我就揪了一点自己给他……”
“揪了点什么?”钟豫一用力,煎饼被扯成两半。
“……我自己。”邱秋认真道:“我可以揪出很多小分身,能感应一些危险,很方便的。”
邱秋说着,似乎很喜悦:“小白也不讨厌我呢。他说我很可爱。”
钟豫:“…………”
钟豫把撕破的煎饼朝他扔过去,邱秋像接飞盘的狗似的张开嘴巴,准确叼住。
“我也要一个。”钟豫眯起眼睛:“揪给我看看。”
第19章
“你也要吗?”邱秋吃惊。
钟豫顿时不爽了:“我不能要吗。”
邱秋把叼到嘴边的煎饼一口一口吃下去, 心里慢慢地泛上一阵开心。
昨天晚上监护人搓他搓了一夜,早上出门时脸色臭臭的,明显不太开心。他还以为监护人搓烦了, 不想再看见他了,没想到不是这样啊。
邱秋想着想着,眼睛生动地弯起来。
片刻后他反手往背后捞了一把,手中便凭空出现一个小团子,递了出去。
钟豫脸色微妙:“你怎么揪的?”
邱秋莫名:“就这样揪的啊。”
“嗯。”钟豫默了默, 感觉自己跟他鸡同鸭讲实在没有继续说下去的必要,以及看样子白小旭也没有真的上手去扯大果冻,心情便爽了一点。
他接过那只小果冻, 捏了捏,把它顺手揣进兜里,又扔了张煎饼出去。
邱秋接住,唰唰啃起来。
“好好吃。”煎饼是那种薄得像纸一样的东西, 一张能让邱秋啃上好一会儿。
“三零自己摊的。”钟豫回到厨房,继续往饼上马榨菜、肉松、火腿肠。
邱秋想起来:“三零叔叔啊,我喜欢他的酒。”
“……你管他叫什么?”
“三零叔叔。”邱秋道。
钟豫“哥哥”深呼吸, 决定忽略这个话题。
“他老家喜欢吃这种煎饼, 很方便。”他道:“本来是做给他儿子的, 他儿子要去夏令营,结果人小孩儿叛逆, 誓死不带吃的,三零只能拿来我们分了。”
“分了还有这么多啊!”邱秋羡慕:“做他儿子真好。”
“……”
钟豫决定三分钟不再跟邱秋说话,沉默地卷完了四个卷饼,搁在餐桌上。
然而这饼还不如不卷,邱秋啃“一张纸”要三十秒, 卷成饼感觉三秒就没了,完了又伸手去撕摞着的饼,钟豫没拦着。
“你说这玩意儿当挂件?怎么挂?”钟豫吃了两口就把剩下的给邱秋了,自己从兜里掏出那只小团子。
蓝绿色,和邱秋本体一样,其实仔细看还是跟果冻有区别的,尤其是对着光,里面像有粘稠液体隐隐流动,折射出奇异的光。
“戳个洞啊。”邱秋说。
钟豫没说话。
邱秋想了想,补充道:“这个能戳动的。它不是我的本体,没有很大的强度。随便拿什么戳都行……手可能不行。”
钟豫看他一眼,眉眼间莫名烦躁:“你会有感觉吗?”
邱秋愣了愣:“啊,不会。就算是本体,我也不会痛的。”
钟豫沉默了一会儿,把团子扔回给邱秋,自己站起来,拿起那包煎饼。
“自己穿,穿好给我。”钟豫说着,在邱秋可怜巴巴的目光下无情回到厨房,把煎饼塞进柜子里。
然后上了把锁。
邱秋:“…………”
——
翌日,文劲大清早见队长从身边路过,眼睛逐渐睁大。
队长腰带上挂车卡的地方多了个小挂件!
“我的天!”她尖叫:“那是什么,好可爱!!!队长你被什么附体了吗!?是的话你就眨眨眼!”
她说着就要上手去扯,被钟豫扣住手腕一捏一拧,顿时拍着桌子嗷嗷叫起来。
钟豫:“手还要么,要的话你就眨眨眼。”
文劲拼命眨眼,假睫毛扇出电扇级风力。
钟豫满意了,松开手:“不关你的事,再问就滚。”
“嗷……”文劲揉着手腕可怜巴巴:“父皇,那我不问了,我就摸摸可以吗?”
钟豫惊讶:“刚刚你不是眨眼了吗?”
文劲灰溜溜滚了。
她飞奔下到二楼,冲进管理办接待中心,从后面一个飞扑,压住一个穿制服的女孩子。
“桃桃——”
“啊!”女孩惊得心脏狂跳,反应过来是文劲,抱怨道:“哎呀,你吓我一跳。”
桃桃跟文劲是截然相反的风格,头发虽短人却甜,杏眼时时带笑,假的也感觉很真诚。
“桃桃你看,队长的新挂件!”文劲点开终端,把自己冒死偷拍的照片展示出来:“你看看哪儿买的,我也想要。”
“好可爱!”桃桃立刻以超高手速点开终端,打开Eden购的页面,展示出自己收藏了七百多家店铺的达人页面……
俩女孩子上班时间摸鱼网购,连下了七八十单。
文劲忐忑了:“怎么买这么多?不要的话商家真的给退吗?”
桃桃淡定说:“当然给退,要是他们找借口不退,你就点那个‘我要投诉’……”
“我要投诉!”一道咆哮声猛地从头顶砸下来,接待台被重重拍了一下,拍得桃桃一个短暂浮空。
她麻利地收起终端,扶稳玻璃花瓶,摆出营业笑容,动作之流畅仿佛练过八百遍。
“先生您好,欢迎来到管理办。请您先填一下投诉单,我们将有专人为您服务。”
来者正是马源。
他昨天离开恶魔食府,越想越生气,简直如鲠在喉。
管理员一直没来联系他,也不知道有没有查封那家破店。
今天他登上Eden,翻了九百多页才找到危燕区这家“恶魔食府”,一看营业记录,发现这店昨天一直好好儿开到下午六点!
马源差点没气爆了,心里骂了无数次危燕区乡下地方无法无天,和师父请了个假就来了管理办,打算跟他们耗上。
他愤愤填好投诉单,字体龙飞凤舞,充满愤怒。
然后他就等在了接待大厅的小沙发上,那位短发美女一会儿端茶,一会儿倒水,就是等不来所谓的“专人”。
“还要多久!?”马源快要忍不住了。
“不好意思,我帮您催一催。”桃桃装模作样亮出终端,还没点开,楼上匆匆下来了人。
她漏出一丝惊讶,很快又藏好,笑盈盈道:“这就来了,您跟他上去吧。”
马源就这么被带去了茶室。
他面前摆了一杯茶,抿了一口就被难喝到,呸呸两声。
“你们危燕区是怎么做工作的!”马源滔滔不绝:“我昨天发的联络,到今天也没有个答复,那家店简直是在拿消费者的生命开玩笑,你们不知道,他……”
巴拉巴拉一通说。
十分钟后,马源终于说累了,喝了一口变温了的茶,又呸呸两声。
他这才注意到,对面那位记录员一直没说话。
“马先生,您是梦鲤乡的在职厨师,对吗?”阿虎看了看手上的记录。
“对。”马源有些愣神:“我是副厨师长。”
“嗯,您的工作时间一般是?”
“呃……”
马源一下子没反应过来,被阿虎不容置疑的态度搞得莫名其妙,也就顺着答了。什么梦鲤乡的轮班制度,薪资待遇,部门和职能划分,员工招聘派遣和岗位调换情况等等等等。
“好的,那么关于职位考评,你们是采取内部投票制吗?”阿虎问。
“……等等,”马源终于大怒:“你们搞什么!?”
他重重拍桌:“我是来投诉的!你们怎么审起我来了!我的工作和我投诉有关系吗!?我是作为消费者!作为食客!在投诉!危燕区就是这样管理的!?你们的大管理员是……”
“阿虎。”钟豫忽然推门进来,训斥道:“你怎么办事的。”
阿虎从善如流地站起来:“队长。”
马源愣住,见来者有那么一点点眼熟。
身量挺高的,长得也很好,而且是那种明显和他们这些普通人不一样的气质。
马源忽然想起来了,危燕区的管理员,不是那位吗。
那位钟豫。
“坐。”钟豫一抬手,冲马源笑了一下,自己也舒舒服服靠在了椅背上:“不好意思啊,手底下人不太会办事,把您气着了。马……马……”
马源忽然有些惶恐。
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