叶缓归辩解道:“不是媳妇啦,是一个朋友。”
福伯哼哼着:“都一样都一样。”
叶缓归看了看空中的符篆,他面色一变。卖符篆说这传音符能坚持半柱香的时间,他和福伯才说了这几句话,就要烧完了?!
他岂不是买到了假冒伪劣产品!岂有此理!要不是离开秋水镇了,他一定要回去退钱!
趁着符篆没燃尽,他连忙说道:“福伯!福袋帮我留几个!”
福伯笑了:“放心吧!最好的都留给你!”福伯话音一落,符篆‘噗’的一声灭了。骡车又恢复了安静,只有雨滴落在车顶上发出的沙沙声传来。
叶缓归叹了一口气,他扭头看了看内室的方向。谭渡之已经躺着两天没说话了,从秋水镇出来,他就像是失去了灵魂的傀儡一样呆呆的坐着,自己同他说话,他也没反应。
三月的天还有些凉,此时又下了一场小雨,外面的温度就更低了。叶缓归搓搓手,他站起来向着内室走去。
谭渡之躺在床上双眼放空的盯着车架的顶部,他身上盖着厚厚的被子。他用上了叶缓归最得意的小黄鸡四件套,然而这么暖的图案,都暖不回他的心。
叶缓归走到窗前,他轻声的问了一句:“老谭,你肚子饿不饿?我做好吃的给你吃好不好?”
果不其然,谭渡之没反应,他连一个眼神都没给叶缓归。
叶缓归也不恼,他坐在了床沿上,手从床边摸到了被子里。一摸之下,他感觉自己摸到了冰块。
谭渡之修为尽失,这么大的人身上没有一点暖气。加上他还不肯好好吃饭,这可如何是好?
叶缓归愁的头发都快往下掉了,以前和他同病房的那些人和老谭比起来,简直小儿科啊!
叶缓归往上拉了啦被子:“老谭,我给你唱个歌吧?好不好?”
谭渡之没反应,叶缓归想了想之后摇头晃脑的唱道:“长得丑活得久,长得帅也惹人爱~”
语调倒是挺轻快的,只是这歌词怎么回事?
谭渡之轻轻的瞟了一眼叶缓归,叶缓归更来劲了:“……我宁愿做一个丑八怪也积极又可爱!”
谭渡之:……
唱完了之后,叶缓归开开心心的问他:“好听不?”
谭渡之从叶缓归脸上收回视线,继续盯着车顶。叶缓归叹了一声:“给点反应嘛,当年他们都叫我人间百灵鸟呢!”
谭渡之的这个反应也在他意料之中,叶缓归轻轻的拍了拍他的胸口:“老谭,身体是自己的,你气坏了身体,没人能代替你难受。”
“当然,我也知道你心里不好受。可是吧,还是那句话,不要为不值得的人浪费时间和精力。余生很长很长,你没做的事情好多好多,难道因为几个不把你放在心上的人,你就不过啦?没这个道理。”
“我以前啊,生过一场大病。病得快要死的时候也像你一样要死要活的,觉得自己还是死了好,不给家里人添麻烦,自己也清净。”
谭渡之终于有了一点反应,他的目光再度落到了叶缓归脸上。叶缓归却没在看他:“当时我情绪低落伤春悲秋,直到我遇到了我的主治医生。”
“她说,人,开心也是一天,不开心也是一天。如果觉得自己过得不幸福,就每天愁眉苦脸,就算幸福在身边也不会感觉到。反之,心中有希望,心态积极乐观,坏运气就会渐渐的远离你。”
“生病的那段时间,我每天只能靠流食为生,每天打点滴打得痛不欲生。医生为了让我活下去,给我找了好多书。天南海北山高路远,各地的风土人情和奇闻异事……好有趣啊……”
“那时候我就在想,将来要是有一天我能好好的活着,我要多看看这个世界,多尝尝以前没见过没吃过的!”
“我活在世上又不是为了做圣人,我也留不下什么英雄事迹。但是我来过,我看过,我吃过,我感受过,我觉得这就是幸福!”
叶缓归眼中有亮光:“老谭你吃过水晶肘子香酥鸭吗?你不想看看那是什么样子的吗?你喝过夏天的酸梅汁冬天的酒酿元宵吗?你不想知道那是什么味道吗?还有一年四季说不清的好吃的,看不完的风景,你不觉得它们很值得期待吗?”
“继续消沉,除了让亲者痛仇者快之外,对你没有任何好处。”
谭渡之终于有回应了:“我没有亲人了。”
叶缓归愣了一下才反应过来:“啊,老谭你说话啦!嗨!不是我说你,你都是什么眼光啊,你宗门的那些人还有谭府的那些人,能叫亲人吗?那些只是熟悉的陌生人和有血缘关系的连陌生人都不如的人!”
他坚定的说道:“上天让你看清他们的嘴脸,不是让你沉迷于悲伤,而是捡起希望向前走!只有向前走,才能结识更多的人啊!才能遇到真正的亲人啊!你说对不对!”
叶缓归眼中有光在闪动,谭渡之眼底的灰烬在这双眼睛的注视下开始隐约有光亮在闪动。
谭渡之张张口,突然之间他不知道自己该说什么了。叶缓归说的,他何尝不知道?
他并没有缅怀过去,而是在静下来想一些事。看到谭府人的所作所为,他并不意外,心里也没想太多。
但是奇怪的是,当叶缓归为他打抱不平时,他心里竟然有点说不清道不明的情绪。一直以来都坚强的无懈可击的谭渡之觉得那种情绪叫委屈,他就像是一个被人欺负的孩子,一直不敢哭不敢闹。
但是当某一天面对自己亲近的人时,他就压不住情绪了。
见谭渡之想要说什么,叶缓归支起耳朵:“你想说什么?我听着呢!”
谭渡之心里百转千回,话一出口却成了:“我饿了。”
叶缓归露出了一个大大的笑脸:“嘿嘿,我也饿了!我给你做红豆小酥饼好不好?再煮一个红豆小圆子?”
这两天叶缓归的日子也不好过,谭渡之不吃不喝,他也没什么胃口。现在他鼓足干劲,准备好好的给谭渡之补补身体!
作者有话要说:
小叶子:想当年,他们都叫我人间百灵鸟!
老猫:其实我觉得还有一种鸟更加适合用来形容你。
小叶子:昂?!是画眉还是夜莺?!
老猫:你觉得……人间小金乌怎么样?
第十七章
17. 红豆小酥饼与红豆小圆子(上)
谭渡之滚着轮椅从内室出来的时候,就见叶缓归在小餐桌上吭哧吭哧的揉面。桌上放着一个陶罐,此时陶罐敞开着,露出了被挖出了一个坑的雪白的猪油。
陶罐旁边放着之前做好的蜜红豆,暗红色的蜜红豆们一粒粒的躺在大碗中,看起来挺好吃的。
听到轮椅滚动的声音叶缓归诧异的抬起了头:“哎?你怎么起床了?!怎么不叫我?”
谭渡之只有一条胳膊能动,他是怎么将自己搬到轮椅上的?叶缓归正准备过来推他一把,就听谭渡之道:“你忙自己的,不用管我。”
叶缓归看了看自己油光光的手,他这样子确实不太方便去推轮椅。
谭渡之看了看盆子,他竟然主动发问了:“你用猪油和面?”
叶缓归不由得高看了谭渡之一眼:“哇,老谭你老厉害!你竟然分得出面粉和米粉!”
谭渡之老实不已:“分不出。”因为他最近吃过葱油油炸饼,见过叶缓归舀面粉。他认真的问道:“有什么区别吗?”
看着都是白色的粉末,谭渡之承认自己五谷不分。
叶缓归笑道:“面粉是麦子磨碎之做成的,米粉是灵米磨碎之后而成的。吃起来感觉非常不一样,等一会儿你就明白了!”
叶缓归终于将木盆里面的水油面混合物给揉成了一个面团,他擦擦头上的汗:“水油皮可真难揉。”
谭渡之下意识的问道:“水油皮?”
叶缓归道:“我要做小酥饼,就需要用到水油皮和油酥。我现在在做的呢,是水油皮,顾名思义,里面需要添加水和猪油。”
谭渡之有些好奇:“加了水和猪油,就能揉成这样吗?”
叶缓归笑道:“当然不是,有比例的。一般来说,三份面粉,一份猪油,加上比猪油多一些的凉白开和一点糖,使劲儿揉就行啦!”
他一边说话一边将揉好的水油皮放在了旁边,随即他又取出了另一个大碗往里面舀了一勺面粉。
之前熬制的猪油此时已经凝固了,热的时候呈现蛋清状的猪油此时变成了绵密的乳白色,需要用很大的力气才能挖出一坨来。
叶缓归抱着油罐子用大勺子抠着罐子里面的猪油,约莫抠了有舀面粉的碗半碗的猪油之后,他终于放下了罐子。
骡车哒哒的向着前方驶去,骡车中叶缓归专心的忙着揉面,谭渡之则静静的看着他。细雨打在车顶上发出沙沙的声响,一时间车架内反而显得安静了。
谭渡之将舀出来的半勺猪油和一碗面粉给揉成了光亮的圆球:“油酥完成啦!”
谭渡之不太了解:“油酥和之前的水油皮有什么区别吗?”
叶缓归想了说道:“做法不一样,油酥只用猪油和面粉揉,不用加水。味道也不一样,水油皮更加柔软一些,而油酥更加酥一些。水油皮一般包着油酥,做出来的糕点才好看。你看!这样是不是容易分出不同了?”
叶缓归将水油皮和油酥一起放在了案板上,两种食材一眼看过去差别还挺大的。水油皮颜色更加白一些,看着也润一些。油酥则颜色发黄,看着有些干。
叶缓归将水油皮和油酥都揪成了只比拇指大一点点的小剂子,不规则的小剂子们在他手心中一滚,再出来时就变成了一粒粒圆滚滚的珠子。
他的动作很流畅,眼看一个个面珠子从他手心中滚出来,这个画面特别有喜感。
这还没完,等两种油皮都变成珠子之后,他又变戏法一般取出了那根小小的擀面杖。擀面杖上被他刷了一层薄薄的油,当然,案板上也是同样。
只见他拿起一粒水油皮珠子往案板上一压,再用擀面杖灵活的压了一圈后,水油皮珠子就变成了水油皮面皮子。
此时他又取了油酥珠子将它放在了水油皮子上,只见他手指微微一动,油酥珠子就被裹在了水油皮里面了!
这还没完!就着擀面杖,他将刚包好的剂子给擀成了长条又卷了起来。
谭渡之看不明白了:“这是……在做什么?”
叶缓归解释道:“这样一来可以让水油皮和酥油多叠加几层,烘好了之后会出现好多层酥皮!你以为这就完了吗?早呢,就这样的酥皮,还要醒一盏茶的时间,然后再摁扁、擀开、卷起、醒面……要醒两次面才行哪!”
谭渡之沉声道:“挺复杂的。”没想到做个饼还有这么多讲究。
叶缓归哈哈笑了几声:“是呀,做点心就是麻烦。但是付出了时间精力,做出来的饼才好吃啊!”
而且他觉得做点心或者菜非常解压,心情不好的时候烘上一炉点心,整个人心情都愉快起来了。
叶缓归速度快,没一会儿卷成一个个小卷的酥皮就被他放在了湿纱布下醒面去了。
就当谭渡之以为他能轻松一会的时候,叶缓归动了,这次他打开了柜子:“老谭,给你看米粉!”
谭渡之是拒绝的,他没兴趣研究面粉和米粉好不好?然而叶缓归实在太热情,他在碗中舀了一勺米粉递到了谭渡之面前:“老谭,你看看,这就是米粉。”
谭渡之瞅了瞅面前的米粉,别说,还真让他看出了不一样。米粉看着更加细腻有光泽,确实和面粉不一样。
只是……谭渡之不解的问道:“你拿米粉做什么?”
叶缓归笑道:“给你做红豆小圆子。”
说着他麻溜的将米粉倒入碗中,又往碗中缓缓的注入了热水。一边倒热水,他一边搅拌着碗里的米粉,米粉很快就变成了一小块一小块的颗粒。
眼看碗里的干米粉还有点多,叶缓归稍稍多加了一点热水,他很快就后悔了:“哎呀,水加多了!”
谭渡之配合的问道:“那怎么办?”
叶缓归露出了灿烂的笑:“嗨,水多了加米粉,米粉多了加水呗!”
谭渡之:……
还真是简单粗暴!
没一会儿,米粉就成了一个光滑的团子。团子非常圆,看着特别可爱。叶缓归抱着碗欣赏了一会儿:“啊~~好可爱啊~”
然后在他的念叨声中,可爱的糯米团子被他大卸八块。
谭渡之:……
不规则的糯米团子被叶缓归搓成了几条差不多粗的糯米条,他摇头晃脑:“一般时候呢,我做小圆子喜欢用刀切,切好了再搓。不过今天为了突出手工这一点,我准备做个不一般的!”
谭渡之的目光果然被吸引了,叶缓归嘿嘿笑着把长条揪成了一粒粒小拇指大小的剂子:“看!全手工揪!”
谭渡之:……
揪出来的剂子大大小小的铺了整张案板,叶缓归随手捏了三四粒放在手心中。只见他双手一合,糯米剂子在手里一滚,等再出来的时候,不规则的剂子就变成了大大小小的不太规则的小圆子。
滚好的小圆子落在了他事前准备好的木盆中,木盆下方放着一些米粉,小圆子落进去后因为有糯米粉的保护,不会黏黏糊糊的黏在一起。
没一会儿他就收获了一大碗小圆子,叶缓归非常有成就感:“煮红豆小圆子啦!”
说着他取出了小炉子,炉子上放上了一个圆头圆脑的小锅,这锅通体青色,与其说是锅,不如说是一个带盖子的大盅比较合适。
然而这就是锅!叶缓归认定的!
炉子中的火焰慢悠悠的升了起来,叶缓归直接将锅搁在了炉子上。火焰舔着锅底,叶缓归揭开了盖子瞅了瞅:“颜色真好。”
锅里有半锅汤汁,是那天煮红豆后剩下的汤汁。叶缓归将这些汤汁收了起来,现在正好用来煮红豆小圆子!
然而汤汁里面那点红豆粉是远远不够的,叶缓归将做好的蜜红豆拨了一部分到锅中。一边往锅里放红豆,他还一边投喂谭渡之:“老谭来一口?看看和前两天相比会不会好吃一些。”
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