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双厨(近代现代)——梅染

时间:2021-12-05 21:46:21  作者:梅染
  他往洗手间走了两步,又回头说:“楼梯下边储藏室里有我的健身器材,你随便用。”
  “好嘞,那我不客气了!”汪昊在后边说。
  崧筠刺激受大了,又是刚起床这最血气方刚的时刻,他尿完尿,忍不住手冲了一把,整个人既爽又舒服,清醒多了,顺道洗了个澡,把昨天备受荼毒的头发也洗了一遍。
  待他把头发吹得半干,下楼准备弄早餐吃的时候,站在楼梯上又看见汪昊在客厅里正在用健腹轮。
  方才再度领略了对方那诱人的胸腹肌,这次居高临下,他将此人优秀的背肌线条尽收眼底。
  真是太好看了,好看到崧筠已经开始幻想,正面抱着这具身体,双手抓在这漂亮的后背上,会是什么样的感觉。
  十指拂过那沟壑隆起的背肌,然后狠狠地,抓出血痕。
  不对,快住脑!
  崧筠把自己从道德悬崖边缘狠狠地拉了回来,只觉得口干舌燥,装模作样地咳嗽了一声,宣告自己下楼来了。
  汪昊结束一组动作,起身回头,气喘吁吁地笑着:“洗漱完了?早饭准备好,吃吧。”
  楼下餐桌上摆着一杯橙汁,还有一碟全麦面包做的三明治,里面夹的是紫甘蓝、鸡蛋、鸡胸肉和生菜叶子,看起来色香俱全。
  低脂餐味道肯定不会特别好,但崧筠此刻也提不出别的要求,他惊讶地看着汪昊:“给我准备的?”
  “是啊,还满意吗?”汪昊喘着粗气站在桌边,“看你冰箱里放着全麦面包,知道你早餐肯定吃这口,顺手就做了。”
  人家诚意拳拳,崧筠有点不好意思:“用不着这么麻烦,你是客人——你吃过了吗?”
  “跟我还客气?”汪昊抬手又想摸他脑袋,注意到他头发是半干的,乐了,“你还真又洗了遍头?这么嫌弃我?也不怕头皮发干。”
  崧筠捧着人家的爱心三明治,只能口不对心:“没有,发型睡歪了才洗的。”
  汪昊无声地笑了笑,没有揭穿他的小谎言。
  崧筠听着他还没有完全消停下来的粗喘声,心跳陡然加快了几分。
  这男的浑身上下散发的荷尔蒙气息实在要命!
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  昊:可口吗?
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  全麦三明治,网图,来源见水印,侵删。
 
 
第6章 .6
  上午,汪昊要去他朋友那家饭店考察,他没让崧筠送他,自己打车去的,临走前加了崧筠微信。
  崧筠到独角兽的时候,小宋已经做好了开店清洁,把小馆打扫得干干净净。灿烂阳光是最好的滤镜,此刻它从落地窗洒入室内,映得大厅满室生辉,看来颇为赏心悦目。
  这里所有的软装都是崧筠精挑细选、亲自拍板,从墙上的挂饰到曲线优美的桌椅,再到前台各种不起眼却很精致的摆件,无不凸显着店主的高雅品味。
  此刻蛋糕展示柜里放了部分新鲜烘焙出来的甜点,有黑巧克力慕斯、蜂巢蛋糕和橙味可丽饼蛋糕,鼻端闻着从后厨飘过来的烘焙香气和前台的咖啡香,简直是视觉和嗅觉的双重享受。
  这种鲜活、精致而富有生活气息的感觉正是崧筠一直追求的目标,他希望每一个走进独角兽的顾客都能感受并喜欢这一点——当然,如果店内有顾客就更好了。
  换了厨师服,崧筠按照午餐餐单,开始安排副主厨和其他厨房员工对食材进行预处理。
  为了避免顾客选择困难,目前试营业的餐单只有A、B两套含有前菜、主菜、汤品和甜品的简餐套餐以及一些可以单点的主食,准备起来也很简单。
  这是试营业第二天,比昨天无人到店好一些,中午有三四位顾客先后光顾,对崧筠的厨艺大加赞赏,纷纷表示要当自来水,帮独角兽宣传;下午茶时段人更多了些,展示柜的蛋糕几乎售卖一空,大厅里再也不那么冷清,充满着顾客的低声细语。
  崧筠靠在厨房通往大厅的过道里,看着眼前这一切,心底暗暗高兴。
  小宋也兴冲冲地过来:“哥,有顾客问咱们卖不卖面包,他们想吃正宗的可颂。”
  “卖面包……也不是不行,可是咱们营业时段跟面包销售时段不太搭。”崧筠犹豫了一下,“等我考虑考虑吧。”
  店里不能因为个别顾客的要求就随意新增产品,而且要做可颂这样的面包,手工开酥太麻烦,开酥机虽然不贵却有点占地方,况且独角兽也不是以卖面包为主,添置这么个机器就有些多余。
  但这事儿给了他灵感。
  在蓝带,崧筠也学了烘焙和甜点,不过他平日里专攻餐点烹饪,做别的就有些生疏。下午茶时间过后,店里顾客不多,他手痒难耐,查看了一下店里材料齐全,便准备做一批手工开酥的可颂先练练手。
  恰好这会儿汪昊给他发来了微信,说自己这边的事儿忙得差不多了,晚饭时间可以到独角兽来找他。
  崧筠算算时间,差不多那会儿可颂就可以出炉,正好在对方面前能秀一把。
  谁叫昨晚那人秀得那么卖力,激起了崧筠的胜负欲。
  那顿剩过又被加热的勃艮第红酒炖牛肉不算数,完全不能体现自己的厨艺,今天才要展现真正的技术!
  于是崧筠很愉快地回复对方,打出来的句子都透着轻松。
  【Enzo】:好啊,晚上请你吃好吃的。
  【汪昊】:成,哥等着!「流口水。jpg」
  别看可颂平平无奇一个面包,难就难在做酥皮上,且得折腾。
  为了保持黄油状态稳定,崧筠把烘焙房的温度调到22度,找齐各种原材料,戴上蓝牙耳机播放歌单,开搞!
  先用厨师机揉好面团,再加入黄油混合,直到揉出来能延展出完美薄膜的面团才算OK。然后把面团压好,放进冷冻箱冷冻。
  接着敲软片状黄油,用油纸包裹好,擀开塑形。再把冻得软硬适中的面团取出来,擀成黄油两倍大,将黄油完全包裹在里边。第一次四折,折完调整方向,压薄擀开,再进行第二次四折,之后放进冰箱松弛。
  做起酥就是这么麻烦,总得折来折去,但崧筠今天心情莫名好,听歌听到高兴的时候还会跟着节奏扭两下,这枯燥的手工过程对他来说也算不得什么。
  等面团松弛好了,取出来把它擀成长方形,用尺子量一量,厚度差不多,就开始最后塑形,画好刻度,切出三角形面片。
  万里长征终于走到最后一步,崧筠仔细将面片卷成可颂的形状,他仔细观察,面片的侧边已经能清楚看到分层——一层面一层油,接近完美!
  看来这次手工开酥非常成功,哈哈,我崧筠果然很行!
  把已经成型的可颂放进发酵箱里发酵,这个过程大概需要一个半小时。看看时间已经五点多钟,崧筠洗干净手,准备去厨房准备要请汪昊吃的晚餐。
  谁知道他推开烘焙房的门,便看见汪昊抱着双臂,大长腿一腿直一腿弯,以一个耍帅的姿势靠在对面墙上,笑吟吟地望着自己。
  崧筠:“……”
  “什么时候来的?”他摘掉耳机问道。
  汪昊脸上笑意更深:“你跳舞的时候。”
  方才他进了独角兽,没看见崧筠在哪儿,顺嘴问了小宋,得知在烘焙房,他就找了过来。
  同时厨子,他深知别家饭店后厨不好随意闯入,于是便只是站在烘焙房外边看了一眼,透过门上的圆形小窗,恰好就看见崧筠戴着耳机,一边有节奏地扭腰,一边把松弛好的面团从冰箱里取出来。
  彼时有傍晚的阳光从烘焙房另一边的大窗户照进来,斑驳的光线落在身材瘦削的崧筠身上,给他整个人涂上一层暖意。
  青年没有戴传统的厨师帽,而是戴了一顶黑色的手术帽,看起来很干练,更显一张没有表情的脸莹白如玉,清冷诱人。
  他个子也不矮,汪昊目测他有184,此刻看上去挺拔而帅气,长臂一挥,洒手粉的动作酷极了。
  崧筠身上穿的是深红色的厨师服,长到小腿的黑色围裙恰到好处地箍出他一把劲瘦的腰——那腰昨天汪昊搂过两次,还很清楚地记得那手感。
  这杆腰正随着音乐扭动,圆润的小屁股看起来又挺又翘,很是可口。
  汪昊顿时挪不动步子,下意识地站在门边一直看,见崧筠把可颂放进了发酵箱,要离开烘焙房时,他才退后一步靠在墙上,等着给对方惊喜。
  看到崧筠脸上错愕的表情,他更是得了趣,心里痒痒的,艰难控制住自己想摸对方脑袋的爪子。
  崧筠是实在无语,想想方才那场景,感觉有点丢脸,面色立刻沉了下来。
  “哎别生气啊,我也不是故意的。”汪昊见他又要不高兴,伸手拉住他的手腕,摸到一片冰凉,顺势握住了他的手,“怎么这么凉?!空调开太低了?”
  崧筠挣脱他,转身往厨房走去,边走边敷衍道:“制作需要。”
  “你这小身板不行,太容易受凉。”
  “我健康得很,不劳阁下操心。”
  汪昊紧紧跟着他到了厨房门口,崧筠一转身,挡在门口,冷漠道:“厨房重地,闲人免进!”
  “你们店都打烊了,除了小宋其他人都走了,你就让我在旁边观赏一下呗?”
  “不行。”崧筠板着脸,“怕你偷师。”
  汪昊:“……”
  我能偷你什么师?
  崧筠想了想:“你去附近商场溜达一圈,一个小时之后再回来。”
  省得在这儿指手画脚的。
  汪昊叹了口气:“行,你是老板,听你的。”
  他转头往外走,又听崧筠叮嘱道:“别买大饼!”
  “知道了,空出肚子吃你……”说到这里汪昊突然打了个嗝,顿了两三秒才继续说,“……做的饭。”
  这诡异的断句听得崧筠一愣,心脏乱跳,赶紧进了厨房,“咣”地把门关上。
  这都什么跟什么!
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  现在春心荡漾的山竹,听什么都是H。
  需要找办法泻火。
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  手工开酥的可颂参考的是tinrry+的做法,B站有视频~
  但不建议大家自己亲手做,真是太麻烦了……
  图片也是来自他们家,给大家晚餐助个兴~
 
 
第7章 .7
  崧筠准备的这次晚餐餐单,是他从店里的两个套餐里拼出来的,食材上午已经备好,午餐时没有用完,自然不能浪费,正好拿来给汪昊露一手。
  除此之外,崧筠为了把小宋留下来,特意给他做了A套餐的主菜巴斯克仔鸡配烩饭当晚餐。
  究其原因,是他想要在汪昊面前炫技,但又不太想跟对方单独吃饭,觉得最好店里还有别人。
  再深层的理由,崧筠自己也不知道,反正就是别扭。
  汪昊很准时,掐着时间回到了店里,还带了一束花。
  高高壮壮的男人一笑满口白牙,看起来英俊又朴实,捧着花的模样很诚恳,是无论女孩子还是基佬看了都会喜欢的那种,即便不会动心,至少也不会把他打出去。
  但那束花就有点一言难尽,外圈玫瑰配上内芯几朵百合,俗得有点辣眼睛。
  崧筠:“……”
  “你买花干什么?”他疑惑地问,心想还这么难看,这是什么鬼直男审美。
  汪昊笑眯眯地说:“我不能空着手来吃饭啊,得带点东西。记得你家里插着花,觉得你可能喜欢搞这种小情调,正好经过花店就买了。来,小宋,找个花瓶插起来。”
  小宋:“好嘞!我们筠哥是喜欢弄点花草在店里摆着。”
  他正要伸手接,就被崧筠冷着脸拦住。
  “我是喜欢花草,但这个不行。”崧筠指了指汪昊手里的花,“百合香味太重,会影响店里的食物香气,不适合放在店里。”
  汪昊一脸“你是不是在逗我”:“哪这么多讲究?”
  “你在饭店工作,连这个都不知道?”崧筠反问。
  汪昊“嘿嘿”一乐:“你见过几个中餐馆折腾这矫情玩意儿?要放我们也只放发财树富贵竹。”
  崧筠心里吐槽,你俗气你骄傲?
  “成,百合不行,玫瑰总行吧?”汪昊揪了一朵花低头闻了闻,“不香,还没月季香。”
  崧筠犹豫了一下,本来想勉强接受,省得伤人心,但终究没过了自己心里那道坎,小声说:“红玫瑰太俗了,如果非要放,那也只会放香槟玫瑰或者白玫瑰。”
  “我的小乖乖,你可真是……”汪昊把花往前台一放,无奈道,“好好的花也不能扔,那带回你家行不?反正开几天就败了。”
  “嗯,行。”
  “你比姑娘还难伺候。”汪昊感叹了一句,眼看崧筠那眼角冲自己斜了过来,他赶紧改口,“呸呸呸,我瞎说的——饭好了吗?我都饿了。”
  崧筠点头,指了指大厅靠窗的桌子,上面已经摆好了刀叉餐具:“好了,你坐那儿等着吧。小宋,跟我来。”
  汪昊在指定座位上正襟危坐,片刻后便见崧筠换了下厨师服,带着端着托盘的小宋走了过来。
  小宋上一道菜,崧筠便介绍一道。
  “头盘,嫩煎肥鹅肝配油煎苹果。”
  “主餐,脆皮油封鸭。”
  “汤品,海鲜酥皮奶油汤。”
  汪昊睁大了眼睛,看着这三道一式两份、摆盘精美的菜肴放在自己面前,竖起大拇指:“厉害!”
  “真正法餐用餐程序太繁琐,不符合咱们中国人的用餐习惯,况且独角兽也算不得高档法餐厅,所以我改良了一下,刀叉使用方面也没有那么讲究,随意就行。”崧筠在汪昊面前坐下,拿起餐巾铺在腿上,“咱们这是吃家常便饭,所以就一起上了。还有餐后甜点,那个等吃完再上。”
  汪昊连连咋舌:“小乖……”

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