|
一语双关的话语让艾伯特忍不住大笑，“哈哈，yang你可真有意思，真不知道彼得斯从哪里认识的你。”
布朗.彼得斯在旁边气的跳脚：“艾伯特！我上次明明跟你说过，他是我去年秋冬季节《 Topmenu》的两期主角儿，他的手艺可不比你差！”
声音有些大，但后面十几待培训的幼苗们却是听了个清楚，立马不可置信的瞪圆了眼睛，有的暴脾气还嚷嚷着：“NO，我不相信！他看上去明明才成年的模样！这绝对不可能！”
整个餐厅里面本就安插了不少节目拍摄的工作人员，这时候餐厅的人都走的差不多，就连几个二三线的明星都只敢在奧利弗太太的面前递给凯尔森一张自己的名片灰溜溜的走了。留下的就只有诺顿夫夫和他们几个人了。听见这边爆发了更激烈的冲突，自然是扛着摄像机往这边进行拍摄了。
二十几季下来，都是按步就章的来拍摄，这次竟然有人主动挑衅砸馆子？
哦吼！
又是一个爆点！
关旭阳此时正在气头上，哪里关注身边陡然增多的镜头和工作人员？他直接走到冲着这边嚷嚷年岁小的那个大块头男人面前，冷冷的问：“我问你，厨艺与年龄有关系吗？”
明明矮了小半个头，身型也不过是对方的一半，但身上散发出的气势和那张完美精致的脸却让那大块头的嚣张气馅顿时消失了无影踪，红着脸，结结巴巴的说：“没、没有。”
声音也小了八个度，脸颊一片绯红。
艾伯特。乔治：“……”
关旭阳：“……”
众人：“……”
你倒是把脸上可耻的红晕和不断闪烁的眼神给收回去啊喂！！！
艾伯特此时特别感到羞愧，不禁抬手盖住脸，让镜头拍不到他的表情。过了好一会儿，他才重重的抹开脸，对着关旭阳说：“yang，你的提议真是太及时了，我决定从现在开始就让他们尝尝自己做失败菜肴的味道^”“女士们，先生们，你们听到了？赶紧处理手头的食材吧，那些就是你们今天的晚餐了。”红蓝两队：！！ ！
不！你没有！你不想！你没准备！
在艾伯特?乔治的幸灾乐祸和红蓝小队成员们的哀嚎下，两支队伍站在一起，看着餐盘上油花花，硬邦邦，没有半点水分的食材感到一阵绝望。
这些鬼东西！究竟应该如何处理啊喂！
关键是还要让他们吃！！！这怎么吃得下去？
关旭阳给了建议就想走来着，免得站在原地被当靶子。没看见那群厨师们眼睛放光，恨不得将目光转化成利刃，把他扎死吗？
此时不溜，更待何时？
可惜，还没走上两步，艾伯特就出声留他，“yang，既然你的菜肴能够登上《Topmenu》版图推荐，那么你的厨艺肯定非常棒！看着这群蠢货们无法下手的模样，真是蠢透了，不如你来露上一手教一教这群蠢材，如何把今晚的食材变废为宝？”
关旭阳转头看他，见他脸上满是真诚，而不是其他什么意思的时候，顿时放下心来。看看周围一圈熟人都没反对，那群被誉为‘蠢货’的大厨们却都快要化身喷火龙了，他连连摆手拒绝，“N0N0N0，我的厨艺远没有您的好，在您的面前露一手，我自愧不如。”
“噢NO， yang，我相信彼得斯的眼光！ Comeon，帮帮我教教这群蠢材吧，我真是厌烦透这群人了。”艾伯特真诚的指了指餐盘里的废料说：“在你眼前这只是今天一晚上被浪费的食物，以前被这群废物浪费的珍贵食材更多！好不容易有个天才告诉我用这种法子作为惩罚，我真诚的邀请你帮助我点醒点醒他们。用食客的角度来告诉这群小鸡仔们的不足之处。”
这番话还真是真心实意的，举办了二十多届的地狱厨房，选拔了无数个顶级的大厨，这其中的成本可不只这么点。
第319章 震惊全场
如今好不容易有个人来提点下，怎么可能轻易放过？
见关旭阳还在犹豫不决，莉斯拍了拍他的肩膀劝道：“Yang，你就放心大胆的去吧，我相信艾伯顿不会因为这些事情而生气的。”
被几人一鼓励，关旭阳点点头，脱掉了外头的黑色西装塞进宁千舟的怀里，露出里面白色的长袖衬衫。骨节修长几近透明的手掌轻轻的将袖子往上一卷，露出秀气皓白的手腕。
艾伯顿一看对方这双手，顿时就有些后悔了。这么漂亮嫩白的双手，能是下厨房的手？
骗鬼吧！？
话已经说出去了，反正要丟脸的也是对方！本着这样的想法，艾伯顿没有阻拦他进入厨房使用灶台的动作。
但就这么一个精致的人，再加上一看那双手，红蓝两队的大厨们的不满瞬间就爆发出来，纷纷起哄嚷嚷着要看这个东方小子能做出什么令人惊艳的菜肴。
关旭阳会理这些人？
不，他根本就没理！
一个大跨步向前，关旭阳极其心疼的将两个大铁盘从垃圾桶盖上抢救回来，放在案台上。依次摸了摸上面的鱼肉，牛排，羊排，干贝，鲜虾。
肉类还是容易处理，关旭阳直接将羊排上的肉和骨头进行分离，大骨头直接丢进锅子里，打算用水将上面的调味料全部去掉。而切下来的羊肉却是外面的肉熟透了，里面却还是生的，最外头的一边裹上一层迷迭香粉。他思考不过三秒钟，利落的拿起旁边的刀，将最边上一圈的肉给剔了下来，不是普通人那种切法，而是直接将整个羊排的侧面朝上，呈现出滚轮状，左手控肉，右手控制刀，顺着最外边的挨着腌料的那层经过烤制的肉给完整的剥了下来！
对，就是剥！
每一下都又快又稳，半点迟疑都没有。
出来的成品边缘竟然是一块完整三角形的羊肉块！若是忽略那外熟里生的横截面，必然会让人以为就是从切割机里刚出来的羊肉！
“哇！这刀工！”
“FUCK，就冲着他这处理方式，我特么就服气了！”
“OMG！！！我从未见过有人是这么个切肉方式，成品竟然是这幅模样的！”
原本还等着看笑话的红蓝两队的大厨们顿时惊呆了，连忙凑上去寻找一个最佳的合适角度观看这名神秘少年是如何变废为宝，制作成好吃的菜肴的。
就连艾伯顿都被他这行云流水的刀法给惊艳到了，更加好奇对方是打算如何制作这些食物正当他要凑上前去的时候，才发现料理台周围已经被围的个水泄不通，就连拍摄组的工作人员都得利用吊机拍摄其中的画面。
他不由得黑了脸，大声吼道：“红队，蓝队，你们全部给我去对面！好好看清楚能够上《 Topmenu》的中国大厨是如何做菜的！”
红蓝两队：“……”
口可，大猪蹄子，别以为我们不知道你是想自己独占一个最佳观看的位置！
心里是这么个吐槽，面上却是不敢显露半分。
经过这么长时间的相处，暴躁厨神艾伯特?乔治小心眼的性格他们早就知道的一清二楚了I
心不甘情不愿的跑到关旭阳正对面的走道里挤成一团，即便有摩擦，也难得没有起冲突，全都聚精会神的看着关旭阳那双仿佛有魔法的双手。
被二十多双眼睛直勾勾盯着，关旭阳却没有半点紧张之色，按照自己内心已经想好的搭配，有条不紊的处理着各种食材。
剔出来的骨头煮开，撇去参与血沫和调味料，丢进高压锅熬高汤。干净的羊肉则被剁块，加入姜片料酒焯水后洗净。另取一大锅放入少许油，加入羊肉块一同翻炒。
关旭阳扫视一圈，都没有发现酱油的踪迹，不由得询问了一下。与此同时，手也没闲着，从篮筐里拿出一个去皮的土豆和胡萝卜，切断头部和尾部，竖着来个几刀，迅速成为争议划一的小丁。
众人再次惊呆，所有人都是一幅不可思议的神情。
短短几秒钟的功夫，竟然能做到如此地步！
没多久，去取酱油的小伙子迅速揣着一瓶没打开过的酱油递了过来，冲着他讨好的笑笑。
旁边队友这才回过神来，有些奇怪的问他：“我们餐厅好像从未有过中国食物的调味料吧？这是你从哪里找出来的？”
那人憨憨的笑：“嘿嘿，之前想学就买了一些调味料，但是这些天老是输了比赛，打扫厨房，这不是没时间试验嘛！”
队友：“……”
卩可呵，可真是谢谢你的大、实、话！
上好的羊排肉上本就油脂多，但因为是二次制作，上面仅存的羊油并不算多，经过翻炒也只是微微析出一点点，经过少许酱油的调色，加洋葱条，胡萝卜丁，土豆丁一同翻炒，加入盐巴和孜然粉，最后倒入洗净的米粒和适量的水，搅拌均匀后盖上锅盖，任由热气慢慢将米饭焖熟。
其实这种方法适用于现在所有的肉类，但考虑到品种的多样化，他决定将肉块改成肉条，做一份牙签牛肉，可惜这时候串肉用的牙签没见着，关旭阳索性改成牛肉条，整齐放置在餐盘里备用。
牙签牛肉需要经过炸制，但是与其相对应的调味料一早就应该准备好。
其中，最麻烦的莫过于辣椒油的炸制了。
要想这道菜热辣劲爆，香味十足，这辣油的调制就不能出差错。
关旭阳这般想着，语速极快盯着刚才递给他酱油的那个男人说：“麻烦你帮我取一些辣椒粉，八角，葱段，葱结，小茴香，白芝麻给我。”
最好吃的那款辣油远不止这么些材料，但关旭阳却知道只有这些香料是一个餐厅常备的，也就退而求其次了。
取过递来的东西，取过新锅，将油烧热，放入这些香料，炸至香味溢出，迅速捞出，然后浇在辣椒粉和白芝麻上，一边搅动一边淋。随着油‘滋啦滋啦’的声响后，是一股辛辣刺鼻的异香。
“噢，mydarling，这味道真是太好闻了，原来中餐厅里面用辣椒油做出来的食物好吃的原因就在这里吗？”
关旭阳听后头也不抬的说：“不一定，每一位厨师的配料都不一样，味道自然也是不一样的。”
见着少年一边忙着菜肴，还一边有余力和他们说话，对面红蓝两队开始叽叽喳喳开了，不断的问着他打算用这些配料做些什么。关旭阳也不藏私，直截了当道：“孜然羊肉拌饭，辣椒拌牛肉，鸡茸饺子。海鲜类则是咖喱大杂烩，你们懂的。”
众人纷纷散发出笑意，是啊，海鲜都被他们弄成那样了，只有用咖喱才能将所有做杂了的海鲜融汇到一起，组成一道菜肴。
关旭阳的速度很快，不过一会儿的功夫，被煎过头的鸡胸肉被他用刀切成了鸡茸，很小块很小块，和剩余的包菜碎混合调味剁成馅儿，然后取过面粉开始揉面团，手法极其熟练，没过一会儿，那些面粉被揉成了面团，分成了小剂子，最后被关旭阳用擀面杖三下五除二变成一个个圆乎乎的小面饼，不仅大小一致，就连厚度都是一模一样，光滑至极。
包饺子的速度更是让人眼花缭乱，有看的细心的大厨仔细数过秒数，对面那年纪轻轻的少年，从拿起饺子皮到包入肉馅儿，最后合上包成饺子状，不过五秒钟的功夫，更可怕的是被包出来的饺子全都一个模样！
完美的卷褶，圆滚滚的肚皮，放在一起就跟工厂里做出来似的。
不，比工厂流水线做出来的更加完美！
饺子报到一半，高压锅里的骨头炖的差不多，利用高汤，关旭阳熬了一锅咖喱酱，放入被做砸了的所有海鲜进去，慢条斯理的熬制，等待味道变得更加浓郁鲜香。
牛肉的做法更是简单，虽然是被坐坏的牛肉，但是切成小条的牛肉经过油，盐和黑椒粉的腌制，虽然不像生牛肉腌制时那般入味，但还是有些味道渗透进去的。直接进入油锅炸至外壳带了一层淡淡的脆壳，这才取出沥干油。另取炒锅将葱姜蒜沫炒香，放入炸好的牛肉条，加一些调味品调味，最后来上两勺辣椒油，最后撒上一大把葱花和白芝麻。
那香味，绝了！
最后烧开水煮饺子，捞出过了凉水之后，摆个造型。
四个锅一同开火，最后四道菜同时出锅，而再往旁边一看，其中一个盛满废料的铁盆里的食物全都没了！也就是说它们全部被眼前这个名不见经传的精致少年给做成了菜肴！
撇过头看看冷冰冰，油腻腻的肉和海鲜，再回头看看眼前的菜肴。刚开始还愤愤不平的一群大厨顿时安静如鸡，个个儿装鹌鹑。
就连一直注视着少年动作的艾伯特都不由得看了眼时间，对对方如此娴熟的技艺所折服。四道菜，如此多的分量，所花费的时间不过将将五十分钟！
这是在是太厉害了。
全场鸦雀无声，所有人都望着桌上的成品给惊的说不出话来，只瞪大了眼睛看看菜肴，再看看关旭阳，眼底满是震惊与佩服。
第320章 美食不分国界“来，尝尝看味道。”
关旭阳抬起手背擦了擦额尖的汗水，自信满满的邀请众人的品尝。一干参赛大厨们蠢蠢欲动，从旁边拿着勺子跃跃欲试。
勺子还没下去，就收到了总厨的提醒：“咳！我先来尝尝。”
红蓝队大厨们：“……”
得，你是BOSS，你说了算。
在所有人悻＿丨幸的目光下，艾伯特?乔治拿了一副用餐工具，分别从四道菜肴里舀出一些放进自己的餐盘，分别品尝着……
“总厨，味道怎么样？”
“好吃吗，好吃吗？”
“是个什么味道啊？”
对面的参赛大厨不敢有多余的动作，但彼得斯和诺顿夫夫却有些忍不住，即便吃了晚餐，此时闻着空气里弥漫的香味又觉得腹中饥肠辘辘，厚着脸皮从旁边拿了一幅碗筷，分了一些食物慢慢塞进嘴里品尝着，皆是露出一幅迷醉的表情。
布朗.彼得斯：“……实在是太棒了！饺子的口感怎么会如此棒？”
诺顿：“噢！我最喜欢这份炒饭，浇上一勺咖喱海鲜，肉香十足，太美味了！”
阿德莱德：“honey，你尝尝这道牛肉，实在太过瘾了，辣度正好，我好喜欢它！”
被这三人夸张的表情一激，奥利弗夫妇也放下自己的矜持，取了一些食物慢慢品尝。
莉斯是尝过关旭阳做过的饭菜，但依旧觉得惊艳，吃的满嘴留香，空不出时间发表自己的评论。而凯尔森却是第一次品尝到对方的手艺，顿时惊为天人，不过短短十几秒的时间，就将餐盘里的食物吃了个干净，又重新取过勺子去获取更多的分量。
189/233 首页 上一页 187 188 189 190 191 192 下一页 尾页 |
