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闻言，程宝儿和王良对视一眼，从对方眼中看见了相同的疑惑和期待。
第37章
早在第一次给柳文尝试酸梅汤的时候,程允就给了他酸脆萝卜的食谱以及销售方案，后来在程宝儿卖酸梅汤上手后,又有了王良的帮忙,他就放手让他们自己卖，自己则关起门和柳文细化这一宗买卖。
在原有的基础上,叶大厨稍微调整了一下酸脆萝卜的口味,使之更适合南明城的人的口味，还分开做了辣和不辣两款味道,让喜欢吃辣和吃不了辣的人都能尝试。
受叶大厨的这一提议启发,程允想起了酸菜鱼和酸菜牛肉,他买了点材料回家捣弄了三天,终于做出了还算合格的酸菜,但距离他满意的程度还差了那么一点,大概是腌制的时间还不够久的原因。
但对于从没吃过的人来说,这一点酸菜已经非常可以了,他带去给叶大厨和柳文尝试，又在他们面前做起了道酸菜鱼，并且把后续一系列的贩卖方式解释给他们听。
“很快就要入秋了,这道酸菜鱼正好可以作为新的主打菜推出,按照现在悦琼楼的影响力，新菜推出后肯定会引起一番轰动,在这个期间我们同步推出酸菜坛子，以及其他的酸脆萝卜等等，这样一来就算想吃酸菜鱼但又没法天天上酒楼吃的人,就能直接买酸菜回去自己做了。”
程允又道：“酸脆萝卜在前期可以先推出市场，作为拌面的配菜先预热一番，大家吃过觉得好的，等后续酸菜坛子一并推出市场后，大家也能酌量购买。”
柳文在心里算了一笔账，不禁觉得程允这法子实在妙极。
但同时他也会担心，要是大家都去买酸菜坛子回家自己做酸菜鱼，那他们悦琼楼的生意不就下降了？
像是知道他在想什么似的，程允补充道：“做酸菜的法子不比做酸脆萝卜的容易，这过程要经过腌制，加的调料的分量也很重要，外面的人轻易模仿不来，因此售价也可以相对往上抬一点。”
有了酸梅汤的前车之鉴，大家都知道东西一旦被模仿去了，生意就很难继续做下去，如今听程允这么一说，好歹算是解决了其中一个困难。
程允又道：“好吃的酸菜鱼做法非常繁琐，要加入大量的香料，但又要控制好分量，且酸菜的酸度要够，辣度也要相当，我能说你们现在吃到的酸菜鱼，并非我做的最好的一道。”
闻言叶大厨和柳文都吃了一惊，在他们眼中，这已经是他们吃到过数一数二好吃的菜肴了，这还不是做的最好的？
过去程允一度非常喜欢吃酸菜鱼，城中大大小小的店铺都去过不少，自然知道同一道酸菜鱼，经由不同的人做出来，味道能有多大的差距。
如今因为要赶着做出来给他们先品尝，程允省略了许多步骤，做出来的酸菜鱼酸度不够，辣度也一般，入味程度只能到五成，也是因为现在手头上的食材都是最好的，味道才不会太差。
因此他完全不担心别人会模仿他们的菜色，也不担心大家买完酸菜回去自己做，店里的销量会下降。
他把自己的想法和两位说了，又道：“其次家里有点钱的，不在意多花那么点钱在店里吃，家里的大厨也不如我们酒楼的水准，还是会照样来悦琼楼里吃饭，而中等水平的那些，要做这道菜就得自己动手去做，从料理鱼肉到烹饪，每一个步骤都可能会导致味道不一样，吃过觉得不满意，想来吃店里最好的味道，还是只能来店里光顾。”
“我们的酸菜坛子，真正的顾客群体，其实是那些家里条件一般，却又想尝个新鲜，在家也能吃和大户人家一样的菜色的对象，”程允一副胸有成竹的样子，道：“还有就是那些到远方走亲戚，又或者送礼时代的伴手礼的顾客了。”
程允这番解释下来，饶是柳文都佩服他的脑袋，这人不仅做菜厉害，连做生意也有如此高的手腕，幸好当初他果断地选择和他合作，不然现在吃亏的就是自己了。
过去腾云镇里和他能争个高下的酒楼也有个两三间，虽然悦琼楼一直都处于绝对优势，名气比他们高上不少，但像现在这样碾压对手，垄断似的存在还是差了不止一星半点。
而那些被打压的店铺，非但没有因为悦琼楼名声大噪而对他们有所忌惮，反而因为悦琼楼的发展带动了整个腾云镇的兴旺，同时也拉动了他们的业绩，因此他们衷心的希望悦琼楼能越做越好。
悦琼楼的崛起甚至让腾云镇和南明城的管事人都十分关心，组队来悦琼楼“视察”，对悦琼楼的菜色和环境都非常满意。
这个年代官老爷的影响力很大，民众看到上位者都如此推崇，对悦琼楼就越发满意了。
按照目前这个进度来看，等悦琼楼的名气打响了，借着酸菜坛子的传播，往后要在别的地方，甚至到京城开店的目标指日可待！
是以等一切谈妥后，柳文就提出了和程允分成的建议。
“头一回合作的时候咱俩就说好了，等以后合作成熟了，我买下你的方子之余，再按照销量付你分成的钱，我可没忘记。”对于程允这样有能耐的人，柳文想方设法都要把他留住。
程允喝了口茶，眼中毫无波澜起伏，似乎一切都理所当然，他的表现让柳文在心里暗暗佩服，同时也拿出更恭敬的态度。
和悦琼楼分成，这是多么了不得的事情，现在整个南明城有谁不知腾云镇上的悦琼楼异常火爆，每推出一道新菜都能火到隔壁镇上去，许多人以能第一时间尝到悦琼楼的新品为荣。
程允一个泥腿子出身的人，正常情况下应该欣喜若狂，但他却表现出与身份年龄不相匹配的沉稳，还能反过来和柳文讨价还价。
“关于分成这一块儿，我有别的建议。”程允此话一出，柳文眉眼顿时变得锋利起来。
程允当没看见他的防备似的，笑道：“你也知道，这一次我带着我弟弟一起来，就是想让他多走动走动，我自己的日子变好了，也要拉拔一下家里人的生活水平不是？”
“是这个道理，是这个道理。”柳文附和道。
“按现在这个趋势，酸梅汤很快就做不下去了，而这一次的酸菜坛子，倒是个能长期发展下去的买卖。”程允说：“在供货上，我希望你能把这一块交给我们。”
柳文听了他这话顿时陷入了深思，程允也不催他，让他仔细想想，自己则端起杯子继续喝茶，还给坐在身旁的杨鸿进也倒了一杯。
半晌后，柳文眉头舒展开来，像是做了什么重大的决定，表情前所未有的认真，道：“事情我可以答应你，但酸菜坛子的每一个方子我都要了，并且你们要和悦琼楼签订协议，除了给我们供货外，不能给任何第三方提供货源和方子。”
“成交！”程允二话不说就答应下来。
听他应得这么痛快，柳文神情松动不少，整个人也没有了刚才的紧绷。
程允知道他担心的是什么，说实话这次的生意，做好了接下来可以说是真真的一本万利，起码在很长的一段时间内悦琼楼都要依靠他们提供货源，而他们也同时将对方的一大命脉掌握在手中。
就算柳文不提，程允也要和他签订协约，不然等他们拿到了方子，再找别人为他们生产，对他们来说也算是少了很大一笔收入。
如今柳文能主动提出这一点，证明双方都有互相捆绑的意向，如此一来程允在心中也能衡量出对方的态度，为自己今后的谈判增加了不少砝码。
程允将这个合作的内容告诉宝儿和王良，还笑着对王良说：“小二啊，之后要是人手不够，可能还得让王大娘也一起帮忙了，你回去可得先问问她的意思。”
前面还在为酸梅汤的销量发愁的二人，听着程允如此轻描淡写地把这单买卖说出来，震惊得嘴巴也合不上了。
承、承包整个悦琼楼的酸菜坛子，那得是多大的买卖啊！而且悦琼楼将来还打算在别的城镇开店，还有可能开到京城去！
两人互相对看一眼，从对方的眼中都看到了震惊和不可思议，这下程宝儿连那七成的酸梅汤都不想做了，想早点开始做酸菜坛子，又想回家把这个消息告诉程父程母，他们有好日子过了！
王良也和他有同样的想法，只是他想的还比程宝儿多一点——
我是不是马上就能成亲了？！
作者有话要说：来自官方的吐槽：#想太多系列#
第38章
程允的好消息让众人都沉浸在无法自拔的激动中,但眼前还是有重要事情要做的。
因为酸梅汤的量减少了，他们也多出了时间来学习做新的酸菜坛子。腌制酸菜的方法很简单,最关键的是用量问题,程允经过多日的研究，总算能做出与他心中贴近的味道。
他手把手教给程宝儿和王良,两人也学得认真,等回去以后，他们还能教程母和王大娘。
近些日子几人到镇上赚钱,两家家人都将事情看在眼里,起初程母和王大娘都抱着怀疑的心态,也不是说信不过程允的能力,只是像她们这种一辈子都在村里生活的人来说,一天能赚接近一百文实在太匪夷所思了。
然而第二天他们拿回家的钱翻了翻, 第三天、第四天……一连好几天都赚回了她们一辈子都不敢想象的钱,才只做了不到十天,就攒到了接近一两银子那么多，放在过去那得需要花上好几年！
这下两家人的心思都活跃起来，对于他们跟着程允到镇上做买卖更是乐见其成,程母也不再怀疑当初程允说的几道菜的方子能卖出五十两的天价,他们家儿子就是特别有能耐！
为了能卖更多的酸梅汤，不论是程宝儿还是王良,回到家后也还在继续干活，而闲赋在家的两位家母，都一同帮忙,是以这些日子以来，她们也间接出了一分力。
这当中最大的变化要数程母。
过去她因为生病在家，每天活动区域最多就只到家门前的小地，程父和程家两个哥儿出去干活后，她一个人在家也没什么事做，只想着家里的两个小哥儿什么时候能嫁出去，自己的病又是不是拖了大家的后腿，每天杞人忧天的叹气连连。
但自从程宝儿忙起来以后，她会在家帮忙挑拣材料，清洗一下工具，看着那些东西都觉得在看着一堆金疙瘩，生活充满了盼头。
程宝儿将这些变化告诉程允，就更让程允坚定了要带着程母一起做酸菜坛子的决心了。
当天晚上等工作都结束后，程宝儿回到了家里，把程允说的复述了一遍给程父程母。
两人一听，表情都出现了片刻的呆滞。
“你、你再说一遍？”程母似乎有点不太相信自己的耳朵。
程宝儿觉得好笑，想想自己当时的表现，可能和娘的表现差不了多少，“我说，大哥和柳老板谈妥了，以后由咱们提供所有酸菜坛子的用料，未来可能会开分店，还可能会把东西卖到京城去，让我们要好好做！”
“哐当”一声，程川拿着筷子的手抖了抖，等回过神后眼睛都亮了。
前一天晚上宝儿还在抱怨，说最近酸梅汤都没那么好卖了，他们还为此发愁，想让宝儿问问程允怎么办，又怕给孩子压力，没想到才过了一天，事情直接来了个大反转。
“没、没问题吗？”程川一辈子都没见过这种大阵仗，踏踏实实的一庄稼汉，就连两个儿子说出去做买卖，在他眼中也只是小打小闹，可最近几天接二连三带给他的冲击，让他一下子就慌了神。
他喉咙有点干，清了清嗓子道：“和悦琼楼做长期的买卖，会不会出了什么事就要摊上大问题？”
程川虽然没去过悦琼楼，但是腾云镇他还是去过不少次的，在悦琼楼那种地方吃饭他想都不敢想，甚至不敢踏进去一步，就怕自己的鞋脏了别人的地，可是现在他的两个儿子都要和别人做买卖了，听宝儿的说法，还是对方求着程允做的，这感觉怎么如此不真实呢？
程宝儿在大哥面前像个小鹌鹑，但是出去见过世面回来，谈起这些可比以前自信多了。他摆了摆手，一副高深莫测的样子道：“你们有所不知，悦琼楼的柳老板，对大哥可尊敬了……”
程宝儿向两老描述起这几天在悦琼楼的所见所闻，对程允简直佩服得五体投地，言辞上都能感受到他的敬仰。
程父程母听着他说的，再联想起程允和柳文谈生意时的画面，感觉程宝儿口中说的程允，都不似他们过去认识的大哥儿了。
但他们没有想到别的地方去，只觉得他是因为嫁给了个傻子，才会这么努力营生改善生活，心里不免又有点心疼和自责，要是他们家里条件好一点，儿子就不用那么辛苦了。
程父和程母不约而同地对视一眼，从对方眼中都看出了相同的心情，不禁暗叹一口气，同时又兴起了比之前更深的自豪感。
当天晚上，程宝儿就开始着手教程母做酸菜，过去程父对他们做的这些事情不感兴趣，母子二人在厨房捣鼓，他就在门外料理院子里自家种的菜，但今天他也心痒痒的，饭后一起跟着过来看他们是怎么做的。
程宝儿做事特别认真，过后还会反复巩固，每一步都像复制程允的动作似的，做得一丝不苟，连什么时候要加多少量都记得一清二楚，演示完一次后，便让程母也做一遍给他看，稍有不一样的地方，都会一一指出。
程父看着看着就觉得自己似乎也能做，并没有宝儿说得那么困难，便主动提出也想试一试，但母子二人都对他投以怀疑的目光，并不觉得他能做好。
程父被看扁，自然就更要试一试了，他拿过程母手上早已晒干的菜叶子和盐巴，一脸自信地说：“先搓盐是吧？这有什么难的……”结果他才刚上手，使的劲太大，一下就把菜叶子给挫烂成两半。
程父：“……”他看着两只手上的菜叶子，尴尬地笑笑，“失误失误，我太高兴了。”
程宝儿：“……”
程母：“……”
然而程父平常都做惯了下地的工作，家里的事情都由程母包圆了，鲜少做这么细腻的活儿，第二次他故意放轻了动作，可还是被弄烂了一点。
程母看不过去了，这些都是能卖钱的好东西啊，怎么能被他这么糟蹋，于是推了推他，让他麻溜儿一边去，自己则跟着宝儿继续学习。
程父有点不服气，跟在后面继续巴巴地看着，偶尔就来一句“这个简单”、“我也能做”，被前头两人不停地翻白眼对待。
一家人和和气气地围在小小的厨房里，不时吐槽几句，间或又嬉嬉笑笑的好不快活，和过去死气沉沉的环境截然不同，如今处处都充满生机。
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