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这事处理得妥妥当当，柳文一番话直接将此事盖棺定论，掌柜再喊再哭也无济于事，直到这个时候他才开始意识到自己早些时候扒高踩低的行径多么不对，但现在再怎么懊悔也没有后悔药吃，悦琼楼的告示一出，今后再也不会有任何人愿意招揽他了。
第15章
送走了掌柜，柳文这下总算能和程允坐下好好谈一谈合作的事宜。
程允刚才气还在头上，但柳文这一系列的动作确实让他的心情熨帖不少，他转念一下，这正好是一个和对方谈条件的机会，程允从来都是一个能屈能伸的人，端看他穿越来到这个世界马上就能适应下来就知道了。
于是他面上不显，姿态继续端着，倒是没有急着说要带着杨鸿进走，柳文一看事情还有转弯的余地，赶紧打蛇随棍上，让店里的小二上一壶上好的龙井，再点了三五道招牌菜，招呼程允二人入座。
“程哥儿，今天这事儿你柳大哥在这里给你赔不是，你看一切都是场误会，咱们该解决的都解决了，就能安下心来谈谈正事了。”柳文边给程允倒茶边说，昨天还让人喊他柳文，今天就连柳哥也唤上了，一下子把距离拉近了不少。
程允拾着台阶就往下走，他替杨鸿进倒了杯茶哄他两句，又抿了口茶，才说：“这事也不能怪你，百密终有一疏，就连圣人也会犯错，柳大哥平常那么忙，总会有兼顾不到的地方。”
“是是，是这么一个理。”柳文忙跟着应下，正好店小二把菜端上，柳文便聪明地不在这个话题上绕下去，“来程哥儿，尝尝咱们店里的大厨做的招牌菜，这些都是镇上数一数二的菜色，许多大户人家几天不吃就心里难受，可不比你那几道菜差啊。”
桌上摆了三道热菜两道凉菜，有鱼有肉荤素搭配，这些菜色在来自现代的程允眼中看来算得上简陋了，但放在这个年代竟已称得上绝佳，程允在心里快速衡量了一下，对接下来要谈的合作更有自信了点。
柳文亲自给他夹菜，完了还夹了块鸡腿肉放到杨鸿进碗里，蹩脚地朝他眨眨眼睛，近乎讨好地让他赶紧吃。
杨鸿进还未从刚才的争执中回过神来，战战兢兢地贴在程允身侧，用眼角瞄一眼柳文又垂下头，过两秒又瞄一眼，发现对方还在给他使眼色，又赶紧低下头。
程允心疼又好笑，拍了拍他的头小声哄道：“不用怕，坏人已经被赶跑了，肚子饿了没？咱们先吃饭。”
“坏人跑了吗？”杨鸿进眨了眨眼，小心翼翼地环视一圈，确定刚刚的“坏人”真的不在后，勇气又回来了一点，扒拉着程允又说了句：“坏人跑了！”
程允笑笑说：“对，跑了，来咱们吃饭，会自己吃不用我喂你吧？”
“我会。”杨鸿进点了点头，怕程允不信似的，还夹了块肉进自己嘴里砸吧了两下，“媳妇儿我会！”
程允见他自己能吃，摸了摸他的头，给他夹了几筷子菜就没再理他了，转头一看，发现柳文正不动声色地盯着他看。
接收到程允的视线，柳文摸了摸鼻子笑道：“你们俩感情可真好啊。”
柳文一直忙事业，到现在也还没成亲，柳大夫催了不知多少遍了，但偏偏就没有柳文能看上眼的人。
二十五六的年龄在现代还算年轻，但放在古代便是妥妥的晚婚了，过去柳文看多了村镇里忙于营生胡乱迁就着过日子的人，加上母亲早逝，他就没有过多的心思要找个人一起过日子，可如今竟被这对不寻常的夫夫勾起了成家的欲望。
这是程允今天第二次听到这句话，不知为何竟有种心窝一暖的感觉。他没有否认，却也没有在这话题上多说，夹了一筷子所谓的招牌菜进嘴里品尝了一下。
那道被称作“水晶鸡”的菜，其实就是最普通的白切鸡，只是用料新鲜，都是直接自养的即宰即做，再配上上好的酱油，吃起来口感才比一般人家里用的老母鸡强。
但在程允眼中看来，这道菜比他以前吃过的姜葱鸡还不如，充其量只能算是一道寻常的农家菜，要是再算上后世常吃的酱油鸡，一下子就能拉开差距。
他吃了两口就没再吃了，转向另一道同样是悦琼楼的招牌菜，那道叫做“甜酸鱼”的菜。
“咱们这道菜不是我说，这可是整个腾云镇最有名的一道菜。”柳文脸上带着自信的表情，自己也夹了一块鱼肉进嘴里，一脸享受道：“这道菜可是咱们的独家，连隔壁镇上的一些达官贵人都会来我这里吃，为的就是这道甜酸鱼。”
程允点了点头，认真品尝起来。
从外表上看，这道菜确实下了不少功夫，红红的酱汁铺洒在鱼肉上，上面点缀了一些西红柿和水果粒，入口酸酸甜甜的，带了点果香，味道清新爽口，在这个炎热的天里，确实不失为一道好菜。
在这个烹饪菜色匮乏的年代，要是程允并非穿越而来的现代人，或许他就会被这道菜惊艳到，然而让程允来说，这道甜酸鱼，可比后世他曾经吃过的松子鱼要逊色多了。
“柳大哥，我给你的厨师提点小小的建议吧，”程允擦了擦嘴，抿了口茶后道：“将鱼头切开，从切断的部位顺着鱼骨剔下两片鱼肉，去掉胸部鱼刺，斜刀再直刀切至鱼皮，剞成梭子形，放调料腌制完后沾上一层玉米粉，下锅油炸至金黄色再倒上酱汁，酱汁使用西红柿，添少许白醋、糖和盐调配而成，这样做出来的鱼不仅样美，鱼肉还能充分入味，口感松脆又鲜美。”
柳文吃遍多地美食，自己也是开酒楼的，对做菜也有点心得，一听马上就明白过来程允所说的精髓何在，而且对方三言两语就能把整个过程说得清晰明白，可操作性也强，这一下柳文顿时就知道程允的价值不止那么点。
原本早已有招纳他的想法，如今柳文更加深了这个念头，程允是个人才，万万不能让他落到竞争对手手上！
这一刻他才深切地感受到刚才一念之差解决了掌柜，把程允留下的决定是多么的正确。
他又试探性地问了程允关于“水晶鸡”的看法，程允看他一眼，如实地说出了搭配姜葱和酱油鸡的吃法，柳文越听眼神越亮，到最后看程允的眼神就像在看一棵摇钱树一般。
“真不知道你脑子里怎么那么多奇思妙想。”柳文吃了两块鱼肉，砸吧了一下嘴，这道过去被他吹嘘得天上有地下无的菜，忽然就黯然失色了起来，他幻想着程允说的那些，只想快一点能品尝到成品。
程允笑笑没说话，他并不想显摆些什么，这个时候说得越多反而显得越廉价，倒不如什么也不说，等柳文主动跟他提合作的事。
接下来的饭局气氛融洽，杨鸿进从没吃过这么好吃的菜，那些程允吃不下的菜也全进了他肚子里，在程允的鼓励下他吃得肚子都撑了，等吃完最后一块鱼肉后，还回味着问程允道：“媳妇儿，咱们以后还能吃这些菜吗？”
程允也是耐得住气，柳文等了许久都等不到提出合作的时机，总算听到杨鸿进这句话，他赶紧说：“杨老弟还想吃这个吗？”
杨鸿进对上他炽热的视线瑟缩了一下，望了媳妇儿一眼，见他没有什么表示，胆子又大了些，很实诚地点了点头。
柳文当即露出灿烂的笑容，对程允说：“程哥儿你看，你家夫郎对咱们家的菜还是很满意的，咱们要是合作起来，今后你们也能改善一下伙食，不说别的，每次出了新菜，你们肯定是第一个尝到的！”
程允抿了口茶，并不急着答复，这是个谈条件的好时机，他看得出来柳文对他满意至极，凡事先小人后君子，在合作前期必须把话说清楚，往后才不容易出矛盾。
程允道：“柳大哥，我实话实说，今天来我本就做好了和你合作的打算。”看见柳文嘴角的笑意更深，他笑了笑接着又道：“可是你也看到了，因为咱们家里条件不好，出门在外正经谈个合作都能被人拒之门外，你说的这些放到别的酒楼，人家想必也能开出同样的条件，今天若不是看在柳大夫的份上，这顿饭我定然不会留下吃完。”
柳文一听这个满头是汗，心里骂了那掌柜不下百遍，嘴上只能讨好着笑笑把话应下，这个时候就算程允说要把他们家所有店员解雇了，他也在所不惜，只要能把程允留下，就算砸重金他也认了。
但程允并没有这个想法，或者说他对悦琼楼会怎么发展丝毫不关心，从头到尾他也只是为了给他和杨鸿进多争取点利益，要是悦琼楼能更上一层楼，他们的未来就更有保障，但即便悦琼楼做不下去，他也有别的出路。
先小人后君子，前面“小人”的话说出来后，后面的就好说多了。
明的暗的把人奚落了一遍后，程允也懂得打一巴掌给个甜枣的道理，“不过今天既然出了这样的事情，我信任柳大夫，自然也信得过柳大哥的为人，想必今后柳大哥肯定会更加注重店员的管理，这个问题我也不想多提了。”
柳文心想难道你提得还不够多么？但此时只得赔着笑承诺，“这是当然，你尽可放心。”
程允好话坏话说尽，总算能进入正题，提出自己预先想好的合作要求。
作者有话要说：解释一下，有读者可能觉得剧情有点慢，是因为目前在榜单上所以需要控制一下字数，要是大家觉得剧情进入得比较慢可以囤一下再看，前期的节奏可能都不会特别快，谢谢支持
第16章
程允的要求很简单，他只提供菜肴的做法，给他们一个概念，具体操作让悦琼楼的大厨去做，而他每卖一道方子，柳文就给他支付相应的报酬。
他原本想过分成的方式，他有自信自己提供的菜色定然能卖得红红火火，但这样来钱太慢了，他们手头上正是缺钱的时候，等悦琼楼的大厨研发出新菜，再等新菜推广出去，前前后后加起来也得耗个一两个月时间。
况且许多菜色他只尝过，没有亲手做过，只能说个大概却没法亲自动手做出成品，如此一来他只卖个点子，柳文认为这个点子值多少钱再一口气买断，后续卖得好与不好，他的心理压力也没有那么大。
前面铺垫那么久，柳文原以为程允要狮子开大口了，甚至已经做好了前面付一次钱，后续再分成的准备，却没想到对方提出的想法正中他当初的预期，柳文当即就要拍桌子答应下来。
柳文在心中有个预估值，他在程允家尝过几道菜，今天又见程允露了一手，对这小伙子的实力深信不疑，两人稍一合算，很快就定下了一个标准。
“你每出一道热菜，我就付你二十两银子，一道凉菜十两，前期先按这个标准来走，后期看市场反应再斟酌要加还是减。”
柳文在心里的算盘打得噼啪响，程允今天说的酱油鸡和姜葱鸡，还有新式甜酸鱼，再加上昨天吃的鸭脖子，这些都是他从未见识过的菜色，加上他们悦琼楼的名号，指不定一个月就能在原有基础上翻一翻，赚个百八十两银子不成问题，而这些菜都是后续还能继续卖钱的，过去他们家的甜酸鱼都能火个好几年，他相信这几道菜只会更火。
一开始他觉得一个热菜给个十两银子就差不多了，但现在他为了留下程允，给出最大的诚意，直接在这个基础上翻了一倍。
这个价格给得实诚，自然也出乎程允的预料，两人没有过多的叫价，果断地拍板决定下来。
柳文一口气将程允昨天做的鸭脖和拍青瓜，以及之前柳大夫说的五杯鸭，再加上今天的两道菜的配方全都买下来，为了彰显诚意，一口气拨了一百两银子给程允，顺便也当作是补偿他先前收到掌柜欺压的份儿。
程允一下子口袋充盈起来，一百两银子对做生意的人来说或许不算什么，但在村里许多人一辈子都看不到这么多钱，为报答柳文的大方，他再多给柳文附赠了一道蒜泥白肉的凉菜配方，柳文意外获得这个方子，心里头又活络了起来。
“来来，咱们以茶代酒，柳大哥敬你一杯。”柳文高兴得满脸红光，拍了拍程允的肩道：“将来若是悦琼楼的生意做大了，在别的镇上开了分店，再开到京城，这里面的功劳程哥儿你也得占一份！”
这些想法原都只是柳文的心愿，但如今有了程允，一切似乎都切实可行了起来，他越想越激动，巴不得今天就一口气把所有菜色全部推出市场。
程允看出他的心思，忍不住提醒他一句，“柳大哥，今天说的菜色还是得和悦琼楼的大厨完善好食谱，再分期推出市场较好。最近天热，两道凉菜和甜酸鱼正好能解腻，在这个时节吃最为恰当，等之后天气转凉，那几道热菜就能相继推出市场了。”
“是是，你说的对。”柳文刚才脑子发热，被程允提醒后也想明白了，像鸭脖这些偏辣的菜虽然好吃，但吃多了身体也热，放在天冷的时候吃最好。
程允拿了钱自然不会光拿钱不干活，所有事情谈妥后，他先到账房那儿领了钱，一百两数额太大，他只拿了一半，未来几天还要再来，他也不急着一口气拿完。
接着他便被柳文催着和悦琼楼的掌勺碰了个面，有了柳文这个老板坐镇，又有人把先前掌柜的事说了说，没人敢瞧不起程允，而掌勺的听完程允的话后，更是对他刮目相看，颇有重英雄识英雄的感觉。
一整天下来程允累得够呛，直到天色泛黄，太阳快要下山，悦琼楼开始准备晚市的生意时，程允的工作才告一段落。
他没有着急着回家，带着杨鸿进到镇上的裁缝店，直接下单了四套新衣服，他和杨鸿进各两套，看着那呆子手足无措地被人丈量身长，眼里写满了拒绝和惊慌，他就想上前去捏两把他的脸。
完事后他又在镇上买了些香料和食材，这都是他的生财之道，往后得要好好捣鼓捣鼓。
回家时天色已经完全暗了下来，程允一手提着东西，一手被人牢牢牵着，还要努力安抚不安了一天的杨鸿进。
“媳妇儿，我们现在还要去哪呀？”
“不去哪儿，咱们回家。”
“能回家了吗？”杨鸿进的声音听着都雀跃起来，抓着程允的手晃了几下，就差没把高兴两个字凿在额头上了。
程允笑道：“是啊，鸿进不喜欢回家吗？”
“喜欢的！”杨鸿进声音响亮，“最喜欢回家！”
“那明天鸿进乖乖在家里待着好不好？”程允想了一下，接下来几天他还要去悦琼楼一趟，和悦琼楼的大厨谈一下菜色，“我尽量中午就赶回来给你做饭，你乖乖的……”
话还没说完，杨鸿进就用了扯了一下他的手，害得程允踉跄了一下，随后便听到他紧张地说：“不！”
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