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三伏(近代现代)——巫哲

时间:2022-03-02 10:52:06  作者:巫哲
  “在牛肉价格不变动的情况下,”江阔凑到他面前,“装修上点儿档次也能打造精品牛肉的品牌啊,以后网店的销售也好做。”
  段非凡看着他,沉默了一会儿,也往前凑了凑:“这个……下一步吧,老叔他们是觉得网店的作用就跟我现在在朋友圈帮着卖牛肉是一样的,本来现在拆迁的事儿还弄不清最后会怎么样,新店也是没办法的才弄的,如果现在就花钱去弄……”
  “我明白了,”江阔皱着眉,想了一会儿,“那这样,咱们出点儿钱,把熟食区那一部分弄得高端一点儿,酱牛肉和罐装的酱这么卖比较好看,我们宣传的时候也好拍,起码本地人得认同这个牌子,看到实体店的时候不能有太大落差。”
  段非凡也想了一会儿,然后点了点头:“行。”
  江阔的建议是有道理的,如果只装修熟食区,应该花不了太多钱,这样的成本投入也是应该的。
  整个店都弄的话,不可能跟老叔开口让他出钱去装修,但要他们出的话,按他的预算,是真的不够。
  段非凡还没有跟江阔说钱的事儿,江阔也没有提,段非凡知道他是在等自己开口,怕太主动了让他尴尬。
  而他本来是在等,确定了门面之后才能估算装修成本,接着就是加工区设备的费用,再接着是包装成本,再确定试营业阶段需要做多少成品……
  但现在感觉如果再不开口,江阔会有想法了,毕竟再往下的事儿,就不是找朋友拍点儿照片这种,是实打实要开始用钱了。
  他犹豫了一下:“江老板。”
  “嗯?”江阔对于这个称呼很满意,眉毛一挑看着他。
  “我预估了一下,二十万差不多可以开始做着了,”段非凡说,“一人一半怎么样?”
  “会不会少点儿?”江阔愣了愣,“各种宣传费用可不少,宣传不到位,哪哪都看不到咱们店……”
  “也不至于,那么多小店,不可能都大几十万起步吧,”段非凡说,“慢慢先试着。”
  “咱们从设计到拍照的风格,都不是按小店来的,”江阔说,“如果还是按之前朋友圈那样的销售理念,那还做什么包装,最多印点儿贴纸往上一贴就行了。”
  段非凡顿了顿才开口:“如果头一步就走得太大,我怕老叔他们会担心,这里头毕竟还有他的钱。”
  “老叔。”江阔叹了口气,“如果费心费力弄了个网店,最后的结果跟朋友圈卖得差不多,你就不怕老叔觉得你在多此一举浪费钱吗?”
  “毕竟基础就是个小店,你不能按一个企业的方向来。”段非凡说。
  江阔拧着眉想了一会儿:“那这样,先订个目标,咱们开始营业之后想达到多少营业额。”
  “跟牛三刀现在的营业额平了就算成功。”段非凡说。
  “行,”江阔看着他,“一步步来。”
  看得出江阔不是很赞同他的想法,但段非凡在这个事上没有选择听他的。
  段非凡不知道江阔手头可以让他随意支配的钱是多少,但就冲之前江阔买东西吃饭几千上万几乎没有感觉的状态,就知道是普通学生不敢想的数字。
  如果完全按照江阔的想法来,百万起步都不是没可能。
  段非凡并不质疑江阔的能力,但他也的确需要尽可能避免一切万一,江总的那些话是没有错的,他这十万里,除了老叔的担心,还有他和老爸以后的生计,容错率是0。
  江阔感觉自己这段时间是从未有过的勤奋,高考复习他都没现在一半努力,复习准备四月那几科的考试,写作业抄作业,晚上还会抽出点时间来写网店经营的方案,整理各种他能想到的需要明确的细节。
  这些他没跟段非凡说过,因为他看到过段非凡的工图边角上写过酱牛肉配料表,精确到多少克的那种。
  确定制作标准,保证稳定口味是很重要的事,在自己“分工”的事能拿出成品之前,他俩都没多提。
  宿舍的人这阵也很勤奋,虽然不开网店,但他们的短视频拍得很辛苦,几分钟的视频大家竞争还挺激烈,据说班上形象好点儿的同学都已经各个“剧组”瓜分掉了。
  唐力他们几个只能把角色都内部消化,好在拍的食堂题材,对形象要求不高。
  马啸还有很丰富的后厨经验。
  本来李子锐想过让江阔来扮演唯一的学生角色,被江阔拒绝之后,他决定头发往后梳扮演大厨,往前梳扮演学生。
  江阔想着好歹这个剧组叫“四个人”,认真给剧本提了些优化意见。
  不过一想到那天卢浩波想拍牛三刀的事儿,他就有点儿不爽,他不知道卢浩波在想什么,没准想拍个市场题材,安排牛三刀是个黑店。
  本来挺好玩的视频比赛,因为这个人而让他一想起来就很烦躁。
  考完试没几天,宿舍的视频素材都已经拍完了,江阔用一个马鞍换了江了了帮着剪一下。
  他们的进度已经算是慢的,学校公众号里已经开始有参赛作品展示了,每天两个,江阔几天看下来,居然有些拍得很不错的,还挺有创意。
  “老子就天天刷呢,”董昆坐在107重新修好但已经不能调节角度的躺椅上,“我要看卢浩波那帮人拍了个什么鸟玩意儿出来。”
  “据说他们拍得挺专业的,”丁哲说,“还找了那种专业顾问。”
  “早知道我们也应该参加。”孙季说。
  “得了吧,”段非凡说,“他只要拍出来不是太烂就起码能进前三,咱们拍出朵花儿来也就能入个围吧,学生会那帮人。”
  “怎么,看不起我们学生会?”董昆看着他。
  “怎么,看不起我们学生会?”丁哲马上也说。
  “学生会的渣渣。”江阔说。
  “靠,”董昆看着他,“我怎么觉得这话有点儿耳熟?”
  “去年中秋,”段非凡说,“他就是这么跟你打招呼的。”
  “你他妈,”董昆想了想才笑了起来,“这都还记得。”
  “中秋那会儿江阔就对你这么不尊重了吗!”丁哲笑着说,“这可是你学长!”
  “是咱俩,”董昆说,“学生会的渣渣。”
  “真的,你俩不管这个比赛的事儿吗?”刘胖问,“他拍的什么一点儿都打听不到?”
  “差不多也就这两天就该放出来了,太晚了不方便他们拉票,我们俩就打杂的,下星期春季运动会我俩也就是个跑道上拉线的,”董昆说,“比赛评委能轮上我们?”
  “运动会你们参加吗?”刘胖一拍腿,“我今年又得推铅球去。”
  “我打算参加个跳高。”段非凡说。
  “哎,江阔,”董昆看着江阔,“你是不是游泳队的?”
  “嗯,”江阔抬眼看了看他,手指还在手机上戳着,“怎么?”
  他正给杨科回消息,杨科莫名其妙给他发了一段门面房的介绍过来,还是出售的,不知道是不是脑子抽了,想建议段非凡把门面买下来么?
  “你不报个项目吗?”董昆问。
  “嗯?”江阔愣了愣,“第一有什么奖励?加学分吗?”
  “第一……我发现你还真是什么事儿口气都挺大的,学分有啊,”丁哲说,“加综测分还是拓素分来着,都不用第一就有。”
  “那我去,”江阔说,“补一下没有社团活动的分吧。”
  段非凡笑了起来。
  “有把握赢卢浩波吗?”丁哲问。
  “他游泳?”江阔挑了挑眉毛。
  “去年自由泳百米第一。”董昆说,“你要没把握就报个别的品种。”
  “不了,就自由泳,”江阔说,“让他二十米。”
  “哎,”段非凡偏过头看着他,“这个吹得有点儿大啊。”
  “先吹了再说,气势先起来的。”江阔说。
  杨科那边没等到江阔的秒回,直接把电话打了过来:“考完试了吗?怎么样?”
  “没话说挂了吧。”江阔直接挂掉了电话。
  杨科又打了过来:“那个门面,本来是卖的,我跟房东谈下来了可以先租,但是要五年起租,我觉得时间太长了,你们过来看一下,确定如果可以,我就再去把时间压到两年以内。”
  江阔把电话放到段非凡耳朵旁边,一块儿听着。
  “如果做得好的话,两年是不是短了?”段非凡说,“以后如果坐地涨租呢?”
  “协议里签上优先租给我们之类的条款,到时看看怎么弄个补充协议?”杨科问。
  “行,先去看了的。”段非凡说。
  第二天中午,他俩直接去了杨科说的那个门面,跟杨科在街边碰了头,因为这个地点实在有点儿远,他们饭都没时间吃,一人一瓶酸奶喝着。
  这是个前年才建的市场,处于几个小区中间,面积不大,但目前看起来已经形成了规模,中午这个时段人挺多。
  “面街的门面,带后厨,以前是做饭店的,”杨科看着手机上记录的重点,“后厨很大,我觉得比较合适之后做熟食加工,之前饭店已经隔出一块无菌区,远是远点了点儿,但目前我和凌姐跑过的那些近的都没有这样的条件了,而且这个地段租金相对低一些。”
  “去看看。”江阔说。
  跟着杨科穿过市场往那边走的时候,段非凡一直在观察四周的环境,新市场,很干净,管理也很规范,生鲜区品种没有现在他们市场的多,特别是牛肉比较少,过来只看到了三家,而且都有客人。
  “房东已经到了,”杨科看了一眼手机,“在等我们了。”
  “好。”段非凡也拿出手机,一路走一路拍了些市场的环境照片。
  从市场里出来之后就是面街的一大排门店,基本都在营业,什么精品土鸡泉水鱼,跟牛三刀的风格还挺一致。
  一个空门面的门口停着一辆摩托车。
  “就这里。”杨科指了指,过去往里喊了一声,“我们来了。”
  房东应了一声,从里面走了出来,是个年轻男人。
  看到江阔和段非凡的时候他愣了愣:“你们是不是……咱们是不是见过?”
  江阔看着他,没什么印象。
  “咖啡店?”段非凡说。
  江阔猛地回过神来,段非凡不愧是社交达人人脸扫描仪,这人是之前去过的那家咖啡馆的老板。
  “是,”这人笑了笑,“挺巧啊。”
 
 
第97章 
  “你们是认识的吗?”杨科有些意外。
  “不算认识。”江阔说。
  “在我店里喝过咖啡,每天也就那点儿人过来,所以脸熟,”房东笑笑,“我姓范,叫我老范就行。”
  “那叫我老段就好。”段非凡说。
  老范听着挺随意,但这人也就二十多岁,不怎么熟的人真要管人家叫老范也不太合适,只能把自己也叫老点儿。
  “老江。”江阔跟着说。
  “好吧,都老字辈儿,”杨科说,“老哥儿几个先看看店里情况吧。”
  “空了大半年了,”老范进了店里,给他们介绍着,“之前是个饭店,二楼还有一层,可以从后面楼梯出入,你们要是不租上头,就把门锁了,上面我做仓库。”
  “上面多大面积?”江阔问。
  “底下一半的大小吧。”老范回答。
  “没准数吗?”段非凡问。
  “我不记得,原来也不是我在弄,”老范说,“得看房产证。”
  “就俩数字都记不住?”江阔有些怀疑。
  “左右八间,都是我的,数字都差不多,”老范比划了一下:“反正都是整价,不按平算,你们要愿意可以自己量一下,或者到时看房产证。”
  “哦。”江阔应了一声。
  江阔和段非凡进了后厨,后厨装修过,灶台烟机之类的都在,看上去还不错,空间也很大,隔出来的无菌操作间也合适。
  “拆二代。”杨科跟进来,给他俩补充了一下老范的背景信息,“他那个咖啡店是不是离牛三刀的那个市场不远?”
  “嗯,隔两条街。”段非凡说。
  “那就是了,那边一溜也是他的。”杨科说。
  “打听得挺清楚?”江阔看了他一眼。
  “那肯定要问清,生气也得问。”杨科说。
  “打听这些还能把人问毛了?”段非凡忍不住也看了杨科一眼。
  “我说话直。”杨科说。
  “你是烦人。”江阔说。
  看完一楼,做牛三刀的生熟业务都够了,但他们还是又上二楼看了看,二楼以前是饭店的包厢区,现在隔间都拆掉了,挺大的一个空间。
  “做仓库其实不错的,”江阔说,“也能住人。”
  “你怎么想?”段非凡问。
  “可以一块儿租下来,”江阔说,“租金谈一下,我们出上面的租金,跟老叔一块儿,这里做发货周转合适的。”
  “嗯。”段非凡应了一声,现在牛三刀要发个货都得在后面通道和二楼,如果网店销量大了,只用后厨的地方的确不够,堆在前面也不好看。


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