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我有一本妖怪食谱[美食]——卿卿柳

时间:2022-03-21 12:19:00  作者:卿卿柳
  池鸣也不藏私,毫不保留的把抓鱼的方法和注意事项都告诉了村里人。
  一来是为了感谢这小半年村里人对他这个外乡人的照顾,二来这抓鱼的法子普及后,他也不用在大冷天挨冻自己去抓鱼了,只需要用钱买。
  很快,鸡和鱼就处理干净了。
  用盐和茶叶腌制好后,池鸣就不管了。
  他要煮些茶水备用,茶叶用的是年份最轻的茶饼。
  等到茶叶上下翻腾一分钟后,他就把茶水盛到了一口大瓷盆里,茶叶却是沥干水分放到一旁待用。
  这时候面团已经醒的差不多了。池鸣用食指按了下,表面塌陷的地方没有回弹,已经醒好了。
  用擀面杖把面团反复擀开再揉捏,等到面团变的越发软绵,这才切成小丁快,擀成巴掌大的小圆片。
  饺子的rou馅用的是rou泥和茶叶泥,放入猪油、盐、米酒。因着怕葱蒜的气味抢了茶叶的清香,就没有放。
  池鸣手法飞快,饺子皮在他手上转了转,就变成了九个褶皱的白面饺子。
  白夭安安稳稳的坐在一旁,一双小胖脚悬在桌子边缘,荡呀荡呀,别提有多惬意了。
  实在是太香了。
  它忍不住深深的吸了一口,口水都快滴到桌上了。
  也不枉他饿到现在,待会一定要敞开肚皮大吃一顿。
  白夭撑着脑袋,眼睛都不带眨一下。
  主人好好看,尤其是认真做饭的样子就像是会发光的星星一样耀眼。
  只有在做菜的时候,池鸣才会变得异常专注。
  他清楚的明白下一步应该做什么,每一道菜的出场顺序,以及食物最佳的烹饪时长和火候。
  “开饭!”
  看着桌子上金黄酥嫩的茶香鸡、鲜嫩爽滑的茶叶鱼,以及白白胖胖的茶叶饺子,白夭的眼珠子都瞪大了,忍不住偷偷咽了口水。
  “主人,你实在是太厉害了,给你点赞!”
  白夭吃着饺子,含混不清地学着池鸣的话赞叹道。
  原本池鸣是想请茶茶一起享用的,毕竟用了他给的茶叶才做出这些美食。
  只是他一听说是用他的茶叶做出来的食物后,一脸惊恐的摇头,这和人类用自己的头发泡着水喝有什么区别?
  他不行,他还没有这种变T的癖好。
  这大概也是池鸣来古代后,做的相对比较满意的一顿饭。
  他也不像白夭那样狼吞虎咽,而是起身去院子里挖出一坛秋天酿的桂花酒。
  有了美食,当然需要佳酿。
  只是让他惊愕的是,不过是出去片刻,厨房里多了个人,一个有过一面之缘的人。
  谁能告诉他,为什么这位这么早就来了!!!
  为什么偏偏赶上他饭点的时候。
  他是狗鼻子吗?
  还让不让人好好吃饭了……
  看着背靠着墙,缩在角落瑟瑟发抖又满脸委屈吧啦的白夭,池鸣郁闷的抓头发。
  尤其是看到对方正优雅的像个帝王般吃着他精心烹饪的食物的时候。
  那种郁闷的感觉更甚了,他刚刚也只吃了一口饺子,连鸡腿都没来得及掰下来大快朵颐,更别说那条煮的最满意的茶叶鱼了。
  他抱着酒坛子,无语的站在一边,连一丝怒气都不敢外泄。
  就怕对面那位一个不高兴,自己直接就变成齑粉了,毕竟他以前也干过。
  他撇了撇嘴,又小声的叹了口气,拿在手上的佳酿顿时也不香了。
  他能当什么都不知道,淡定的加入对方,一起happy地吃饭么?
  池鸣抬头望着简陋的屋顶,那里有只蜘蛛正用屁股对着他,仿佛在无声的嘲笑他的胆小。
  他转过头,忍不住暗骂一声艹。
  还是算了。
  他怕被对方一掌劈死。
  惹不起,惹不起。
  池鸣默默的抓起吓的瑟瑟发抖的白夭塞进兜里,背过身往回走,吃个饭总不用他在一旁伺候吧。
  “站住。”
  身后一道清冷不带任何感情的声音传来。
  哎?
  叫老子干嘛?
  池鸣深吸了口气,转过身时已经露出一张职业般的假笑脸:“有事吗?”祖宗?
  “你手上拿着的是什么?”
  池鸣又暗骂了一声艹,吃着碗里的,还想要我手里的。
  即便如此,他还是默默把东西放到了对方面前,有气无力地道:“随便酿着玩的桂花酒,你要不要尝尝?”
  池鸣也不等对方回答,主动将瓶塞拔掉,准备“热心”地帮对方倒上一小杯。
  “不用。”
  似乎是极为嫌弃般,玄术难得皱了皱眉,拒绝的速度比对方出手还快。
  “哦。”
  池鸣如释重负,还以为对方是个饿死鬼,什么东西都要呢。
  他在对方嫌弃的目光下快速塞上瓶塞,利索的抱着坛子,转身走人。
  “等等。”
  艹,又干嘛!
  就不能一次性说完?
  池鸣有点想打人的冲动,脑子里已经把对方直接推倒各种道具伺候上了。
  “恩?”
  池鸣连假笑都不想给了。
  “沏一壶昨晚的那种茶来。”
  声音里竟然透着一丝愉悦??
  池鸣看着对方转瞬即逝的笑容,有种见鬼的感觉。
  求你别这样笑了,我害怕。
  在绝对的实力面前,他一边安慰自己君子报仇十年不晚,一边慢悠悠地开始烧水泡茶。
  池鸣也不知道过了多久,就,挺煎熬的。
  看到对方吃完优雅的擦擦嘴,哐当又丢下三根比巴掌还粗的金条时,他彻底被打败了。
  谁又能跟钱过不去不是?
  正在这时,敲门声也响了起来。
  这个点谁会来找他?
  作者有话要说:
  玄术:老婆不仅饭菜做的好吃,炸毛的样子也好玩
  池鸣:放心,榴莲壳、算盘、搓衣板我已经凑齐了
  茶树精:不吃!
 
 
第10章 枣云村
  池鸣有些紧张地看向男子的方向,发现哪里还有那人的身影。
  还真是来无影去无踪,想来就来,想走就走……
  池鸣将金条塞进橱柜的抽屉里,那里还静静的躺着一根金条。
  看到没有变成木头或者石头上什么乱七八糟的金条,池鸣暗道真有钱。
  一开始他还怀疑对方这么大方,是不是像那些电视上演的狐狸精一样用障眼法变的。
  “你找我有事?”看到傻乎乎站在门外的李余生,倒是出乎他的意料。
  他的裤脚卷起一部分,上面沾了一些黑泥和水渍,看上去都濡湿了大半裤管,像是摔过一跤,显得有些狼狈。
  “池先生,我是特意来谢谢你的救命之恩的。”李余生有些笨拙的道。
  在池鸣的打量下,他显得有些惴惴不安。他总觉得池鸣给他的感觉不像是同龄人,反倒有种历尽千帆的感觉。
  就像现在,他被对方看着就会生出一丝忐忑。
  “这是我上午抓的鱼,给你尝尝鲜。”李余生把两条稻草系着的草鱼递到池鸣面前。
  “我听别人说你喜欢吃鱼,我就跟着他们去抓了。鱼有点小,你别嫌弃。”李余生见对方不接,有点不安。
  这是他第一次跟着村里人去抓鱼,还是背着他娘,要是被他娘知道了,估计要挨骂。
  可他是个读过圣贤书的,知道救命之恩当涌泉相报,他不愿意欠着人情。
  “你等会,我去里面拿钱给你。”池鸣摸了摸空空的口袋,只当对方像别的村民一样是来卖鱼的。
  “啊,不用,不用的,这是给你的谢礼。”李余生红着脸,胡乱的将鱼塞到池鸣手中,一溜烟跑了。
  跑到一半的时候也不知道是不是太急,还摔了一跤,爬起来后又头也不回的往家的方向跑。
  池鸣不觉好笑,回头一看,茶茶不知道什么时候站在了他的身后,一双茶色的眸子静静的看着消失在转角的男子。
  “你……没事吧?”池鸣有点担心对方见了李余生后又开始魔化,好在目前看来并没有什么大的变化。
  “我能有什么事,主人你想多了。”茶茶淡淡地收回目光,自嘲道。
  那个人虽然是他的转世,可他毕竟已经不再是那个和他相处无数个岁月的他。
  罢了,斯人已逝,他又何必继续执迷不悟呢。
  “没事就好。”池鸣关上门,肚子都饿过头了,反而没了饥饿的感觉了。
  但是不管怎么样,午饭还是要吃的。
  想了想又钻进了厨房。
  这次做得极为的简单,就煮了一锅酸菜鱼面。鱼就用的李余生给的草鱼,用刀剔除鱼刺和里面的红肉,把白肉切成如纸般的薄片。
  待到面汤煮开后,薄如蝉翼的鱼片只需在滚汤里烫几秒就好了。
  酸菜是秋天的时候腌制的,过了半月就可以吃了。
  茶茶这次倒是没有拒绝,也坐在一旁吃了满满一大碗的面,回去的时候又拿出一些之前藏私的茶叶给池鸣。
  池鸣正愁着茶叶不够用,原本他一个人吃说不定还是盈余的,可那人要是天天来,他还真有点担心不够吃。
  吃完午饭后都已经快末时了。
  池鸣打了个哈欠钻进了被窝。
  来了这里后他倒也养成了午睡的习惯。
  太阳好的时候就像老大爷一样躺在院子里晒晒太阳,有种提前进入养老的模式。
  只是这个午睡没有持续太久,天还没黑又有人来敲门了。
  池鸣睡的不是很好,一会梦到现代的生活,一会儿梦到以前和祖母在一起的那段日子。
  小时候的事他很多都不记得了,一来是时间隔得太久,二来他也很少去回忆。
  只有伶仃的一些画面或者片段还有些印象。
  那些支离破碎的画片对他来说更像是别人的故事。
  “池先生,我爹说快开席了,让我来叫你早些过去。”
  说话的是一个七八岁的小男孩,穿了件半新的不合身的袄子,不显眼的地方还打了补丁,门牙也掉了六颗,因此说话的时候总漏风。
  “恩,知道了。多谢你来通知我。”池鸣缓了缓神,这才悠悠想起来之前的确有人对他说过,让他冬至第二天晚上去他家喝喜酒。
  见面前的孩子依然不走,一双单眼皮笑嘻嘻地看着他,池鸣从兜里掏出一把自制的花生糖递给他。
  “拿去吃吧。”
  池鸣摸了摸小男孩的脑袋。
  “嘻嘻,谢谢池先生。”小男孩也不客气,一把接过糖,喜滋滋宝贝似地塞进兜里。他可是从狗娃那听说了,池先生家有很多各种各样好吃的糖。
  他为此羡慕了很久,听说父母要上门来叫人,他就急急揽下了差事。
  “快回去吧,外面冷。”池鸣挥了挥手,转身回屋换衣服。
  他刚刚出门急,只穿了一套家常服,去参加宴席怕是不太合适。
  同时,心里也盘算着拿些什么礼物给新人家比较合适。
  一开始村里的红白喜事也没人叫他,但是自从慢慢熟稔之后,村里人都爱请他去。
  大概是现实生活的一些习惯太根深蒂固,相比于送鸡蛋米面之类的习俗,池鸣更喜欢给银子。
  主人家看到池鸣一出手就给了五两银子,眼睛笑得都快变成一条线了。
  忙不迭的请人坐到了上桌。
  农村里的喜宴没有那么讲究,也不分冷盘热盘,全都是做好了在后厨热着,等人齐了全都一股脑的端上来。
  枣云村的村民喜欢烧八大碗,有图喜庆吉利的意思。
  八大海碗分别是:
  甜心莲子、老头泡鲞、蜜汁翻碗肉、爽滑敲肉、大脸煎豆腐、肉皮泡、醋溜白菜、酸辣土豆丝。
  这次的厨娘是从别的村请的,听说年轻的时候还在县城的大户人家烧过几年饭。年纪大了后,就辞职回了乡。加上手脚麻利,手艺不赖,十里八村但凡有喜宴都爱请她帮忙。
  这八大碗池鸣在现代吃过很多种,可以说每个地方都不一样。
  满族的扒猪手、正定的方肉、魏县的银丝肚,都是他认为不错的传统美食。
  桌上的每一样池鸣都尝试了下,味道比想象中好,但是远远没有达到他对食物的要求。
  莲子的心没处理干净,导致吃起来有些苦涩;泡鲞煮的太久,导致太烂;翻碗肉有点蒸老了;大脸豆腐看上去煎的两面焦黄,却败在少放了姜丝,豆腐味太浓了。
  唯一让池鸣称赞的是今晚的馒头,绵软,捏进去的时候还能回弹,甜度也恰到好处,应该是用白药米饭发酵的老酵水和的面。
  如果是现代的那种活性酵母,做出来的馒头会有种很浓的酵母味,就跟东西酸了一般。
  和池鸣一样只吃了几筷子就停下来的,还有坐在他对面的那个神情有点严肃的老头子。
  加上现在这一面,池鸣和他拢共就见过两面。
  听说是县城来的老太爷,到这里小住一段时日。
  据邱琴婶子说祖上也是枣云村的人。
  池鸣在看他的时候,对面的老头也在打量他。
  见他像他一样,也只吃了几筷子就不吃了,反观周遭那些狼吞虎咽的,恨不得把碗都吞进肚子的,他对着池鸣点了点头。
  池鸣也礼貌的点头。
  等到新郎敬过酒之后,池鸣就起身告辞了。
  主人家收了消息,急急忙忙地追出来,塞了一袋点了红点的馒头给他。
  这也是枣云村的习俗。
  结婚的人家会给客人回礼八个白馒头,还有两个粽子,一把花生和六颗喜糖,外加两个红鸡蛋。
  池鸣回家后,就拿了几个馒头切片,裹上蛋液放油里炸了。
  白夭已经变成长颈鹿伸长了脖子站在一旁等着了,还很贴心的给自己的脖子下面系上了吃饭专用的围兜。
  池鸣将馒头片炸至金黄后捞出,倒出多余的油,等锅烧红后,又将炸的金黄的馒头片倒进锅里快速翻炒,等馒头变色后,撒上盐、酱油、葱花,一盘香喷喷的馒头片就做好了。

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