|
那被叫到名字的是个玉面小郎君，大约十一二岁，生得眉眼精致，一双眼睛黑而亮，有些轻微的下三白，此时臭着张小脸，让人很容易想到伸出幼爪故作凶狠的奶豹。
韩宁不服气道：“又不是只有我一人，堂长为何只说我！还有，我们可不是逃学，而是提前交卷罢了！”堂长乃副山长的另一称呼，平日里书院的学生们都尊称岑羽为堂长。
其余三个同窗这会都躲在韩宁身后，听到这，都露出头应和道：“是真的堂长，今日岁考，学生们提前交卷，先生便让我们出来了！”实则老先生是气得将他们赶出了课堂。岑羽点了点他们，示意等之后再算账，这会先放过他们。
四人中有一生得浓眉大眼，身形富贵的小胖子，脸皮厚，胆子也大，见堂长这会不找他们麻烦，立即顺杆子往上爬，他沉醉地嗅了嗅空气中的香味，舔着脸道：“堂长，今日食堂来了新主厨？做的菜好香呀！”
岑羽气笑了，“这可不是什么食堂厨子做的，而是谢生亲自下厨，做给宋郗宋老先生和山长他们的席面，可没有你们的份，都一边儿去。”
那小胖子一听，登时垮下了一张吃得胖乎乎的圆脸，就连冷着一张酷酷小脸，在旁装作无动于衷的韩宁嘴角弧度都往下掉，显然心里并不像面上一样不在意。
小胖子垂涎地盯着一个个食盒，随即他眼尖地瞟到锅里剩下的云吞，立马又退而求其次：“不敢吃山长他们的份，我们吃点这锅里的剩汤剩菜就好了，就让我们也有幸尝尝谢先生的手艺吧。”谢时云吞捏的比较多，这会锅里剩下不少。
小胖子他们不认识谢时，但见堂长称他为谢生，便知他至少该是个书生，而不是厨子。后厨的帮厨们听了，心下一阵失落，这些剩下的菜贵人们不吃，向来都是他们后厨自己解决的，原本已经有不少人都等着大人们都走了之后，便要去舀那云吞吃的。
谢时饶有兴趣地看着这几个学生，这几个应该是这古代书院里让夫子头疼的问题学生，但是岑羽的态度看似怒骂，实则亲昵，学生们也敢跟他闹腾，想来应该是相熟的。他对小孩子一向宽容，见他们喜爱自己做的东西，便吩咐打汤的一人给他们舀了一碗云吞。他注意到，见自己舀了四碗，那个酷酷的小郎君眼睛都更亮了几分。
岑羽见状，笑着拱手：“几个顽皮的学生，让探微见笑了。”学生们也很有礼貌，也拱了拱手谢过谢时。
小胖子最迫不及待，接过碗，便不顾形象，直接在后厨的桌上吃了起来。其他几个见状，也有样学样，就连韩宁也默默地融入其中，只是吃得矜持一点罢了。
岑羽没再理他们，和谢时一起出了后厨，边走边邀请谢时一同赴宴，今日要招待的贵客宋烯老先生是本朝理学大儒，若是能得到他的指导点拨，对于目前过了府试的谢时将来科举还是大有益处的。
然而谢时并无意再行科举，便拒绝了。
岑羽被他话里的意思惊到，“这是何故？可是有何难处？”一个寒窗苦读十年，又已经走上科举之路且有才名的少年人，他不信仅仅得到秀才功名便已经满足，随即他又想到如今谢家的境况，想来家中并无余钱，于是又道：“若是资费不凑手，探微也不必担忧，我可将你的塘坊分红先划一部分给你应急。”
二人恰好路过一片碧荷连天的绿湖，廊下竹林阴凉，一阵清风从湖面上袭来，荷香隐隐，将风姿灼灼的青年宽袖吹得鼓起，露出清瘦的手腕，真可谓应了那句“绿竹猗猗，有匪君子，如切如磋，如琢如磨”。
谢时摇头：“如今朝廷，内北国而外中国，内北人而外南人，纵是登科进士，身为南人这等‘外人’，便是进了官场也不受重用，无法为民分忧，实现己身抱负。鬼门关里走一回，时已经看淡名利，无意于官场沉浮，只愿做一逍遥闲散人士。”
本朝乃蒙族立国，掌权的主要还是蒙人和色目人，哪怕是少数几个身居高位的汉人，也非饱读诗书满腹学识之人，蒙人、色目人、北人、南人四种人中，南人地位最为低下。从科举录取的进士便可以看出，哪怕南人文章最佳，学问最好，前三甲也绝对不能给南人。
当然这些只是谢时应付别人的理由，退科举的真实原因是他在现代位面是理科生，大学本硕学的都是怎么种田的专业，如何应付得了科举，只能编一个大病一场后心境豁达看淡名利的故事，给自己之后不参加科举找合理借口，毕竟这时代的科举制对于对前朝影响最大，感情最深的南人确实不怎么友好，也不乏自居为前朝遗孤遗老的士人不愿做官。
岑羽是个爱与人打交道的，他自有一双看人极准的眼睛，但是如今他却发现自己看不透眼前的谢生，他好奇道：“探微可是要效仿避世归隐之士？”如今看来，谢时这名起得真是玄妙，谢时谢时，可不正是避世之意！再看谢时，可不正是无欲无求的仙人样貌！
谢时没想岑羽脑洞这么大，笑着摇头，不免多说了一些自己的想法：“时乃一俗人，嗜花草，善烹好啖，留恋醰醰之味，人间烟火，或许之后会和家父开一小馆子，忙时经营，闲时侍弄花草。”毕竟他的主业是搞种植的，到了古代也不能忘本，古代也更加有大作为的空间！
岑羽被他这么一说，立马又想起刚才厨房里那一盘盘美食佳肴，当即口不过脑，“开小馆子多浪费探微你的手艺，不如来书院当主厨吧！”
第8章 韩伋其人，大音希声
岑羽话一出口，便觉有些失礼，毕竟哪怕在本朝，科举这条路没有前朝那样一朝登科，平步青云，但是邀请一个秀才公去当厨子，怎么看也都像是在折辱对方，哪怕他本人毫无此意，而是嘴馋谢时的手艺罢了！
然而岑羽的话却是让谢时一愣，思路一开。一个食堂厨子好似听起来不符合一个秀才公的档次，但是实际上，秀才这个身份，高不成低不就的，不像举人一样可以当官。
谢时并不打算继续参加科举，将来也不会进入官场，那么秀才公这个头衔，顶多让他的社会地位高于白丁，在古代封建社会，可以见官不拜，犯事不上刑，戴冠穿袍，其余的再多的也没有。秀才可以免除徭役和拥有荫田、俸禄米面的规定，是在科举制更加完善的明清两代才发展出现的。
大多屡试不中的秀才，一般充当富贵人家的西席、官员的幕僚，甚至还有医者、讼师、风水先生、商人等各色职业，《武林外传》里的吕秀才便成了同福客栈的会计。所以说，虽说“万般皆下品，惟有读书高”，但是秀才当厨子其实也没那么稀奇。
稀奇的是，谢时这般光风霁月、神仙一般的人当厨子！
岑羽自觉失语，正想赔礼道歉，却见面前的谢生顿住，面带思索。谢时竟然在认真考虑自己的话？！岑羽眼睛一亮，赶紧趁热打铁，“探微在庖厨之道上手艺绝伦，可怜我，今日吃了这神仙馔玉，他日再吃那些凡人俗食，可不得食不下咽！探微我弟，可舍得为兄落到这般境地？”
谢时被他夸张的表演逗乐了，不过他可不没那么容易被套路：“我未曾担任过主厨之位，恐怕无法胜任……”
岑羽道：“这无妨碍！身为主厨，只需要负责食堂菜色的美味即可，手下帮厨这么多，甚至无需动手！若是有重要席面，才需要你多费点心思。至于食堂管理上的庶务，可让管事辅佐于你。”这还不算完，他立马又一一将待遇说了，为了让谢时答应，他还做主将主厨的薪酬翻了一番。
谢时见他说得口干舌燥，才慢悠悠道：“固安如此盛情邀请，探微便却之不恭了。”
岑羽：怎么感觉被套路了……
谢时却是有自己的思量，若是自己创业经营一家酒店，必定是要劳心累力，且无靠山，如今世道混乱，有可能受制于人，这不符合谢时当逍遥闲人的预期。若是担任书院主厨，一步荣登主厨之位，背靠书院，以后无论干什么都方便，岂不比自己当老板轻松……
穿过礼门，已至外门，谢时拜别相送至此的岑羽，飘然而去。
此时已至酉时，时候不早，谢时在回程路途上还遇到了匆匆赶来的谢巨。谢巨结束喜宴，回到家中时发现谢时竟还未归家，以为儿子出了什么事，担心焦急之下，便上书院来找。
父子二人相伴回家，路上，谢时将今日发生之事大致说了一遍与他，其中隐去了红糖脱色方子的事情。
谢巨听得愣神，差点被途中回城的车马撞到，幸好谢时一把将他拉住。
谢巨惊闻未定，谢时见他如此，便只说待回家再细说。
————————
岑羽送别谢时，便急匆匆赶回了山斋。山斋是前任山长李老先生从前的居所，如今李老山长仙逝，韩伋继任山长，出于对师长的尊重，也没有搬进这里，而是维持原状，精心维护，大儒或贵客来访书院时便大多寓居于此。此次宋老先生来访东沧书院，便是住在这里。
此时谢时精心烹调的一桌席面已经摆上了宴席，宋大儒被尊请在上座，他旁边的是一位一身玄衣、峨冠博带的高大青年。岑羽匆匆赶来，正好碰上开宴。他面上不复嬉笑，正色拜道：“见过山长，宋老。”
宋老先生是同岑羽的车马队伍到的书院，一路相处自然熟悉，当即抚了抚白须，笑道：“岑小子可算来了，再不来，我怕这席上可只有老头子一人对着尊木头说话了，那纵然是珍馐佳酿也食不下咽咯。”
被客人调侃为木头的主人公抬眼望过来，一双冷眸似寒星，两道剑眉斜飞扬，轮廓棱角分明，兼之身长九尺，修长挺拔，身上自有一股令人望之俨然的孤绝气势。韩伋没有反驳，自然也不介意，只看了岑羽一眼，让他入席。
岑羽这才列位坐下。
宋老先生见此，笑道：“多年不见，希声还是如同少时一般少言寡语，好在正如太德起的表字一般，大音希声，于无声处得可听惊雷。希声接过太德的衣钵后，将书院经营得越发好了，我一路从北方南下，也曾听闻东沧书院以经世致用立说的美名，想必你老师在天有灵，也会欣慰于此。”
太德乃李老山长的表字，宋老和李老山长乃旧交。
韩伋拱手道：“先生过誉，伋不敢负尊长所托。”
三人一阵寒暄，这才开始品尝晡食。食盖一掀开，蒸腾的白气升起，霸道的香气瞬间席卷了这一方天地，便是连面无表情的韩伋眉眼都动了一下。宋老先生一看这席面，有些惊讶：“固安你们这书院是来了什么名厨不成？下午你派人送来的茶点我本以为便是难得的美味，没想到今日晡食更是一鸣惊人。”
岑羽见山长都看了过来，显然也是感到意外，不经笑得含蓄又得意，这名厨以前不是咱书院的没关系，以后肯定是咱书院的咯，“先生来得正好，食堂恰好重金请来了一位新主厨，手艺惊人，这一桌席面和下午的茶糕便是出自他之手！”
宋老先生笑道：“那我今日可是有口福了，再看看这瓜雕，这刀工也了得啊。”
美食当前，三人不再多说，等老先生拿起筷箸，夹了一块白切鸡，沾了沾蘸水，其余人才动起了筷子。一口咬下去，白切鸡鸡皮脆爽，鸡肉清淡鲜美，口感嫩滑，宋老先生夸道：“返璞归真，有太羹玄酒之味。”
又尝一口金黄流浆的煎酿豆腐，冒着热气的豆腐带着肉香，肉馅里又满溢豆香，豆腐和肉糜交织，口感鲜嫩，最适合牙口不好的老人家。碧绿鳜鱼卷中，鱼卷酥滑，三丝鲜香，菜心脆嫩。末了，喝一口清甘解暑的冬瓜盅汤，从胃到身心都暑气全消，只余下盛夏夜里的清爽无穷。
宋老先生年纪大了，味觉便不怎么灵活，家中亲人为了老人的身体健康，吃得东西都尽量安排得清淡，因此食物对于他来说早已无甚乐趣，但是今日他却是难得开怀，每尝一道便要品评夸赞几句，最后品尝鲜虾云吞时，云吞皮薄，鲜虾甜美，汤水香溢，甚至诗兴大发，即兴做了一首诗，大赞云吞，可见他对菜肴的满意。
而饭桌上其余两个年轻人，言语上没有他这样的兴致，在行动上却都大大支持了他的话，岑羽吃得如痴如醉，早已忘记了八面玲珑的人设，只顾着嗯嗯应付，到最后实在是肚子顶不住了才停下嘴巴。
让人侧目的竟然是看上去最不食人间烟火的韩山长，谢时不知道宴会的人多少，准备的是八人份的量，最后在座其余两人吃撑了，韩伋还在吃，他吃饭的速度很快，却并不粗鄙，反而举止规矩，一口饭配上一口菜，吃完了云吞，甚至还添了两大碗饭，将桌上的饭菜一扫而空。
岑羽都惊呆了，偷偷瞄了几眼，自家主上啥时候吃这么多了？
一顿下来，宾主皆欢，宋老先生甚至还一反之前的拒绝，爽快答应了韩伋的邀约，要在书院住上一段时间，给学生们讲讲学。
饭后，韩伋告别老先生，和岑羽从山斋离去，途中，岑羽言有要事相禀，便跟着回了梅林斋。梅林斋是韩伋幼年师从李大儒后便一直住的居所，因韩伋酷爱梅花，此处植梅千株，形成了一大片遮天蔽日的梅林，因而得名。
到了书房，岑羽见左右无人，便将今日谢时献上红糖脱色法一事一一禀报。岑家是福州闻名的富商，然而很少有人知道，岑家的背后实则站着的是韩家，准确说是韩伋。
韩伋挑了挑眉，“方子可经过验证？”
岑羽尽管面上尽量克制，但还是可以看出他的欣喜：“回主上，此方千真万确！”
岑羽早在下午和谢时前往食堂前，便吩咐手下，做好保密工作的同时，加派人马和糖匠验证方子。方子的验证并不难，岑羽在赴宴途中便已经得到了下属汇报，因此才来同主上禀报。
韩伋面上不动，手指轻敲桌面，淡淡问道：“你说他还答应了主厨之邀？”
岑羽答道：“是的，谢时不欲再行科举，而欲转道于美食，属下观其人不俗，非池中之物，便自作主张邀请他来书院，担任食堂主厨。”
韩伋沉思一番，“既如此，便待遇从优，好生对待，之后再看。”
岑羽应下，正欲告退，却又听自家主上悠悠问道：“他什么时候上任？”
岑羽：……看得出来您很喜欢谢时的手艺了。
岑羽：“如今食堂无人主事，谢主厨想来明日便会上任！”主上这般期待，明天不行也得派人去请来呀！
韩伋沉稳嗯了一声，自觉已无事，便挥挥手，让他自行退下。
作者有话要说：
韩伋，字希声，取自大音希声，另外，前文李老山长的名字重了名人，改成李叔頫啦~
5/93 首页 上一页 3 4 5 6 7 8 下一页 尾页 |
