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“小颜啊，我有个事情想拜托你。”
拜托？李鸿德能拜托他什么事情，难道是和比赛相关的，这也不用拜托吧，既然他已经在比赛官方那边填写了自己福源楼厨师的身份，那么他就会把自己当做是福源楼的人。
而且他在福源楼也待了这么长时间，感情自然也是有一些的，不用李鸿德这么说吧？
电话那边的李鸿德听起来又有点支支吾吾。
师承颜看他这样，顿时又感觉有点不妙，因为他上次找他说比赛的事情也是这样的，不是很为难的事情李鸿德根本不会摆出这个样子来。
“李师傅你直接说吧。”
头大的师承颜有些无奈，但是又不能让对方别说然后直接挂电话。
“就是，你能帮我带我儿子学两天白案吗？”
【支线任务4：福源楼的李鸿德师父有了新的困扰，他的儿子忽然对白案产生了浓厚的兴趣，需要一个人来对他进行基础的教导工作，是否接受任务？奖励：每月工资加一千，松鼠鳜鱼菜谱一份。】
李鸿德的话音刚落，系统那边的支线任务就发出来了。
还别说，不管是涨工资还是那个菜谱师承颜都很感兴趣啊，如果是别的和做菜有关系的支线任务师承颜肯定毫不犹豫的就会答应下来，但是这种给别人带孩子的活儿，他是真的有点敬谢不敏啊！
“李师傅，您是在和我开玩笑吗？我什么水平您心里也不是没数，我自己还有的学呢，怎么去教别人。”师承颜很是无奈。
看师承颜这么说，也不是完全拒绝的样子，李鸿德就有些无奈的答道：“没办法，现在做白案的师傅不多，而且我看这小子也未必是认真想学，之前你做的梅花糕我也吃过，水平教他绝对是没有问题的。”
白案只会梅花糕的师承颜：... ...
合着真的是找他带孩子啊！
“我是真的教不了，白案我也是自学的，只会一个梅花糕，您又不是不知道，我家老爷子对这个也一窍不通。”
师承颜忍痛看着自己即将上涨的工资和松鼠鳜鱼的菜谱就这么从面前飞过。
不过不舍得也没办法，如果他现在是真的有能力带徒弟，他说不定还会考虑，但是他现在比赛迫在眉睫，时间都用来提升自己都不够，哪有那么多的时间带徒弟！
最重要的是，他现在的水平带徒弟那叫误人子弟。
师承颜拒绝了李鸿德之后，系统任务也自动拒绝了。
第二天，师承颜去上班的时候，李鸿德倒是一切如常，就当是没和师承颜提起过这件事情，倒让师承颜松了一口气，就当昨天那段对话没有发生过是最好的。
其实师承颜对白案很感兴趣的，只是身边确实没有靠谱的师父教，然后也没时间自己琢磨，现在自然只能专攻红案，毕竟红案的师父多啊！
“之前你炒糖色已经学的差不多了，接下来只要多做就行，所以今天开始，我教你吊高汤。”说着，李鸿德拿出一个高筒大汤锅。
这个锅师承颜也熟悉，平时后厨用的高汤都是用这种锅熬出来的，消耗也大，每天一锅都不够用。
高汤也是中餐烹饪中经常会用到的一种辅助原料，在菜肴中加入高汤一般是为了提鲜，使菜肴的味道更加的香浓。
平时日常在家里做烧菜时，都会加水进行焖煮，而福源楼一般都是用高汤。
不过高汤的做法非常的多，甚至有荤有素，最常用的材料还是鸡鸭猪之类的。
“高汤分为毛汤、奶汤和清汤，各有用处，所用的原材料也不相同，现在我教你的是毛汤，一般平时我们后厨用到的就是这种，材料相对普通一些，用鸡骨头比较多，正好我们后厨每天做宫保鸡丁也会有很多的鸡骨头。”
师承颜点点头，表示自己听明白了。
高汤他一直知道有区别，毕竟从前不会做也吃了许多老爷子做的美食，就之前早上做牛肉面的高汤和福源楼后厨平时使用的高汤看上去就大不相同。
别的不说，老爷子那碗牛肉面的精髓，汤也是重中之重。
师承颜：不能想，一想就忍不住又馋了，自从来福源楼几个月，都没机会吃到老爷子做的早饭了，忽然好想早点回去啊！
作者有话说：
一般双休日尽量加更，不算在平时的加更要求里面！
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第31章
“这锅汤可是今天后厨要用的量, 你可小心点下手。”李鸿德一边指挥他操作一边笑呵呵的说道。
其实不用李鸿德说，师承颜也不会在自己不熟悉的环节乱来的，不过这也是李鸿德在和他开玩笑而已。
小灶开了这么久, 平时不是一起在福源楼的后台就是在承露居的后台, 所以他们两个人之间关系已经熟悉了很多。
大锅已经被清洗干净了，要先把所有的材料全部提前准备好，鸡骨头、生姜片、葱、大蒜、胡萝卜、白萝卜、洋葱以及胡椒粒。
鸡骨头尤其要清理干净, 虽然都是刚刚从三黄鸡上面剔除下来的多余骨头, 但是上面粘着的多余粘膜内脏全部都要清理干净，然后还要用热水稍微煮五分钟，把血水都煮出来。
这个时候才能把那个锅架上灶台, 加入清水煮开, 放入鸡骨头慢慢的炖, 期间要多盯着，把浮沫尽快全部撇掉，不能让他们在汤中久留。
“多煮一会儿，至少一个半小时。”
鸡骨高汤的原材料是相对比较普通的，一般也就是用在普通的烧菜上面，但是像一些以汤底为重的食物就需要更加浓郁的高汤。
所以在那一锅高汤炖着的时候，师承颜又按照李鸿德的嘱咐，拿出了一个稍微小一些的锅。
这回的原材料就奢侈的多, 鸡骨直接换成了新鲜的老母鸡，还加上一些上好的金华火腿和干贝, 这样能够使得高汤的鲜味更加的浓郁，其他的材料倒是不用有太大的变化。
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