肖喻点头：“对，很厉害。”
如今蛋子、明河和那个小蛋子一个个都是气度不凡，举手投足，都像是高门小公子的样子，余老太太夫妇想象蛋子爹可能是王爷、首辅之类的，挺吓人的。
他们自知愚钝，没那个脑子去攀龙附凤，就想着赚些能力所及的银子，然后把桐桐和聪哥儿养大，所以他们不去打听蛋子一家人的事儿。
余老太太甚至还劝说肖喻道：“肖喻啊，虽然你养了蛋子一年多，对蛋子有恩，但恩情经不起叨扰，还是靠自己踏实。”
肖喻知道余老太太夫妇是为自己好，他赞同地笑道：“我知道，所以今日过来是做新菜的。”
“什么新菜？”余大厨一下来了精神。
“水晶肴肉。”肖喻道。
余大厨连连道：“这个菜好，这个菜好，适合夏季吃。”
肖喻点头：“对。”
“不过这菜挺费时间的。”
“没关系的，只要客人喜欢就行。”
说到客人，余大厨就兴奋起来，道：“客人肯定会喜欢。”
肖喻记得酒楼刚开的时候，余大厨紧张又自卑，总是担心京城人不喜欢小河子二号酒楼的菜，这才过去几日，余大厨倒是信心满满了。
余大厨问：“你知道这两日咱们酒楼出名了吗？”
肖喻反问：“什么意思？”
“就是敬山侯他们倒台后，娄捕头，哦不对，他如今升职了，叫娄总捕头，他因阻止敬山侯世子几人有功，如今升为总捕头，然后他逢人就说我们酒楼不畏强权的好品行，引得东南坊人的好感，他还去其他地方说。”余大厨道。
余老太太道：“现下很多人都夸小河子二号酒楼不是一般的酒楼，是正直、刚硬又有侠义之心的酒楼。”
“嗯，很多人慕名而来！”余大厨道。
余老太太点头。
“不要以为他们因为这个，才觉得酒菜好吃。不是这样的，有很多回头客的。”自己做的菜，得到食客的赞美，这是一件极其幸福的事情，余大厨极有成就。
肖喻在来的路上，计划着搞一场营销，借着敬山侯世子一事，给自己的酒楼和东南坊好好打打广告，没想到娄总捕头提前做了。
“没错，一会儿你去菜市走一圈，都可以听到好多夸奖的。”余老太太道。
“正好，我要买食材，顺便去听一听。”肖喻道。
“你要买猪蹄吗？”做水晶肴肉，必须要用猪蹄，余大厨跟着就道：“我带你去，我发现一处菜市里的肉又便宜又新鲜。”
肖喻看向余大厨手里的甜瓜。
余大厨将甜瓜递给余老太太，道：“我这几日早上就去逛逛附近的菜市，看看菜的价格，免得采买伙计坑你银子。”
肖喻听了很感动，道：“我们去看看。”
“走。”
走在路上，余大厨小声道：“肖喻，你仔细听一听。”
肖喻便认真听着。
“敬山侯、远林伯和掌院三家人全部逐出京城了啊？”
“是啊，他们的大片土地都归公了。”
“说是要分给附近老百姓。”
“陛下圣明啊。”
“这事儿还多亏了东南坊小河子二号酒楼了。”
“对对对，他们的掌柜、东家和敬山侯世子据理力争，惊动了路过的太子殿下，所以才有了后面的事情。”
“听说是惊动了大将军！”
“还有人说是惊动了太子伴读的！”
“哎呀，不管是惊动了谁，反正那酒楼的人是真刚呀。”
“可不是嘛！酒菜也特别好吃！”
“口水鸡、红烧鱼、桂花豆花醪糟……哎呀太多了。”
“我都要流口水了。”
“中午我就要去吃。”
“……”
经过永熙帝的操作，朝臣认定肖喻几人是去小河子二号酒楼用饭时，与敬山侯世子等人起了冲突，并不知道肖喻就是酒楼东家，而老百姓们知道肖喻是酒楼东家，却不知道肖喻的真实身份，所以这样真真假假地传播着挺好的，增加噱头，挺好的。
肖喻也不打算解释，听了一会儿老百姓的夸奖，他和余大厨都有了信心，道：“走，买猪蹄去。”
买了猪蹄，回到东南坊，小河子二号楼已经开门了。
伙计们在孙掌柜的带领下，各做各的事情。
肖喻根本不需要操心，他进了后厨，将四个大猪蹄子进行火烧去毛，再清洗，然后将骨头剔除，对猪蹄肉进行改刀，加入葱段、姜丝、花椒、八角、盐，揉搓均匀后，放到地窖中腌制。
“这个要腌制三日，会不会变味？”余大厨问。
“我一会儿买些冰来。”大靖已经有制冰、储冰的技术，肖喻也会制冰，但现下没必要。
他直接买来一些放到地窖里，再次回到酒楼里，看到楼上楼下满是客人。
生意是真好啊。
他心情愉快地到后厨帮忙。
一直到傍晚才回宫里。
在宫里待三日，他又来到酒楼，将腌制好的猪蹄肉拿出来，颜色红润，肉质紧实。
“腌制的真好。”余大厨道。
“确实不错。”肖喻将猪蹄肉清洗干净，放到锅中，加入葱姜焯水，接着继续清洗。
只有清洗的干干净净，成品才会晶莹剔透，然后将清洗好的猪蹄肉放入砂锅中，加些猪皮增加胶脂，注入骨头汤，姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、香叶放入卤料球中，丢入骨头汤里。
大火煮开后，加入盐、白糖。
继续煮一个半时辰后，猪蹄肉和猪皮软烂，香气扑鼻。
余大厨都忍不住咽了一下口水。
肖喻将猪蹄肉和猪皮放入模具中，加入汤汁，压上木板和石块，放到地窖中，他看向余大厨：“明天就可以吃了。”
余大厨期待地点头。
第二日肖喻将模具取出，一大块大块肉冻做成，皮白鲜亮，肉红如花，幽幽的肉香扑面而来，清淡又滋味十足。
“真好看。”余大厨等厨子忍不住赞叹。
肖喻熟练地将肉冻切成均匀的肉片，码放在碟子上，加些姜丝，配一碗香醋，一份晶莹剔透的水晶肴肉做成了，他将筷子递给余大厨等厨子：“尝一尝。”
余大厨等厨子迫不及待地夹一片，配着姜丝，沾些香醋，送入口中，入口细滑，幽幽的暗香在口腔浮动，咀嚼间是紧致的肉感和细腻的清凉，香醋和姜丝将味道推向极致。
几人都忍不住闭上眼睛细品，再睁开眼睛的时候，盘中只余下一个醋碗了，不由得后悔自己没有多吃一块。
肖喻笑着问：“味道不错吧？”
余大厨道：“何止不错，简直是人间美味。”他也做过这道菜，但是远没有肖喻的细腻有层次。
肖喻道：“那我们就向客人推荐吧。”
余大厨等厨子点头。
如余大厨所料，一经推出，立马受到客人们的喜欢。
不过两日，水晶肴肉全部卖完了。
肖喻还要继续做，但是做成需要四日。
客人非但没觉得时间长，反而认为好东西值得等待，于是水晶肴肉越发红火了。
肖喻便买更多的猪蹄肉，每日不停地忙乎着，顺便将其他厨子也教会了，他总算可以清闲下来，想着这几日都没有好好陪着裴燕礼了，他切了几份水晶肴肉去裴府。
才刚刚走进去，只听“扑通”一声，然后什么东西掉进水里了，转头一看是裴易扬在水里游着。
“二公子，二公子。”一群人在岸上喊。
肖喻吓了一跳，跟着跑过去喊：“易扬！”
裴易扬浑身湿哒哒地游上来，手里拿着几根莲蓬：“肖子卿，你别担心，我会凫水的。”
肖喻看一眼，问：“你在练凫水？”
“不是，我在摘莲蓬啊，娘和哥最近心情都不太好，我摘莲蓬给他们吃，去去火。”裴易扬开心地摇一摇手里的莲蓬。
不得不说，自诸阳县回来，裴易扬懂事很多，肖喻笑笑问：“大长公主和燕礼怎么了？”
裴易扬爬上来道：“我娘是热的，没有食欲，我哥就不知道了，走，我带你去见他们。”
肖喻拒绝道：“你先换衣裳吧。”
裴易扬低头看一眼：“好吧，我去换衣裳。”
肖喻一个人去见了大长公主，闲谈了一会儿，便走向裴燕礼的书房。
远远地看着裴燕礼拧眉坐在窗前，在摆弄着药材。
他缓缓地趴在窗台上，轻声唤：“英俊不凡的裴大将军。”
裴燕礼一抬眼看到肖喻，眉头瞬间舒展：“你怎么来了？”
“来看看你在愁什么呢？”肖喻笑问。
裴燕礼指指桌上的药材，道：“解毒。”
肖喻不解地问：“解什么毒？”
“南月国的毒。”裴燕礼语气凝重补充一句道：“陆鸣他们在南月国被袭击了。”
第135章
肖喻记得裴燕礼说过,陆鸣率兵先去南月国，熟悉地形、制定计划，秋季再动兵，不曾想南月国会先发制人,他面色不由得凝重起来：“陆鸣他们怎么样？”
裴燕礼道：“大靖提前给他们备了药,他们暂时没有事情,就怕他们再遭遇毒气袭击，所以我打算给他们送些解药。”
肖喻道：“那就送啊！”
裴燕礼问：“怎么送？”
“上次是怎么送的？”陆鸣出发去南边的时候,肖喻注意力都在余桐桐身上，也没有给他送行,所以也不知道陆鸣是如何出发的。
裴燕礼道：“两种解药不同,所以上次是药材，直接煎就行了；这次特意做出来的药丸,可以快速服用，化解毒气，不耽误进攻,甚至可以提前服用。”
说了这么多优点，却必然有难以克服的缺点了,肖喻便问：“缺点是什么？”
裴燕礼捏起旁边的黑色药丸,递给肖喻道：“缺点是怕潮、怕水，恰好南方湿润多雨,大量的药丸极难运输。”
肖喻低头端详着小小的药丸，好一会儿,才低声问：“那它怕糖吗？”
裴燕礼不解地问：“什么意思？”
肖喻望向裴燕礼：“我的意思是糖封。”
“糖封？”裴燕礼真不知道这种情况。
“嗯。”见裴燕礼不知道糖封是什么，肖喻道：“你出来。”
裴燕礼直接从窗子跃出来。
肖喻拉着他的手问：“厨房在哪儿？”
“跟我来。”裴燕礼回握肖喻的手,带着他走。
二人来到厨房。
肖喻用小火炉熬一碗薄薄的糖稀，稍微冷却一下,便直接将药丸扔进去，再用勺子舀出来，丢炒面粉上，快速地搓两下，药丸就被严丝合缝地藏在了炒面粉里面。
裴燕礼低头看着，轻轻笑了。
肖喻问：“可以吗？”
裴燕礼温柔地看向肖喻，道：“还是你聪明。”
“不是我聪明，是你把事情想的太复杂了，我们做菜的时候，是经常会用盐、糖、油等等调味，但它们有时候也可以延长食材的新鲜期。”肖喻道。
“是，你说得是。”裴燕礼道。
“那这个办法可行？”肖喻问。
“可行。”裴燕礼看着手中的小糖丸道：“这样保存时间大大增加了，可以解燃眉之急。”
肖喻催促道：“那就赶紧做吧。”
裴燕礼道：“我要和陛下汇报一下。”
“可以。”肖喻忽然想到什么，道：“对了，这个不能暴晒，不然就化了。”
“嗯，这个很好操作，阴凉保存。”只要可以防潮气，其他问题都不大。
“那可以，而且糖可以补充体力，让人愉快，将士们吃了也会开心的。”肖喻道。
裴燕礼点头，旋即握上肖喻的手道：“走。”
“去哪儿？”
“进宫见陛下。”
永熙帝拿到药丸后，看了又看，对肖喻是大加赞赏。
肖喻提议可以将糖块稍微做大一些：“反正解药可以提前吃，就当是补充体力，万一遇到天热了，糖稍微有些化了，也不会影响到解药。”
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