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“什么办法？”明河一脸懵。
也是，他就是凭着本能推销小河子酒楼的，毫无技巧，全是感情。
肖喻却觉得向小商贩、店老板、掌柜的等等提一嘴小河子酒楼，效果应该比发传单还好，于是他认可了明河后，就带着明河、蛋子去买必需品，每次都和人家聊一聊小河子酒楼。
接下来几日买东西都是如此做，感觉效果还不错的样子。
很快地，他们就将小河子酒楼都布置完毕，肖喻存的几十两银子也花得差不多了。
从这个月开始，余大厨和张五从早到晚都要上工，也就是说二人工钱都要翻倍，下个月廖掌柜、云秀、夏秋也要发工钱，他和明河、蛋子还要吃喝用……啊，突然感觉压力好大。
可是！
可是为了以后能够买房子，为了明河和蛋子能够进学堂，为了更好的生活，他必须走这一步，于是他在心里给自己打气，可以的，可以的，一定可以的。
“小舅舅，你没银子啦？”明河爬到凳子上道。
“你怎么知道？”肖喻问。
“你钱包都瘪了！”明河指着肖喻破旧的钱包道。
“小舅舅，我有银子，给你！”蛋子也吭哧吭哧爬上了凳子，将自己视若珍宝的钱包给小舅舅。
肖喻记得蛋子那个钱包里只有十几文铜板，一部分是他给的，另一部分是帮沈氏买东西时，得的辛苦费。
“我也有我也有。”明河道。
面前两只可可爱爱又瘪瘪的钱包是两个孩子的心头宝，尤其小抠门明河一点儿都舍不得花钱，现下得知小舅舅没钱了，这么大方地拿出来，肖喻内心顿时充满了能量，摸着两个孩子的小肉脸道：“谢谢小可爱们。”
“不用客气，小舅舅，我们是一家人！”明河道。
“对！”蛋子重重地点头。
这点银子根本没什么用处，但肖喻得让两个孩子觉得有用处，于是他将银子收起来道：“明日小舅舅赚了银子，就还给你们，好不好？”
“嗯！”两个孩子点头。
“小舅舅，明日我们一起赚银子！”明河道。
蛋子道：“我也一起。”
“好。”
舅甥三人搂在一起睡觉，第二日早上如往一般做早饭，卖早饭，巳时之前结束。
肖喻几人将小河子早食店洗刷完毕，来到小河子酒楼，鸡、鱼、肉、蛋、菜洗好，油盐酱醋茶检查一遍，桌椅板凳放置好，再把灯笼、红绸子挂出去。
巳时六刻，放鞭炮，小河子酒楼正式开张。
宋三武、月娘、沈氏、牛大娘等邻居，是肖喻请来捧人场的，他和廖掌柜等人赶紧上前迎接。
宋三武等人都带了礼物。
肖喻笑着说感谢。
余大厨是大厨，虽然每日做包子、胡辣汤和粥可以养活自己和家人，但是他更想每日都做菜，哪怕现下小河子酒楼还没有帮工，他亲自切菜备料，他也是极为高兴的。
张五端菜倒水。
云秀烧火。
夏秋、廖掌柜、明河、蛋子、余桐桐跟着肖喻揽客。
两刻钟过去，路上的行人好奇地瞅一眼小河子酒楼，最多问几句关于菜色，都没有进来的。
“怎么还没有人来吃饭啊？”明河着急地问。
蛋子也拧起了小眉头。
“还没有到饭点呢，再等等。”张五道。
廖掌柜附和。
肖喻心里有些忐忑，怀疑小河子早食店吸引的都是早上的客人，中午一般都回家吃饭或者去别的酒楼吃，所以行人才不会在小河子酒楼前停步。
会不会，今日会不会一桌客人也招揽不到啊？
就在这时书肆店老板出现，远远地冲明河招手：“小娃娃。”
明河惊喜道：“小舅舅，是老板。”
肖喻点头：“对。”
明河热情地跑过去，问：“老板，你是来吃饭的吗？”
“对呀，我答应你的呀。”店老板道。
明河立马拉住店老板的手，道：“那你来，你来。”
“我还带了亲朋好友呢。”店老板道。
明河回头看到几个大人，忙道：“叔叔婶婶哥哥姐姐好。”
嘴这么甜！
谁会不喜欢呢？
一群人对着明河都露出了笑意。
肖喻上前接着店老板等人入内，转头和张五道：“你们迎客，我去招呼和做菜。”
“好。”张五道。
“这酒楼不错啊，干净明亮的。”店老板四周打量着。
“我们大家一起收拾的！”明河道。
“不错不错。”店老板竖起大拇指。
“嘻嘻。”明河开心。
明河领着店老板来到二楼。
肖喻微笑着将菜单递给店老板。
菜单上不但有文字，还有图画，虽然是简简单单的几笔，却将每样菜品的灵魂都勾勒出来了，看起来还挺香的。
肖喻一一介绍。
店老板惊讶：“这么多菜？”
肖喻道：“嗯，以后每个月还会出新菜。”
点什么呢？
店老板和亲朋好友商量了一下，担心新店饭菜不好吃，很保守地点了板栗烧鸡、麻婆豆腐、白灼菜心和土豆丝，一般酒楼这四样菜都不会太难吃。
肖喻询问了一下客人们忌口的食材，接着让夏秋上茶水，他来到后厨，撸起袖子，将今日宰杀的鸡剁成小块，然后让云秀烧火，倒入油，将板栗倒入锅，小火慢煎。
“好香啊！”云舟忍不住说一声。
不远处的余大厨扭头道：“板栗烧鸡？”
“对。”
在板栗香味最盛的时候，盛出板栗，倒少许冰糖入锅，炒出糖色，加入半碗开水，煮沸后盛出备用。
接着洗锅倒油，油热，将鸡肉块下锅，反复翻炒，逼出鸡肉中的水分，使鸡肉收紧，香味更浓。
这时候再加入葱、姜、蒜和干辣椒，炒出佐料的香味后，备用的糖色水倒进锅中，加入酱油，翻炒均匀后，板栗入锅，加半锅清水，盖上锅盖，大火烧一刻钟即刻。
肖喻接着让云秀烧另一口锅，麻婆豆腐、白灼菜心、土豆丝做好后，板栗烧鸡也烧好了。
他掀开锅盖的刹那，香味一下子充满厨房并且飘了出去。
云秀深吸了一口香味。
余大厨则震惊地看向肖喻，心道：“板栗烧鸡居然如此香！甚至可以感受到板栗的香糯可口，鸡肉的鲜美！”
肖喻并不知道云秀和余大厨的反应，他专注地往锅里加盐，是调味，也是收紧肉质，接着盛出来，和另外三道菜一起放到托盘里。
他端着出了厨房，在朝二楼走的路上，香味跟着飘起来，一直飘到酒楼外面。
“好香啊！”蛋子道。
“是小舅舅做的菜！”明河和余桐桐一起道。
行走的路人也闻到了，纷纷看过来。
明河赶紧招呼：“客官，吃饭吗？所有饭菜都是八折哟。”
“八文钱就可以吃到好吃的肉肉，来吃饭啊。”蛋子也道。
余桐桐不太熟练，就跟着明河和蛋子说。
张五也发挥自己的专长，招揽客人。
肖喻将四道菜放到了店老板等人面前。
店老板几人是吃过板栗烧鸡这些菜的，可他们没有见过卖相这么诱人，香味这么浓郁的，不由得吃惊。
肖喻笑着道：“你们慢用，有什么问题随时喊我。”他拿着托盘下了楼，回到厨房，收拾案板和锅碗之类的。
没一会儿夏秋高兴地跑过来道：“东家，东家，楼上的客人说你做的菜太好吃了，他们要加菜！”
太好吃了？
这无疑是给了肖喻很大的信心，他心里极为高兴，问：“他们要加什么菜？”
夏秋一连串报了四菜一汤。
“好，我知道了。”肖喻立马着手去做。
没一会儿夏秋又进来了，向余大厨报菜名。
肖喻没在意，做好了四菜一汤出去，一眼看见店里坐了许多客人，都在低头看菜单。
廖掌柜和张五还在领着客人上楼。
明河从门口带进来几个人，声音甜甜地道：“爷爷奶奶叔叔婶婶，你们坐这儿，坐这儿，我给你们拿菜单去。”
“好。”客人笑弯了眼睛。
明河噔噔地跑到柜台前，垫起小脚，摸到一张菜单，一转头看见小舅舅，他兴奋道：“小舅舅，好多客人呀，我、我我都忙不过来啦，我们可以赚到钱钱啦！”
第41章
刚刚！
刚刚店里还是冷冷清清的,怎么突然这么多人？
肖喻简直不相信自己的双眼。
“小娃娃，这边。”将将坐下的客人以为小娃娃年纪小，拿到菜单就找不到他们这桌了，连忙抬手示意。
“来啦来啦。”明河迈起小步子,噔噔地跑到客人跟前,递上菜单,奶声奶气道：“客官，给你菜单,这里面有好多好多好吃的，有字还有画,好好看的。”
蛋子和余桐桐也在这时候领着一些客人走进来,一起像模像样地同客人们说话。
夏秋高兴地跑过来，接过肖喻手中的托盘,道：“东家，你去做菜吧，我来传菜。”
肖喻这才回神儿问：“怎么这么多客人？”
夏秋向肖喻解释：“有的是闻到咱们酒楼的饭菜香,有的是咱们小河子早食店的客人，不过最多的是你和明河、蛋子邀请来的。”
原来如此！
原来这些日子他们努力地广而告之,还是非常有用的,肖喻心里正高兴着，看见廖掌柜走了过来。
“东家,这边有客人说咱们的板栗烧鸡太香了，也点了一份板栗烧鸡,还有酸菜鱼、蒸野菜、干过土豆片和冬瓜排骨汤。”廖掌柜道。
“好的，我这就去做。”肖喻这边刚答应,那边张五也过来报菜名了，他道：“我都记下来了,三个孩子那边也有点菜的，他们小，记不住那么多菜名，你们顾着点儿。”
夏秋几人应了。
肖喻赶紧回了厨房。
余大厨手上已经接十多道菜，心里着实兴奋，看向肖喻的目光都是激动的。
肖喻意会地笑了。
余大厨道：“忙吧。”
肖喻放心地把楼上楼下交给廖掌柜、张五、夏秋和三个孩子，他和余大厨不停地做菜，板栗烧鸡、糖醋里脊、红烧鱼、拔丝地瓜……一道又一道美食送出去。
直到未时，肖喻和余大厨同时做完最后一道菜，交到张五的托盘上，两个人才总算停下来。
肖喻抹一把额头上的汗珠，道：“余大厨，辛苦了。”
余大厨辛苦是辛苦，但是能够烧菜，他很开心。
肖喻道：“走，我们出去听听客人评价。”
“走。”
二人一进厅里，客人们的说话声就传来了。
“这家板栗烧鸡真的好好吃！”
“冬瓜排骨好好喝！”
“红烧排骨是怎么烧的啊？太香了！”
“我喜欢肉酱窝窝头。”
“米饭都煮的颗粒分明，香软可口。”
“免费送的小菜、凉菜也是一绝，可以立马摆摊卖了。”
“真没想到这个小河子酒楼还真有本事！”
“对对对。”
“太美味了！”
“……”
肖喻笑了。
余大厨有了成就感。
肖喻道：“走，我们去和客人们打打招呼。”
“已经听到他们的评价了，就不去了，我回厨房收拾收拾。”收拾厨房并不是大厨份内的事儿，但余大厨在困难时，得到肖喻的帮助，所以他愿意在肖喻艰难的时候多多做事儿。
肖喻也明白余大厨的用心，不过，他没有放走余大厨，道：“去问问客人菜的缺点，我们再精进一些，一会儿我们一起收拾厨房。”
余大厨只好跟着肖喻一起进了店里。
他们和各桌客人打几声招呼，询问菜色，得到一些中肯的反馈，才回到厨房收拾。
没一会儿，廖掌柜几人将大量碗碟筷子等送到水井边。
肖喻出声问：“廖掌柜，客人都走了？”
“对，都走了。”廖掌柜撸起袖子洗碗。
张五、夏秋、云秀、明河、蛋子和余桐桐也都帮忙。
肖喻从厨房走到水井边道：“辛苦大家了，等酒楼稳定，我再招人，不会让你们这么辛苦的。”
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