好在猴子们都不挑,而且因为日常活动量大,也不用担心荤油吃多了会得高血压高血脂什么的。
等到猪油熬化了之后,明瑜切了一些老姜片、拍了十几瓣大蒜子进去,又从旁边扯了一把晾干的花椒丢进去,爆香之后倒入鱼块翻炒,翻炒的过程中加入两勺黑酱,再加入半锅水,盖上锅盖大火煮沸,用竹勺慢慢撇掉上面一层浮沫子,加了两个野山椒,不敢多加,这种辣椒真的非常辣,比后来从美洲传过来的辣椒还要辣,最近山洞里每天都烧着火墙,再吃太辣的东西,明瑜很怕猴子们会上火。
山洞里因为炖鱼的缘故,火墙渐渐散发出热气。
若是往年的话,寒冬腊月的,能得这一处温暖干燥的所在躲避风雪,猴子们怕是要高兴疯了。可是今年,每日都有温暖的火墙,猴子们一开始几日还觉得新鲜,到后来便有些吃不消了,每到开灶烧饭的时候便纷纷躲了出去,生怕自己被烤糊了。
毕竟都是有毛的。
猴妖们还是第一次吃这种黑酱炖的鱼,酱料特有的咸味和鲜味,混着鱼肉的鲜美,浓油赤酱的鱼汤蘸着粗粮馒头非常好吃,猴子们吃得满头大汗,连兽皮做的坎肩都脱下来甩到了一边。
吃饱喝足,成年猴子们浑身是劲,根本在山洞里呆不住,一个个的结伴蹿了出去,准备去雪地里猎些新鲜肉食,再去蟒蛇的洞穴里挖两条冬眠的蟒蛇出来打牙祭。
明瑜可不敢这么大雪天的跑出去,洗干净锅子,用晒干的山楂圈和他们自己做的红糖,煮了一大锅山楂红糖水,有助消化,红糖的甜蜜滋味,小猴子们也很爱喝。
这次买回来的杂粮里面还有几袋子蚕豆。
明瑜留了一袋子准备明年试着开荒种一些,新鲜的蚕豆,煮着吃、炖着吃、蒸着吃都很好吃,记得小时候念书的时候,读到鲁迅先生的《社戏》,那时候最馋的就是文章里面提到的罗汉豆了,摘了新鲜的罗汉豆,剥出豆子来,放在清水里煮熟了,只需要加一点盐就非常美味。
不过,他们买到的这些蚕豆都是老了的,只能拿来做种子。但是明瑜却知道,蚕豆炒熟了吃也非常好吃的,又叫做铁蚕豆。
明瑜老家是农村的,小时候每到冬天,几乎家家户户没事的时候都会炒些铁蚕豆,炒熟的蚕豆表面带着一些焦黄的斑点,外皮酥脆,里面的蚕豆肉却非常的坚硬,村里人猫冬的时候没事做,抓一把铁蚕豆揣在兜里,丢一颗放在嘴巴里,能嚼着吃半天,吃完满嘴都是蚕豆的味道。
炒铁蚕豆最好是用沙子来炒,这样受热均匀,蚕豆不容易变黑,不过,现在花果山冰天雪地的,想也知道找沙子不容易,不过,明瑜也有办法。
他让金毛帮他去河滩边挖了半篓子黄豆大小的小石子,将这些小石子和干蚕豆混合在一起,然后放入铁锅慢慢翻炒,第一次炒,担心做不好糟蹋了食物,明瑜没敢炒太多,只抓了半个葫芦瓢的蚕豆放下去炒。
随着竹铲的不断翻炒,锅里很快传出噼里啪啦的声音,炒蚕豆的香味慢慢传了出来,正在山洞附近玩耍的小猴子们纷纷围拢过来,眼巴巴地看着冒着香气的铁锅。
“好了!但是这个很烫,现在不能吃,等晾凉了再吃。”明瑜用竹铲子将炒好的铁蚕豆连带着小石子都铲了出来,放在竹篾编的簸箕里,用力晃了几下,又上下颠簸了几次,因为重量的不同,蚕豆和小石子慢慢分开了。
明瑜拿了一个干净的簸箕,将上面的铁蚕豆铲到簸箕里,用手摸了摸,发现铁蚕豆已经变成温热的了,散发着熟悉的香味,看到小猴子们口水都快流出来了,明瑜笑了笑,抓起铁蚕豆,每只小猴子分了几颗。
却第一次没有给老猴王送去。
“明瑜,你做的甚么这么香?”老猴王年纪大了,不爱动弹,吃完饭就靠在褥子上打盹了,但是炒蚕豆的味道太香了,打盹失败,他又不好意思和小猴子们一起去灶台前蹲着,好在明瑜素来懂事孝顺,每次做好吃的总会给他留一份,这一次他依然如寻常那边,不动如山地等着明瑜来给自己送好吃的。
没想到明瑜竟然没准备他的份儿!
不,老猴王眯起眼睛看了看装蚕豆的簸箕,里面明明还有不少蚕豆,明瑜难道忘了自己?
看着小猴子们一个个捧着铁蚕豆香喷喷地嚼着,两颊鼓鼓的,一看这个炒蚕豆就非常好吃,老猴王没忍住,干脆出声“提醒”了一下明瑜。
他都暗示得这么明显了,明瑜应该会立刻送炒蚕豆过来给自己尝尝吧?
并没有。
明瑜看了看手里的炒蚕豆,欲言又止地看了看老猴王已经崩了两颗的牙,想了想,坚定地将装着铁蚕豆的簸箕塞到了金毛怀里。
“您不能吃这个,这个铁蚕豆太硬了,会崩到牙齿的,您已经掉了两颗牙了……”
别看铁蚕豆好吃香喷喷,但是却非常考验牙口,以前他们村里就经常有嘴馋偷偷啃铁蚕豆的老人家把自己牙给崩了的,但是他们那里牙掉了还能补牙,再不济还能装假牙,这花果山可找不到牙医这种生物。
为了老猴王所剩无几的牙齿着想,铁蚕豆这种东西,还是不要给他吃了吧。
老人家大概都是这样,年纪大了就容易任性,原本还觉得几颗炒蚕豆吃不吃都无所谓,被明瑜这么一说,似乎是担心自己吃颗炒蚕豆就能把牙崩掉了?
怎么可能?
想当初他可是连野狼骨头都能一口咬断的!
他能怕几颗铁蚕豆?
老猴王直起身子,威严地看着金毛。
金毛被他看得头皮发麻,拿着簸箕的手像抓着一把炭火似得,明瑜见老猴王又欺负金毛了,忍不住叹息一声,从金毛手里接过簸箕,走过去,给老猴王抓了一小把:“真不能吃太多,您就尝尝味儿吧,这玩意儿吃多了,容易放屁……咳!”
小猴子放屁还能说一句天真可爱,成年人在公众场合放屁,还是带着响的那种,那就尴尬了。
更何况还是一族首领的老猴王?
这个理由还差不多!
老猴王满意地接过铁蚕豆,得意地丢了一颗到嘴里,准备用他那能咬碎野狼骨头的牙齿,一口咬碎蚕豆,也好让明瑜这小子知道,他虽然年纪大了,可牙齿还是很厉害的。
咯吱咯吱……铁蚕豆这玩意儿是越吃越香的,没一会儿,山洞里就只剩下众人啃蚕豆的声音了。
突然,一声和蚕豆被咬碎的声音截然不同的断裂声,从老猴王躺着的角落里传了出来。
明瑜:“……”
他就知道不该心软让这老家伙吃铁蚕豆!
老猴王浑身一僵,明显能感觉到有一截断掉的牙齿掉到了嘴巴里。
这到底是炒蚕豆还是炒铁块?竟然比野狼骨头还可怕?
“漱漱口,断掉就吐出来,难道您还要将那半截牙齿吞到肚子里去?”明瑜哭笑不得地舀了半竹筒温水递过去。
老猴王面色尴尬地接过温水,用力漱了一口,将嘴里断掉的牙齿和还没嚼碎的铁蚕豆都吐了出来。
果然年纪大了,不服老不行啊!
摸了摸剩下的几颗牙齿,老猴王惋惜地看着手心里剩下的几颗铁蚕豆。
铁蚕豆真香!
但是,对他老人家的牙齿似乎非常不友好的样子……
罢了罢了!
老猴王心塞地将剩下的铁蚕豆揣到了衣裳兜里,吃不着,他闻闻味道也好。
明瑜眼睁睁看着老猴王偷偷藏起了剩下的铁蚕豆,简直目瞪口呆。
这还是他们英明睿智的老猴王吗?
那个,问一句哈,今天礼拜六,大家熬夜修仙吗?要不要再多看一章?要的话,我现在开始写,应该来得及再多更一章的……
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第30章
花果山降下第一场雪之后,山里出没的野物就少了许多。
不过,猴妖们对这片土地已经非常的熟悉了,在他们的地盘上,哪里有蟒蛇的洞穴,哪里能找到野兔的踪迹,甚至山里那些小松鼠藏匿坚果的地方在哪里,他们都知道得一清二楚。
没办法,猴子们天生就对身边的一切充满了好奇。
吃完早午饭大约一个多时辰,跑出去寻找猎物的猴子们就回来了,带回来两条粗陶大碗口那么粗的黑斑蟒蛇,还端了一窝灰兔的老窝。
两只已经被拧断了脖子的灰兔只能拿来吃了,还有两只瑟瑟发抖的小灰兔崽子却被捕猎的猴子们带了回来,原本是想给小猴子们当做练习狩猎的工具的,明瑜看着实在不忍心,便用半个葫芦瓢的铁蚕豆和小猴子们换了来,放在竹篓子里养着,明瑜打算待会儿腾出手来就给俩小兔纸编一个兔笼子。
这么丁点大的小兔子,拿来吃塞牙缝都不够,而且这大雪天的,小兔子的爹娘已经被猴子们猎杀了,将它们放生出去也只会被冻死,没法子,他只能自己养着了。
只是——
“兔子是吃草的吧?这冰天雪地的去哪里给它们找青草吃?”看着两只挤在一起瑟瑟发抖的小兔纸,明瑜忍不住发愁了。
“哪有那么多讲究?饿极了它们连肉都吃,灶台上不是还有剩下的杂粮馒头?掰半个丢给它们好了。”齐秋桃笑着提醒他。
说起对花果山众生灵的了解,明瑜这个外来户,肯定是比不上齐秋桃他们这些土著的。
果然,似乎是闻到了食物的香味,两只小兔纸抽了抽淡粉色的小鼻子,蹭到了杂粮馒头边上,张开三瓣小嘴,狼吞虎咽地啃了起来。
果然饿极了什么都吃啊!
那两只大一点的野兔,明瑜让人帮忙剥了皮,切成块状,准备做一个红烧兔肉。
虽然他现在还没有生抽老抽料酒什么的,但是酱油可以用黑酱代替,去腥的料酒也可以用果酒或者米酒代替,炖的时候再加两个晒干的山楂进去,倒也别有一番滋味。
炖好的兔子肉非常鲜美,尤其是汤汁浓郁鲜香,拿来蘸着杂粮馒头吃特别好吃,小猴子们都顾不上吃肉了,毕竟吃肉还需要啃骨头,杂粮馒头蘸着汤汁吃,却一点也不费事。
那两条黑斑蟒蛇也杀了,蟒蛇胆被明瑜单独留了下来,准备烘干之后保存起来,听山货铺子里的老掌柜说过,这种蟒蛇胆可以入药,价钱也不算低,虽然他们现在还剩下八百多两银子,但谁知道下次下山采买之前,能不能再好运气地找到野山参这种值钱的草药呢?
即便找到了,春日也不是挖山参的好季节。
蟒蛇肉被分成了三部分,一部分拿来炖汤,里面下一点杂粮面糊糊做的面疙瘩,加一点盐就非常鲜美,可以给牙口不太好的老猴子和小猴子们吃。
一部分拿调味料腌制了,学着明瑜的做法,用一块石板烤着吃,也别有一番滋味。
还有一部分自然是被明瑜拿去红烧了,烧出来就跟鳝鱼段一样。自从买到了黑酱,明瑜便沉迷红烧这种做法不可自拔,看到什么食材都想拿来红烧一下。
红烧出来的食材,尤其是肉类,不但肉本身会非常入味,而且炖出来的汤汁也非常鲜美,只可惜他们这次只买到了三袋糙米,他舍不得拿来煮饭吃,打算等除夕那一天拿来做年夜饭的。
虽然猴子们并不在乎要不要过新年,但是,明瑜总觉得不过年的话,这一年就不算过去了,虽然春联鞭炮什么的没办法弄了,但是,年夜饭总得安排一下的。
这天下午,天色突然就阴暗了下来,原本稀稀拉拉的小雪花突然就变成了鹅毛大雪,搓绵扯絮一般地从天上撒下来,没一会儿就在山洞外积起了小腿肚那么深的积雪。
“今年的雪比往年大啊!”看着山洞外的鹅毛大雪,老猴王叹息道。
“幸亏咱们有明瑜想出来的好法子,这山洞里烧着火墙,又暖和又干燥,还能随时喝到一碗热汤,等雪停了,咱们再去多抓几条蟒蛇回来,这蟒蛇骨头熬的汤,实在美味!”齐瞳舔了舔嘴唇。
下午吃完蟒蛇肉之后,剩下的两条没什么肉的蛇尾,明瑜也没舍得扔,干脆处理了一下,炖了一锅蛇汤,又舀了一碗麦面加水揉成面团,让几只小猴崽子洗干净手,学着他的样子,将面团搓成细长条,然后再揪成黄豆那么大小的面疙瘩丢到蛇汤里。
大雪天不能出门,山洞又不算大,小猴崽子们精力旺盛,差点没把火墙给拆了,看到明瑜给小猴崽子们找了个事儿做,几只小猴崽子捏着面团玩得津津有味,乖巧无比的样子,山洞里包括老猴王在内的所有猴子,都忍不住长长地舒了一口气。
熊孩子闹起来,真的让人恨不得耳朵都聋了。
所以,听到齐瞳的话之后,其他猴子都忍不住点了点头。
确实,今年要不是有明瑜出的这个点子,这会儿他们说不定还躲在哪个阴暗潮湿的洞穴里挨冻呢,即便能点燃火堆,但火堆的温暖终究有限,哪里像这火墙,只要点燃外面的灶台,整个山洞都是温暖的,甚至于因为火墙的烘烤,山洞的地下都是干燥的。
往年他们最怕雪季挨冻,今年,他们热得都快上火了!
更别提明瑜还带着金毛他们下山弄了那么多凡人吃的粮食,大冬天的每日早晨起床的时候,能喝上一碗热腾腾的糙米粥,又或者是用兽骨炖的骨汤搅一锅麦面糊糊,再撒一些切碎的野菜干,吃完整个猴都直冒汗。
这大概是他们有生以来过得最惬意的一个雪季了。
饶是如此,明瑜还觉得不满意呢。
“可惜现在荒草不好找了,若是能找到那种长长的荒草或者芦苇的话,咱们可以编一个门帘子挂在洞口的位置,这样晚上睡觉的时候,风就不会从洞口刮进来了。”晚上吃完饭,听着山洞外呜呜的山风,明瑜觉得自己骨头缝里都是一股子寒气。
当然这纯属心理作用,前世生活在大城市的钢筋水泥森林里,别说大晚上的开着门睡觉了,楼层低的连窗户都要装防盗窗呢。
明瑜看着空荡荡的山洞,思索着用树枝捆一个简陋门板的可能性。
山洞外面的雪越积越厚,担心积雪会把洞口给掩埋了,没用老猴王吩咐,几只成年大猴子便拿了整块木头做的木锹,奋力将山洞附近的积雪都铲到了一边。
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