第223章 教授
米洛和齐飞扬都急着回去，所以哪怕坐船有些累了，等到达别庄后两人也没有第一时间去休息，而是去存放水果的仓库查看水果去了。
“我葡萄你苹果好了。”傅辰收购了好几种水果，一人教授一种水果酒的酿制速度会快一些。
“好。”齐飞扬应道。
随后两人在下人的带领下分别前往存放葡萄和苹果的房间，米洛知晓傅辰这次准备来个大手笔。但当房间门被打开，几十箱的葡萄被整整齐齐的码放在房间里时，米洛还是有些惊到了，这一地的葡萄少说也要上千两了吧。
“让人将葡萄都搬出去，一个个仔细的检查过有破烂了的挑出来不要。然后将葡萄洗干净，让下人们洗的时候小心一些不要洗坏了。皮不用剥，但顶部的根要摘掉不要，等洗干净后就平摊在干净的地方晾干。等晾干之后我们再进行下一步，对了酿制的酒缸准备好了吗？这酒缸必须要清洗擦拭干净，里面一滴水都没有，否则的话会影响最后酿制出来酒的口感。”米洛对着傅管家派遣过来的一位管事吩咐道。
因为酿酒坊比较重要，因此傅辰在将别庄改造成酿酒坊之后，就特意派遣了几个心腹过来管理酿酒坊。在米洛和齐飞扬到了之后，傅管家就让其中两个人跟随在他们身边，听从米洛和齐飞扬的吩咐。
“都已经准备好了，所有的酒缸都已经清洗干净了。”管事严肃的应答道。
“好，那就让下人们先将葡萄洗了，然后你带我去看一下冰糖。”虽然知晓傅辰收购的冰糖质量肯定不会差，但不亲眼看一下米洛还是有些不放心。这冰糖的质量可关乎到葡萄酒和苹果酒最后成品的口感，米洛自然要小心一些才是。
傅管家之前吩咐过，不管米洛说什么都要听从，因此管事一听米洛要去查看冰糖二话不说就将人带到了存放冰糖的房间。当然走之前也没忘记叫来下人将葡萄都给搬运出去清洗干净，这么多葡萄清洗都要大半天，更何况还要等它干，时间可不等人。
因为冰糖放在阳光下会融化掉，因此被存放在了一个常年看不见阳光的房间里。
米洛拿起一颗冰糖放到嘴里，香甜的味道在口中化开，米洛满意的点了点头。
米洛从存放冰糖的房间里出来的时候，齐飞扬这边也已经出来了，并且一箱箱苹果被搬运出来，显然也是被搬去清洗的。
“李管事说傅少还让人收购了一些枇杷和树莓要去看看吗？”齐飞扬看到米洛后笑着说道。
米洛听到有枇杷和树莓，眉头微挑，道“好，去看一看。”
傅辰收购的枇杷和树莓的质量自然是没的说的，只是别庄内的下人并不是很多。虽然傅辰还调了一些下人过来，但基本上都被派去酿制葡萄酒和苹果酒去了。所以这枇杷酒和树莓酒就暂时没办法酿制了。
只是等葡萄酒和苹果酒酿制好后再来酿制枇杷酒喝树莓酒的话，一来时间拖的太长，米洛和齐飞扬可能要在这里待上好几个月的时间，那不是两人想要看到的。二的话枇杷还好，树莓放置的时间长了就很容易烂，必须要尽快处理掉才行。
“李管事，这人手还是有些少，还能再调一些过来吗？”米洛和齐飞扬查看完树莓和枇杷的情况后皱着眉头问道。
李管事闻言有些为难的说道“要想要人的话简单从外面买一些或者聘一些回来就成了，但主子说了酒坊这边要严格防守。这从外面买回来的谁也不知道是不是会有异心，现在酒坊里用的这些都是有着卖身契或者家生子这忠心是没问题的。”
米洛和齐飞扬闻言也有些为难，但很快齐飞扬环视了一圈后想起了什么，眼睛一亮冲着李管事问道“李管事，我看酒坊里几乎都是男子，这男子不好调那哥儿和女子呢？虽然酿酒是体力活，但也不是没有轻便的活，比如说这清洗晾干还有接下来的捏碎葡萄之类的都是比较轻便的活。”
李管事闻言也是眼睛一亮，也是他们被以前的经验给迷糊住了脑子。之前说过傅家也是有做酒的生意，因此李管事也是知道酿酒的过程，那不是一个辛苦可以说的。因为酿酒大部分都是体力活，因此干活的都是一些男子，而且因为发酵的时候需要保持温度因此还需要烧火之类的，还有蒸馏反正除了累之外还热，不少男子都是直接脱了上衣工作的。
因此做酿酒这一行的基本上都是男子，因为哥儿和姑娘体力跟不上不说，还容易尴尬。也是因为这，傅辰让傅管家调遣一批人过来酿酒的时候，傅管家第一时间想到的就是找一批男子过来，几个管事感觉人不够的时候调的基本上也都是男子，从未想过调遣一些哥儿和姑娘过来。
“我这就去找人。”李管事急吼吼的说道。
因为人手不够，那边清洗好的葡萄和苹果也需要一点时间晾晒，因此齐飞扬和米洛将该交代的交代过后就先回房间休息去了。连晚饭也是直接让人拿到房间里去吃的，第二天等两人休息好从房间里出来时，李管事已经不知道从什么地方调了一批牙行和哥儿过来。
也许是突然出现了一批丫鬟和哥儿的关系，年轻的伙计们心思有些浮动起来。齐飞扬和米洛过来的时候，几个管事正在训人呢。
人手有了之后，接下来的事情就比较简单了，米洛让男的全部去清洗树莓和枇杷。姑娘和哥儿稍微要细心一些，米洛就让姑娘们去将所有的葡萄连皮带肉一起捏碎了，哥儿则去将苹果一个个切成薄片备用。
“这葡萄捏的时候直接倒在酒缸里捏，记住将葡萄倒进去之前一定要查看清楚酒缸是否干净是否有水渍，就是有一丝水渍都不能倒进去。要是酒缸里有水的话，缸里的葡萄就会变质没办法酿出酒来。”米洛说完后拿过一篮子清洗干净并晾干了的葡萄来到一个酒缸前，先仔仔细细的检查过酒缸确认没问题后才将篮子里的葡萄倒了进去，开始给丫鬟做示范这葡萄要捏碎到什么程度才行。
丫鬟们此时已经知晓自己从今往后就要待在这里干活了，因此看的都非常认真，深怕自己错过了哪一点到时候没有做好会被管事责罚。
“这位夫郎，这葡萄捏碎之后这皮需要捡了吗？”一个丫鬟在米洛将倒进去的葡萄都捏碎后开口问道。
刚弯腰时间有点久，米洛站直身体后捶了捶后背随后回道“不用，这葡萄酒就是靠这皮发酵的，要是没了这皮那这酒可就酿不出来了。”
“米夫郎怎么说你们就怎么做，千万别给我自作主张，谁要是敢做多余的事情我直接将你们给发卖了。”李掌柜担心丫鬟们为了表现而故意做多余的事情，于是乎直接先发下狠话来。
当然李掌柜不可能因为这么点小事就将一个丫鬟给发卖了，但一开始不说的狠一点的话镇不住场。还不如一开始故意说的狠一点让丫鬟们心里有所顾忌，不敢随意动心思。
米洛作为一个现代来的，其实挺抵触这一言不合就卖人，但他也知道在古代有卖身契的下人的地位可能还比不上主子身边的宠物，被发卖被交易那都是件非常正常的事情。
因此哪怕米洛心中有些不适应，面上还是当做什么都没看见，继续跟丫鬟们说着这捏葡萄该注意的事情。比如说手必须要洗干净，但洗干净后手上又不能有一丝水渍，比如说这葡萄捏好后必须要拿盖子盖上，上面还要放上石头压着等等。
另外一边的齐飞扬也开始给哥儿们做示范，别以为这切苹果是那么好切的，还要切的大小匀称不能一块大一块小。当然稍微有点不一样是可以的，毕竟不是每个人都练过几十年的刀工，只要差距别太大就成。
等丫鬟和哥儿们都能够上手之后，让管事留下来看着，他们自己又去倒腾枇杷酒和树莓酒去了。
这枇杷酒和树莓酒齐飞扬也不会，只能让米洛一个人来教了。齐飞扬暂时没事就被米洛指使去酿枸杞酒和菊花酒去了。
之前米洛开酒庄，这枸杞和菊花是准备从百草堂进购的，都是亲戚便宜了外人还不如便宜自家人。
但现在这酒坊被安置在了省城，在从百草堂进购就不现实了。只是米洛又舍不得将这银子便宜给了外人，最后还是齐飞扬提醒了米洛。这不管是枸杞酒还是菊花酒需要用到的枸杞和菊花数量都不少，而一般药铺里谁家会进这么多的枸杞和菊花，最后肯定也是要从别药材商手里进的。
既然如此为什么不直接让乔越泽跟傅辰这边搭上线，乔越泽本来就是做药材生意的常年从别人手中收购药材然后卖给药铺。这卖给谁不是卖，乔越泽直接卖给傅辰的话还能够多赚一些，傅辰从乔越泽这边买的话价格肯定会比从药铺里买要低，可以说是两全其美。
傅辰对于从药铺收购枸杞和菊花还是从乔越泽手里收购并不关心，只要最后东西好就成。不过米洛和齐飞扬开口了，傅辰自然要给一个面子，而且乔越泽送来的东西质量的确不错也就同意了。
乔越泽和苗婶子知晓米洛和齐飞扬不忘拉扯他们一把心中自然十分的感动，他们也知晓米洛和齐飞扬会不忘记拉扯乔越泽主要还是看在藤哥子的面上，于是乎对藤哥子更好了。
第224章 骆阳酒庄
枸杞酒和菊花酒其实还是比较简单的，只要将枸杞和菊花还有酒的比例调配对了，那这酒酿出来的味道就差不了。
因为齐飞扬和米洛没办法一直待在酿酒坊里盯着，因此傅辰还找了几个酿酒师傅跟着一起学习。等米洛和齐飞扬走了之后，这果酒的酿制就要交给这几个酿酒师傅来盯着了。
傅辰找来的酿酒师傅都是省城里有名的大师傅，酿酒十几二十年的酿的都是米酒。刚开始听到傅辰说什么水果酒的时候还十分的不屑，但当他们喝过傅辰从米洛这边顺走的已经酿制好的水果酒后，直接就被折服了。
对于自己要去跟着两个小年轻甚至有个还是哥子学习酿酒，几个酿酒师傅也没一句怨言，甚至看到米洛和齐飞扬的时候完全没有一丝一毫倨傲，有的只是恭敬。
一看到他们的态度，米洛和齐飞扬就知晓傅辰为何会挑中这几个师傅了。
酿制菊花酒和枸杞酒所需的米酒可以直接从傅家的酒庄这边调动，按道理来说傅辰身为傅家人直接拿都没事。但他担心以后会有人拿这件事说嘴，所以直接公事公办，一手交钱一手拿货绝对不让人挑出毛病来。
齐飞扬和米洛一直是到第一批果酒出酒，尝过确认没有任何问题后才带着他们准备放到自己酒庄里贩卖的酒回镇上。这个时候距离他们来到省城已经过去了一个多月的时间，一个多月没看到两个小的，不管是齐飞扬还是米洛都可以说是归心似箭了。
不过再焦急，在走之前齐飞扬和米洛还是找时间跟傅辰碰了个面。也是他们疏忽了，之前光顾着定契约酿酒了，却忘记了一件最重要的事情那就是他们酿制出来的酒要叫什么酒。
在大夏朝这酒虽都是用大米和糯米酿制出来的，但因为手法和蒸馏这些关系口味也是尽不相同。因此虽都是米酒但也有属于他们自己的名字，比如说傅家酿制的米酒就有好几种口味。口感烈一些的叫做灼日酒，清淡一些的叫清霜反正各有各的名字。
水果酒现在就他们家独家有，直接叫葡萄酒，苹果酒也不是不行，但总要有个大名吧。最起码别人说起来的时候不能让他们说这是傅辰名下酿酒坊出产的葡萄酒，或者说一个叫米洛的哥子想出来的酒之类的吧。
傅辰也是被米洛和齐飞扬找上门这么一说才想起这个问题，不过这也不是什么难事，名字还不好取。
只是这名字还真不好取，要是叫傅家葡萄酒的话，先不说这水果酒是米洛想出来的，虽说和傅辰合作但方子还是属于米洛本人的。就说傅家两个字，别人一提起来肯定会先想到傅府而不是傅辰本人，到时候这酒算谁的。
傅家酒被淘汰了，米洛又提议要不要叫鼎昌酒，名字是不错寓意也好。但就因为寓意太好了，早就已经有别人家用了。三人又想了好几个名字，但都因为各式各样的原因被否定了。
最后米洛有些不耐烦了，没好气的低谷道“实在不行就用我们家杂货铺的名字当名好了。”
骆阳酒，骆阳葡萄酒，骆阳苹果酒说实话还挺押韵的，也挺好听的。
傅辰取名取的也有些烦闷了，稍微琢磨了一下觉得骆阳酒这个名字也的确不错，于是乎直接拍板定下就骆阳酒了。
这下米洛直接傻眼了，有些尴尬的说道“这不太好吧。”这算啥，秀恩爱秀到整个大夏朝去了吗？虽然别人不一定知道这名字是用他和齐飞扬的名字组合出来的，但他自己还是会有些不好意思啊。
倒是齐飞扬挺高兴的，多好，所有人都知道他和米洛是一对了。
“这有什么不好的，这酒本来就是你想出来的，以你们的名字命名也不是不行。而且你那杂货铺只开在镇上，你们要是不说的话谁会知道这酒是以一家小杂货铺的铺名命名的呢。”傅辰沉声说道。
傅辰都这么说了，米洛还能如何，更何况以骆阳为名的话占便宜的还是他和齐飞扬。
酒的名字定下之后，米洛和齐飞扬这次的省城之行也算是圆满成功了。
“我这边酒铺已经装修的差不多了，只差挂上牌匾就能够开业了，要不你们再迟几天一起参加开业仪式过后再回去。好歹这酒铺也有你们一份，你们就不想看看大家对骆阳酒的意见？？？”傅辰听到米洛和齐飞扬要准备回镇上了，发出挽留道。
米洛和齐飞扬没想到傅辰的速度这么快，这边酒刚酿制出来，那边酒庄都已经装修好了，随时可以上架酒开业了。
现代的时候各种果酒都十分受人欢迎，但对于喝习惯了米酒的大夏朝人民来说是否会喜欢水果酒米洛还真心不知晓。想着看看也成，于是乎米洛和齐飞扬互相对视了一眼，都同意了再待几天。
本来傅辰还在头疼自家酒庄叫什么名字呢，现在直接不纠结了，既然这酒叫骆阳酒，那酒庄的名字就直接叫骆阳酒庄得了多方便。
米洛和齐飞扬完全不知道傅辰为了省事直接连酒庄都叫骆阳酒庄了，等开业掀牌那天看到酒庄名字的时候两人都吓了一跳，但惊吓过后却是有些哭笑不得。
“你这还真是省心了。”齐飞扬看着牌匾上刻的字，冲着傅辰打趣道。
“当是替你们的杂货铺宣传名声了，不用太感谢我。”不得不说傅辰和米洛齐飞扬熟悉起来后，这脸皮是越来越厚了。
就是齐飞扬都有些无语了，省城这边谁会知道他们家杂货铺也叫骆阳杂货铺啊。还有就算知道了又能如何，省城这边的人还能跑到他们小镇上买东西不成。
不过无语归无语，对于傅辰将酒庄的名字取成骆阳酒庄他们也没觉得有哪里不好。
“大哥，这酒的颜色怎么紫不拉几的，真的好喝吗？”傅辰的酒庄今日开业，他的几个嫡亲兄弟和别房的兄弟也特意带着礼物前来祝贺。当然是真心祝贺还是看热闹或者有别的心思的，那就只有他们自己知晓了。
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