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甜品判官打分中(近代现代)——长安论道

时间:2024-03-03 08:32:09  作者:长安论道
  外国人没吃这套,这场宴会,他是受褚盛邀请才来的,他转头看着褚盛:“褚,你们还有更出色的选品吗?”
  褚盛看着褚唯,褚唯没有说话,他的眼睛一直在看着门的方向。
  那名外国人肉眼可见地失望下去。他重新环视了一圈其他的甜品台,最后目光缓缓落在杨裕川带来的选品上。
  门外突然响起了一个声音——
  “等一下。”
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第53章 
  在褚唯听到“等一下”的那一刻,他心里的大石头终于落地了。
  研发部的众人缓缓地推着餐车进入,在场视线的所有焦点都放在他们身上。
  乔木心跟在他们身后,身上的厨师服还没脱,他偷偷走到褚唯身边:“我来晚了。”
  褚唯向他眨了眨眼睛:“你来的刚刚好。”
  杨裕川最开始看到乔木心很惊讶,可又看了看褚唯丝毫不意外的表情,才明白,这一切都是他们今天都是准备好的。
  杨裕川的脸上的表情在一瞬间变得很难看,但等他看到乔木心拿出的蛋糕,却又在心里冷笑起来。
  平平无奇。
  一个六寸左右的蛋糕,同样是花团锦簇的造型,上面的人物是两个Q版小人。硬要说哪里特别,除了裱花精致一些,和普通的蛋糕没什么两样。
  杨裕川十分不满地冷笑道:“小褚总,不地道吧,就算是参展,也要按规矩来。”
  褚唯没有看他,故作无奈:“选品会也没结束,也不算来迟吧,顶多算压轴登场?”
  其他人小心翼翼地推着餐车,和其他竞品一起放在展台上,乔木心站在一开口就是流利的英语:
  “我们是有品的研发团队,很抱歉因为技术原因来的迟了一些,但还是俗话说好东西不嫌晚,才会更容易满足大家的期待。”
  褚盛有些意外,他之前和乔木心接触的并不多,对这个人的印象仅限于是厨子,吃过乔木心的东西后,印象是很厉害的厨子,但今天,乔木心开口的那一刻,他好像明白为什么弟弟天天围着这个人转。
  金发碧眼的外国评委似乎有些意外,他看着褚唯:“你可没告诉我今天还准备了惊喜,褚。”
  褚唯倒是很谦虚,完全符合大家对于中国人的刻板印象:“晚来的不叫惊喜,晚来的‘美味’才叫惊喜。”
  乔木心拿出一把切蛋糕用的长刀,避开了裱花的缝隙,一刀下去,将蛋糕一分为二。
  蛋糕露出了彩色的横截面,整齐而明艳层层堆叠。呈现出一种秩序整齐却又色彩缤纷的美感。
  杨裕川在一边看,虽然是正常的询问,但褚唯听起来总带着带着酸溜溜的味道:“这蛋糕看着奇奇怪怪,原材料和工艺都不清不楚的……”
  乔木心没有回答他,其他人将蛋糕分成试吃装,并且送给了在场的每个人都送上一盘。
  外国评委细细地品尝,蓝色的眼睛因惊喜而发亮:“令人惊喜的味道。”
  “以广袤土地上,丰富的农作物为灵感,蛋糕的原材料是在西点的基础上,融入了中国传统米糕的制作工艺,取原材料‘五谷’——大米,小米,大豆,黄米,小麦,融合了传统糯米的制作工艺,对中国人而言,五谷聚集,寓意着丰收和希望。用不断的努力换取丰收的果实,这是中国人一直以来信仰的精神——无论是事业,还是友谊。”
  几个英国人远道而来,其中一个原因就是中英建交30周年。这套说法很官方,但一听确实是外国人很受用的类型。
  褚唯压低声音:“你小子竟然这么会说。”
  乔木心也压低声音:“我们网红是这样的。”
  当然话术不可能全是自己的,乔木心也上网查了一些资料,他有猜到会有这种情况,也明白这种场合下,场面上的说法有时候比付出更重要,因此特意准备了一番。
  本来他问了曲波和夏琳,愿不愿意在外国佬害怕的时候给他一点小小的中式震撼,夏琳表示自己的英语在结束考研的那一刻就还给了老师,而曲波表示你让一个i人在十人以上的场合讲话和杀人父母没有区别。
  所以最后还是他自己上了,勇敢的人先享受世界,也先享受涨薪。
  杨裕川最先不淡定了,在一旁补充:“这样的造型,拿去比赛,不觉得丢人吗?”
  “如果需要翻糖,我们同样可以参展的阶段再调整。”
  乔木心将杨裕川的对话原封不动还给对方,又将手中制作好的名片递给外国的评委:
  “今天我们并未额外制作翻糖,不仅是出于存放,运输,以及时间成本的客观因素考虑,还有一个更重要的原因——各位现在品尝到的蛋糕,是完全出自‘有品’自己的研发团队,我们的团队将这次机会,视为我们研发能力的一种考验,现在的呈现,这是我们的下限,绝不是我们的上限。”
  听完乔木心掷地有声的一番话,其中带头的英国人并未做迟疑,同样开了一个幽默的玩笑:“褚,你这样很不诚实,总是把惊喜留在最后。”
  褚盛满肚子的担心怨气彻底消失了,他甚至跟着一荣俱荣,被夸的十分受用:“事先知道就不叫惊喜了,来到中国路途遥远,怎么不带一些印象深刻的东西回去呢?”
  英国人点了点头,随后毫不迟疑地伸出了手:“那接下来,祝我们合作愉快。”
  杨裕川彻底无话可说,甚至有一种自己被烽火戏诸侯了的感觉。
  最后拍照的环节,几个领导站在一起,褚唯却叫停了摄影师。
  他向站在角落里,和几个同事聊天的乔木心招手:“乔木心,叫研发部的人一起来拍照吧。”
  褚盛瞪了他一眼,褚唯理直气壮:“这块饼咱们拿到了,我一个人吃不下,你得让我的员工也有好处。”
  褚唯其实知道,一张照片是小事,重要的是背后的含义,协助团队拿下伯明翰蛋糕展参展名额,这是写在简历里,以后无论去哪里都十分有分量的精力。
  褚盛这时候也明白,褚唯看上去不靠谱,却能有这样一支团队,肯为他努力和卖命。他的弟弟,没有自己想象中那么需要自己扶持。
  乔木心最开始也觉得不合适,摆了摆手,直到褚盛也叫乔木心他们过来拍照。
  于是,一群领导,被一群穿着白色厨师服的研发人员簇拥着,拍了一张合照。
  在按下快门的那一刻,褚唯悄悄伸出了手,将乔木心的肩膀揽在了自己怀里。
  “一二三,茄子!”
  在众人的欢呼声中,乔木心勾起了褚唯的手指,平分着一份秘密的与有荣焉。
  ……
  ……
  “当时我都吓死了,我真的以为你们没做完,还在想一会怎么收场。”
  回去的路上,褚唯还是有点后知后觉地流冷汗,但好在,一切有惊无险地结束了,他们也拿到了伯明翰蛋糕展的参展资格。
  乔木心在副驾驶笑:“那你对我还挺放心,这么淡定地在这里等我。”
  褚唯一边开车,一边也看着乔木心笑:“因为我相信,你最后一定回来。”
  乔木心有点小感动。
  褚唯:“我知道你一定会陪我挨骂,这样我会觉得挨骂值的一点。”
  乔木心微笑:“是我自作多情了,对不起。”
  褚唯又问他:“米糕的问题最后是怎么解决的?”
  乔木心愣了一下,然后卑微地再次扶额:“说到这个,其实整个事情的发展很荒谬。”
  制作米糕的想法,是夏琳去参加婚礼,新娘家回赠了一盒喜饼,是精致的米糕,乔木心从网上买了同款的牌子,发现是一家手工定制的店铺,没有详细的配料表。
  于是乔木心开始了痛苦地一遍遍复刻头秃的日子,最后连苏州的米糕师傅都跑路了,说做不来做不来。
  研发部的人为此也被折磨的牛马不如。最后是曲波万分疲惫地说,是不是哪个环节搞错了。
  乔木心痛苦地揉了揉鼻梁:“后来我发现确实,搞错了,那和喜饼的产地不对。”
  褚唯疑惑:“什么叫产地不对。”
  乔木心:“夏琳说,新郎家是朝鲜族人——那是一盒朝鲜米糕。”
  在延吉和周边地区,朝鲜族确实有用米糕代替生日蛋糕的习俗,因此也在米糕制作工艺和现代造型的融合上积累了丰富的经验。但在这之前,大家先入为主地认为了那是一盒苏式糕团,确实在部分造型上也有重合。然后大家就一路走到黑似地被误导了。
  难怪乔木心百思不得其解,苏式糕团的配方无论怎么调整,都不足以支撑起蛋糕的造型。对症下药后,乔木心连夜和夏琳飞去了延吉,找到了擅长制作非遗米糕的店铺。直接把人薅来了z市。
  剩下的流程,一气呵成,迎刃而解。
  但现在事情解决了,乔木心为此感到分外懊悔:“啊啊啊啊——浪费了多少时间和精力,还让大家走了弯路。”
  褚唯安慰他:“终点对了,就不叫弯路。”
  乔木心暗搓搓地暗示:“但是弯路可是很昂贵的~”
  褚唯点了点头,他对待员工一向很大方。上次圣诞的研发季结束,所有人都得到了一笔很可观的奖金。
  不过,这一切在今天总算尘埃落定了。
  路途有点长,紧绷的弦终于松弛下来,乔木心打了个哈欠,后知后觉地有些疲惫。
  褚唯突然转过身:“乔木心,一起去伯明翰吧。”
  这是褚唯准备了很久,一直想对乔木心说的话,但之前的研发很不顺利,他怕这番话给乔木心增加额外的负担,但是现在,他觉得这场盛会,乔木心早已成为了必要的角色。
  所以,他再次发出了邀请:
  “带着我们的蛋糕,还有理想,一起去更大的舞台吧。”
  乔木心看着他,露出了一个柔软的笑容:“好啊。”
  ……
  ……
  要问今天最不开心的是谁,估计应该是杨裕川。
  就连照片,他都是在一群人中镶了一个小小的边儿。
  杨裕川的本意是想半路截胡,拿下伯明翰蛋糕展的参展资格,但没想到,在这一局他才是猎物。
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  相关朝鲜米糕/苏式糕团/伯明翰蛋糕展制作工艺来自百度百科+网络
  其实两者从造型上和成分上区别还是很大的,但这两年随着甜品行业的发展大家在造型上卷出了新高度(去延吉的时候看到了很多漂亮的米糕,大受震撼,阿祖停手吧别卷了)
  伯明翰蛋糕展根据剧情改变了一些展会方面承担的功能,可能与现实不符,仅做剧情推进需要
 
 
第54章 
  现在不但耗费了大量的财力和物力,还平白无故让人看自己的笑话。
  他不自觉地迁怒于乔文煊,突然传来敲门声,杨裕川本来想怒吼一句滚,但杨裕川爱面子,但凡有外人在的地方,他一向都装的风度翩翩,彬彬有礼。因此强行把满肚子的怒火压了回去。
  门口的小秘书声音细如蚊呐:“沈先生来了。”
  沈鸣大踏步走进来,他似乎对自己的作品志在必得,因而提前和杨裕川确定了签订合同的时间。
  杨裕川冷笑道:“不好意思。沈先生,英国人选了别人做为中方的代表选品,我们的合作就到这里吧。”
  沈鸣愣了一下,下意识脱口而出:“不可能。”
  虽然他不能像糖王一样自诩技术第一,但在蛋糕制作领域,他自觉是超越大多数同行的,他不明白问题出在哪里。
  眼下他刚回到国内,成立了自己的工作室和团队,急需要找一个稳定的,且长期合作的金主,因而凯旋集团成为了他首要想争取的合作对象。
  他本以为这次会万无一失的。
  沈鸣后知后觉地察觉到了杨裕川的愤怒,他迅速地整理语言,希望稳住杨裕川的情绪:“杨先生,我觉得此事也未完全没有转圜的余地。我们可以再商量……”
  杨裕川冷笑:“不需要再商量了,沈先生,及时止损才是最好的选择。”
  说罢,他便打算叫秘书来,让秘书把沈鸣请回去。
  然而离开前,沈鸣瞥见了杨裕川手边的合照,他觉得站在中间的人很让自己眼熟。
  等他看清了乔木心的容貌,停住了脚步。
  他认识乔木心,或者说,再熟悉不过了。
  乔木心曾是他的同学,同事,作为甜点师,他和乔木心几乎是一模一样的出身,一模一样的经历,
  可自从那件事过后,他早就该退行了,可他现在为什么他还会阴魂不散地出现在这里。
  沈鸣明白自己到底输给了谁,一股怨气从心里喷薄而出。他缓缓地捡起照片,指着乔木心,对杨裕川说:“这个人我认识。”
  杨裕川看了看沈鸣,疑惑道:“你认识?”
  沈鸣阴暗地冷笑道:“我在法国的时候见过他,他竟然回国来了——他没坐牢吗?”
  杨裕川眼睛突然亮了一下。
  ……
  ……
  一个月后,乔木心和“有品”其他团队的人,抵达英国伯明翰。
  布置展会,准备选品,和各方沟通,还有倒时差,乔木心像一只陀螺一样忙的脚不沾地。连说梦话脑子里都有配方在打转。
  最后的蛋糕造型,商议过后,还是决定融入翻糖元素,褚唯对接了专门的设计团队拟定图纸,主题选做了神农尝百草。
  蛋糕本体的制作交给了曲波和夏琳,在翻糖的塑形上乔木心颇为花费了一番精力,当然,他们布展期间也认识了很多很优秀的同行,大家在一起互相帮忙,交流经验,乔木心已经很久没有体会过这么好的氛围了。
  果不其然,参展当天,有品的参展团队无疑成为了全场的焦点。
  褚唯和褚盛走动关系,拿到了很好的参展位置,再加上中英友好的文化意义,他们无疑是全场最大的焦点。

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