光是想一想那香甜酥脆的味道,沈思勤的心情就不由得好了一点。
不知道是不是补偿心理,他小的时候没吃过什么零食点心,等他长大了有钱了,就喜欢吃各式各样的甜点零食和研究各种美食的做法。
哪怕现在材料不足,沈思勤也不着急。
沈思勤拿出些普通的面粉放进烤箱中烤,用来适应这烤箱,还有就是将面粉烤成低筋面粉。
等他将低筋面粉烤出来时,牛奶也静置得差不多了。
他拿了两个盆、一只碗和勺子,将上层的简易稀奶油用勺子轻轻舀出来,大半稀奶油被他舀到小些的盆里,少部分被他放进了碗里,碗被他用塑料袋包好放进冰柜待用。
将一个矿泉水瓶剪开,做成搅拌器。
大些的盆子里放上冰块,隔水降温。
沈思勤撸起袖子,隔着冰水开始搅打稀奶油,对于食物他一向很有耐心,渐渐的油脂开始分离。
等到他搅打得手臂酸软时,黄油颗粒终于被分离出来了。
他在手上套了个干净的塑料袋,快速地将颗粒捏成团,又赶紧将团状的粗糙黄油放进冰柜,防止手温将好容易做出来的黄油融化。
沈思勤摆动了几下酸疼的胳膊。
这手动打发果然不是人干的活。
他将低筋面粉拿出来,准备好白砂糖、水和一点点盐。
沈思勤记不清具体的配方,他做甜点都是看材料的状态,跟着感觉走。
他几下就将这些材料揉成不粘手的面团,同样放入冰柜中待用。
大约二十分钟后,沈思勤将面团和黄油拿出来,手脚麻利的用擀面杖,将它们压擀成长方形,用大一些的面长方形将黄油片包住,再将包好的两者慢慢擀开成更大的长方形。
像是叠被子一样将面折起来,继续放入冰柜冷冻。
二十分钟后,沈思勤再将面团拿出来,擀开,折叠,擀开,再折叠……
这样油脂和气体在烤时能够充分膨胀,面团会变得很酥脆。
气温低的时候,黄油不容易化,开酥比较容易。
甜品开酥实在是个力气活。
暑气未消的时候,更是个力气活!!!
这身体缺乏锻炼,反复冷冻的大部分时间都让沈思勤用来休息了。
沈思勤从小卖部找出用来装散称食物的油纸,一边将它们卷成甜筒状的模具,一边想为了自己长久的健康的咸鱼生活,明天开始自己得开始锻炼身体了。
好容易将面团处理好,他将面团一分为二,一块放进冰箱冷藏,准备以后想吃的时候再用,另一块擀成大概半厘米厚度的均匀长方形,用刀将其切成一条一条。
将条状的面缠在模具上,形成甜筒形状,头尾用蛋液固定,表面刷上蛋液,再粘上一层薄薄的白砂糖。
这个过程,速度一定要快,不然温度升高和拉扯的动作,都会影响面团的状态。
这一回的面团他只做出了六个‘甜筒’,放入烤箱,沈思勤隔着烤箱门观察了一下面团状态,观察温度是否合适,在确定没什么问题之后,沈思勤先将战场打扫干净。
等待层层酥脆的‘甜筒’烤好放凉的时间里,沈思勤将放了粗糙淡奶油的碗拿出来,同样分成两份,一份继续放冰柜保存,一份加糖打法。
‘甜筒’放凉,他手中的‘奶油’打法得差不多了。
他没有再去制作裱花袋,只是用个小勺子把奶油一点点放进卷筒中。
六个羊角酥,被他被摆放在一个朴素的,边缘是青色小花的盘子里。
这混搭的风格让沈思勤忍不住笑了。
刚才制作完黄油后,留下的白脱牛奶和下层的牛奶他都留了下来,白脱牛奶可以在以后制作黄油的时候用来帮助发酵,剩下的牛奶也还可以喝。
沈思勤给自己到了一杯脱脂后的底层牛奶。
将牛奶和羊角酥放在书桌上,他打开卧室的窗户通风,悠哉游哉地坐下,准备开始享受自己的劳动成果。
这个窗户正对着北至大学露天运动场,相隔两条街,白天的时候可以看到很多大学生跑步、打篮球。
现在已经到晚上十点多了,能看到的只有零星的路灯光,N市的人本来就习惯早睡,半夜出来锻炼的人也不多,现在运动场安静得很。
唯一不太美妙的地方就是,这卧室的玻璃窗前有几根铁棍,防止有人晚上破窗而入,虽然这样很不美观,但确实比较安全。
沈思勤在心里反思了下,这么完了还要吃夜宵,真是罪过罪过啊。
三秒反思结束了,他便矜持地拿起一个羊角酥。
浓郁的香味,让沈思勤暗暗点头,他对于自己的手艺十分满意,稍稍花了点时间欣赏了下羊角酥还算不错的外形。
他还没有来得及将其放进口中,一道修长的人影就出现在窗户前。
沈思勤下意识停下动作,定睛一看。
未来大佬十分接地气地拿着一袋子挂面和一个手电筒,站在他的窗边。
蔺圣锦眉头轻皱似乎在找寻什么。
找什么?
沈思勤慢慢将目光落在了自己手中的羊角酥上。
他恍然大悟。
哦吼,自己这是引来了一只大佬啊。
第5章
蔺圣锦看到沈思勤那张并不大众脸的英俊面容,一眼就认出了沈思勤是谁。
这人是骗了闻嫦湘的那个懒汉?
不过他很快就意识到了另外一件事。
他被甜香吸引的神智骤然回归,他下意识向后退了几步,疑惑而又警惕地问道:“你怎么在这里?这里不是季大姐的店吗?”
这个小卖部他经常光顾,从来没见过沈思勤。
磁性又如玉石撞击的清朗声音响起,又很快消失。
沈思勤突然明白余音缭绕是个什么滋味了。
这次离着近,沈思勤感觉耳朵一酥。
他以前怎么不知道自己是个声控?
离近了听,果然更加好听了。
沈思勤表面不动声色,实际上半身微微前身,颇有几分吊儿郎当地说:“这是我哥的店,以前归我嫂子管,现在归我管,哦,你不知道晏季菡是我嫂子?我可不是小偷,我哥这么有钱,我至于做小偷吗?”
他摆明了一副,我有我哥我怕谁的无耻模样。
蔺圣锦:“……”
他从未见过这么厚脸皮的人!!!
他张了张嘴,愣是说不出什么反驳的话来。
“这挂面是你晚饭?”沈思勤被他的表情逗笑了,不是吧,未来大佬性格这么腼腆?
别说,光是冲着蔺圣锦声音这么好听,自己还是乐意跟他聊一会的。
“既然接了你嫂子的店,希望你往后好好工作,靠谁都不如靠自己。”出于老师的职业道德,蔺圣锦没有转身就走,而是真诚地劝了一句。
沈思勤点点头,这个道理他懂,如果,他说如果,男主一不小心破产了,他一定想办法帮帮场子!
这一点自信,摸爬滚打多年的沈思勤还是有的。
现在嘛,他还是继续当他的咸鱼呗。
“你是教什么的?”沈思勤没话找话。
多说两句话呗。
虽然吃夜宵很重要,但是跟蔺圣锦聊天对自己的耳朵很友好啊,等他跟未来大佬聊完天,再吃夜宵不迟啊。
“我这个学期教两门课程,土力学和地下工程。”蔺圣锦虽然感觉沈思勤可能听不懂,他还是礼貌又简单地说。
沈思勤在心里嘶了一声。
不巧,沈思勤不仅听得懂,还非常熟悉,太熟悉了!
当年他就是一头扎进了土木这片红海。
哦,他差点忘了,书中写了闻总虽然是造汽车的,但是师从的是岩土与地下工程专业的老师。
这一下子,沈思勤回想起被理论力学、结构力学、材料力学、水力学、土力学等等力学支配的大学卷王生活。
卷王也会学腻,不过是强撑罢了。
尤其沈思勤实际上不擅长力学课程,成绩都是靠时间堆上去的!!!
这土力学更是最让他头疼的课程之一,光是理解每个公式怎么来的,就让当年的沈思勤献祭了好几把头发。
不出意外的这门课荣升他最差的专业课,靠着平时分拉拔才勉强没有拖后腿。
原来这位未来地产大佬是教土力学的。
未来大佬的形象,在沈思勤眼中瞬间就高大了许多啊!!!
不过,力学相关的事,沈思勤实在不想回忆,他主动地换了个话题:“这是我的夜宵,你要吃不?”
他干脆大大方方地拿起盘子往前一递。
六个呢,大晚上吃了不得胖两斤?
嘿嘿嘿,分大佬几个,让大佬跟他一起长胖。
大佬肯定听不见自己的‘用心良苦’。
蔺圣锦看了看他手中寡淡的挂面,他本来打算回去用清水煮点面当晚饭的,这是他唯一会做的食物,他又看了看沈思勤笑眯眯端着的香喷喷的羊角酥。
不怀好意!
蔺圣锦觉得这人在逗他!
他深吸一口气,忍了忍,又忍了忍。
最后没忍住,他气咻咻地转身就走。
没给沈思勤留下任何一句话!
沈思勤:“……”
干嘛突然生气?
刚才自己说那么不上进的话,这人也没生气啊。
请他吃东西,怎么就生气了?
沈思勤懒散的表情一收,有些着急地拉着铁栏杆,一边喊道:“真不吃啊?我就是想跟你交个朋友。”
比如时不时聊聊天那种。
其实,要不是大佬教的课程这么硬核,这么容易让沈思勤回忆起当卷王的日子,沈思勤都想偶尔去蹭蹭课了,咳咳咳顺便睡个懒觉,就当是听背景音乐了。
可惜啊,这课程不是太硬核了嘛!
蔺圣锦无奈回头,正看到沈思勤拉着铁栏杆,拿着一盘子羊角酥,眼巴巴地看着他。
这模样,不知道还以为他被关起来了。
蔺圣锦被自己的想法逗得扑哧一笑。
路灯微弱的灯光下,身穿白衬衫黑长裤的男人笑得眼睛弯弯,仿佛是画中的人物。
沈思勤看得入神,一双时时带着光彩的桃花眼,竟然显出几分呆愣。
一直等到蔺圣锦的背影彻底消失在黑夜中,沈思勤才回过神来。
他低头一看,盘子里的羊角酥奶油都有些化了。
沈思勤笑着轻轻摇头。
不仅声音好听,人也好看。
真的好看!
沈思勤若有所思地拿起一个羊角酥,放到口中。
甜香酥脆,清爽不腻,吃了一口让人就想吃第二口!
不知道是因为吃甜食能让人高兴,还是其他原因,沈思勤的心情忍不住飞扬起来。
他魂不守舍地吃着羊角酥。
直到他的手摸了个空,沈思勤这才发现六个羊角酥竟然都被他吃完了。
沈思勤:“……”
他很早就知道自己喜欢男人,不过这么多年,尤其是他功成名就之后,见过的美人也不少,可是从来没有这种感觉。
“美色误人啊。”沈思勤摇着头,去厨房洗盘子。
沈思勤将厨房重新仔仔细细地收拾了一遍,就当是消食和放空脑袋思考了。
蔺圣锦认识女主,找个机会问一问他们是怎么认识的。
他是不是经常过来买东西啊?
不过,这会他看到自己,以后怕是不会来这个小卖部了。
这可不太行啊。
沈思勤觉得做咸鱼,也不一定要当单身的咸鱼嘛。
成双成对才吉利啊!
蔺圣锦还是教土力学,自己最差的课程就是这一项,这不是巧了嘛?!
嗯,咸鱼挂面,一听就很般配!
仅剩的一点点良心,让他顺便在心里补充了一句:好吧,我承认我下贱,我突然有点谗未来大佬的身子。
不论是声音还是脸。
他都喜欢!
作者有话要说:
沈思勤:好的,我反省。
三秒钟后沈思勤:OK,我反省完了!
第6章
两人第一回见的时候,沈思勤也没太把这人放心上。
最多因为蔺圣锦未来大佬的身份,多多少少有几分忌惮,以及欣赏蔺圣锦的声音。
果然啊。
自己就是个视觉生物!
他自嘲地笑了笑,打开燃气热水器,舒舒服服地洗了个热水澡,换上新的背心短裤,将自己丢到床上,松软崭新的被褥,光是躺在上面就是一种无上的享受。
更别说,沈思勤还是刚刚享受了美食与热水澡。
他将双臂垫在头下当枕头,眼前都是刚才蔺圣锦的笑容。
不知道过了多久,沈思勤还没等到甜美的睡意来找他。
沈思勤知道,自己这是要栽了!
不行,不行,得早点睡,这都快十二点了。
早睡早起身体好。
他拉起薄被将自个肚子盖住,长手长脚留在被子外头,闭上眼睛强迫自己入睡。
可是闭上眼,蔺圣锦的笑容还在他眼前晃荡。
甚至更清晰了!
沈思勤猛地睁开眼,他一个翻身坐了起来。
挠挠有些乱的头发,沈思勤心想,既然逃避没有,那就冲吧。
蔺圣锦不也喜欢男人吗?
他不是没有机会啊。
沈思勤这人向来果断,既然下了决心,他想着明天得回大哥家一趟,借着拿行李的机会向着自家嫂子打听一下,蔺圣锦是怎么认识她的,平时有没有什么爱好和比较明显的生活习惯。
他脑海中的书内容中,倒是大书特书了大佬后来的冷酷霸道,前期过的怎么样,基本没有描述啊。
知己知彼,才能百战百胜。
有了计划,沈思勤终于酝酿出了一点睡意,踩着凌晨的界限,勉强睡了过去。
第二天。
沈思健起了个大早,骑着摩托车去逛了早市。
买了六斤小排骨,仔仔细细地洗干净,焯水去腥,然后将排骨放一铝合金高压锅里,最后放上八角、香叶、花椒、姜、肉桂、酱油外加两勺蜜汁豆瓣酱。
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