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烤炉还不能用,得再浇水晾晾,等过半个月,还得烧火除除毒通通风才能放心使用,刚好他们可以用这个时间找找奶源。
这会儿还有时间,遥云带着无病在外头做秋千,余冬槿在厨房里看火顺便配饮料材料,一家人各有各的事儿。
过一会儿,余冬槿配好了足够的材料,正拿出干辣椒准备磨,遥云抱着无病过来,告诉他秋千做好了。
余冬槿顿时不管辣椒了,兴致勃勃的和他出去去到了梨树下,那里,一台秋千果然已经做好,被去除掉枝叶的藤蔓和麻绳纠缠在一起,穿过了梨树的枝丫,下头被与光滑的厚木板固定起来,简单,但很有感觉。
他立即一屁股坐上去试了试,伸手摸了摸两边的藤蔓,点头,“不错,很好!”
遥云笑着,把眼睛亮亮明显也很想试试的无病放到一旁的车车里,到余冬槿身后,说了句:“握好了。”然后推动秋千,将余冬槿推上了高处。
余冬槿发出一声惊呼,就感觉迎面的风将自己垂落的几丝发丝吹起,又在下一个瞬间荡了回去,他觉得好像有点幼稚,但又忍不住觉得很好玩,脸上出现了笑容。
荡了一会儿,余冬槿就觉得可惜了,可惜这棵梨树太小,只能做这种单人秋千,不然他们就可以一家三口一起坐了,还可以弄个带靠背的那种大秋千。
又玩了一会儿,余冬槿一直不肯让遥云停下来,最后他被晃的脚下发晕,才终于叫遥云停下,摇摇晃晃的站起来。
遥云好笑,及时把他扶住,“飞都在天上飞过了,怎么玩这个还玩入了迷。”
余冬槿扶着他的手,狡辩:“我这叫追忆儿时的回忆。”多有童年的味道啊,这种简易秋千,坐起来太有那种感觉了。
特别是,余冬槿看了眼无病,“那小家伙看我的眼神真的好羡慕哦,我没忍住,就多让他羡慕了会儿。”
遥云看了眼眼巴巴的无病,无奈,“你啊。”
羡慕了半天却不能玩的无病气的难得的噘起了小嘴,可恶!他好想长大哦!
第106章
午饭,他俩给无病煮的是小半碗软乎乎的肉糜面糊配一奶瓶煮好的羊奶,他们自己吃的则是到门口,在刚好路过推着小车叫卖的小贩那儿买的炊饼,三个大炊饼,一个一文钱,买回来切开在里头夹着自家做的酸笋酸豆角配辣腐乳,就变成了夹馍,再配上两碗只撒了些盐却鲜美无比的浓汤,简单又美味。
无病扒在摇篮边,张嘴吃着他小爹喂来的没什么滋味的糊糊,羡慕的看着两个爹手上的炊饼,感觉那里面红红的东西肯定很好吃。
余冬槿觉得这小家伙挺可爱,舀了一点点汤喂给他。
尝到了有味道的汤,无病顿时高兴的用小手拍起摇篮的栏杆,嘴巴里还呜哇哇的叫了两声,眼睛亮亮的像个小狗狗,嘴巴里又开始流口水。
余冬槿:“该给无病做个磨牙的东西了,看他最近老是控制不住流口水,肯定是又要长牙了。”他把最后一口糊糊给小家伙喂完,就在想婴儿磨牙棒的制作方法。
遥云捏着无病的嘴巴查看了一下,点头,“侧牙应该是要冒头了。”
余冬槿:“他门牙没问题吧?那么早就开始长,结果长个尖尖就不长了,一直就这么大一点。”
遥云又看了看,摇头,“没问题,现在也要开始长了。”
那余冬槿就放心了。
炉子里的火一直在续,李家新宅的厨房里一直在忙。
几家邻居熬了一个上午,午饭都吃的没滋没味的,这会儿忍不住了。
李家隔壁,曹家,屋檐下正和邻居一起守着孩子做针线活的老太太终于是耐不下心了,放下手里的活儿探头,纳闷:“那新搬来的,乐正先生家的小孙子又在做什么好吃的啊?这也忒馋人了些!”
隔壁邻居家的媳妇也馋的嘴巴里口水直冒,“可不是么?一天的这肉香味就没停过,哎哟,真会吃啊,不愧是开饭馆儿的。”
老太太的小孙子孙女和隔壁家孙子也馋的不行,玩乐的心思都没了,坐在自家院子边树下,一边用树枝无意识的划拉这地面,一边忍不住伸长脖子透过树梢枝丫试图往隔壁家看。
余冬槿之前,在正式搬家请客吃饭,给相熟的人介绍小无病的前一天,挨家挨户的给邻居们送过饼子,饼子他做了两种,一种是咸口的梅干菜肉馅的油煎饼,一种是甜口的两层山楂夹心的蒸饼,受到了几家邻居的好评。
这边几家都是像新李宅这样的屋子,屋里住的基本都是一大家子人,几乎全都家家有小孩,孩子们还都记得那两位,一个面相和善一个面相凶恶的叔叔,记得他们拿来的好吃的饼子,印象十分的深刻。
当然,不只是小孩记得,家里尝过味儿的大人们也记得,都知道那份好滋味。
所以对于乐正先生这孙子开的店,他们之前没去过的,舍得花钱的,在小店重开后都拖家带口去尝过,都知道那店里的东西也好吃。
所以李家虽然搬来不久,家里的人口组成也很奇怪,但却已经在左邻右舍得口中出了名。
老太太看孩子们那样嘴馋,心疼了,喊:“屋里有梨子,去一人拿一个尝尝。”
小孩们深吸一口气,存了一肚子的香味儿,才心满意足的手拉手去吃梨了。
李家厨房里,做好的辣椒酱与油辣椒已经封了坛,猪油渣堆在放食物的竹编篮里,下头是一个大碗,接着虑下来的油,一旁的筐子里,是配好的用纱布袋子包起来的一包包饮子材料,堆得满满当当。
余冬槿正在完成佛跳墙的最后步骤,守着已经变为一罐的佛跳墙等待,料已经全部下下去,再等到一个多小时,就可以吃了。
遥云把家里的大砂锅洗好,晾在一边,把米饭蒸上,把藕洗好切片泡在水里,这个是他们晚饭要吃的,家里人多,一人一碗佛跳墙还不够,得再炒几道菜,因为已经有佛跳墙这道废了大钱的大菜,所以他们另外准备的都是蔬菜,除了藕还有苋菜和拍黄瓜。
彩芽带着咸甜很快就回来了,这会儿已经是申时过半,他们打扫完店里的卫生,又帮郭娘子忙了会儿才回来。
还没到家,隔得老远,三人就被扑面而来的香味冲了一脸,一路都是带着对晚饭的期待进的屋。
路上,三人还遇见了附近几家在外头玩儿的孩子,孩子们一个个的,都聚在李家门口附近闻味道,但都挺乖,没有上门讨吃的的。
彩芽进屋之后,很快又出来,弯腰对他们招招手,给他们看自己手上端着的梅子干,“来,一人拿几颗,很甜的。”
余冬槿笑着,在屋里听孩子们的欢呼声,剥了点梅子干塞无病嘴里,让他也解解馋。
晚饭时间终于到了。
彩芽带着咸甜,带着笑把家里的小圆桌收拾了出来,摆在了堂屋里,在桌上摆好了碗筷,已经是迫不及待。
彩芽还好,咸甜两个是真的馋,他俩本来就是家里太穷,才被卖为奴的,又是在余冬槿做了一个多月的做菜师父后进的家门,到家之后吃的最多的是自己做的失败的面和粉皮。
虽然这就已经够让他们激动的了,他们长到这么大,在来到东家家里之前,哪儿吃过这么好的白面米浆啊,还有肉还有菜,第一次吃到的时候,俩孩子都忍不住红了眼眶。
也是因为以前日子过的苦,也导致他俩最开始的时候,都有个对于店里很不好的习惯——不舍得放料,不管是肉酱豌杂还是小青菜海带丝木耳丝,还是拌凉菜切卤肉,两人都不舍得放足量。
后来还是余冬槿给他们做了规定,告诉他们做不好就走人,两人才咬牙学会了舍得,也挺不容易的。
三人把蔬菜米饭上了桌,就巴巴的守在厨房里,好奇的等待余冬槿给罐子开盖。
遥云也好奇,抱着无病守在一边。
余冬槿嘿笑,看了一圈,见他们一个二个脸上都充满了期待,就连遥云也不例外,顿感得意洋洋:“香吧?”
彩芽和咸甜都不住点头,余咸抚了下自己的后脑勺,笑的憨憨的,说:“香!我就从来没闻过这么香的东西!”
遥云开口:“我算是知道它为什么叫佛跳墙了,这香味,确实是过于勾人了。”
余冬槿忍不住舔舔嘴唇,“我也这么觉得。”说着,他拿着洗的干净的厨房布,搭在罐子盖上,将盖子打开了。
下一秒,那股本来就勾的人心里发飘儿的香味立即上升了好几个度,原本就不算柔和的味道变得更加霸道起来,从那个碗大的罐子口中,瞬间向外铺开,将满室染香,并跟随着流动的空气,向别处延伸。
隔壁正在吃饭的几家,顿时只觉手里端着的饭菜味如嚼蜡,有那脾气爆的,还忍不住骂了一声娘,然后就被自家老母用筷子头给打了。
彩芽咸甜,还有扒在遥云怀里的无病,眼睛都瞪得老大,动作也变得一致,都在忍不住咽了口口水之后,又深深吸了口气,一口不够,又来了第二口,吸完又开始吞口水。
余冬槿被他们的傻样逗的哈哈笑,一伸手,“很好,拿砂锅来,咱们开饭啦!”
这次的佛跳墙甚至比余冬槿以前在现代时的更成功,可能是因为有遥云在,材料泡发的很好的缘故。
不说彩芽与咸甜两个,余冬槿自己都吃的头也不抬,遥云怕他把自己噎着,不由得提醒,“慢慢吃,莫着急。”
余冬槿这才抬起头,慢慢吃起来,一边吃一边问遥云,“好吃不。”他凑到遥云耳边,“他们都是顺带的,我主要就是给你做的,你觉得喜欢我才高兴呢。”
遥云眉眼含笑,也小声道:“喜欢,很喜欢很喜欢。”
余冬槿咧嘴,继续小声,“那好,还有材料,我下次还给你做,在村里做,也让爷爷和常芜尝尝。”
遥云:“好。”
一家人,就无病最可怜,他坐在摇篮里,举着自己的奶瓶,喝着稀释过的汤做的肉菜糊糊,看着他们吃,小嘴动的都快有残影了,纯粹是馋的。
他喝了一壶不够,举着奶瓶还咿咿呀呀的要。
彩芽过去摸了摸他鼓鼓的小肚肚,说:“可不能再喝了,歇一会儿,等撒了尿再喝碗睡前奶。”
他很难过,举着奶壶继续舔壶嘴。
余冬槿见了,觉得小孩瞧着可怜巴巴的,撕了小小一块炖的烂糊的鸡腿肉给他,让他嚼个味儿。
一罐的佛跳墙,不仅得到了孩子们的好评,就连遥云也喜欢,余冬槿很高兴,觉得这个镇店之宝选的很不错。
他决定,明天就在新店里将这道菜重磅推出,当然,因为制作时间比较长,中午是不能开卖了,只能卖给下午的客人。
嘿嘿,一月只卖一次,就定在每月初十。
今晚他们就把该泡的材料泡了,不能总是开挂作弊,家里现在还有普通人呢,万一被发现就不好了。
明天小店这边便不开张,咸甜都要去新店厨房里帮忙,刘成和陈谦则负责传菜待客,李婆子负责洗碗和简单卫生。
七月初十,留云县南大街十一号换上了新的牌匾。
热闹之中,余冬槿与遥云一起扯下了新牌匾上的红布,牌匾上,李家杂食铺子六个字铁画银钩,正式乐正所书。
而那大字之下,又刻着一排小字,写的是南大街二号店六个字。
一号店自然是门脸房那边,那边的牌匾今日也换了新。
同时,刘阳带着小鱼,刘成带着陈谦,各自点燃了自己举着的爆竹,在一阵噼里啪啦的喜庆声中,余冬槿与遥云的新店正式开业,客人们鱼贯而入。
第107章
刘成带着家里刚睡醒吃完奶正活泼的小无病,守在凉菜台子边给客人拌凉菜。
小无病拿着昨天爹爹给买的风车,玩的起劲儿,看的客人们忍不住笑,又老客忍不住开口说:“这孩子长得真像余老板,都是一副好模样。”
小无病知道别人在夸他,举着风车车,咧嘴对人露出四个米粒牙,笑的可可爱爱。
刘成看了眼小无病,忍不住笑,给客人递上凉菜一碗拼,“既是父子,那自然是像的。这是您的,豪华升级版凉菜一碗拼,拌好了,一共十八文。”
“好嘞!”客人付了钱,接了碗,这是他自己带来的碗,这位是打包回去吃的。
店里凉菜今日做的齐,是余冬槿和遥云带着咸甜彩芽起了个大早一起来店里弄得,不仅有辣拌豆腐、切豆腐皮、豆腐结、豆腐干、素鸡、千张丝、腐竹、炸豆腐皮等各样豆制品,还有凉拌海带、木耳丝、笋丝、藕片、黄花菜等等蔬菜。
至于荤菜更是多得很,卤猪头肉、猪蹄、猪五花、猪大肠、猪粉肠、猪心肺、猪耳朵等等,还有整鸡整鸭、酸辣鸡爪、麻辣鸭爪、鸡肠鸭肠、鸡胗鸭胗等等,各式各样,客人想吃什么样的都有。
余冬槿带着他们做这些的时候,还想可以买兔子做冷吃兔,只是这边的兔子基本都是野物,自家养的少,价格想比起鸡鸭猪肉来说比较贵,要做也不能做多了。
客人们见今天凉菜有这么多花样,很多都是吃了之后又买凉菜打包回去的,店里的一碗拼也有了两种规格,一种普通版一种豪华版,豪华版荤菜更多,价格贵个六文钱。
台子上除了凉菜,还有三种饮品,甜米酒,桃子茶和梅子茶,米酒是在门脸房对面那家米酒铺子进的货,老板给价给的很是实惠,这三样茶要钱买,店里也给配的不要钱的普通粗茶,单人位的自己来凉菜台子这边放的大茶壶里倒,小桌上有小茶壶小茶杯,两个大桌上则是大茶壶,配的杯子多几个。
凉菜台子这边太忙,刘成和余甜便主要负责这个,因为余冬槿要做佛跳墙,没有空出来收钱,于是收钱的活儿也得让刘成来,余甜打辅助,幸好自小刘成家就是做生意的,心算他虽然一般,但打算盘还算流畅。
再加上,今天还有刘阳来帮忙,刘阳虽然看着还嫩,但本身已经接手了父亲手上的许多工作,已经可以独当一面,这点儿十几二十文的小账,他都无需用算盘,听着声音就能知道多少钱入了账。
于是接待客人的工作大部分就落在了陈谦身上,但陈谦不负期望,接待报菜名传菜,再加上有小鱼帮忙,他做的很是顺利。
坐在凉菜台子后面,看客人没那么多之后,刘阳闻着空气里逐渐升腾起的,不太一般的香味,嘴巴里犯起了馋,“这什么味儿啊?这用料可真实在。”
他家好歹是做酒楼生意的,虽然本人的做饭的天赋一般吧,那从小也是在灶台后面闻多了各种食材菜品的香味儿的,这汤头炖的可真够好的,余老板这是在做什么啊?又有新菜?
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