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满级大厨养狐日常[美食]——芝士鱼丸球

时间:2024-08-03 12:31:23  作者:芝士鱼丸球
  几人点菜的功夫,石夏瞅了眼端坐在柜台上的小狐狸,眼里闪过一丝诧异,怎么突然就出现了?不过他也没有纠结,先把顾客招呼好才要紧。
  “怎么好些菜都没有在县里听说过?”一位客人问。
  没听说过才好呢,石夏也是个机灵的:“这位客观有所不知了,若是谁家都有,咱们这里就不算特色了。”
  “现在正值春日,有些食材也就这几天才有呢,若是过了节气可吃不到了。”
  他现在和两个哥哥在食肆是什么都负责的,但是买菜这样细致的活儿,哥哥们干不来,都是他亲自去市场挑选了让拉回来的,像是槐花,春笋都是现在吃才好。
  是这么个道理,几位客人听了点头:“这个辣子鸡,清蒸鱼,凉拌春笋,蚂蚁上树都上一份。”
  石夏点头勾画着菜单,听客人又说了几个菜让他们稍等就去灶房通知厨子了。
  看他走了,其中一个客人才开始嘀咕:“鱼肉腥味重,我倒要看看能做成啥样。”
  陆湛在灶房看着几人做菜,看和他教的分毫不差才出去了。
  石冬和石秋传单发的卖力,白玉璃在柜台上爪子也挥舞的勤快,大堂里没有方才冷清了。
  进来的人看见有个努力卖萌的小狐狸都忍不住上手摸摸。都是些女人小哥儿,白玉璃配合着让摸,不过内心觉得这真不是狐能干的活儿。
  他真怕自己会被摸成秃毛狐狸,那可真是太难看了。
  “小狐狸,握爪握爪呀。”一个年轻小姐稀奇地去碰白玉璃的爪子,还把手里的糖塞了颗到白玉璃嘴里。
  好甜呀,糖是软的,白玉璃嚼了几下就吞了,很给面子地和女子握爪。
  陆湛刚从灶房出来就瞧见了这一幕,脸色顿时变了,那女子走开后他才到了柜台。
  白玉璃哼哧哼哧的伸舌头,他好渴。陆湛去桌子上放着的茶壶里给他倒了杯水,看他舔舐干净。
  “你别谁给东西都吃。”陆湛严肃地道,“再让我瞧见,就不让你吃饭了。”
  白玉璃舔完水就听见他这无情的话,心里都酸涩了,他在柜台上卖力地挥爪子招揽客人,又累又渴,现在肚子也是空空的,陆湛不夸他就算了,还不给他好脸色。
  鼻头一阵发酸,白玉璃爪子粗暴地揉了揉,从陆湛怀里跳出来,一阵风似的跑上楼,看都不看陆湛一眼。
  被自己说生气了?陆湛蹙着眉就要追上去。
  “哎,陆老弟,你这速度可真是快!”不等陆湛出上楼,王振迎面从大门走进来道。身边跟着他的夫人和两个孩子。一个男孩,一个小哥儿。
  他们是来捧场的,王振还带了颗一人高的发财树。
  真是想不到啊,去年这个时间陆湛还只是在街头卖卤煮,现在都开起了食肆,当老板了!
  “王哥,嫂子你们先坐吧,有事叫伙计,我先上楼一趟,一会就下来。”陆湛说。
  王振和柳玉芬看他有事就让他先去,反正王振今日不用去衙门,他们有的是时间。
  陆湛几步上了二楼,白玉璃已经变了形态,衣裳也整齐地穿在身上,生闷气似的坐着,还好没锁门,否则陆湛还进不来了。
  陆湛走过去坐在他旁边,白玉璃扭开了脸背对着他,陆湛要拉他的手也被甩开了,他不要陆湛牵:“你跟着我上来做什么,刚才不是还那么凶的吼我嘛?”
  他就仅仅吃了颗别人给的糖果,陆湛就凶他,要是陆湛今天不哄他,他就再也不要理他了。
  陆湛百口莫辩,他刚刚应当不算吼吧?知道他在发什么小脾气,陆湛觉得自己可能没有把话说清楚。
  “没有吼你,你听我说。”
  白玉璃抱着自己的手,清凌凌的眸子一眼不眨的瞪着陆湛,一副就要听他能说出朵什么花儿来的态度。
  陆湛:“我是担心有心怀不轨之人随手投喂些不好的东西,那你吃了不就坏事了?”
  自己这个担心并不是多余,不得不防。
  白玉璃脸皱成一团,哪里会有人坏到会害只狐狸:“真的?”
  陆湛摸摸他的脑袋:“骗你做什么,自然是真的。”
  白玉璃细细思索了一番,那自己是误会陆湛了,他抱着人蹭了蹭:“我知道了。”原来是担心他啊。
  小狐狸也很好哄,陆湛看他不气了说:“那咱们下去?”
  两人从二楼下来,此时大堂里已经坐了两三桌客人。
  最开始来的那桌客人已经吃上了,看他们下筷子的速度,味道肯定是没得说。
  “这家食肆的菜我吃着比别家还好,这清蒸鱼一点腥味都没有,满口的鲜啊。”
  “辣子鸡也很过瘾,里头红彤彤不知是啥,真带劲啊!”
  从食肆把辣椒宣传出去,百姓们都广为人知才好,陆湛是打的这个主意。
  食肆里的人忙得过来,陆湛和白玉璃下了楼就走到了王振一家坐的那桌。
  “王哥,嫂子久等了。”陆湛说着坐下了,给几人倒茶。
  两夫妻也没问他方才上楼做什么,见他和白玉璃一起下来,只想是他们感情好。
  “没事,我今日闲得很。我特地搬了颗发财树来,找个地儿摆着才好。”王振说完又看向自己两个孩子,“还忘了这茬,这是我俩孩子,叫叔叔。”
  “叔叔好。”
  “叔叔好。”
  还挺有礼貌,陆湛捏捏两小豆丁的脸,不过这俩小孩显然是个会看脸的,大人们说话,他们就往白玉璃身上蹭。
  这个哥哥漂亮,他们喜欢。
  白玉璃嘿嘿笑,他喜欢小孩,肉乎乎的很可爱。
  其余三人哭笑不得,柳玉芬都有些不好意思了:“赶紧过来,你们吵到阿叔了。”
  白玉璃摆手:“没有的,他俩很乖。”
  真像大小孩带着小小孩。
  王振:“你之前委托我办的营业许可证我今日带来了,还好你提前让我弄了,否则又得等一两个月,那食肆就得延后开了。”
  这还是在闹疫病之前就提的事了,时间算来正正好。
  上次摆摊就因为这营业许可证被抓了小辫子,反正开食肆迟早都是需要的,尽早弄了好。
  陆湛:“麻烦王哥了。”
  王振摆手,这算哪门子麻烦,他身处县衙,很简单的事。
  陆湛:“我一会下厨做几道菜,酒也有,今日敞开了吃喝。”
  王振心情甚好,他吃过陆湛做的卤煮,但还没吃过他做的菜,说什么都要尝尝。
  几人闲聊着,陆湛时而进灶房看看,白玉璃帮着招呼客人。
  才开业,此时客人多了起来,人手就不是很足够了。
  下午的时候,王以谦也来了,还拉来了豆腐豆皮,是陆湛提前让王老爹送到这里的。
  “陆哥,我给你搬到灶房吧,这会儿他们都腾不出手。”王以谦说。
  陆湛也去搭手:“我还以为是你爹送来,你今日不去官学?”
  “今日休沐,我回了村里,刚到家爹就说要来给你送东西,我把这任务接下了,顺道来恭喜你食肆开业。”
  陆湛笑:“谢谢啊,一会留下来吃饭吧,别走了。”
  吃了饭再回家也来得及,王以谦应下了,不过他也是勤快的人,陆湛今日刚开张,一切都还未步入正轨,他留下搭把手也好。
  他穿的一身长袍,标准的读书人打扮,甚至还是县里官学统一的秀才服制,都还没来得及脱,就要来食肆里帮忙了。
  哪里有秀才到食肆里当伙计的,他也真是没有一点读书人的包袱。
  看他就要上前招呼点菜了,陆湛一把把他拉住了:“别,你真要帮忙就去柜台,一会客人吃完你收钱就成。”
  如此也好,他算数也还成的。王以谦真走到了柜台当起了收银。
  方才对面找茬的那家醉仙楼陶掌柜和伙计都一直看着呢,稍微在宁平县干得久的酒楼,自然是认识王振的,衙门的捕头,平时说一不二的。
  这就算了,怎么还有秀才老爷也去那家食肆帮忙的,陆记究竟什么来头?
 
 
第64章 亲亲,调侃
  百姓们也觉得稀奇,只见过秀才老爷去食肆吃饭的,可从未见过会去帮忙的?
  方才他们见柜台上站着只小狐狸还会卖萌就已经很新鲜了,好几个大姑娘小媳妇都被吸引了去。
  这会儿那白毛狐狸不见了,又出现个秀才,饭好不好吃都不打紧,他们定要去凑个热闹,一探究竟。
  陆湛看此时从大门进来许多人,心下了然,果然无论做什么都得噱头,否则没人愿意来尝试。
  人手不够,石家三兄弟和白玉璃都当起了伙计,灶房里五个师傅,陆湛也要上手了。
  柳玉芬让王振也去帮忙,他们又不是客人,哪能在大堂干看着,还占人一个桌位。要不是得看着来两个孩子,她也能去后厨帮着些。
  大堂里热闹了起来,男女老少的交谈声,吩咐伙计点菜,催促上菜麻利点的声音。
  还好虽然忙,但大家各司其职也没出什么乱子,白玉璃端菜的活儿做得也好。就是他感觉自己两条腿都要跑细了,不行不行,还是要让陆湛早点招到伙计,这比一天光卖卤煮费体力多了。
  累死狐了。
  看他端着盘子跑来跑去,已然是累的不轻,柳玉芬过来了:“大白,你看着团团圆圆,我来上菜,这事我熟悉。”
  白玉璃:“你是客人,哪能让你干呀。”
  柳玉芬不在意地结接过他手里的盘子:“都这么熟了,咱们两家不必如此见外,你去歇着,我来。”
  反正团团圆圆也喜欢白玉璃,让他看着也不会闹的,
  柳玉芬还没去灶房呢,两个孩子已经来缠着白玉璃了,哥哥阿叔的一通乱叫。
  白玉璃:“好吧好吧。”他看着两个小豆丁还可以卖卤煮呢,大堂里要吃卤煮的客人也多。
  还好两个小孩都挺乖,尤其是圆圆这个小哥儿,格外的安静,给他搬来个小板凳,从皮包里掏出两颗糖给他,他能坐半天,白玉璃抽空一看他,他就歪着头对白玉璃笑。
  白玉璃头甩了甩,真恨不得捏捏他的小脸蛋,亲亲他,太可爱了!
  到了下午过了饭点食肆里的人才逐渐少了,抱着凑热闹的食客没想到发现了宝藏店铺,在柜台付账走时还念叨明日一定再来。
  王以谦性格斯文,就道走好,欢迎下次光临。
  此时大堂里没几个食客了,石夏也是满头大汗现在才得空坐下喝杯水,他看白玉璃把卤煮也卖光了,还得抽空哄两个孩子,也没有歇息片刻,就倒了杯水过去。
  “先喝口水。”
  白玉璃接过他手里的杯子,仰头一口就喝完了。
  累归累,但是生意好,大家都高兴,总比没钱赚好。
  “哥哥,我也要喝。”团团圆圆奶声奶气地说,伸手就要抓白玉璃手里的杯子。
  白玉璃有空就投喂两个小孩儿零嘴,水也没忘记,他们并不饿只是看白玉璃喝就跟着要。
  石夏把茶壶拎了过来,给两小孩倒水。
  “陆湛呢,我都没看见他。”白玉璃视线在大堂扫了一圈没发现人,“夏哥儿,你看着孩子,我去灶房找陆湛。”
  石夏点头:“你去吧,这会儿也不忙,我看着就行了。”
  白玉璃一路拐弯去了灶房,里头没有再忙得热火朝天了,几个厨子见了他就喊小老板,白玉璃客气地点点头。
  才开业食肆里没有多余的人手,陆湛提前就是说了的,打烊挺早,厨子们干完白天的活就能走了。
  虽说能在食肆里混一天的饭吃,不过今日老板显然是有亲友在,他们留下来吃饭不合适。
  陆湛还在炒菜呢,听见他们喊小老板回头看了一眼。小狐狸今日看着焉儿了不少,看来真是把他给累着了。他没料到第一日生意就这样好,看来招帮工伙计这事刻不容缓。
  “老板,那咱们就先走了啊。”钱进说,他们能在县里当大厨,那自然是有住处的。
  陆湛应了声:“你们既然不留下来吃饭,那就把没用完的菜拿些回去。”食肆里的食材每日要用新鲜的,过夜了口感不好。
  还有这好事?这剩下的食材还有肉呢,老板也太大方了!
  “知道了,谢谢老板。”厨子们拿了几样留不住的蔬菜还有肉,现在天也渐渐热起来了,留着确实不好。
  厨子们走后,王家两口子也出去了,石家两兄弟留下来帮着端菜,今日他们就是干的这活儿,很熟练。
  虽说跑了一天,但这都不算事,之前去镇子上做工,还有他们兄弟俩在深山里捕猎物,从天亮跑到天黑都是常有的是,今日这活儿根本算不得累。
  两人端着菜出去,陆湛却还没停,一桌子的人,少了不够吃。
  白玉璃看他汗珠都从额角滑落了,从自己皮包里掏出帕子给擦拭,也不说话,陆湛辛苦,他好心疼。
  他的动作轻柔的很,怕把人擦疼了似的,全然没有平时的不稳重和调皮劲儿,看他这样,陆湛心里都软成了糖浆,缓缓流淌,安慰道:“一开始是挺累的,等咱们的食肆步入正轨就好了。”
  他吃苦没什么,他从前就是这样过来的,只是白玉璃不能跟着他一起吃苦。
  白玉璃收回帕子,重重地点头:“嗯。”他踮脚在陆湛脸颊吧唧了一口,“我在旁边等你,忙活了一天我好饿啊。”
  陆湛:“好。”
  “哎呀,真是不好意思,我就是来帮忙端个菜,谁成想就碰上了。”柳玉芬说着夸张地假装捂脸,却又悄悄从手指缝露出眼睛偷看。
  白玉璃用陆湛的肩膀挡住自己的脸,虽然他平时在陆湛面前不知害羞为何物,但那都是两个人之间的事,被人撞见还是有点不好意思的。
  “嫂子他脸皮薄,你只管打趣我吧。”陆湛此时已经忙完手里的菜笑说。
  不过这话说完他都觉得有点不符,白玉璃平常脸皮可不薄。
  柳玉芬瞧着两人啧啧了几声,还挺会维护自己小夫郎的,没想到陆湛这么个沉稳,话又不多的性格,对白玉璃能笑得那么宠溺,还任由他亲,还一点不乐意都没有。

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