加入收藏 | 设为首页 | 会员中心 | 我要投稿 | RSS
福书网
站内搜索: 高级搜索 如有淫秽信息或侵犯了您的版权请联系邮箱fushuwang@outlook.com删除

 

您当前的位置:首页 > 2024

满级大厨养狐日常[美食]——芝士鱼丸球

时间:2024-08-03 12:31:23  作者:芝士鱼丸球
  大家只看到陆湛开业以来多么顺利,可内里的辛苦和花费的脑筋却是无法想象的。
  “唉,不说这个了。”王振让伙计把桌上的碟子碗筷收下去,“你之前不不是说店里要酿酒,出来没,我尝尝?”
  陆湛:“哪有这么快。”
  也就研究出了可以实施的流程,真要喝还要等些时日。
  “行吧,那我先走了,到时候出来我一定要喝上。”
  陆湛应下了,让人给他送上门都成。
  好的酒销路是走高端局的,以如今食肆的发展,走中端产品比较好。
  有酒了,夏天百姓们最喜欢的烤串也能推出来了。
  这个朝代太平盛世,也没有宵禁一说。夜晚吃着烧烤,喝着啤酒,晚风一吹,那滋味别提多美了。
  光是啤酒也不成,这酒价格高不了,只能薄利多销。
  已经有了流程图和步骤,下午的时候陆湛叫来了石冬和石夏,让他们明日早些去市场采购葡萄,要最新鲜的,葡萄酒也得搞起来。
 
 
第85章 酿酒,买宅子?
  石家几兄弟办事很有效率,第二日起了个大早就去市集上购买葡萄了,都是精挑细选的,装的满满当当,拉了一牛车。
  石秋因为成亲,陆湛给他和夫郎放了几天的假,可他们还是来店里干活了。都是勤快人,歇息太久反而不得劲。
  石秋:“小弟,平常都是买菜,今日怎么还买这么多的葡萄,店里用不到这么多水果的。”
  虽然他们宁平县盛产水果,可普通百姓也不是天天都吃得起的,到时买回去放坏了可惜。
  石夏数了数一共有十二筐,应当差不多了,他还没解释,石冬就开口了:“陆哥说是用来酿酒的。”
  “葡萄也能酿酒?”他们食肆倒是出过清甜味淡的果酒,就像桃子菠萝啥的,之前没用过葡萄。
  石夏开始赶牛车:“陆哥说可以,肯定行的。”
  两兄弟看石夏熟练地驾牛车,之前他可是坐在上头都怕摔下来的,小弟现在是越发能干了。
  石冬:“我也觉得,那什么冰激凌,奶茶的,陆湛还不发明了出来,生意还那么好。”
  石夏:“这还是玉璃之前教我的呢。你俩坐好,我加快速度了。”
  他话音刚落,手中的鞭子一甩,果然速度快了起来,此时大街上没有多少行人,也不怕会冲撞到人。
  石夏从一开始干这采买的活儿就矜矜业业的,即便是买了东西回去报账就行,他也是在东西质量过关的情况下,能为食肆省点就省,也不动那些歪心思,踏实本分。
  采买货物不论是在哪里都称得上是肥差,若是有心想捞油水,一个月赚的还真不少。但陆哥和玉璃也是信任才会把这活交给他,他不会干那种下作的事。
  一炷香的时间不到,三人把牛车停在了食肆门口,石夏率先跳了下来,让两哥哥把东西抬到后院去。
  他去吩咐人来洗,伙计们只有饭点的时候会很忙,这个时间正好叫来清洗了。
  背后说他看不得人闲也成,他是管事的,自然要会安排,物尽其用,否则真以为高工钱好拿呢。
  不过这葡萄有了,做啤酒的麦芽可能得自己用麦子发了。
  这事简单,他一会亲自带人干,还能省点成本。小时候他娘就会提前发麦子用来做麦芽糖,过程他都知道。
  等伙计们把葡萄洗好放在后院的时候,陆湛和白玉璃来食肆了。
  看见大家已经忙起来了,白玉璃揉了揉眼眶对石夏说:“夏哥儿,你好早啊。”
  石夏笑笑,他刚从灶房出来,麦子都泡好了:“我习惯早起了,你要是觉得困就去眯会儿吧。”
  身为老板,白玉璃其实已经算得上勤快,脾气又好,被宠惯了的也一点不娇纵,很讨人喜欢的。
  “不睡了不睡了,在马车里眯了好一会儿呢,我去看陆湛在干嘛。”
  行吧。
  后院内,方才清洗干净的十二筐葡萄已经放在了竹筛里开始控干水分了,冯宣还有另外两个厨子在打下手。
  “师傅,这真能成吗,我都没瞧见咱们县里有葡萄酒的,哦,其他地方也没听说过。”
  说得他好像去过挺多地方?
  话忒多,陆湛已经不想和他费口舌了:“你嫌累就去换个人来吧。”
  “那还是我帮忙你弄吧。”说不定真能成,之前也没人弄过奶茶,冰激凌,陆湛就搞出来了。
  “灶房不是很多大罐子嘛,你去搬出来。”陆湛吩咐,用来一会装了好发酵。
  冯宣还想看这葡萄酒的流程呢,一看白玉璃蹲在廊下双手撑着下巴看,也没有过来的意思:“小老板,你去灶房搬几个罐子出来吧!”
  白玉璃不搭理他,他也不是谁的指挥都听,冯宣滚蛋!
  陆湛一听他这指使人的语气就啧了声,很是不满:“他是老板,你是老板?”
  冯宣心虚:“啊,师傅我错了,我这就去!”
  看陆湛给自己出气了,白玉璃嘿嘿笑,平时怼自己不是挺厉害的嘛?在陆湛面前还不是跟老鼠见了猫一样。
  陆湛:“傻乐什么啊,蹲那儿也不嫌腿麻?”
  白玉璃站了起来,走过去,看见框里洗干净的葡萄拿了几颗喂嘴里:“葡萄酒好喝吗,会不会醉人?”
  “你现在果真酒瘾变大了。”这是陆湛对他的评价,“不管好不好喝,你以后别跟酒沾边。”
  白玉璃:“其实我克制着是不会醉的。”
  陆湛信他才有鬼。
  冯宣那小子拿罐子,这么久了都还不回来。这人啥都好,就是有时偷懒爱耍些小聪明,还老让人轻易就看出来,真是没救了。要不是看他年纪不大,真想让他另谋高就算了。
  “那我去给你拿?”白玉璃吐了嘴里的葡萄籽,还挺甜的。
  陆湛:“那东西沉,还是我自己去吧。”
  灶房里,冯宣拉着石夏蛐蛐,石夏平时不常在灶房,这会是来帮着大家发麦芽的,谁知冯宣跟话茬子似的,讲起来就没完。
  他才帮忙忙完自家二哥成亲时的宴席,用完就丢不给好脸色不太说得过去。
  “你还是赶紧把罐子搬出去再说吧,别让人等着急了。”石夏提醒说。
  “你说师傅这葡萄酒能成吗,我怎么感觉悬乎的很,又是第一次做,这酿酒不是轻易就能会的,肯定是要失败。”
  石夏不爱听,怎么就不成了?他们还没做出来呢,冯宣就说这么不吉利的话,他真不是在咒人?
  “陆哥说行就肯定行,你按他的吩咐做事就成。”
  看他态度坚定,眼里是绝对的信任还有骄傲,冯宣有些不高兴,陆湛又不是石夏的亲哥,他看就是亲哥也没得到石夏如此高的评价啊。
  心里不是滋味,莫名的烦躁,他说话就更是不中听,觉得自己的猜测准:“你不会是喜欢老板吧?”
  这话如同惊雷一般,石夏心里一紧,手里的筛子都差点掉地上,其他厨子的眼睛齐刷刷朝他们这个方向看了过来。
  什么情况?
  老板有夫郎了,他们食肆的石管事还喜欢老板?这也太劲爆了吧!
  石夏脸色一变,没了和善的笑:“你胡说八道什么!”这都老早的事了,他现在就把陆湛当兄长看待,跟两个哥哥没有一点区别。
  这话要是让有心的传到了陆哥和玉璃耳朵里,他怎么面对他们?
  只是石夏还没来得及发脾气,转眼就瞧见了不知何时已经站在了门口的陆湛,还有他身后一脸尴尬的白玉璃。
  石夏心一沉。
  陆湛脸色冷淡:“冯宣,你要是管不住自己的嘴,最好赶紧走人,我食肆不差你一个。”
  冯宣石化在原地,他俩啥时候来的?都怪自己这张破嘴,啥都往外突突。
  陆湛和白玉璃搬了罐子出去,灶房里的人都不敢多嘴了,老板黑脸瞧着真吓人呐。
  看两人离开,石夏跟着追了出去,他得解释清楚自己真没那个意思了。
  “玉璃,等等。”石夏焦急喊道,即便陆湛误会他都顾不上了,他不想因为这事和白玉璃产生嫌隙,让两人关系生分了。
  后院,陆湛让伙计清洗了罐子再把葡萄装进去。
  白玉璃听到石夏叫自己回过头,怎么跟出来了?
  “我,我真的没有那个意思。”石夏艰涩地开口,“之前我确实痴心妄想,但是后头就不了,我现在就只想好好做工,不会再有那些不好的心思。”
  “真的,玉璃,你要相信我。”
  白玉璃方才猛地一听到是有些尴尬,觉得撞破了别人的私事,可是他还是相信夏哥儿的,他是个坦荡的人。
  “哎呀,你别紧张,我相信你嘛。”白玉璃拍拍他的肩膀,“你要是气不过,我去把那个臭小子狠狠揍一顿!都是他胡说八道。”
  看他确实没放在心上,石夏就放心了缓缓吐出口气:“你信我就好,我自己去!”
  白玉璃瞧着他急冲冲地往灶房跑,头顶仿佛在冒火苗,知道某个人要遭殃了。去吧去吧,最后给他几巴掌,再踹几脚。
  “你还挺会安慰人,真有人惦记你夫君的话,你都不在意啊?”陆湛揉了把白玉璃的脑袋,从他身边走过,调侃的意味十足。
  白玉璃拍开他的手,他是相信夏哥儿的为人,人家不会说谎。而且真有人惦记陆湛,他肯定会不爽,可那又有什么办法呢,总不能把别人揍一顿吧?
  而且陆湛这样好,跟自己一样眼光不错的人都会喜欢的吧。这是很正常的事。
  看他出去了,白玉璃跟了去,怎么忽然站门口啊,招揽客人的活儿有专门的伙计做。
  陆湛眼神看向街上的人流,表情淡淡的不知在琢磨什么。
  白玉捏了捏他的手心,有着薄薄的茧,但是手感挺好:“你看啥呀?”
  “那些酒楼的速度还挺快。”陆湛说,“这么快就跟风上了。”
  白玉璃视线朝他看的方向扫过去,还真是,各个酒楼也开始送起了外卖,大街上跑的飞快的几支队伍,真显眼。他们这外卖也才实施几天啊,附近的翡翠楼和对面醉仙楼这就学上了?
  “学人精!”白玉璃蹙眉鄙视,“他们店里的人也穿上了统一的工作制服呢。”
  陆湛被他逗笑了:“学就学吧,能学去的东西自然也不是什么技术活儿。”
  也就是能模仿经营模式了,像之前的店内消费免费上妆,还有现在的外卖,但是菜品是模仿不来的。他们食肆的冰激凌,奶茶已经小有名气,除了如意楼,其他的也没学去。
  “没什么好看的。”陆湛道,拉着白玉璃的手进去。
  此时店里不忙,白玉璃趴在桌上,他一向不注意形象,怎么舒服怎么来。
  陆湛:“要不去楼上休息会?”
  白玉璃摇头,楼上两个雅间还有客人在吃饭喝酒,兴致一上来,说话声音可吵人了,他才不去。
  陆湛:“咱们在县里得有个住处才行,之后我有新的计划,食肆的打烊的时间会延后,住在食肆终究不方便,来来回回奔波也累。”
  白玉璃抬起头:“所以要在县里买宅子啊?不行不行,有钱也不能这样花啊。咱们又不是没有住处。”
  陆湛揉揉他的毛茸茸的脑袋,他努力赚钱不就是想把小狐狸养好,不能让他受累受委屈。而且房子这东西,买了放着也不会吃亏,而且他现在买得起预算够的。
  “改天看王哥有没有空,带我们去看看,他门路广。”陆湛补充说,“之前他貌似提过一嘴。”
 
 
第86章 外卖,烧烤店
  “放心吧,你的宅子,我让兄弟一定上心。”王振拍着胸膛很义气的保证,“不用谢我,请我去你食肆吃顿饭得了。”
  三人从一间一进的宅子出了来,陆湛爽朗笑道:“只是去我食肆吃顿饭会不会太便宜我了。”
  毕竟没有熟人,可得不到优惠的折扣,人家看的是王振的面子,而不是他。
  “你要是觉得捡了便宜,那就多让我去蹭几顿。”
  陆湛答应了,这都算不上要求。
  他想过了,一进的宅子足够他和白玉璃住了,每日的吃食他不经别人的手,所以丫鬟小厮的还真没必要。顶多是需要清扫的时候有点麻烦,需要人手,不过花点小钱就能成的事也还好。
  “着实不一样了,这才多久的时间,都在县城买上宅子了。”王振感慨,他在县衙干了这么多年,如今才算有了个落脚的地方,陆湛这速度简直让他大开眼界。
  不过他看陆湛这人虽说面上没表露,但肯定野心不小,以后指不定走到哪一步呢。他看人向来准,小小的宁平县是装不下他的。
  “王哥你就别打趣我了,我这哪能跟你吃官家饭的比,哪天干不下去了都不一定。”陆湛道。
  白玉璃瞅了瞅陆湛,这话没毛病,若是日后陆湛生意干不下去了,他就去找活儿做,一定不会饿到他们两人的。
  他嘴唇抿着,满脸的认真。陆湛眼神瞥到他,怎么忽然表情如此凝重?
  若是陆湛知道他在想什么,肯定会哭笑不得,他就算混的再差,也轮不到小狐狸来养啊。
  “你俩真是够了,含情脉脉的干啥,真当我不存在了啊。”王振没眼看。
  陆湛收回了视线,王振一个刻板严肃的人,如今一熟稔都会开玩笑了。
  白玉璃嘴唇弯弯,没说话。
  王振继续道:“如今我看你食肆的生意怕是赶上县里的几家大酒楼了,甚至远超了。”
  玉芬那个吉祥楼自从疫病后重新开张生意就大不如前,他听她念叨过好几次了。
  “你店里是不是在招人?”王振问。
  陆湛:“前几日是在招送外卖的伙计。”
  到了食肆,两人把王振请了进去,白玉璃把腰间挎着的狐狸款式皮包放在柜台里:“我去给你俩端茶来。”
  陆湛点头:“辛苦璃璃。”

返回首页
返回首页
来顶一下
加入收藏
加入收藏
推荐资讯
栏目更新
栏目热门