对上江清月有些奇怪的视线,霍昭不知道为什么心悸了一瞬,让他不合时宜地,想起末世最初那种被窥视的感觉。
霍昭皱了皱眉头,觉得自己这个联想很无厘头,不说江清月没什么战斗力,就说他现在也不是什么手无缚鸡之力的人,怎么可能会有当时的心憷。
霍昭有些疑心,等再看过去,江清月脸上没有方才那种怪异的视线,反而露出了困惑的眼神。
霍昭:大概,是他多想了。
芋头削好来是用来和五花肉一起做芋头扣肉的,原先还没想过做这种花功夫的菜,但恰巧挖到了芋头,于是脑海里自然地浮现了对应的菜谱。
上好的五花肉切成手掌大的方块,烧干净表皮后刮去杂质,下锅放去腥的姜料酒煮熟后捞出,用竹签扎几下表皮,油热后下锅炸一会快速捞出。
接下来就是炒料,配方霍昭记不太清了,两个人摸索着往锅里下,反正除了五香粉和老抽必须,其他的都是边尝味边调整。
芋头也切大片下锅炸一下,后边和切好的五花肉一起放进调料中,抹匀调料后装碗上锅蒸。
等待的过程中,独属于芋头扣肉的霸道香味渐渐逸出,还好房子离最近的一户都很有些距离,还不至于被人发现了去。
考虑到这个天气还不好保存,霍昭只做了四碗芋头扣肉的量,给村长和田三叔家各送去一碗,他们吃个两碗就够了。
因为是突如其来的想法,家里也没有特别用来装扣肉的碗,拿的普通大碗来代替,于是一碗满满的芋头扣肉就有些坠手,看着就满足。
霍昭快速地把给村长和田三叔的那碗送去,回来的时候江清月正好做好其他菜,摆着桌子等他回来吃饭。
天色昏暗,霍昭一路走回来,抬眼就能看见有一盏亮黄的灯光,远远地为他照亮归来的路途。
霍昭微不可察地停顿了一息,随后加快了脚步踏进熟悉的家门,鼻间传来的饭菜香味,热气腾腾的水雾,都让人恍然。
不知今夕是何夕。
等坐下来吃饭时,碗中被放入江清月夹的扣肉时,霍昭隐隐约约觉得有些不对,往常他们两个人吃饭都是,嗯,怎么说呢?比较客气的一种相处。
给对方夹菜——这种稍微显得有些亲密的动作,不太应该出现在他们身上,疑惑的目光投向对面,想知道这种改变为何而来。
对上霍昭探寻的眼神,江清月好似没明白什么意思,反问道:“怎么了?”用筷子指了指白米饭上的肉,“这块肉最好,肥瘦相间,应该会很好吃,特意夹给你的。”
“这碗芋头扣肉,你是大功臣!给你吃最好的!”
霍昭听到这番话,收回疑惑的眼神,转而看向碗里白米饭上裹着酱料的肉片,整片肉十分诱人。
霍昭:好像,的确是他多想了。
江清月应该只是觉得自己辛苦,把最好的那一块夹给了自己吧,不过没什么必要。他也不是很挑,其他的也应该很好吃,这里就他们两个人,也不会有人来抢。
夹起碗里诱人的肉片咬下一口,汁水迸发在口腔中,满嘴都是肉汁和调料混合的特殊香味,叫人忍不住咬上下一口。
一指厚的肉片更能给人大口吃肉的爽快感,觉得有些腻了的话,还可以喝上一碗鸡蛋野菜汤解腻。
尝过扣肉的滋味后,自然是不能放过一起上锅蒸的芋头,一片扣肉和一片芋头排列的组合色香味俱全,很容易就夹出一块。
芋头原本就吸满了扣肉的味道,粉糯的口感更是上一层楼,吃起来一点也不比肉差,江清月也十分惊艳于其口感,很快咬下第二口、第三口,三两下就吃完了一块。
江清月知道见好就收,试探着给霍昭夹过菜后,就老老实实地吃饭,这种事情还是要循序渐进慢慢来,做得太过引得人反感就不好了。
霍昭:“……”还是觉得有点不对。
第17章 降温砍柴
江清月原本想的挺好,可惜天不随人意。
第二天早上一起来,温度瞬降。
而他们这个大房子里还没多少柴火,前面主要精力都放在食物这块了,柴火只有够最近几天的用量。
霍昭吃过早餐后,拎着把柴刀准备出门,他先前在城里买了几筐木炭,但远远不够,本地的取暖方法多是烧柴,他也打算入乡随俗砍一点。
江清月洗好碗从厨房出来,就见霍昭一副准备出门的样子,连忙说道:“你等下我,我和你一起去捡点柴火。”
霍昭打量了一下江清月的小身板:“不用,我自己一个人就可以,你……”
江清月打断了霍昭的话,“我在旁边捡点掉落的树枝还是可以的,家里没什么事情要做了,总不能我坐在家里没事干,却要你一个人上山砍柴。”
“柴捆少一些,我也能背下来,我不是什么娇生惯养的人。”
霍昭:“……”其实他是想着自己有个空间在,砍柴这种事情完全没必要多费力气,只是带上江清月一起,就没办法使用空间了,除非他想暴露出空间的存在。
有点烦恼,但也还好。
空间虽然给他带来了很多便利,但没有空间他也一样能生存下去,顶多就是辛苦一些。
如果他真的完全依赖空间,就不会想着做腊肉和把一部分粮食存进地窖里,双重保险之下,不管哪一边出了问题都有另一边兜底。
霍昭想了想:“……那你多穿点衣服,别又冻生病了。”
江清月:“嗯。”
温度降了的秋天早上,还胡乱生长的野草灌木在此刻依旧凝结着秋霜,人走过去经常搞得小腿处湿漉漉的,身体不够强壮的人裹着湿衣服,很容易就着凉。
考虑到这一点,上山的途中霍昭依旧像过去的每一次那样走在前边,只是这回特别注意了一些,用柴刀砍掉拦路的灌木丛后,又把地上高出脚踝的杂草踩拨到一边。
后面跟着的江清月,走的便是霍昭此次特别开好的一条小路,厚实的鞋底踩在地上,完全没有被露水打湿衣服的担忧。
江清月看着前面那人自然的动作,又低头看了看被踩出印子的小路,心想这人怪体贴的,和他认知里的男子一点都不一样。
和霍昭相处越久,这种感受也就越深。
山脚下就有不少枯死的树和灌木,村人只偶尔有点胆大的过来捡柴,这片地方还是很安静的,两个人听着树林深处传来的“嘎嘎”声,放下东西准备开始砍柴。
霍昭拿着砍柴刀寻找适合烧火的树,那些内里生机断绝的老树、枯树则是他的目标,砍了这些树不仅能当柴烧,清理之后这地方也好长新树出来。
而江清月则像他说的那样,用镰刀割下一把有人那么高的草,把它们揉制成草绳摆放好,拾落地上的枯枝往上堆叠,等感觉够一捆了直接捆好。
霍昭这边动作也很快,砍柴这种事情在他手上和切豆腐似的,三两下就砍倒一棵,全程面不红气不喘,江清月余光一直关注着,看着堆积如山的枯树,心里还是有些惊讶。
照这样看来,他们一天就能砍够整个冬天需要的柴火了,就是不知道等会该怎么带回去,这处离房子还是有些距离。
砍倒在地的枯树并不规则,霍昭砍了一阵便停了下来,学着江清月用草编制成长绳,然后再一棵一棵地削成好打包的形状。
两个人各自忙活,待快到了中午地上便堆起了一捆又一捆的木柴,霍昭粗略估计了一下,能够他们整个冬天使用便停了下来。
江清月拍拍手站起来,“等会我们怎么弄回去,要不要借下村长他们家的牛车?”
霍昭:“不用,我等会捆成一堆直接拖下去山去,牛车在这种地方也不好走。”
江清月:“……”他想问怎么拖?但想了想霍昭拖下一头野猪下山的力气,或许对他而言,真的就是轻轻松松的事吧?
霍昭从背篓里拿出在城里买的绳子摆在地上,然后把一捆捆的柴摆好堆在绳子上,最后收紧打了个结,最后直接抓着绳子的一端,毫不费劲一般开始拖动。
江清月在一旁围观了整个过程,从原先的担忧逐渐变成麻木,实在是霍昭的表情实在太轻松了,这份力量肯定不会是玄师初级,中级也未必,难不成是高级?
总不能还是大玄师吧?
据他了解玄师分为初级玄师、中级玄师、高级玄师、大玄师、玄王、玄尊。在玄尊之后还有没有更厉害他不清楚,原先他所在的天星城,城里最高修为的是大玄师,而现在管辖田家村的梦阳城地处偏僻,说不定修为最高的都没有玄师高级。
这样一来,霍昭就很突出了,虽然江清月不能修炼,但他曾经看过不少玄师出手,总觉得……高级玄师都不见得会是霍昭的对手。
但这些都是江清月的猜测,霍昭目前打猎和砍柴的行为换一个初级玄师来也能做到,只是不会有这么轻松,单凭这些并不能证明他的推测,这一切都只是他凭着直觉猜测而已。
如果霍昭真是玄师高级及以上,那不该这么默默无闻且低调,天星城离梦阳城并不算远……江清月跟在霍昭后边,仗着有柴火挡着,开始思索着被他放下的想法,偶尔不自觉会露出狡黠的目光。
被惦记的当事人霍昭似有所觉,下意识回头看了一眼,可惜被柴火堆挡着视线无法看到,只好扭过头继续下山。
来回了两趟之后,柴火就堆满了他们房子的柴房,江清月早在第一次下来时就去做饭。天冷了,他想着吃点热乎乎的东西会好些,之前霍昭说过一种火锅的食物,说过去他冬天很喜欢吃这个。
他当时好奇地问过具体的菜谱,当时霍昭有空,事无巨细地说了一遍,所以这回他打算试一试。
把一只鸡的肉剔除大半下来,放着和大骨一起炖出汤底,江清月另外起锅烧油,霍昭当时说的是牛油,可牛是帮助农家人干活的好手,没谁会轻易宰杀,所以只好用猪油代替。
锅热后下入葱姜蒜爆香,再下入豆瓣酱和八角等香料慢慢炒出香味,接着放盐酱油白糖等调味料,最后加入辣椒花椒。
底料炒好后加入熬煮好的汤底,江清月放着它在锅里慢慢炖,随后便去备肉洗菜,再把米饭给蒸上。
肉类除了猪肉和鸡肉,他还切了点腊肠一起,还有鸡杂,素菜则是和村里人买的大白菜、土豆、萝卜、小青菜,另外跑发了他们先前晒干的各类菌子,还有霍昭从城里买回来的豆皮和干面条。
霍昭最后一趟回来的时候,远远就能闻到一股熟悉的麻辣味,味道已经很接近过去吃过的火锅,想到江清月做了这个,脚步不由得加快了些。
等霍昭放好东西洗手去厨房时,正碰上江清月打开锅盖,顿时一股更加浓烈的香味充盈在整个厨房中,原本在炒制底料的过程中好几次受不了呛而打喷嚏的江清月,此时眼睛又有了红红的迹象。
霍昭新奇地多看了两眼江清月的眼睛,在人注意到转过视线过来时,迅速移开目光转移注意力,“我来弄吧,正好我前面买了鸳鸯锅和泥炉,刚好用来吃火锅。”
霍昭从橱柜里翻找出一个锅,江清月看着这锅中间有铁片分离成两半,这应该就是所谓的鸳鸯锅。然后又从角落里搬出一个不起眼的炉子,从灶膛里取出烧红的木炭放进去炉子内,放在他们吃饭的桌子上。
从温度开始降低了以后,他们就没有在院子里吃饭,转到厨房附近的空屋子里,经过之前的修缮,屋子里很是干净整洁。
霍昭早从木匠那买回来了几个橱柜,除了他们用来装衣服的,剩下两个大的一个放在厨房,一个放在这里,上面装着碗筷,下面装着他们的干货什么的。
鸳鸯锅一边装着红汤,一边装着清汤,放在烧了碳的泥炉上,原本平静的汤面又沸腾起来,散发出阵阵诱人的香味。
这还不算,霍昭还找出两个敞口碗,递了一个给江清月,让他按照自己的口味调个蘸碟。
江清月:“蘸碟?”
霍昭:“你可能吃不惯辣锅,等会可以涮清汤锅,味道淡可以蘸这个碟来吃。”
江清月抱着碗,新奇地看着霍昭忙活。
小米椒、酱油、葱花、一点芝麻酱、辣椒粉、一点白糖、滴一点香油……霍昭简单调了一个油碟,见江清月没什么动静,“我帮你调一个一样的?”
江清月记得霍昭方才的动作,不过还是递出自己的碗,说了一声“好呀!”
等两个人端起米饭上桌后,锅底已经沸腾起来,霍昭首先把猪肉和鸡肉下进去辣锅,这个比较难熟,考虑到江清月或许吃不得这么辣,又放了一点进旁边的清汤锅。紧接着放了萝卜片和土豆片,这个可以煮久一点吸满汤汁会更好吃。
等肉片开始变色后,两个人筷子同时伸往红红的锅底。
第18章
煮在红汤里捞出的肉片沾着红油,再往油碟里一蘸,终于尝到这久违的一口时,霍昭觉得十分满足。
离这里最近的梦阳城地处偏僻,商业也是半死不活的,只有几个小摊能有些好吃的,剩下的饭馆酒楼基本都是平平无奇,他去了几回就不爱去了。
至于红油火锅这类炒制底料复杂的,目前还没听过,毕竟本地连辣椒都没有,只有一些辣味植物比如茱萸什么的,不足以支撑红油火锅需要的辣度。
霍昭是很能吃辣的,虽然末世这几年没什么机会吃到,但突然吃到也没什么太大感觉,毕竟江清月第一次做这玩意,也没敢下手放辣椒,所以他觉得辣度还可以。
对面的江清月就不行了,虽然自己在炒底料的时候就被呛到好几回,但毕竟没怎么吃过火锅这玩意,心里没数。
见霍昭吃得面色不改,一时间大意,毫无防备地吃下去,入口的瞬间立马被辣到不行,呛到眼泪再次飚出。
见江清月呛得这么严重,霍昭连忙停下筷子,倒了一杯桌上的茶水端到江清月嘴边,江清月见茶水递到眼前,下意识地抓住拿着茶杯的手腕,低头饮尽一看就很能解辣救命的茶水。
霍昭低头看着吨吨吨喝水的江清月,觉得他有点像家里养过的那只猫,连喝水爱抓着人手腕的动作也很像。
等江清月喝完茶水,那股辣意下去了不少后,才后知后觉地发现两个人靠得太近,他还紧紧抓着人的手不放。
江清月松开手,垂着眸有些不好意思:“咳……谢谢啊。”
霍昭眼带笑意走回了原位,想了想还是提醒道:“吃不了辣的话,旁边有清汤锅,涮熟后蘸酱一样好吃。”
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