|
他仔细想了一圈，感觉只有和他大伯父敌对的江渚松有嫌疑。
可又觉得不太像江渚松的作风。
他这个人狂妄惯了，想震慑人就直接放火，事后还敢在他面前直接承认。
肆无忌惮极其嚣张。
如此迂回又温和的手段，不像是他会做的。
黎小鱼一时间也想不到，这事只能暂时搁置。
……
凌少卿现在跟着黎小鱼学的是葱炖鸭，这道菜学好了，后面炖鸡，炖鹅都可以用此法。
做法其实并不难，只是他一直没办法掌控好火候，酱汁的味道调的也总是差一些。
这段时间他一直也没个进展，心里也着急，怕黎小鱼觉得他笨。
因此这两天都会比约定好的时间，到的更早，自己先练习着调配酱料，和看火候。
他以为自己起的已经够早了，随便拿着一块饼子上马车后，发现柳玉攀已经坐上面了。
杖刑的伤，修养的这些日子，总算是好全了。
凌少卿坐上马车，对柳玉攀道：“现在天还没亮，书院都没开门，表弟你起这么早做什么？”
柳玉攀轻哼一声，“那黎小鱼不是说要我在小饭馆帮一个月的忙。”
“这事我不是和你说过了，师父说不用再去了。”
凌少卿拍拍柳玉攀的肩膀，“师父说话向来算话，他之前说的所有一切止于那日，就是止于那日。”
柳玉攀偏头过去，不看凌少卿。
“他说话算话，我说话就不算话了？当时说了一月就是一月，还差着日子，他说免了就免了？”
这番话说的凌少卿有些哭笑不得，“不让你再去做那些琐事，你怎么还委屈上了。”
柳玉攀不说话，他心里不舒服。
自从他表哥和黎小鱼学做菜后，两个人越走越近。
即便黎小鱼再三强调，他们和真正的师徒不一样。
可他表哥心里根本不这么认为，他能感觉到，表哥的心里，越来越信服黎小鱼。
不管黎小鱼怎么想，至少他表哥是真的把人当师父。
他们师徒二人亲亲热热，留他一个人在凌府里冷冷清清。
柳玉攀不高兴。
“谁委屈了，我的事情我自己做主，才不要你们商量好再告知我。”
凌少卿叹一口气，他也知道自己表弟的性情古怪又别扭。
现在也不好和他说什么道理，只好先随着他。
等见到师父，他先好好的告罪一番吧。
不过凌少卿也没有再像之前一样，完全的顺着柳玉攀。
而是道：“表弟，你这次去要是闹不痛快，下次不管说什么，我也不会让你靠近师父了。”
这话不说还好，一说把柳玉攀气了个半死。
他几乎是吼着出声，“你就这么想我！我之前不是说了不会再做什么，你只信黎小鱼不信我！”
凌少卿有一瞬间的发愣，听出柳玉攀提高的音量中，含着的不满与难过，急忙道：“是表哥不对。”
柳玉攀不理他，只低头抠着马车的车壁。
到了地方后，发现卢大海已经出门去早市，小饭馆这会门是关着的。
柳玉攀只好跟着凌少卿先去了珍馔楼。
他本来是在雅间里，坐了没一会，觉得太无聊，便下了楼去了后厨。
看着他表哥认真的模样，柳玉攀脸上没有过多的表情，心中却有些迷茫。
表哥有自己喜欢的东西，他喜欢什么呢？
“柳郎君，小饭馆那边开门了。”
珍馔楼的伙计一直帮着柳玉攀盯着小饭馆那边，开门后即刻过来告知。
柳玉攀不再盯着后厨里，全身心投入研究做菜的凌少卿，转身去了小饭馆。
“柳郎君？你怎么这时候来了？”
卢大海奇怪的看向许久未见的柳玉攀。
没等柳玉攀回他，卢大海又看向柳玉攀身后，笑道：“小东家来啦，小猫儿也来啦。”
黎小鱼牵着唐猫儿的手，看着前面站着的人，“柳玉攀？”
听到黎小鱼的声音，柳玉攀有些变扭的回头。
黎小鱼看着他问道：“你的伤好了？”
柳玉攀瞪了黎小鱼一眼，“好没好的，你看不出来啊。”
没好他怎么会出现在这里。
黎小鱼笑道：“看你这么精神，想来是好了。你表哥没有和你说，饭馆不用你们再来帮忙干活了吗？”
提起这个柳玉攀就生气，他盯着黎小鱼，很不满的说：“契书上的日子是一个月，之前只做了一半，还有一半。你自己决定的算了，没问过我的意见，我不认可。”
柳玉攀说完，以为黎小鱼会说些什么和他对着来。
没想到黎小鱼竟然点头了。
“是我没考虑到你的心情，你不同意的话，就按着你想的来吧。”
柳玉攀抿着嘴，有些不敢相信，黎小鱼竟然把他的话听进去了。
“你，不觉得我是无理取闹？”
黎小鱼点头，“有点，不过你继续帮我干活，对我来说没有损失。同意的话，还能让你安静，何乐不为？”
这话听的柳玉攀心里一口气不上不下的，憋了半天才来一句，“你倒是实诚。”
“这小不点是谁？”
柳玉攀将视线挪到了唐猫儿的身上。
黎小鱼低头看一眼猫儿，笑着说：“我弟弟，唐猫儿，大家都喜欢叫他小猫儿。”
柳玉攀看着唐猫儿盯着他的眼睛里，充满了畏惧，又下意识的朝着黎小鱼的身后缩。
面对他时，脸上带着讨好的笑容。
这可真是，太熟悉了。
他咧嘴一笑，“你这弟弟是从哪捡来的吧。”
黎小鱼不回他，警告道：“柳玉攀，你可别欺负小孩子啊。”
柳玉攀不屑，“欺负他？不够我塞牙缝的。”
……
黎小鱼和之前一样，将小猫儿送到小饭馆后，自己去斜对面的珍馔楼里教凌少卿。
看到黎小鱼过来，凌少卿连忙放下自己手里的活，“师父，你来啦。”
“今天的酱汁调的味道不错。”
黎小鱼闻了一下味道，顺口夸了凌少卿一句。
凌少卿高兴道：“是吗？我待会照着之前的样子，再做一份多熟练熟练。”
“可以。”黎小鱼放下酱汁，问凌少卿，“你选好了珍馔楼里，谁继续跟着我学做菜？”
之前选的潘五身份最合适，结果因为这些年养大了心，这也不服那也不服的。
凌少卿心里早有合适的人选，“许活。”
本来凌少卿还有些犹豫，想着从家奴里选一个。
虽说没有一点厨艺，从头开始学会比较难。
但是至少不会白费功夫打水漂。
而前两天许活第一时间过来告知他张厨子要他做的事情，让凌少卿彻底下定了决心。
此人可用，可信。
对于凌少卿选谁，黎小鱼并不在意。
反正都是拿银子办事。
“行，他要学的菜，你帮他选还是他自己选？”
凌少卿道：“我来选，他学的那些，作为珍馔楼的新菜色。”
凌少卿现在也知道了什么是“炒”，那菜在铁锅里上下翻动，没一会就成了。
这烹饪的法子，又快，味道也不错。
他见过黎小鱼做炒菜时的样子，那么重的大铁锅，说举起来颠就举起来颠了。
凌少卿想到这里，问了黎小鱼一句。
“师父，要是学炒菜，许活他需不需要去练练举石头？”
黎小鱼不理解，“学炒菜，为什么要举石头？”
凌少卿拍拍自己的手臂，“自然是练臂力，好颠锅啊。”
黎小鱼摇头，“不用，做多了熟练后，自然就会用巧劲去颠锅了。”
凌少卿知道不用费大力气去练臂力，也能轻松许多，当即决定，“那就学几道炒菜，等我这道葱炖鸭学会了，师父再教许活吧。”
多一个人来学，师父肯定会被分去精力。
而许活似乎很有天分，上次拿到豆瓣鲫鱼，他后面做了几次，那味道就已经八九不离十了。
凌少卿也是要面子的，要是被许活知道他一道菜学这般久都还做不好，他面子往哪搁啊。
凌少卿心里的这些小九九，黎小鱼看了出来。
觉得这家伙是在做无用功。
只要是许活来学，他迟早会发现的。
不过给钱的是凌少卿，他想怎样就怎样吧。
“对了师父，你会做卤牛肉吗？”
凌少卿有些无奈道：“其他几个厨子做出来的味道总是差一些，没办法往外卖。”
黎小鱼点头，“二十两，我可以教。”
凌少卿闻言眼睛一亮，高兴不已，“好！”
珍馔楼的卤牛肉停了三天，再次对外售卖的时候，食客们发现，这卤牛肉的味道竟然比之前还要好吃！
味道醇厚，肉质鲜嫩，吃进口中，满口香浓肉香。
食客们还担心张厨子走了，再也吃不了那好吃的卤牛肉了。
现在想想，得亏张厨子走了，不然他们才是吃不到现在这更好吃的卤牛肉。
也不知道这卤牛肉是哪个厨子做的，希望他能一直在珍馔楼干着，别学那张厨子，莫名其妙的突然一下就走了。
这道菜，是凌少卿自己学的。
卤牛肉最关键的是卤料的选择。
凌少卿学了如何调配卤料，火候就交给其他厨子看着，一点也不耽误他的时间。
黎小鱼将从凌少卿那新得的二十两银子放进钱匣子，顺便盘算了一下手里的银子。
加上这段时间陆陆续续接的孔山长他们的私宴，一共有一百六十两。
距离他要的目标，还差不少。
小饭馆的营业额比起之前也上涨了一半，但那些银子要用在小饭馆上面，不好叫他挪出来用。
想要积攒银子，得多接私宴才行。
黎小鱼也没有放着现成的人脉不用，他和大伯父还有凌少卿都说了接私宴这事。
要是他们身边有人有意，尽管来找他。
不过黎九章交好的同僚，都不是些有银子的主。
到现在为止，也没能拉来一单的生意。
凌少卿倒是和周围结交的那些人说了这事，可他们这年纪，私宴不是设在歌舞坊，就是设在自家庄子里面。
根本不需要外面的厨子。
一直没能帮到黎小鱼，凌少卿都想自己办一场，请黎小鱼去做了。
柳玉攀也听说了这事，专门去后厨堵了黎小鱼，“你缺银子？”
黎小鱼反问他，“你从哪听来的？”
“小饭馆生意不差，但你还是让表哥去帮你问接私宴的事，不是缺银子那是什么？”
黎小鱼笑道：“你还挺聪明。”
“我聪明还要你说。”
柳玉攀昂着脸，没一会又低头道：“你要是实在缺钱，不如和我表哥合伙将珍馔楼做大。”
黎小鱼看一眼柳玉攀，虽说柳玉攀极力在让自己表现的平稳，但眼神中无意的闪躲，还是被他发现了。
以及，这厮好声好气的给他出主意，定然不是真的为他着想。
“你还真是在意你表哥。怎么，怕他以后子承父业，珍馔楼会保不住？”
柳玉攀没想到黎小鱼反应这么快，既然被看出了心思，他也不再隐瞒。
“姨父本就不喜表哥进厨房，珍馔楼是姨母留下的，它的存在，迟早会让他们父子二人发生争执。我不想姨母留下的东西受损。”
也不想表哥因此而受到伤害。
这话他没说，怕黎小鱼告诉他表哥。
柳玉攀这提议，其实不错。
不过黎小鱼志不在此，“我是缺钱，不过开酒楼就算了。”
家里的小饭馆已经足够他操心，他后面要做的事情，会消耗很多的精力，到时候更没力气去照看酒楼。
柳玉攀能看出黎小鱼是真的不想涉足，他也没有继续追问，这本来也是他突然而起的想法。
“小东家，外面有人寻你。”
孙草的声音从后厨门口传来，柳玉攀顺势侧身让黎小鱼过去。
黎小鱼到外面一看，还是个认识的人。
“元夏，你怎么来了？”
元夏是他接手小饭馆生意后第一个食客，后面也是经常来，还总是给家里的主子也带菜回去。
珍馔楼里的食客点他们家的菜外送，也是因为元夏主子点了一次从小饭馆送过去，大家伙才意识到可以这样。
元夏笑眯眯的，一看就是有好消息。
“黎小郎君，我家郎君说要请小郎君做私宴。就是地方有些远，在玉山。”
黎小鱼虽说缺银子，可去的地方远，他和书院的生意还有小饭馆的生意，都要被耽误。
实在是有些划不来。
“那玉山去就要花大半日的时间，我空不出那么多时间来。”
元夏道：“那天是中秋，书院放着假呢。不会耽误小郎君和书院的生意。”
“至于小饭馆的生意，我家郎君说，给的价钱会包含小饭馆两日的流水。”
银子都砸到这份上了，黎小鱼想了一下，觉得划算，没有再拒绝。
“好。”
黎小鱼第二天就列了份菜单给元夏，让他带回去给他家郎君看看，有没有要增减的。
邵怀筠看了元夏带回来的菜单。
单笼金乳酥，双色珍珠丸，八宝饭，松鼠桂鱼，仙人脔，过门香，见风消，玉露团，白龙曜，狮子头……
又是金，又是珍珠八宝玉露，还有龙，狮子，仙人的，看着就上档次，有排面！
33/95 首页 上一页 31 32 33 34 35 36 下一页 尾页 |
