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黎小鱼问了一声。
几人有人点头有人摇头，黎小鱼对点头的三人说：“我后面会开一间甜品铺子，你们若是想的话，也可以选择奶制品。”
“这个需要力气大，对你们来说，倒也是合适。牛奶的成本不算太高，糖和蜜价格比较高。你们真要做的话，前期这两样，我会按比例提供。只会够做我铺子里需要的量。”
黎小鱼又强调一遍，“当然，这只是我的提议，你们可以不选。我这样说，只是让你们能多一个选择。”
三人闻言，也认真的思考起来。
他们三人，与其他人不一样。
他们是无家可归之人，选择留在辞州也是因为在辞州待的最久。
若是选择奶制品的话，有一个好处，学成后可以不愁销路，已经有人说要。
但这东西，他们毕竟没有听过，也有很多的担忧。
黎小鱼看出他们的担忧，与他们大概说了一下甜品铺子会需要的奶制品量。
“如果你们不单独开铺子的话，我也可以直接雇你们进铺子里专门做这些。”
这样一来，直接将忧虑打消了大半。
三人明显的意动，就连其他五人都有些想法。
不过这要留在辞州，他们更想回家，便没有多言。
黎小鱼给足了时间让三人商量，并未有催促。
贺辞站过来，小声的问他，“你需要那些奶制品？要是他们不学的话，我叫人来学。”
黎小鱼眼中带笑的看贺辞，“小侯爷的心意我心领了，那铺子他们学我就开，不学的话，就等后面有人学了且在辞州我再开。”
“不是必须要做的事情，小侯爷不必替我忧心。”
“好，遇到麻烦要记得和我说。”贺辞眯着眼睛警告，“你不说，被我从别的地方听到，饶不了你。”
黎小鱼仰头看他，“小侯爷要怎么饶不了我？”
贺辞一时间说不出来，要是以前，他有许多方法手段收拾黎小鱼。
但现在，似乎只能虚张声势，拿黎小鱼一点办法都没有。
他轻咳一声，以做掩饰，“反正就是饶不了你。”
黎小鱼看出他是纸老虎了，也没戳破。
“小侯爷，谢谢。”
“都说了别再和我说这些。”贺辞皱眉，不高兴黎小鱼对他这样客客气气的。
第52章
将士们报完名之后，被宿管陆拾带去了宿舍。
一间宿舍里有四张上下铺，八人一间。
下午的时候，将士们自己出去采买被褥，木盆那些用品。
第二天上午的时候，所有人聚集在庭院，由黎小鱼进行分班。
一共四十多人，选的重复的比较多。
能开五个班。
煎饼果子要摊饼的鏊子，这个需要用铁做。
个人用铁有限制，黎小鱼没办法在学院里备上足够的量，只能提前和将士们说这个要他们自己备。
学成之后，正好直接带走。
对于未知的东西，好奇的同时也会惧怕。
万一并不好的话，那银子不就打水漂了。
因此，将士们也是有些犹豫，要不要换一个学。
对此，黎小鱼没有让他们立即就改，而是说会在正式上课之前，给他们做煎饼果子尝尝。
觉得好吃能学的话，再去铁匠铺打鏊子。
在等待的期间，可以学习薄脆怎么炸，酱料怎么做。
班级分好之后，就是选班长。
哪怕是那三名学乳制品的，都从里面挑了一个班长出来。
他们最终选择了学乳制品制作，就算不能开铺子，还能直接被聘用呢。
生计问题直接解决，没有什么可发愁的。
选好班长，黎小鱼对大家说有什么事情，先报给班长，再由班长往上报。
不然得话，人少还行，人多的时候一人来一句，实在是太乱了。
因为只有黎小鱼一个人教，五个班的课程都是岔开的。
学院里面也修建了暖房，之前的花圃全被黎小鱼变成了菜地。
还专门辟出一大块的地，用来养家禽。池塘里也准备养鱼来吃。
每个班按着人的多少分地种植，或是养家禽。
养殖课所得到的食材，都会作为厨艺课的食材消耗。
学院里课程单一，养殖课和厨艺课来回的切换。
保证三个月要完全出师，可以出去直接赚钱的程度。
大家也都是奔着谋生之路来的，没那时间去搞什么娱乐活动。
正好黎小鱼不用花大量银子请别人来教，学生们有大量时间专注学做菜。
全都定好之后，黎小鱼先给那十三个选择煎饼果子的将士做煎饼。
他用的鏊子还是黎九州用自己的打铁份额从铁匠铺里打了送他的。
当官的用铁量比普通老百姓要高不少，但也有限制，超出一点都不行。
要是被不怀好意的人知道了，上书一个“心怀不轨”，若皇帝想继续用这人还好，不会有什么实质性的惩罚。
若是不想用，或者是懒得派人查问核实，这帽子一扣一个准。
因此即便是黎九章，也只能为他侄子打个鏊子，学院里需要的那些量，他也无能为力。
煎饼果子需要的面糊，用杂粮打磨便可以。比起鸡蛋饼要用的细面，能省一些。
不过炸薄脆用的油不少，好在一锅油能炸不少的薄脆。
整体的成本算下来并不多。
面糊比较稠，带着韧性。
鏊子烧的滚烫，黎小鱼拿着个竹筒，底部塞着瓜瓤，用它擦了擦鏊子。
等鏊子热透之后，舀上一勺面糊。用木头制作的刮板，手腕打圈一刮，面糊被均匀的像外扩散摊平。
粮食的香味被热气蒸腾出来，黎小鱼敲一个鸡蛋上去，又用刮板将其刮平。
熟后再抹秘制酱料，加一点点的辣，放薄脆，肉片，土豆丝。
黎小鱼边放边对众人道：“里面的配菜其实不是固定的，也可以加油条，吃的更饱一些。薄脆最好都放，增加层次丰富口感，也是不可或缺的特色。其他的配菜，根据时下有的来就行。”
古代不比现代，可以反季节的供应菜蔬。
这里老百姓都是靠天吃饭，煎饼果子本来就赚不了什么大钱，最后再因为非要放统一的菜蔬而购买高价的蔬菜，实在是不划算，也没必要。
黎小鱼的酱料调的极好，咸香无比，又带着一丝回甘。
辣椒油在麻辣烫铺子里面，就是必加的好物，在煎饼果子上淋一点，香辣味一下子就上来了。
不爱吃辣的话，光加那秘制酱料也非常的好吃，分不出哪个更美味。
黎小鱼就摊了三个煎饼果子，用刀切了给十三人分。
每人能吃两口。
这两口已经完全足够尝出煎饼果子的好吃来。
尤其是薄脆，一口咬下去，嘴巴里咔咔响，口感和味道都无法挑剔，又很新奇。
本来还有些犹豫，要不要下血本弄鏊子的十三人，吃完之后铁了心要学。
他们仔细的看了，这煎饼果子出餐很快。
而且一坨面糊，做出来那么大一个。
摊子要是做了起来，想赚更多的钱，还可以添加一些贵些的配料。
海鲜就不便宜，好在蚝肉鲜嫩，也能买得起。牛肉价贵，只切两片进去也行。
万物皆可卷，都卷里面去。
黎小鱼还不知道他的学生们还没开始学，就开始靠着想象，不考虑食材串味，自创黑暗贵版煎饼果子。
他给这些人做了尝完后，确定都继续学，便开始教他们怎么做酱。
每个人每节课的调料食材都是有限的。且做出来的不可以浪费，全部自己吃掉。
除非是真的太黑暗了，不能吃的会倒掉。
课上大家看的仔细，听的认真。
做的时候也有模有样的，就是最后的味道，各有各的难吃。
黎小鱼前面都不敢尝他们的酱，只闻。
他们现在做的东西，光靠着闻就能感觉不对，没到尝的那一步。
学院开课了三天，除了学生们初期吃食做的太差外，没出什么幺蛾子。
黎九章在第四天的时候，终于抽出空过来转了一圈。
看着那些残疾的将士们，不管经历多少次失败，依然充满希望的继续努力做下去，心中也很有感触。
尤其是在看见那八名双手皆有损的将士。
他们比起其他人，要更艰难一些。
但他们的脸上看不到退缩，只有对未来无尽的期盼。
黎九章心有所感，这就是他想要的，为民。
“小鱼，大伯父这次来也是为了告诉你一个好消息。”
之前他与定安侯秘密通信，倒不是为了扳倒江渚松。
毕竟他还没有拿得出手的政绩，不可能直接往上晋升代替江渚松。
这时候，即便是扳倒江渚松，朝廷也会另外派一个人来。
能来这边的，都不会是善茬。
这数十年间，只有一个黎九章是异类。
加上新来的人不是知底的，万一比江渚松贪的更狠，更没用，反而坏事。
二人商量的，就是如何给黎九章添政绩。
正巧互市那边行商越来越多，他们便商量着在互市新修一条街。
人多少不了要吃要喝要睡觉。
餐馆，酒肆，客栈都要增加。
黎九章在听黎小鱼说了厨师技术学院后，就计划着在这条街上，留几间铺子。
“这几间铺子，我会以府衙的名义留下。你这里学出来的人，要是想去，可以优先租那些铺子。”
黎小鱼心有所动，“江大人那边，能说得过去吗？”
黎九章安慰道：“没事，那地界是定安侯的。我参与其中，是因为定安侯允许。他的手，伸不过去。”
黎小鱼颔首，放下心来。
他想了一会后说：“大伯父，来我这学的，目前为止学的都是小吃。他们没有能力租一整个铺面，如果大伯父真的想好好做起来的话，选的这几间铺面可以连在一起。”
黎九章摸一下胡子，示意黎小鱼继续说。
“然后将其打通，做个小吃美食城。小吃摊占不了多少的位置。如果铺子和麻辣烫铺子那么大，四间铺子打通，面积规划得当的话，进二十种小吃摊都能塞下。”
“就是需要个带水井的院子，而且要专门的人及时清扫卫生，还需要专人管理。”
黎小鱼说完之后，黎九章陷入了沉思。
尤其是后面那句。
专人管理。
小小的美食铺子，里面藏着的学问，并不少。
要是互市那边美食城做成功了，辞州境内的一些富裕些的县城，也可以如法炮制。
这样一来，就缺做小吃的人。
而且这些人，需要就在辞州。
黎小鱼看着黎九章又道：“大伯父，我这边也可以配合府衙，签订先学后交银子的契约。让来学的学生，在后面赚钱之后再还上。不过有个限制，只能是真的贫困，拿不出二两银子的才行。”
这个消息黎小鱼之前没有挂在牙行，就是为了让消息从他大伯父这边出去。
这样一来，那些听到消息的人，也会感念他大伯父。
说白了，就是收拢人心。
黎九章有些感慨的看向黎小鱼，这孩子为了他这个大伯父，也是操碎了心。
能学一门手艺，还可以先学后给钱。学成出来府衙直接对接安排铺面，这诱惑大的就连黎九章自己都拒绝不了。
只要放出消息，不怕没人来学。
这样一来，也能帮到一些底层的老百姓。虽然前期帮到的人会比较少，但总比如今这样一潭死水要来的好。
想法虽好，可也有难的地方。
黎九章久久未语，黎小鱼大概能猜到他大伯父想的是什么。
什么为民的优待政策，只会在初期展现出最好的一面。
越到后面，越脏污不堪。
不是政策本身有问题，而是执行政策的人，出了问题。
人性如此，无可避免。
不过黎九章为官多年，也只失落了一小会，很快就恢复了过来。
更何况，他家小鱼还愿意为他的仕途做出极大的让步，先教人再收银子。
这时候他因为尚未发生的事情心寒，不愿前行，那像什么话。
他要是怕这怕那的，干脆什么都别做了。
黎九章从黎小鱼这走了之后，干劲满满。
他回府衙，第一时间就是派手下人去周边的村子宣传厨师技术学院。
牙行里，黎小鱼挂的消息，确实引起了不小的风波。
这几天也有许多人在学院门口徘徊，不过没有一个是真的进去说报名的。
徘徊的人中，有不少就是厨子。
他们听说最低二两就能学一道菜，那自然不相信，想要来看看真假。
可来了发现是真的，这心里又不得劲了。
他们师父都没死啊，活的好好的呢。
更重要的是，不是每个人都像凌少卿一样，学做菜就是因为自己喜欢。
绝大部分那都是为了养家糊口的，这也意味着，在目前生活还行的情况下，不会愿意拜一个比他们年纪小那么多的少年为师。
这说出去不丢人吗？
黎小鱼也让两个管杂务的在外解释，和他学不算是拜师，只是金钱交易，没有师徒之情。
可他们也不听啊。
在他们看来，一个教了，一个学了，那就是师徒。
和给不给银子没关系。
两方的思想出现巨大分歧，黎小鱼说服不了这些人，干脆随他们去了。
不是想要放弃这些人的生意，而是黎小鱼确信，只要有一个厨子，为了多学交钱进来。
学成出去后，推出新菜色有了竞争，其他人就不会再坐得住。
就算不等这样一个“厨子”出现，只要这一批学成出去，那些饭馆，酒楼的掌柜或是东家确认真的能学出东西，他们也会派人来学。
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