|
大油炒菜通常会很油腻，可这道油焖笋却出奇的爽口，完全不会腻口。
春笋就是如此的奇特，它清爽的口感，完全压住了这股油腻感，丝毫没有觉得油，反而吃出了油脂中的香气。同时糖浆里的甜度在嘴里释放，充分的让味蕾舒展开来，既开胃又可口。
直播间里有不少观众是甜食爱好者，这道油焖春笋让他们吃的很爽快。
中途顾梦鱼吃了两口米饭，压了一下嘴里的甜味。
米饭的出现让观众们很是意外。
顾梦鱼在吃播前，也尝了一口，什么都没有加的米饭就是白滋滋的，除了淡淡的米香味，再也品尝不出其他的。
可这次，吃了油焖春笋，再去吃一口白白的大米饭，他们竟然品尝到了米饭的香甜，而且越吃越香！
完全停不下来！
“好神奇！米饭真的太特殊了！”
“越吃越香是怎么回事？”
“对不起主播，我刚开始误会你了，我还说米饭不好吃，现在我错了，米饭真的很美味。”
“对对！尤其是现在的酸辣笋丁，我能一口气干掉一大碗！”
“还有那个竹笋炒肉，真的太绝了！笋子的另一种吃法，脆脆的，特别有劲道！不知道笋子怎么处理的，明明是同一种食物，可吃在嘴里，我真的感受到了另一种口感来！搭配米饭，真的巨好吃！”
“万能米饭！我现在跟着主播品尝了那个凉拌笋丝，酸酸辣辣麻麻的，每次等我受不了，我就去吃两口米饭！别说了，超神奇的，一点都不辣！而且米饭变得很香，很好吃！！！ 现在我宣布，米饭是主播星球上最好吃的美食！没有之一！”
“嘤嘤嘤，又是喜欢主播的一天，我要是嫁给主播就好了，我就能天天吃到这么好吃的食物了~”
“妈的！吃的好好的看到楼上发癫！主播真是到了大霉，就是因为一点好吃的，就要赔上一辈子！”
“别理楼上了，快点干饭吧！主播再吃那个竹筒饭，啧啧，真好吃啊。”
菜点的多，外加米饭很占肚子，即便是放慢了速度，这一桌子的菜也没有吃完。
尤其是那一大桶的竹筒糯米饭。
顾梦鱼本以为跟那烤鱼一样，都是竹筒，结果，这一家特别的实在。
竹筒很粗，跟那大肚水杯一样，里面压的是结结实实的糯米饭。糯米饭里面有熏肉，腊肠，蒸熟后的竹筒饭变得软软糯糯的，熏肉和腊肠里面的油脂经过长时间的闷蒸，里面油脂渗透出来，又被糯米饭给吸收。待糯米饭蒸熟，这些糯米变得黄酥酥的，像是抹上了一层金色的蜂蜜水一样，莹润透亮，迷人的香气混合米香味传来。
第16章 麻辣毛血旺
糯米饭蒸的软软糯糯，每一粒都很弹牙，微微有些粘牙。
熏肉和腊肠的油脂充分的被糯米饭给吸收了，这使得每一粒糯米饭都格外的香甜，那种咸香的口感叫人欲罢不能。
再来一片熏肉，腊肠，那滋味多提多带劲了。
和白米饭完全不同的口感，这种体验很新鲜，直播间里的观众吃的很满意。
今天的食材份量多，顾梦鱼是知道的。因此，他在吃每一道菜的时候，都会跟观众们分享一下自己的感受。同时也描叙下这些美味的食物吃在嘴里的感受，大大的延长了吃播的时间。
最后的鲜肉春笋饺子顾梦鱼实在吃不下，勉强用醋碟沾了两个吃，这种面皮包裹着馅儿，还不带汤的饺子，也是观众们第一次品尝。
他们觉得很过瘾，直到顾梦鱼说要下直播了，他们还没有回过神。
没吃完的菜，顾梦鱼都给打包了。
回去依旧乘车，等到了民宿，天已经黑了。
今天主食吃的多，为了保持身材，顾梦鱼没有吃晚餐，到了家就开始高强度锻炼。等连续暴汗将近两个小时完后，拉伸，简单的梳洗一番，就躺回床上。
看了下系统后台收益，做了一些明天的攻略后，顾梦鱼就早早的睡下了。
第二天，闹钟响起，顾梦鱼早早的起床。
空腹运动一个小时后，昨日打包回来的菜，简单的吃一些后，顾梦鱼就出门。
外面雾蒙蒙的，下着如纱如雾一样的小雨，不会打湿衣服，却让人黏黏糊糊的。
已经锁定好午餐的食谱，顾梦鱼就一路走过去。
到目标地大概有七公里的路程，顾梦鱼走的比较慢，沿路欣赏这个城市的一些建筑和一些标志性的景点，走走停停，就当旅游一样。
花了快两个多小时，临近上午十一点，顾梦鱼抵达了目标地。
这是当地一家点评很不错的饭店，顾梦鱼预约了一个小包间。
敲了敲无框眼镜一侧，直播开始。
早早蹲守的观众在平台提示，提示关注的主播在线，他们就火速的奔往顾梦鱼的直播间。
这家饭店很气派，直播间观众看的嗷嗷叫，纷纷感叹，主播终于想通了，去吃一顿好的了。
到了预约的包间，顾梦鱼报上自己今日的菜谱，和观众们互动一会儿后，菜就陆陆续续的上齐了。
同样的搭配米饭。
“非常感谢昨天的那位给我打赏的大哥，今天的菜很丰盛，都是我很喜欢的，希望正在看直播的你们也能喜欢。”
“好了，我先给大家介绍一下，这白色的瓷盘里面是毛血旺，里面一块块深褐色的食物是鸭血。毛血旺的汤汁红亮，而且汤底看着清澈，没有浑浊感，不过闻着很香。鸭血的下面我用筷子翻动一下看看，这家用料很足，里面有鱼片，毛肚，肥肠，鱿鱼，午餐肉，最底下是豆芽菜，千张等等。”
介绍完火辣辣，油润红亮的毛血旺，紧接着就是一个很大的浅口的大盘子。这盘子里堆的是红艳艳的干辣椒，花椒。
这道菜真的是做到了，辣椒跟不要钱似的往里面放。
单单只是闻着味儿，就感受到了干辣椒的辛辣，还有花椒的清香味。当然，最主要的还是那一块块，先炸后炒的鸡块了。
“这是辣子鸡，这些红红的，切碎，炸的外焦里脆的是辣椒。喜欢吃辣的，干吃辣椒也挺好吃的。这里面是鸡块，外脆里嫩，虽然这道菜有些辣，可真的很入味，而且它在最后会放一些糖，吃完嘴里回甘，待会儿你们尝到了就知道有多好吃了。”
“这道菜名为来凤鱼，是川渝这边，江湖菜的流行鼻祖。前面我介绍的辣子鸡，烹饪的手法也是借鉴了来凤鱼。这上面是鱼肉，都是大块大块的，份量很足，同时也是放了不少干辣椒，在起锅前，会浇一些热油，这样的鱼肉又鲜又嫩，很是可口。”
“这个炖锅里面是啤酒鸭，主要食材是鸭肉，里面有土豆，鹌鹑蛋，香菇。因为中间放了一些冰糖，还有啤酒，这道菜带着淡淡的甜味，鸭肉有啤酒的麦香味。”
“这是酸菜鱼，这道菜在于它已经家喻户晓了，我们国家，估计数十亿人都听过，或者吃过到这菜……”
“这道是泡椒牛蛙……”
“烧公鸡……”
“这几个都是甜口的菜，都很有名。川渝这边川菜闻名，很有代表性的就是麻辣鲜香。其实，最早期的川菜是甜口，辣椒是从明朝后期传入我国。因为川渝这一带气候原因，闷热潮湿，长期如此，体内容易存储湿气，引起身体不适或者是疾病。吃辛辣食物，可以帮助排除湿气，同时预防一些疾病。”
“所以，川菜里，甜口味菜系，也是很有名的。就如眼前，名为夹沙肉，龙眼甜烧白，沾糖羊尾，玫瑰锅炸都是非常好的甜口菜。因为我个人胃口有限，所以今天的菜谱就是这样，直播期间肯定是吃不完，等直播结束我会打包回去，当做晚餐或者明天的早餐。”
简单的介绍完后，顾梦鱼盛了一小碗米饭，夹了一块软软，滑滑的鸭血。
毛血旺的汤汁很多，红亮油润，里面放了不少花椒，这一块鸭血入嘴，顾梦鱼就感受到了一股麻麻的，辣辣的触感从唇瓣传来。
鸭血很嫩，又很爽滑，花椒的香味肆意的在口中炸开，清新且醒脑，尤为开胃。麻辣刺激味蕾，接连几筷子，顾梦鱼都在吃鸭血。
这家饭店毛血旺做的很实在，用料足，里面的鱼肉片的很薄，可贵在鲜嫩可口。鱼肉处理很干净，爽嫩且没有刺，吃的很过瘾。
肥肠劲道，被浓汤红油包裹着，又香又辣。既弹牙又有嚼劲，柔软却带着一股韧劲，细腻柔软，且不绵腻，爽口却不油腻，吃着爽快。
再搭配一口米饭，那味道简直绝了。
里面的毛肚和鱿鱼也很有好吃，同样劲道十足。毛血旺的魅力就在于此，汤汁浓厚，油滑红亮，麻辣鲜香，这里食材均是开胃，超级好下饭。
第17章 酸菜鱼，泡椒牛蛙
口味偏重的食物，搭配上米饭，完美到无法形容。
米饭很解腻，同时缓解了口腔的麻辣，让食物的味道回归到纯真。而且这种高碳水食物，带来的满足感，是全身心的，由内而外感到舒坦。
毛血旺里面食材很多，每一样口感独特，吃出不同的层次感。待这一道毛血旺尝的差不多后，紧接着就是辣子鸡。
辣子鸡也相当出名。
鸡块先是炸的外脆里嫩，外层鸡肉酥脆，大大的锁住了鸡块里面的汁水，这样处理方式不会因为烹饪的时间过长，鸡肉干柴，保留了鸡肉的鲜嫩。
后面跟炸的酥香的干辣椒一起爆炒，回锅用到冰糖，起到一层薄薄的脆脆的糖衣，又甜又辣，麻辣辛香，每一块辣子鸡在嘴里跳动，留下满口余香。
辣子鸡看着火辣，满满的一大盘子的辣子鸡，那干辣椒，花椒占据了三分之二，甚至是更多。只不过，这道菜，主要吃的还是干辣椒和花椒带来的香气，辣椒的香气，芳香，且迷人。
同时冰糖也减少了辛辣感，辣子鸡并没有想象中的辣。每每咬到一块，就能听到一些细微的咯吱声，那是辣子鸡外层炸的酥脆，同时裹上的糖衣所发出的声音。
这次甚至不吃白米饭，就光吃辣子鸡，也是极为享受。
“这个是来凤鱼，里面的鱼块是草鱼，每一块都很大，鱼肉很多，不过吃的时候，要小心一些，鱼块里鱼刺不少。”来凤鱼同样是又麻又辣，香辣十足。
来凤鱼有一个特点就是，鱼肉很大块，吃的尤为的过瘾。大块的鱼肉，浸润在香辣十足汤汁里，每一口都很满足，大大的满足了对肉食爱好者的胃口。
顾梦鱼还是挺喜欢大口吃肉的，食物带来的幸福感就是如此的简单。
直播间观众们跟着顾梦鱼一起吃，在顾梦鱼品尝了毛血旺，辣子鸡，来凤鱼后，又吃到了好吃的啤酒鸭。
今天的菜，每一道都很丰盛，而且份量很足，启动真实虚拟的观众们那真的是沉浸式的体验吃播。他们吃的很爽快，只要在直播的时候启动真实虚拟，平台就一直反馈主播在吃播时候的体验感。
这种感觉真的太美好了。
这也是直播在宇宙很流行的原因。
体验感真的太过于逼真了，如身临其境，只需要付出一些时间和一点点的金钱，就能体会到。
而且他们发现，今天的菜不光分量足，用到的一些调料似乎要少一些。比如那些覆盖很多的辣椒面，或者辣椒油什么的，少了这些更能体验到食物本身的味道。
比如，那啤酒鸭。
鸭肉很嫩也很软，吃着鲜甜。每次吃一大块鸭肉，只需要吐出一点骨头就行了，非常的简单，这让沉浸在美食里的观众很惊喜。
酸菜鱼也很美味，和来凤鱼一样，也是鱼。不过酸菜鱼里的鱼肉处理很好，滑嫩到不可思议。同时带着酸菜的酸爽，里面的泡椒缓冲了一些酸度，酸菜和鱼肉的搭配做到了一种极致。川渝这边就很厉害，把完全不相干的两种食材搭配在一起，就组成了一道令无数人流连忘返的美味。
初次品尝到酸菜鱼美味的观众们顿时就被这种酸溜溜的食物给吸引了。
跟着顾梦鱼一起，他们尝到了辣的，甜的，咸的，这次又吃到了酸溜溜的，还格外开胃还很好吃的食物，着实让不少观众眼前一亮。
“哇！主播，这个酸菜鱼真的很独特耶！”
“酸溜溜的，我觉得里面的那个酸菜比鱼片还要好吃，吃起来脆脆的，咬起来咯嘣响，明明很酸，可吃的时候，真的很够味。我喜欢这个酸菜鱼，太好吃了。”
“我宣布，今天最好吃的菜就是酸菜鱼了。”
“搭配米饭简直完美！真的，我就跟着主播一起，酸菜跟米饭一起吃，超级下饭！我都连续一口气干掉了三碗米饭！等我下次去主播的星球，我一定要吃这个酸菜鱼！！！我要吃主播旁边，那一大桶的米饭，全部干完！”
“赞同！强排楼上！我已经爱上米饭了，它真的跟任何菜都搭啊。我真的无法想象，生活在主播星球的人天天能吃到这样好吃的食物该有多幸福~”
“我也想去主播的星球旅游！”
“多多留言，给主播打卡！让主播等级快点上升，这样我们就能很快去主播的星球了！”清风长存一边斯哈的流口水，又给顾梦鱼拉人气，忙的不行。
…………
酸菜鱼被观众们追捧，泡椒和酸菜的搭配，让外星人赞不绝口。
顾梦鱼也没有料到，这么多的菜里面，酸菜鱼竟然拔得头筹。
吃了酸菜鱼，后面是泡椒牛蛙。川渝这边做菜真的很舍得投放各种辅料，生怕那味道尝不出来似的。
泡椒牛蛙的汤底是浅黄色，汤底浑浊，里面放不少剁碎的泡椒。泡椒牛蛙在端上桌前，上面还给铺盖了一层切成小圈红色和绿色的线椒，小小的辣椒圈，都覆盖满了。
其实，这些辣椒圈只是装饰，让泡椒牛蛙的颜色看起来不那么的单调。真正起到调味作用的还是那些泡椒。
泡椒牛蛙，汤汁是酸辣口味的，牛蛙的肉很嫩，轻轻吸一口就可以脱骨。而且蛙肉很多，每一只都很肥美。
酸辣的口感，鲜嫩多汁的嫩肉，每一口都是那么的满足。
吃到了泡椒牛蛙，这些吃货观众们仿佛集体失忆了一样。前一刻，他们还在弹幕上发誓，说最爱的是酸菜鱼，还说来地球一定要吃酸菜鱼！
等吃到了泡椒牛蛙，那弹幕风向完全变了。
“牛蛙太好吃了吧。酸溜溜的，太开胃了，蛙肉好嫩，我太爱了！”
“我宣布，泡椒牛蛙是我心中的NO1！！！”
10/57 首页 上一页 8 9 10 11 12 13 下一页 尾页 |
