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乔老板初听时不觉得有什么厉害的，把各种食材全都下到滚水里，那有什么特别吗？仔细一听，原来不是滚水，而是有不同的汤底，清汤，菌菇汤，香辣汤，还有番茄汤。
番茄到底是什么东西，暂且不可知，赵师傅的意思是，那是一种酸酸香香又有点甜味的蔬菜类水果，吃起来特别提鲜开胃。
“嗯……”乔老板思忖片刻，“除了番茄锅，有些难以想象，可能也不太符合这边贵客们的口味，其他锅倒是可以试一试。”
“不是没有材料吗？”周元瑢意外。
“没有你说的材料，不代表做不出那样的味道，就比如说这辛香味吧，我们就可以用椒、桂、姜、葱、蓼、芥等来配。”乔老板十分专业地说道，“还有，现在没有新鲜的菌子和笋，可以用磨成粉的菌子和笋啊，再不济，还有烧锅熬制的老卤，能保存十几年呢。”
周元瑢作为一个不善烹饪的人，被乔老板说得一愣一愣。
也是，人家毕竟是专业搞高端酒店经营的。
“那就差油醋汁和香菜了。”周元瑢道。
“香菜是什么？”乔老板又道，“赵师傅，你虽然没吃过多少好东西，可是知道怪名词不少呢。”
“这个嘛，都是我从一个外来的胡商那里听到的。”周元瑢瞎掰了一个来历。
周元瑢给乔老板形容了一番香菜的味道，乔老板恍然，叫人把一种叫“芫荽”的调味菜拿上来给周元瑢看，周元瑢一看，喝，这不就是香菜。
“就是它了。”周元瑢喜道，“看来，今年冬天是能吃上热乎火锅了，乔老板，这项东西发明出来，绝对会在京城引起轰动。”
乔老板大喜，他等的就是这个。
“不过，这项发明，主要走的是促进金满堂营收的路线，单卖火锅器具，卖不了多少钱。所以，我想和乔老板重新拟定一个契书，我要二成营收。”
“这……”乔老板面露难色，光卖器具，他给周元瑢抽二成，没问题，如果是关乎金满堂经营收益的分成，他需要做账，就必须得请示上级了。
“没关系，反正我们的合作，大殿下也知道，你先请示一下大殿下吧。我要二成营收，我觉得并不过分，这只是个开头，往后还会有更多促进营收的新品推出。”周元瑢开始给乔老板画饼。
乔老板此刻被拿捏得死死的，称霸京城餐饮业的美好前景已经在他面前铺开：“好，我去说！”
“还有一个条件，如果我带人来吃火锅，要全部免费。”周元瑢笑道。
“这容易。”乔老板笑道。
谈完了条件，周元瑢便回去等消息了，反正在契书没签订前，他是不会开始干活的。
不过，一想到在这寒冷的京城冬天，就快要能吃上一口热乎的火锅，他就感到人生都有了希望。
*
和乔老板交接完之后，周元瑢结束了一天的双面人生，安生地躺在床上，进入游戏世界。
小皇子还是那副可可爱爱的样子，坐在井台上等他。
“仙人，今天去少府寺了吗？”魏玄极拉住周元瑢的手，仰着脑袋跟他说话。
“嗯，一切都很顺利，将作监的董大人是个公正的好人。”周元瑢笑道，“我还认识了几个同年，人都不错，想必以后一起做事，会很愉快。你呢？你今天怎么样？”
魏玄极思索了一下，道：“今天我答上来了夫子的问题，把大皇子吓了一跳。”
“那不错啊，你真是进步很快。”周元瑢揉了揉小皇子的脑袋，在他身边坐下来。
“不过，还有另外七八个问题，我都没答上来……唉。”魏玄极又蔫了下去。
周元瑢知道一直被大皇子压着打，确实很挫伤小孩的积极性，魏玄极已经很勤奋了，但是，要在短短一个月内赶上人家从小开始的精英教育，也是不可能的。
“对了，我今天还经历了一件事，挺有趣的，你想听吗？”周元瑢道，“还是和建筑有关的。”
“想！”魏玄极眼睛亮亮地看向他的仙人。
“今天，将作监考试中排名第二的同年，叫做董方规的，来找我了，他不明白，为什么他从小就学习建筑方面的知识，他爹又是将作监的大监事，从来没有放松过对他的教育，可是，他却没有拿到第一名。他不相信会是这个结果，所以问我，我的题到底是怎么答的。”周元瑢笑道。
“因为他是人啊，仙人是仙人，当然拿第一。”魏玄极一副理所应当的样子。
“……”你这个马屁倒是拍的有理有据，周元瑢想，不过，他要表达的并不是这个。
“题目中有一道，是针对京城现在的情况，提出一个改进方案。董方规从小生活在这里，又因为董大人的资源，所以熟谙京城地图，他便凭着对京城的了解，重新设计的集市和民居的位置，画出了一张相对完备的设计图。”周元瑢顿了顿，“我不是从小在这里长大，也不知道这里的地图长什么样，从知识储备来说呢，是远远不如董方规的。”
说到这里，魏玄极好像明白了，周元瑢为什么要跟他讲这件事。
在这个故事里，董方规就是那个从小受到精英教育的人，就是大皇子，周元瑢则是半路出家的人，对应的位置就是魏玄极。
那么，周元瑢到底是怎么胜过董方规的呢？
“董方规虽然对京城的地图了如指掌，可是，他却没有真正到普通百姓居住的地方去生活过，他不知道普通人家的水井是什么样的，不知道公共的涌泉里涌出来的水有多脏，更加不知道，一到下雨，有哪些街巷会被污水淹没，所以，他提出的方案，并不能解决最紧要的问题。”
魏玄极渐渐挺直了后背，聚精会神地望着周元瑢，他不再把这当成一个简单的日间趣事。
“建筑归根结底是为人服务，不管里面住的是平民百姓，还是皇亲国戚，建成什么样，都是由里面的住户需求来决定的。”周元瑢道，“当然，也有一些其他因素，比如成本，比如政策……从理想层面来说，是以人为本的没错。”
魏玄极若有所悟：“仙人的意思是，我虽然没有大皇子那么多的学识，但是假如我能体察民情，解决实际问题，也未必就会输给他。”
“不错。”周元瑢欣慰地点点头，他崽就是聪明，举一反三。
“我明白了……”魏玄极恍然，心理上的压力一下子释放开来。
他自从参加了五经博士的经筵，就陷入到一个角力的怪圈里，总是想在背书上胜过大皇子，至少不要输给他，渐渐地，他就忘记了自己当初学经的初心。
他不是想考五经博士啊，他只是想通过经书，掌握基本的文化常识，汲取古人总结的经验教训罢了。
“解决实际问题是很有趣的，如果有机会的，你可以向杨太师或是其他官员请教，问问他们最近朝堂上有些什么富有争议的折子，争议双方都是怎么样的想法，你再自己想一想，你更倾向于与哪一边，等皇上批示下来，政令发出来，你再拿来和自己的想法比对比对。”周元瑢教给魏玄极一种快速学习实际问题的方法。
魏玄极现在的身份，肯定是不能离开皇宫的，那就只有通过奏折来学习实际问题了。
“好！我试试！”魏玄极感觉眼前的迷雾拨开，他的道路又变得清晰可见了。
仙人真是好。魏玄极情不自禁偎在周元瑢身上。
周元瑢低头看见魏玄极一脸困意，知道他白天晚上没命地学，还是负担过重。
他便取消了今天和明天晚上的课程，让小孩睡个完整觉。
*
翌日，周元瑢跟董大人、董方规在朱雀街前碰头。
三人一起实地考察了附近集市、大街和民居上的排水槽状况，董方规在一边给周元瑢介绍排水槽的尺寸、里面垫砖的材质。
转到差不多的时候，周元瑢提出想看看京城地下排水管道的设置。
董大人迟疑了一下。
“周常侍，实不相瞒，这地下排水管道的设置，属于保密案卷，不能随意调用。”董方规解释道。
地下排水管道四通八达，连通着京城的每个隐秘的位置，排水管道图被定位保密案卷，也是可以理解的。
“可是，排水系统最重要的就是排水管道，如果没有案卷可以看，我们如何进行规划呢？”周元瑢有些无奈。
董大人凝神思索了片刻：“我们现在并不需要立刻能够执行的设计方案，只需要一个可以附在折子上的方案就可以了。”
“我明白，就是概念方案。”周元瑢道，“能够体现出设计理念的方案。”
“没错，”董大人点点头，“如果这个折子递上去，得到了皇上的批准，那我们就可以名正言顺地调用排水管道的布局图，到时候再做执行方案，就没什么问题了。”
周元瑢表示理解，以前他也做过这样的概念方案。
“如果要做概念方案的话，最好是选定一块具有突出特征的区域，针对这段区域的排水难点，逐个击破。”周元瑢道，“这样更能体现出我们方案的效果，在成本计算上，也会简单一些。”
董大人十分欣赏地看着周元瑢：“我也是这样想的，所以今天才会带你们转了几个重点地方。”
周元瑢笑道：“原来董大人早就构思好了。”
“不，我还没有想好，到底是从哪一块区域入手。”董大人看向两个年轻人，“你们怎么看？”
“我看，就从朱雀大街入手。”董方规提议道，“朱雀大街是京城里的主干街道，来往人流最大，一旦遇到下雨天，排水不畅造成的影响也最大，如果能出一个方案，把朱雀大街上的积水问题解决了，一定能给皇上留下深刻印象。”
董大人看向周元瑢：“周常侍，你觉得呢？”
周元瑢回视来路，目光越过重重房檐，看向夕阳余晖映照下的佛塔。
“大相国寺，”周元瑢说道，“大相国寺前每到初一十五都有集市，平时人流量却不多，如果我猜的没错，大相国寺外面那条大街是没有排水管道的，只有地面的排水槽，先代规划的人，根本不会想到，后世这座清净的寺庙，竟然会变成人头攒动的集市。”
董大人眼里的欣赏之意都快满溢出来了。
“你看出来了，就像你猜的那样，大相国寺前面的净琉璃街上，并没有铺设地下排水管道。”董大人道，“所以每到初一十五，寺前街都会成为一个灾难，如果我们能设计一套完备的地下排水管道，解决净琉璃街的排水问题，一向敬佛礼佛的皇上，多半会批准我们将作监的折子。”
毕竟是建国之初，百废待兴，很多地方都要用钱，尤其是前线打仗。
将作监已经很久没有被皇帝批复准奏的折子了，只有一些边边角角，修补宫室的常规工程，一年年地在做。
如果能有这样一项大工程被通过，那么，将作监一整年都能扬眉吐气，至少，不会被少府寺其他七个部门视为空占着八部之首的位置，却做不出八部之首的成绩。
“我明白了，这个方案，我会好好考虑，”周元瑢顿了顿，“也希望董录事能帮助我，毕竟我还有很多不懂的地方。”
“这没问题，董录事就先指派给你，听你调遣。”董大人大手一挥，把儿子打包送出。
董方规倒是很高兴，一点没有被同年压一头的意思，自从知道了周元瑢的本事，他一门心思只想着跟周元瑢一起把事做好。
“嗯……接下来，就是等一个下雨天了。”周元瑢摸了摸下巴。
第51章 一更
十月份，本不是下雨的季节，却在二十八这一天，下了一场泼天盖地的大雨。
第二天，雨势依然没有见小；第三天，净琉璃街上已经没法走人了。
就在大家怀疑，初一的集市是否还能如期举办时。
净琉璃街上，出现两个慢悠悠溜达的人。與。夕。糰。懟。
这两人各撑一把十八骨大伞，在净琉璃街边走走停停，时不时站住脚，看一看街道边的暗沟。
“这下面的排水槽通向哪里？”周元瑢问道。
董方规抹了一把脸上的水：“净琉璃街下面接着玄武街，这排水槽应该是接着玄武街的主排水沟。”
“玄武街的排水沟是直接通到护城河的吗？”周元瑢又问。
“什么？”董方规大声问，“雨声太大，我听不清。”
周元瑢走近他，在他耳边大声重复了一遍。
“对啊！”董方规道，“玄武街接着北门，北门外就是护城河嘛。”
周元瑢歪着头琢磨了一阵：“走，我们去看看玄武街上的主排水沟。”
“还要去玄武街上吗？”董方规打了个喷嚏，但是，他还是按照周元瑢的要求，往北边去了。
实地考察是很辛苦的，董方规心中早有准备。
这和坐在书斋里翻案卷不同，需要顶着各种天气，把有必要看的角落统统摸一遍。
只是，董方规没想到，周元瑢竟然比他还能跑。
周元瑢看起来就是个坐书斋的斯文样子，说话声音也不大，没想到真跑起现场来，一跑就是三天，每天顶着大雨，随身带着矩尺，各种尺寸反复测量，认真记录，一点没有偷懒抱怨。
董方规心想，他家里的条件比周元瑢好多了，只要他想，每天都能吃上肉，在体力方面，他肯定比周元瑢强，那么，他就不能比周元瑢先喊累。
“你想休息一下吗？”周元瑢见董方规打喷嚏，问道。
“不用，我一点都不累。”董方规坚决拒绝。
“嗯……确实进度有点赶了，不过，这么大的雨非常少见，根据雨水的流向，就可以清楚地看到地势的高低，排水系统是怎么运作的，这么好的机会，我不想错过。”周元瑢笑道。
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