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萧正青一想起剧本上写的内容，美食探店博主就是要给予观众一个既主观又中肯的评价后，便只能硬着头皮把自己的职业水准问题讲的头头是道。
照阿萌的要求，她是要借用网红美食来一点点进入大众视野，把他这个全新的账号发展起来。
应默把剧本拍在桌子上，上面是阿萌和摄像以及萧正青早就定好的拍摄内容和拍摄方案，一下子被应默拍在桌上，似乎是其中有些问题。
“我会和阿萌谈一下，你们这个策划我看了，我的建议是做成你的私人账号，现在这个账号名字起得过于随便了，你个人的title本来就是一个比较好的噱头，更应该用上，你这边有什么问题吗？”应默翻看了两页阿萌写好的策划方案，便将这件事敲定下来，反问萧正青。
“我的title？”萧正青迟疑片刻。
他的title？
应默不知道是在指自己被国家队退出国际西餐比赛的事，还是说自己失去味觉的事？
不论是哪件事，对他来说都是一个负面新闻，不明白哪里有可以利用的价值。
“我不能理解，就算是你想利用我的噱头，至少不要带出任何负面评价，会影响账号的发展。”
萧正青不懂新媒体，但他至少知道，现在他无论出现在哪里，都会是舆论的中心，更别说突然出现在网上了，倒是肯定会有看过他新闻报道的人出来评价，问他不是失去味觉了吗，还要出来搞美食探店，都不知道可不可信。
应默哼笑一声，似乎对这件事不甚在意，他耸耸肩道，“黑红也是红啊，网上有不少人想看你味觉到底失没失灵，然后选择搜索你的账号，我们可以就借这股东风，在舆论场上横行无忌，借别人的新闻来成就自己，没有花钱营销，还让从前厌恶你的人心里难受，一举三得。”
应默说的也没错，至少对于萧正青来说，这是目前局势打击自己的师弟吴意的最好方式。
萧正青接受了他这个想法，应默仍旧没有走的意思。
“那你准备叫什么名字？你对自己的账号有什么策划？”
听到应默询问，萧正青一时有些抓狂。
他从未接触过新媒体，还是个起名废，也不怎么刷短视频平台，“这个事你是不是应该询问阿萌……”
“不能问你吗？”应默有些不悦。
萧正青只能硬着头皮起了几个：“那……萧大厨扫街？爱西点的老萧？西点大厨老萧……”
他这几句话说得自己都不确定起来，望向应默时内心发虚。
萧正青能清楚看清应默眼中的迟疑，似乎是在说“你知不知道自己在说什么”。
拍摄结束后，萧正青见第一天上班无事可做，应默在公司工作，和几个总监一块开会，看起来十分忙碌，他只能自己先行回庄园。
他回到洋楼时，萧正青又一次见到刘管家驾临。
刘管家不知为什么驾临，他挺直腰板，站在门口，对萧正青毕恭毕敬地鞠了一躬。
“萧先生回来了。”
萧正青对他恭恭敬敬地点点头，才听见刘管家捋着花白胡子继续道。
“今天老爷从国外出差回来，听说少爷聘请萧先生回来做饭，老爷也曾听说过萧先生的名号，少爷带先生出门，老爷便特意等着萧先生回来，既然萧先生回来了，便请吧。”
刘管家举起白手套，伸手示意他进门去。
萧正青一阵手足无措，想要逃避。
之前见过陈叔叔，萧正青记得那位陈叔叔告诉过自己，应默的父母已经离世，那这位老爷应该就是应默的爷爷或者姥爷。
这位老爷让自己的管家盯着聘请厨师的这件事，又亲自来看看，应该是对这件事相当重视。
可他表面上是应默的厨师，可上任将近半个月，应默一次都没吃过他的饭，这也叫厨师？
萧正青不知道应不应该去见这位老爷。
他压低声音，和刘管家打商量，顶着一张笑脸问他，“要不您就当没见过我？我还有事，要出去一趟……”
正思忖着，大厅里传来一阵苍老又低沉喑哑的声音。
“进来！”
那位老爷在里面叫他进去，这下萧正青不进去也得进去了。
他只能硬着头皮走进去，隐约嗅见一阵强烈的烟草味，还有什么东西敲击在木质地板上的声音。
萧正青走进大厅，便偏见一位光头老年人，带着一个毛线帽子，脸上满是褶皱，身体硬朗，骨节比应默更壮实的老爷子，他佝偻着身子坐在往日应默看报纸的位置上吞云吐雾。
“你就是萧正青？”老爷子嗓子因为烟雾的侵蚀而沙哑不堪，扯了扯唇角，透过弥漫的烟雾，朦朦胧胧地看他一眼。
“是。”
烟雾朦胧间，萧正青看不见老爷子的脸色，只能看到老爷子一只手攥着雪茄烟，另一只手攥着一只黄杨木制作而成的木质拐杖。
老爷子摸索的位置还握着一个木头雕刻的龙头，微微摩挲着，问他：“小默和你关系怎么样？”
不怎么样。
萧正青琢磨着，挤出一句：“还行吧。”
生怕他哪句话说错了，又被应默听去，带他去体验刺激的项目。
“听说你之前是法式主厨加法式西点主厨，参加国际比赛的？”老爷子在银制烟灰缸里熄灭烟头，烟雾散去，在明明灭灭间露出容貌来，撇撇嘴，“怎么想起当小默的主厨？”
老爷子一句接一句的问下来，没等萧正青答复，便直截了当地说道。
“小默脾气大，气走了不少和你一样，声名响当当的名厨，他们都不比你的名声小，希望你可以坚持下来。”
“还可以，就是有点小孩子脾气。”萧正青抿抿唇。
应默脾气大这件事有目共睹，但萧正青觉得不是什么大事。
只是小孩子心性的应默，有时给个甜枣就会乖乖听话，除了不好伺候……
这个不好伺候有很多证明，比如萧正青最忍受不了的事儿精。
但是最重要的是厨艺水准得不到施展，也得不到老板的青睐，毕竟应默什么都不吃。
老爷子听到萧正青这么说，一时忍俊不禁，开始哈哈大笑，然后抹着嘴正色道：“我还是第一次听到有人这么评价小默，你确实不一般，但我提前告诉你，我命令小默请人回来，一方面是小默的心理医生给小默做过评价，他因为心结患有严重神经性厌食症，医生说小默如果一直这样，最多只能活七年，我请人回来是为了帮他在饮食方面调整，但是目前看来，我没听刘管家说他吃了你的吃的。”
听到老爷子这么说，萧正青终于明白为什么应默要请他回来，没吃过他任何食物。
这一切都解释的通了。
萧正青微微颔首，表示明白了。
“我给你三个月时间，三个月后如果应默没吃过你做的饭，我会换掉你，或者你自己提出要走，也可以，如果你能让应默吃下东西，你有什么愿望，金钱还是名利，我都可以帮你实现。”老爷子继续说着，他的嘴巴砸吧砸吧，能看出牙齿都没剩几颗，但说话内容掷地有声。
萧正青感觉自己被应默和刘管家忽悠着上了贼船，想下去又被丰厚的奖赏所折服。
老爷子开出的奖赏比应默画的饼还大，不愧是一家人。
萧正青在心里不由慨叹。
他没有让应默接受自己食物的能力，他做的是菜，又不是良药。
“小默一眼就相中你，想必你肯定有过人之处，”老爷子摩挲着木质拐杖的龙头，哼笑一声，“我听说小默对你很是青睐， 他很少带自己的主厨出去，我对你很有信心。”
那张脸上平静非常，自有一种老态龙钟的感觉，看不到半点喜悦，一看就是喜怒不形色的老江湖。
“你们这说什么呢？”走进洋楼时，正赶上他们刚说完话，被应默夺了过去，然后紧接着皱皱眉，和老爷子道，“爷爷，你别没事教训我的人，把人吓走了你给我找回来！”
“哪有的事？坐过来让爷爷瞧瞧，最近是不是又瘦了？”老爷子突然笑眯眯起来，朝应默招招手。
应默撇撇嘴，极不情愿地坐到他身边，细瘦的手腕被老爷子拉起，瘦弱的身体上套着稍微宽大些的西装袖子跟着滑落下来，露出他白皙的手腕。
他白皙手腕上青筋轻而易见，勉强扣好的腕表微微滑落，露出一道道细长的疤痕，看起来十分可怖。
“唉，又瘦了，没事吃两口饭，别什么都不吃，连水都不喝容易器官衰竭，要不然我让老刘带着你再去医院做次检查，让医院的医生专门和你说说。”老爷子打量了一下应默的手腕，又帮他拉好腕表，哀叹一声，帮应默整理好衣角。
应默挣扎着坐好，夺回自己的袖子，自己整理起来，不耐烦地说道：“放心，爷爷，不用监督我，我和从前不一样了，我现在活一天是一天，数着日子过，该死的时候总会死，我想通了，绝不做自杀的事。”
第24章 成为老板的人形监控
信息量太大，听得萧正青云里雾里。
应默手腕上的疤痕被自己整理好，萧正青突然想起自己和应默第一次时，他和应默双手交握，被腕表咯到。
萧正青将他的腕表摘下，黑暗中隐约觉察到应默的手腕处有些奇怪的手感。
他当时被应默拽了一把，就把这事忘了。
现在才看到究竟是什么东西。
应默手腕处的伤疤错综复杂，在苍白失血的肌肤上十分明显，甚至割的很深，每一道都割在青色的脉络，看得出当时的决心多重。
老爷子抹了抹眼角，连连哎的应答了两声。
“别再继续说了。”应默瞪了老爷子一眼，让他别再继续说下去。
随即，应默又瞥了一眼萧正青这边。
萧正青就算听懂了，也摆出一脸茫然的态度，装作无动于衷。
“你有事吗？没事的话去做饭吧。”应默低声命令道。
你又不吃。
萧正青心里默默说，嘴上应答着，进了厨房。
大厅里只留下应默和应家老爷子，萧正青看了看厨房里的东西，又打开门轻声问道：“您要在这里吃吗？”
应家老爷子拄着拐杖，似乎想到什么，才突然出声。
“说的对，我留在这里尝尝你的手艺，不是说你会经典法国菜吗？那我就来尝尝。”
萧正青本来只是客气地询问一下，现在变成应家老爷子出来的考题，反倒是让萧正青有些措手不及，只能应下，然后钻进厨房，看了看剩下的菜，然后准备上网买菜。
应对应家老爷子的考验，萧正青问了几个忌口，得知老爷子不忌生冷荤腥，便放手大干一场。
法式洛林派、洋葱汤、白酱炖小牛肉、卡酥来砂锅，主食则选用了刚烘焙好的法棍。
萧正青说干就干，将事先准备好的面粉加上切成小块的黄油搅合在一起，再把这两样搓成粉末状，加入蛋黄，砂糖和盐，搅拌制作成成一团面团，放进冰箱里冷冻，便做好了法式洛林派的第一步，趁着面团需要冷冻半小时，就开始着手准备其他菜。
洋葱去皮切片，在锅里融化好黄油，下入洋葱，用中火加热五分钟，黄油的香味和洋葱味被炒出来，洋葱被炒得金黄，便撒上面粉，搅拌均匀融合，倒进葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，用小火加热15-20分钟。
鉴于应家老爷子的岁数，看起来已经到达六七十岁的样子，便着手做了一道法式白酱炖小牛肉。
法式白酱炖小牛肉是一道法式朴实的乡土料理，温热的牛肉和酱汁盛放在棕色的法式砂锅中，选用细嫩的小牛肩肉，慢火煨煮熬制时，加入的白葡萄酒以去腥味，酒液中的酸味中和分解肉质纤维，弥漫着一股葡萄酒香和肉香相互中和的味道，加入肉蔻、丁香、西芹、月桂叶、百里香等香料，把准备好的配菜珍珠洋葱、法国白菇一块放进去炖煮。
而另一道卡酥来砂锅，萧正青泡好法国白扁豆，照道理来说需要泡一天，为了急需，扁豆只泡了四十分钟，找了一个陶土器制得食器熬煮，其中选用鸭肉、排骨、香肠和蔬菜、法国白扁豆加上各种香料，先焗后烤。
这几样菜都准备的差不多，洋葱汤也熟透了，在洋葱汤上面切好一片法棍，撒上磨好的干酪，放进烤箱烘焙几分钟，又翻出冻好的法式洛林派面团，把面团擀薄，涂好蛋清继续冷藏，另一边白酱炖小牛肉已经开始炖煮，卡酥来砂锅也已经差不多了，只有这份洛林派只剩下最后几步，开始炒培根，把火调成中火，放入培根翻炒，等炒4分钟以后放入洋葱和菠菜，继续翻炒到培根焦黄，泛出香味来。
在奶油里打入鸡蛋，撒上少许盐和胡椒，搅拌均匀，用叉子在擀好的面团上扎几个眼，把炒好的培根和蔬菜放在饼上，倒入蛋奶汁，白色的液体中和蔬菜和培根，在上面点缀一些红色的小番茄，放进预热到180度的烤箱，烤40分钟。
法式白酱炖小牛肉还差一个白酱，萧正青调配了牛高汤、黄油、鲜奶油和蛋黄一同熬制，只为了少油腻感，他对这个过程十分熟悉，每一步都做的相当到位，鲜奶油和黄油的搭配比例都用电子秤一一称过，在酱汁中加入少许精盐、黑胡椒和少量柠檬。
清爽的酸味酱稠厚的基底变得绵长起来，萧正青把酱汁舀出来，趁着小牛肩肉煮炖好，撒上一勺，温热的白酱包裹着牛肉，黑棕色的牛肉和白色如雪般的酱料相互映衬着，还有淡淡的白葡萄酒香气。
这几道菜逐渐出炉，萧正青用隔热手套把这几个菜送上餐桌，招呼着应老爷子上桌吃饭。
应老爷子坐在桌前，盯着萧正青的菜色看了半晌，才开始用叉子吃。
萧正青送上主食，应老爷子已经派刘管家上楼去叫应默下来，听到吃饭这个词，应默死活不下来，推脱说自己有事要做。
应老爷子便坐在桌前，招呼着萧正青一同坐下吃。
他先尝了尝法式白酱炖小牛肉，搭配着当天做好的法棍一同吃下去，不由微微咂舌。
“入口细腻温和，牛肉和两种蔬菜在一起，不会喧宾夺主，味道有些清甜，火候掌握得也不错，蔬菜还有脆嫩的口感，吸满酱汁后味道浓郁，不愧是法式主厨，我之前吃过这道菜，第一次觉得这么好吃。”应老爷子夸赞道。
“如果腻的话，可以换成番茄酱，就是酸甜的。”
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