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在年代文里卖美食(穿越重生)——柏林雨声

时间:2024-12-07 09:19:10  作者:柏林雨声
  后厨如今的人已经不少了,不加他自己都有六个,再招一个人进来,里面是真的挤不开。
  想到这,应望皱眉,这问题该怎么解决?
  魏云舒见他这样,就问:“怎么了?”
  应望说:“我们可能需要一个白案厨子。”
  魏云舒一时没反应过来。
  应望就把刚刚自己所想说了,最后说:“只是后厨都快站不下了,招个白案厨师来也没有地方安排。”
  魏云舒想了想,“那再开家店?”
  应望却问:“地方呢?”
  魏云舒回想一圈,周围确实没有什么铺面能租赁。
  正面面相觑呢,于虎的声音突然响起,“两位老板……”
  两人转过头。
  于虎略有些尴尬的说:“两位老板,我不是故意偷听你们说话,就是不小心听了一耳朵。”
  刚刚他们俩说话的声音不小,根本不需要特地注意就能听到。要是以前,于虎也假装自己什么都没听见,继续默默做自己该做的事情,可现在,不是有事么。
  应望没计较,只问:“怎么了?”
  于虎立刻说:“老板,你们考虑从别人那里买面吗?”
  应望挑眉,“你有认识的人在做面?”
  于虎尴尬的笑了下,“实不相瞒,小老板,我爸红案白案都会点儿,之前也给我们家里的人教过,我大姐在白案上有点天赋,不论是擀面拉面都做的不错,现在就以卖面为生。”
  应望倒没想到有这样的巧合,就问:“你大姐住哪儿?离我们这里远不远?”
  于虎知道有戏,立刻说:“走路的话是有点远,但我大姐家有自行车,骑车过来大概只需要十五分钟。”
  这个距离时间完全可以接受。
  应望问:“她可以送吧?”
  于虎知道店里的食材都是固定的人送来,就说:“可以,本来她卖给别人的面也是要自己送的。”
  应望说:“既然是这样,那你看什么时候带点你大姐做的面过来我看看,合适的话我就在她那里买。”
  于虎笑着应,“好,我今天下班就去跟我大姐说,明天应该就能看到面。”
  应望说:“行。”
  于虎说话算话,隔天早上他就带着面来了,不仅仅是面,他大姐于燕也来了。
  他们带了好几种面过来,有粗有细,甚至连银丝面都有,拉的特别细,但看起来却又根根分明。只这一样,应望就知道于燕是有真本事的,毕竟如果没点扎实的功夫也拉不出来这样的面。
  不过炸酱面的话用银丝面太细了,应望挑选了一种稍微粗一点儿的面,然后跟于燕谈好价格以及每天的送货次数,暂时订了三天的量。
  炸酱面在店里会卖的怎么样谁也不知道,所以应望暂时不确定每天订多少合适,打算等三天试卖期过了之后再签合同。
  在商言商,合同签了谁都放心。
  于燕也没有不答应的。
  之后,炸酱面就在店里上架了,顾客们没想到这么快又有新品了,凉米粉他们才正是新鲜的时候呢。
  “你说这面是拌着吃的?”顾客问。
  “对,里面加肉酱和素菜,跟面一块拌。”服务员回答。
  顾客犹豫片刻,就说:“那先给我来一碗,我试试。”
  服务员:“好的,您稍等。”
  顾客原本只是出于对望舒火锅店的信任、然后抱着试一试的态度去点炸酱面的,结果没想到这碗面是真不错。肉酱做的非常香,咬起来还有肉沫的颗粒感,里面放的蘑菇丁也好吃,经过长时间的熬煮和浸泡,上面浸满了肉的香,又滑嫩又香醇,比自家做的蘑菇好吃百倍!
  就连原先很一般的豆芽青菜黄瓜等东西在跟肉酱搅拌之后都变得很香,那感觉就像是用肉炒过的一样,一点儿都不腻。
  甚至就连裹满肉酱的面也变得不一样起来,面非常劲道,咬起来有一点儿嚼劲,却跟没煮熟不一样,总之很香。
  一碗面下肚,肚子里感觉饱了,但唇齿间的香依旧弥漫。
  店家还送了一碗面汤,如果不嫌热或者正好渴了的话可以喝,味道可能比较清淡,但绝对不寡淡,能尝出来那是用大骨熬的,里面还放了盐和其它调料。
  “舒服!”
  不少顾客在吃完一碗炸酱面之后不禁发出这样的感叹。
  他们是真没想到啊,明明是个火锅店,店里卖跟火锅很像的冒菜就算了,竟然还卖凉米粉和炸酱面,这可跟火锅八竿子打不着啊。
  不过……
  东西是真好吃!
  炸酱面不仅在店里很受欢迎,在外卖里也很受欢迎,很多学生隔三差五吃一顿冒菜可能觉得钱包承受不了,可吃炸酱面却没有这个顾虑,好吃不贵,有肉有菜还管饱,这可真不错!
  尤其是来自北方的学生,这一碗炸酱面简直让他们差点喜极而泣,虽然跟家里面做的炸酱面不太一样,可在米粉盛行的异乡吃到一碗面,那感觉谁懂啊!何况这炸酱面还非常的好吃,太惊喜了!
  来自北方还喜欢吃面的学生成为了炸酱面的忠实粉丝,即便外卖送来的时候面可能已经有点坨了又如何?那味道也是无敌的!
  当然,如果时间充裕的话,他们更喜欢去店里吃。吹着电风扇,吃着最喜欢的面,那日子简直快活似神仙。
  不过,有人爱吃炸酱面,也有人不爱吃,味道倒是其次,主要是他们本身就不怎么爱吃面,他们是大米的忠实拥护者。
  用大米做出来的米粉,他们可太爱了。
  凉米粉清清爽爽,非常适合炎热的夏天吃。有些苦夏的人以往没什么胃口,吃一口饭多是为了吊命,有的时候一碗绿豆粥就把自己打发了,而现在有了凉米粉,酸酸辣辣的很开胃,放一会儿之后还凉丝丝的,也不会吃个饭就把自己吃的满头大汗,那感觉真是太舒服了。
  凉米粉和炸酱面仅上架几天就一跃成为顾客们的新宠,店里的收入一大半都是依靠它们撑起来的,剩下一小半是冒菜,最后才是火锅……
  账目盘点到这里,应望简直无语,“我们明明开的是火锅店啊,怎么火锅的业绩最差。”
  魏云舒笑说:“这不是正常的吗,大热天的,光坐在那里都觉得热了,谁愿意吃火锅啊。”
  电风扇呼啦啦的转着,可吹过来的风却是热的。应望瘫趴在桌子上,“这么热的天,也不知道什么时候能过去。”
  “快了吧。”魏云舒说,“等立秋之后应该就好点了。”
  应望趴在桌子上抬眼看他,“那还有秋老虎呢,也不知道凶不凶。”
  魏云舒欲言又止。
  应望一看他这反应就知道结果了,“行了,你别说了,我知道了。”
  魏云舒失笑,“没,我只是想问问你。”
  应望:“什么?”
  魏云舒伸手摸到他搁在桌面上的下巴,把话说完,“想问问你这样说话累不累。”
  应望:“……”
  “还行。”最后,应望说:“稍微有那么一点点的别扭。”
  魏云舒:“不难受?”
  应望:“不难受。”
  魏云舒的手还没收回去,两人一个高一个低,应望看他的时候得抬起眼,就让魏云舒有种居高临下的感觉。应望想了想这画面,感觉有点奇奇怪怪的,干脆搭上一只胳膊,把脑袋搁在胳膊里枕着。
  魏云舒问:“困了?”
  应望摇摇头,“没。”
  魏云舒关切发问:“真郁闷了?”
  应望用另一只手比了小半指节,“一点点。”
  魏云舒安慰他,“很快的,你看今年上半年都过完了。”
  应望说:“那确实。”
  时间的确过得很快。
  整个夏天,在望舒火锅店的凉米粉和炸酱面以及外卖的风靡之中,各个学校接连举行升学考或者期末考,毕业班的该升学升学、该入社会入社会,一眨眼,又是新一轮的学生入了校,他们认识新的同学、熟悉新的环境,开始新一学期的征程。
  而望舒火锅店也迎来了一批新面孔。
 
 
第78章 
  夏去秋来,天气渐渐转凉。
  望舒火锅店的生意也逐渐开始变换,好卖了一个夏天的凉米粉逐渐不怎么受欢迎,而原先的火锅开始变得热销起来,等到天气彻底冷下来,火锅又一次跃为店里的销售冠军。
  冒菜和炸酱面的生意虽然也受到了影响,但比起凉米粉来还是不错的,毕竟这两样也是热食,也不会吃的肚里凉凉。尤其是炸酱面,店里一直会搭配送一碗汤,如果觉得拌起来吃凉得快,那么还可以将汤倒进面里面变成汤面,这样一碗下肚也很热乎。
  深秋至冬的生意去年就做过,该如何应对大家也是有经验的,提前准备好需要的东西,即便有些意外差错但影响也不大。
  凉风习习下,托给钱有为修建的房子也终于竣工了。
  按照原先说的,修建的是五层,一楼是商铺,二楼至五楼都是三室两厅一厨一卫的格局,楼顶并不是平的,而是又搭了一个撑高的屋顶,半开放式的,如果以后有精力的话可以在上面做个天台、晒晒太阳吹吹风会很舒服。
  门窗这些钱有为的工程队都安装好了,水电也是根据他们的要求拉齐全的,至于室内就只刷白了,其余东西都没有。
  应望和魏云舒早在修房子的时候就已经商量过,虽然现在这边比较偏僻,可没几年就会开发过来,到时候周围就会变得很热闹,加上一楼的商铺,声音肯定会比较大,所以他们选择住三楼,不高不低,位置刚刚好。这里已经是他们的房子了,不出意外未来几十年他们都会住在里面,因此装修的时候肯定要精装修,怎么舒服怎么来。
  墙漆、瓷砖、地板这些都是要挑选质量最好的,还有灯具、柜子、沙发等等东西也需要好好挑选,包括客厅、卧室、厨房、卫生间等区域也得好好设计研究一番,最好一次性装修到位,免得之后真正用起来觉得哪里没弄好又返工,那个时候再折腾可就真的麻烦了。
  两个人光设计图就改了差不多一个星期,之后不知道魏云舒怎么跟钱有为说的,总之这个装修钱有为又接下了。
  应望后来知道了心想,这工程队还要跟室内装修搞竞争?
  魏云舒知道他的想法之后就解释:“地产业眼看着就要到来了,到时候谁家的新房子不好好装修一下?这不就是生意么,提前投资没有错。”
  应望不得不承认,这话很有道理。
  房子这边的装修很费心力,而且这是他们以后要自己住的房,因此魏云舒也很上心,每天跟着跑前跑后。
  就在这样的忙碌中,时间到了腊月。
  正如应望之前猜测的那样,过年之前他们是搬不进新房子里了。
  不过,在这个时候,魏云舒跟应望提了一件事,“今年我想去拜访我小姨。”
  应望当时都愣了下,反应过来之后才问:“什么时候?”
  魏云舒说:“腊八那天吧。”
  应望说了句好,又问:“怎么突然想起要去拜访她?”
  “一年了。”魏云舒说:“我也有了点成绩,身体跟别的人比起来也是健康的,她能够放心了。”
  他记得前世,他瘸着一条腿到了永安市,然后机缘巧合遇到了小姨,当时她那双心疼的眼睛是那么明显。后来,她一直在自责,自责自己这些年没有找到他,没有在他最需要的时候出现,然后让他落下终身的残疾。甚至后来他不结婚不谈对象,她也在怀疑是不是身体缺陷自卑不谈不找,哪怕他说不是她也不信,一直都在懊悔,然后加倍的补偿他,甚至还因为对他太好导致了她亲生儿女的不高兴,以至于他跟他们的关系都淡淡的,他们母子母女间也有点隔阂,但等她想去弥补的时候已经晚了,她长大的儿女已经不需要妈妈了。
  小姨姨丈都是好人,上辈子他受他们恩惠太多,对于他们心里的遗憾他也清楚,所以这辈子他想好好出现在她面前,让她知道他过得很好,让她一见面就对他很放心,行事上不会偏颇,这样她和子女的关系也不会走到前世那一步吧?
  这些事情,魏云舒以前没跟应望说过,可现在都要上门了,肯定得展开谈一谈。
  于是,应望也就知道了,他姨叫云朵,现在在永安师范大学当老师;他姨丈叫韩超越,是个医生。夫妻俩都是正儿八经的体面人,哪怕以后下岗潮也影响不到,很受人尊敬。
  他们夫妻生养了三个孩子,大的那个是个男孩,今年读初二,名字叫韩明磊;老二也是个男孩,名叫韩明峰,今年读五年级;老小韩明玉是个女孩,在读三年级。
  魏云舒说:“其实我前世也通过成人高考考了大学的,那个过程中我姨他们帮了我不少,他们对我是真的不差。包括云家还回来的那些东西我姨把大部分的东西都给了我,我不要都不行。虽然我后来加倍还给了他们,但我姨疼我的那份心我永远都记得。”
  应望真心实意的说:“你姨是个好人,她是真的疼你。”
  “是啊。”魏云舒说:“还有我姨丈,他当年也是知青下放重新拼搏回来的,所以看到我腿伤了之后一直在鼓励我,如果不是他点头,我姨也不可能那么帮我。”
  应望说:“我懂。”
  夫妻之间,除了某些家庭,很难某件事某个人独断专横的,所以哪怕云家那个时候已经得到了平反,东西都归还了,但可别忘了,在那之前云家只剩云卉这一个孩子了,那些东西自然都归了她,而她结了婚,某种程度上这些东西就属于韩家了,如果韩家以及韩超越是那种心黑手辣的,云卉也不可能顺利把大部分东西给魏云舒,甚至最后闹到离婚都有可能。
  但事实不是,魏云舒说,他们夫妻的感情一直挺不错的。
  由此可见,他姨丈韩超越也是个宽容明理的人。
  说了一些前世的事情,应望就问:“你拜访准备带些什么东西过去?”
  “烟酒茶糖这些是必备的,还有就是给几个表弟妹的东西。”魏云舒显然已经打算好了,“头次登门,还是去认亲的,这些东西差不多了。”

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