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有了醋跟辣椒的加持，抓饭的味道变得清新了不少，醋的酸味让油脂的香气变得柔和了些，腌渍过的胡萝卜清脆香甜，咬一口“咔嚓咔嚓”的响声在口腔里回荡，连着羊肉一起咀嚼，口感层次变得更加丰富了。
“这个小菜，很棒啊！怎么就是个拌菜都能做这么好吃？”
作为一个第一次吃楼远舟手艺的人，大宝整个人似乎都很兴奋，有种像是发现新大陆的感觉。
同样，马苏默维也一脸幸福，虽然他的故乡也有类似的美食，可这种跟家乡味道很像，却又有所不同的羊肉抓饭实在让人沉迷。
这抓饭里面的孜然不多不少，既不会抢了风头，也不会不够味，虽然看不到洋葱的影子，但是不管是米饭还是羊肉中，都带着些白洋葱的甜，越吃越能感受到其中的技巧和用心。
“好吃，不愧是我的老板！”
三人中，唯一经常吃楼远舟饭菜的萧关鸿一点儿也没有“前辈”的意识，一边扒饭一边夸，一边夸一边吃，满满一大盘子的羊肉抓饭，没多久就少了一大半，桌上还多了些吃剩下的骨头，那也是啃得干干净净，要是来一只二哈都只能嗦骨头那种。
“你不是这儿员工吗？平常不也是吃我们远舟做的饭？咋还这么兴奋呢……”
特别钟爱那胡萝卜拌的小菜，大宝几乎每吃一口抓饭都要来上一点，菜盘子已经快见了底，都能瞅见盘底的醋。
“平常？平常我们老板也没做过这个啊，我们都是当天菜单吃什么，我们吃什么，什么辣子鸡、红烧羊肉煲、可乐鸡翅、风味茄子……”
一边说着之前的菜单，一边炫着羊肉抓饭，不管是马苏默维还是大宝，都听饿了，特别是马苏默维，他盯着手机的翻译软件，看见一行行字翻译出来，只能咽下口水，多吃几口抓饭。
而此时，楼远舟这边的豆沙包已经蒸好了，不过他倒不急着打开锅盖，而是静等了几分钟，让这豆沙包在锅里焖一焖后才开了锅。
早已经回来的宋胜闻着空气中甜甜的豆沙味儿，别提多馋了。
虽然今天的菜单很是有混搭风，可只要好吃，其他的都是次要的。
看着表，楼远舟琢磨着时间差不多了，就打开了蒸锅的盖子。锅盖掀开的那一瞬间，一旁的宋胜就看见“云烟缭绕”中，一颗颗金黄色的玉米面豆沙包就静静地躺在锅里。
随之而来的还有更加浓郁的玉米和甜豆沙的香气。
这金黄色的豆沙包光是看上去那就让人食欲大增，比起纯玉米面的豆沙包来说，这混入了中筋面粉的豆沙包有着普通面粉的光滑质感，摸上去也是软绵绵的，颜色也比起纯白的更让人有食欲，这场面，宋胜怎么看都觉得这仿佛就是浓浓烟火之气的代表。
每一个豆沙包的下面都垫着一小张蒸笼纸，楼远舟小心翼翼地拿出来其中一个，直接递给了宋胜。
“你这叫近水楼台先得月。”
“哈哈，确实。”
赶紧接过这豆沙包，隔着蒸笼纸温度依然能感受得真切，但这豆沙包就是要趁热吃才有感觉。
根据宋胜了解的，最早的玉米面豆沙包是用纯玉米面制作的，蒸出来的豆沙包皮就像是窝窝头一样的质感，既扎实又有点坑坑洼洼。
这种玉米面豆沙包吃起来会口感特别清新，不需要仔细品尝就能明显尝出来玉米的香气，对于喜欢玉米的人来说，这是相当完美的体验，但也正是因此，真正的豆沙馅儿就显得黯然失色了许多。
而现在大家最常见的是用中筋面粉做的豆沙包，这种属于绝对不会出错的搭配，不管是面粉的麦香还是红豆的甜香，咬上一口，定然是那种能让哭闹的孩子都安静下来的美食。
至于今天楼远舟做的这种玉米面跟中筋面粉混合的版本，宋胜还是从来没有吃过的，怀着这一丝好奇，他轻轻掰开了手中的玉米面豆沙包。
这面皮掰起来既有玉米面那种轻微的颗粒感，又有中筋面粉的软弹，用力一捏在手中就会变了形状。
掰开了金黄色面皮，一下子就能看到里的红豆沙馅儿，塞得满满的褐红色配上金黄，还有扑鼻的香甜，让宋胜一秒也没有犹豫，拿起其中一半豆沙包就吃了起来。
入口的豆沙馅儿没有记忆中那股甜腻，相反，淡淡的清甜在口腔中蔓延，玉米面的香气也恰到好处，轻轻咀嚼几下，沙沙的口感就开始在舌尖蔓延。
第294章 【小费不能白拿】
“好吃啊，这个豆沙包，既不会特别甜腻，又有玉米面那种清甜的味道，而且皮还不硬，这可比普通面粉做出来的好吃太多了！”
宋胜眯着眼睛，吹了吹豆沙包，又吃了几口，这小小的豆沙包根本就经不起宋胜吃几次，很快就只剩下了一小块蒸笼纸。
而一旁的楼远舟早已经把三人份的豆沙包都放到了盘子里，等着宋胜送出去，锅中则跟刚才一样，还留着不少，等着他们自己吃，哪怕是马苏默维没吃饱也可以继续加。
“这味道绝了，那个外国人肯定喜欢。”
笑眯眯地又推着餐车走了，只留下楼远舟跟后厨里的保镖大眼瞪小眼。
楼远舟笑了笑，转身开始做凉皮。
凉皮想要好吃，这做凉皮的面粉首先就要选好了，不管是低筋粉还是高筋粉，都是不适合的。低筋粉做的凉皮可能用筷子轻轻一夹就会断开，而高筋面粉虽然不会有这种问题，可吃起来很容易口感特别生硬，中筋粉是最佳的选择。
此时的中筋面粉团已经醒发好，可以进行最关键的洗面步骤了，因为有了醒面的过程，所以洗面就变得简单了不少。
把面团放进大盆里，放入清水没过面团，之后不断地在盆中揉搓面团，很快这面团里的清水就开始变色，慢慢地成了跟面粉一样的纯白色，此时楼远舟把水倒入另一个准备好的盆里后，又加入新的清水继续洗面，如此循环。
这面洗了一会儿，宋胜喜笑颜开地就回来了。
“啥事儿这么高兴？”
楼远舟看着盆里的水比刚才那盆清澈了不少，眼看着就快洗完了。
“嘿嘿，嘿嘿嘿……那个外国公子哥给了我一沓钞票当小费，我去洗手。”
嘴角完全压不住的宋胜脑子里还是清楚的，动了钱的手那可是要好好洗一洗才行，不过自从龙国的移动支付流行起来之后，他几乎很少能见到现金了，也就这个马苏默维来了之后他才见到了久违的大额钞票。
“哈哈，瞧你高兴的。”
楼远舟自然是知道这个外国人有多大方，五万块买几个家常菜，这放在哪都绝对是高消费，绝对要招待好。
洗完手回来的宋胜正好看到楼远舟把洗好的面筋拿了出来，已经是熟悉的颜色了，看起来疙疙瘩瘩，煮熟了之后可是格外好吃的。
“老板，这凉皮是不是马上就可以做好了啊？”
已经万分期待的宋胜看着楼远舟，哪知道对方摇了摇头。
“淀粉水起码要沉淀五个小时以上，这凉皮才能弹性好，吃起来口感好。”
“……五、五小时？”
一声惊呼，宋胜差点咬着自己的舌头。
吃碗面皮要等五个小时？这中间要吃多少东西才能让人家坐在那不动啊？！
“没办法，超市卖的凉皮我看了，沉淀时间不够，做出来的口感不好，直接用的话那不是砸了招牌吗？”
楼远舟一边说着一边把面筋扯成了一个饼状，直接放进了蒸锅中，之后转身把装着淀粉水的大盆塞到了冰箱冷藏里。
“嗯……懂了，老板，交给我们吧！小费不能白拿！”
一脸认真，宋胜点了点头，立马用手机发了条消息，然后转身就出了后厨。
这个时候的马苏默维还在沉迷于玉米面豆沙包，这是他第一次吃金黄色的豆沙包，光是第一眼看到的时候他就两眼放光，毕竟这个颜色实在是太适合他了，怎么看都是一副相当有财气的样子。
当带着热气的豆沙包拿在手里的时候，马苏默维还是好奇地上下打量着，最后选择直接吃一口，却发现内馅儿竟然不是他以前吃过的那种流沙状，而是充满颗粒感的馅料。
这还带着豆子外皮的豆沙馅儿跟同样有颗粒感的玉米面可以说相当同步，加上玉米那种清甜跟红豆正好相得益彰，毫无豆子腥气的豆沙馅儿就连豆皮吃起来都似乎是一种享受，几口吃下来就能感受到，这跟刚才有孜然的羊肉抓饭完全是两个世界的美食。
“这个外国人也不觉得撑得慌？慢点吃，咱也不着急啊。”
大宝看着桌子上三个已经空了的盘子，之前那里面装的都是羊肉抓饭，而刚上来的豆沙包就这么一会儿的工夫，马苏默维已经吃了五个，就像是饿了一天没吃饭一样，这个时候说他是贵族，恐怕没人相信。
当然，大宝之所以敢这么说还是因为他不知道马苏默维已经下了翻译软件，纯纯当作对方啥都不知道。
不过萧关鸿看了眼手机，又啃了口手里的包子，脑子开始快速运转。
五个小时，就算还有没上的菜，怎么能让马苏默维这家伙老老实实待在这儿不发牢骚？虽然凉皮这道菜是他自己点的，但是换成谁干坐着也会无聊。
“马苏默维，你，会玩游戏不？”
萧关鸿看见宋胜出来，想了想，也只有手游适合打发时间了。
“游戏？那自然是玩的，我们国家现在可重视电竞了，我哥哥这次来龙国，就是想投资几个做游戏的工作室。”
不知道萧关鸿打什么算盘的马苏默维认真地回答着问题，却只见对方向大宝伸出了手。
“手机借用一下，让我们的这位外国朋友体验下龙国电竞的厉害。”
“啊？他不是有手机？哦可能注册不了……为啥不用你自己的手机啊……”
虽然嘴上满是疑问，但是大宝还是自觉地掏出了自己还剩百分之九十电量的手机。
“为什么？因为你一看游戏玩得就不行，你老老实实坐那儿吃饭。”
“……真想投诉你。”
大宝默默回应了一句，只见对方把手机递给马苏默维，让对方打开了某款游戏，而从后厨出来的宋胜也凑了过来，三个人开始组队玩游戏。
“……你们不吃，我可就不客气了。”
桌上还剩了点凉拌的胡萝卜丝，大宝抄起筷子，一口凉菜，一口豆沙包，别看这两个味道风马牛不相及，可大宝偏偏就喜欢这种奇特的感觉。
酸、甜、咸、辣全都凑在一起，味蕾一下子感受到一种兴奋感，加上玉米面那种明显的香味，简直是越吃越上头。
“你行不行啊？你都被对面杀死三次了！马苏默维！”
萧关鸿突然喊了起来，虽然大宝听不懂，但是看表情他也看得出来，这外国人估计游戏玩得够菜。
第295章 【雪里红干烧冬笋】
“说了让你别上让你别上，你去送人头啊！”
“交技能，交技能！别吃了别吃了！豆沙包又不会长腿跑！”
“漂亮啊！”
远舟楼里，几个身材高大的保镖冷冰冰地站在原地，萧关鸿跟宋胜两个人带着马苏默维驰骋在游戏中，似乎打得比刚才顺利了些。
原本还眉头紧皱的马苏默维似乎是一开始没有进入状态，等被萧关鸿吼了半天才终于激发了自己的斗志。
“干得好啊马苏默维，最后那个技能交得太棒啦！奖励你吃个豆沙包！”
一局结束，萧关鸿这才抬起头看了眼桌子，准备继续吃楼老板做的美味，要不是为了拖时间，他才不舍得饭都没吃完就去玩游戏呢。
结果这一看不要紧，刚才还有一大盘子的豆沙包，眼下就只剩下了五六个。
“我豆沙包呢？我豆沙包呢？大宝？”
震惊地看着身旁的大宝，对方慵懒地转过头，两只手里各拿了半个豆沙包。
“我没手机玩，那些个黑衣服的也不让我出去，我不吃，我干啥，睡觉吗？”
嫌弃地看了眼萧关鸿，顺手又给嘴里塞了半块豆沙包。
“……是我疏忽了，这跟把耗子放进米缸差不多。”
萧关鸿撇撇嘴，却听到了远处有推车的声音，回过头，发现是楼远舟亲自来送菜了。
想来也是，宋胜刚才还在游戏里大杀四方，哪里有空去端菜？
“马苏默维先生，这是新出锅的豆沙包，这是雪里红干烧冬笋，希望合您的胃口。”
楼远舟先是将刚刚又蒸好的豆沙包放在了桌子上，随后端上了一个精美的大餐盘，里面盛着的就是干烧冬笋。
这干烧冬笋块状不小，而且外面裹着一层半透明的汤汁，蒜末清晰可见，还有切成丁的雪里红菜梗混在其中，加上底部铺满的叶子，整道菜看起来既有浓郁的味道，又似乎带着些清新。
“哦，雪里红是什么？”
放下手机，马苏默维站起身仔细端详着那盘他从来没见过的菜，虽然冬笋是他点的，但点的原因就是他从来没吃过这东西，更别提这雪里红，甚至听都没听过。
“一种菜，我们一般都是拿来腌咸菜的，这里面的雪里红也是腌制过的。”
楼远舟耐心地解释着，这道菜做起来不麻烦，无非就是冬笋要提前泡好后煮一煮，一来能够去掉冬笋那股不太好闻的味道，二来也便于切开。
对于“干烧”做法的菜，定是要炸过一道才能好吃，所以这笋也一样，沾上些淀粉和盐，入锅炸出虎皮色就算是成功了一半。
之后把葱姜蒜还有切丁的雪里红梗倒入锅里煸香，倒入黄酒、白糖、胡椒、酱油等，连着之前炸好的春笋一起下锅炒，等炒香炒熟之后，再给雪里红叶子过上一道油摆在盘子周围，这雪里红干烧冬笋就算是做好了。
整体上这道菜最费时间的也就是要冬笋好处理，不过刚开始的时候楼远舟就嘱咐了宋胜提前泡上冬笋，所以做起来倒也简单。
“咸菜？有意思，不玩了不玩了，我要吃饭。”
一下子又像是刚才完全没吃过饭一样，马苏默维又把筷子拿了起来，从那精致盘子的正中间夹了一块冬笋出来。
这冬笋整体上已经成了漂亮的琥珀色，外面裹着的一层汤汁闪着光，透着亮，散发着诱人的香味儿。
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