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“哦小萧总，我这儿有手机翻译，人家可没有说我菜，是在帮我分析！”
显然，马苏默维对于龙国的语言艺术还不是很了解，坚定地认为大宝并没有认为他是菜鸡，并且对此深信不疑。
不过萧关鸿现在可没有工夫管什么游戏菜不菜的，他现在眼里只有美食
餐厅里的窗帘一直都是拉着的，外面看不到里面，里面也看不到外面，所以灯早早就全都打开了来，不过按照时间来看，外面的天肯定早就已经黑了。
此时已经过了一般人家吃饭的时间，不过却是餐厅最忙碌的时候，也是氛围感最好的时候，灯光下楼远舟推着的金属餐车映照着灯光，连带着四周仿佛都亮堂了不少。
刚才还在揶揄马苏默维游戏玩得菜的大宝吸了吸鼻子，闻到一股鲜香的味道，里面似乎还有蘑菇的香气，特别是香菇的香味儿，就算离得远了，那也是能第一时间闻得出来，毕竟味道上来说是相当特别的。
“这是那个冬笋烩双菇？”
大宝刚打完游戏，虽然刚才还有一种被马苏默维气饱了的感觉，但是毕竟也只是感觉，一闻到香味儿，肚子又不争气地咕咕叫了起来。
桌子上的后来又上来的羊肉抓饭趁着空当的时候吃了大半盘子，眼下还剩一半，正好跟这冬笋烩双菇一起吃。
也幸亏还留了点，不然空口吃菜似乎不太好。
“冬笋烩双菇，尝尝吧。”
依然还是先把精致的盘子摆在了马苏默维的面前，浅黄色的冬笋在盘中跟香菇和口蘑交相辉映，还有翠绿色的荠菜点缀其中，闪闪亮亮，伴随着香气令人沉迷。
“哦楼老板，正好我饿了。”
马苏默维放下那已经开始滚烫的手机，他也不知道自己到底玩了多久，只知道桌上那盘羊肉抓饭他一直都没有时间吃，但是那香味儿可一直都没消失过，这下可终于来了机会。
用筷子夹起冬笋片吃了一口，马苏默维本就眯着的眼睛这下更是睁不开了，跟刚才雪里红干烧冬笋一样，这笋吃在嘴里脆嫩脆嫩的，口感格外得好。
但不同的是，这次吃起来鲜味儿要比刚才更胜一筹，除了笋本身的鲜之外，口蘑和香菇外加荠菜，每一样食材的精华都在炒制的过程中相互融合相互成就，再加上外面裹着的那一点点芡汁，那种吃在嘴里的感觉让马苏默维忍不住惊呼。
“这笋太完美了！吃起来如此鲜嫩，还有这外面这层透明的汤汁，到底是怎么做到的？”
来了兴趣，马苏默维觉得龙国的菜越来越让人难以捉摸了。
光是他吃过的就有不少制作方法，什么炒的炸的，清蒸的还有红烧的，不管是菜还是肉，甚至连水果也能做成美味的佳肴，味道更是变化多端，几乎每一样菜都是特别的。
“主要还是食材好，够新鲜，用一般的烹饪方法就能做很不错的味道了。”
楼远舟笑着解释，餐车里剩下的两份已经被宋胜端走，他现在也是饿得不行，跟大宝打游戏，总觉得还是有点压力的，虽然是抱上了大腿的样子，不过毕竟还有个马苏默维。
“不打扰你们了。”
推着餐车，楼远舟打算回后厨继续刷手机，不过却被马苏默维给叫住了。
“楼老板，先把这个拿着。”
马苏默维说着，挥了挥手，身后的保镖走上前，从一个包里掏出来了一沓钞票，按照常理来说，这应该是一万元龙币。
“诶？你已经付过钱了。”
愣了愣，楼远舟可还是清楚地记得自己包里装着五万块的现金，说沉不沉，说轻不轻，但看着心情就好。
这现金有时候给人的观感就是很有冲击力，比起银行卡里的数字，还是现金更让人有一种兴奋感。
“这是小费，感谢你的美食，我很期待最后的凉皮。”
依然还惦记着那份儿凉皮，马苏默维挥着手，满眼都是期待。
“呃，放心，放心。”
打着马虎眼，楼远舟看了眼被保镖包好后放在餐车下方的一万元龙币，今天这个钱赚得可真是轻松又愉快，这要是天天能遇上这种大金主，财富自由都指日可待了。
这时候再看萧关鸿和宋胜，这俩货正狼吞虎咽中。
宋胜也是相当喜欢吃笋的，不管是春笋还是冬笋，对于那种令人沉迷的口感他都是来者不拒，平常更是喜欢买一些笋制的小零食，什么手撕笋、泡椒笋一次都能吃上十几小包。
眼下这个冬笋烩双菇比起泡椒笋来说，口味那是淡了许多，但是鲜味儿却是前者根本没法与之比较的。
又鲜又嫩，吃起来脆爽，再加上口蘑跟香菇咬起来咯吱咯吱的口感，夹上一大筷子吃一口，立马就会想再多吃点儿。
若是跟羊肉抓饭一起吃，这更是香疯了，鲜味儿加上羊肉油脂的香气，再把汤汁浸入抓饭里，很快盘子就见了底，似乎刚才玩游戏的疲惫感也随之消失了。
大宝更是没客气，直接把整盘的冬笋烩双菇倒进了羊肉抓饭里，比起高档餐厅，这普通餐厅的好处只要不妨碍别人，没人管你到底怎么吃美食。
至于萧关鸿，他一边吃着，一边还在给马苏默维讲这游戏到底应该怎么根据对面的队伍选英雄，虽然话没停过，可眼睛就没离开过盘子，说得心不在焉的。
马苏默维自然也是没怎么认真听，还在用筷子夹着冬笋吃个不停。
趁着几个人都在埋头苦吃，楼远舟小心翼翼地推着餐车就回了后厨，把装了消费的纸袋收好，洗洗手，也给自己来了一份冬笋烩双菇。
“应季的菜就是好吃。”
一边说一边嘀咕着，楼远舟看向后厨里那个保镖，保镖眨了眨眼，眼神比一开始清澈多了，哪里还有什么凶神恶煞，看着就跟平常来他店里吃饭的客人差不多，不过是那种没排上队的。
“你们不吃饭吗？”
反正闲着也是没事儿，楼远舟决定唠唠家常。
“工作时间，不能吃饭，要是有人下毒……哦，我不是说你会下毒，你懂得，我们干这行的，只是为了防坏人，你做饭这么好吃，不会是坏人。”
保镖难得打开话匣子，一下说了好多话。
“哈哈，放心，我理解，等下次有机会，欢迎来尝尝我做的饭，嗯……接下来该做凉皮了。”
吃得饱饱的，楼远舟看看时间，这凉皮终于是该出场了。
第299章 【凉皮】
每到夏天，凉皮就是大街小巷最受欢迎的美食之一，酸辣爽口，哪怕是在高温酷暑下没有胃口，也总是能来上一些，瞬间就能消解不少暑气。
不过吃货们对于美食的追求可不会因为季节的不同而有所改变，夏天开空调吃火锅都成了乐趣，就更别提在冬天吃个凉皮了，根本算不上稀奇。
楼远舟重新洗好手，打开冰箱，拿出那个用来沉淀面浆的大盆。
此时的盆里早就已经不是之前那副白白的样子，经过几个小时的沉淀，面浆已经沉淀到了盆的底部，表面是略带咖色的水。
按理说，想要这面筋能够有更好的弹性，沉淀得时间越久效果越好，讲究些的甚至会沉淀上二十四小时，这个时候无论口感还是弹性都是非常好的。
但若是想早点吃到，五个小时的沉淀后也能有相当不错的水平，时间再少些蒸煮来的凉皮就会非常容易碎掉。
所以，此时刚刚好，接下来就是蒸凉皮。
楼远舟找了个最大的锅，里面倒入大量的水后，开大火等着水开。
等锅里的水彻底开了，楼远舟拿着一个凉皮锣锣，用大勺子舀了些面浆，直接倒入了锣锣中。
一般人都喜欢先在锣锣的底部刷一层油，但是那样面浆会很难铺开，所以楼远舟并没有用这种方法。
直接倒进锣锣中的面浆很快就开始往四周散去，拿起锣锣，楼远舟熟练地将锣锣摇晃到面浆均匀地铺开，之后直接用专门的夹子夹住锣锣直接放进锅里。
当然，这时候最好不要直接盖上锅盖，而是继续用夹子在锅里轻轻晃动，等面浆开始凝固不会随着晃动流淌的时候，这锅盖就可以盖上了。
想要蒸出来的蒸凉皮Q弹，除了锅里的水一定要多，火也是一定要开到最大之外，蒸的时候一定要注意不能随意掀开锅盖，所以此时用的锅的锅盖是透明的。
锅里的面浆随着时间一秒一秒地过去，已经成型的凉皮开始一点点鼓起来，楼远舟静静地看着锅里发生的变化，旁边的保镖一脸好奇。
过了半分多钟，凉皮已经全部鼓了起来，这时候就是熟了，把锣锣拿出来放在冷水上降温，继续用其他的锣锣重复之前的步骤，很快，所有的面浆就都蒸成了凉皮。
用凉水继续让凉皮降温，接下来则是准备拌凉皮所需要的料水。
不少人都觉得凉皮想要好吃，重点是油泼辣子，其实料水也是相当重要的一环，好的料水可以让油泼辣子的香和辣更加突出，绝对不是单单只是用醋加一些调料就能相比的。
当然，这重要的料水做起来倒也不难，桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香等香料洗去浮尘后，热水下锅，煮到水里面有淡淡的香味就要马上把香料全部捞出来。
料水只要有一点味道就可以起作用，若是煮得久了，水就会有苦味儿在里面，做出来的凉皮自然也会回苦。
再次起锅烧油，葱姜末入锅，一下子后厨又有了不一样的香气，趁着香味儿正浓，一大碗香醋全部倒入锅中，只听到“哗啦”一声之后，锅里的响动就小了很多。
这样炝过的醋不会涩口，也不会有让人不悦的味道，反而吃起来口感柔和，后味也更香。
继续等锅开之后，放入酱油以及过滤过的料水。
“你们龙国人做饭真有意思，从一开始我就看了，各种各样的细节，不愧是到处都是美食的国家。”
一直在身后看着的保镖小声嘀咕着，楼远舟听后笑了笑。
“龙国自古以来都说‘民以食为天’，所以对于做饭的研究特别多，能吃的好吃的，能吃的不好吃的，全都要想办法做得好吃，久而久之，做饭的技法就多了。”
说着话，锅里的料水再次煮开，此时放入盐和味精搅拌到全部融化，再把之前的葱姜末全都捞出，这料水就算是做好了。
把早就已经凉透了的凉皮捞出，切成细长条状，之后放在几个准备好的碗里，分别加上面筋，来点黄瓜丝，之后依次放入料水、蒜水，最后来上一大勺远舟楼常备的油泼辣子，成了。
红彤彤的油泼辣子让原本半透明状的凉皮突然就变得色彩缤纷了起来，加上黄瓜丝的点缀，看上去就觉得吃起来一定十分爽口。
楼远舟拿起自己的那一份来，找了个双筷子在碗里翻拌了几下，碗里所有的凉皮立马就都裹上了红色，时不时还能看到不少白芝麻，酸酸辣辣的味道连楼远舟都忍不住立马来上一口。
这自己做的凉皮Q弹软滑，既不会容易被扯断，也不会出现咬不动的情况，而且还十分容易浸入滋味儿。
凉皮吃进嘴里，立马就能感受到酸、辣、香，还带着一股凉意，后味能感受到各种淡淡的香料的香气，略微的麻感似有若无，虽然没有蒜味那么重，却也让味蕾欲罢不能。
吃了凉皮，再来上一口面筋，跟刚才的冬笋烩双菇一样，面筋已经吸满了凉皮里的料汁，咬一下，汁水立马在口腔中爆开，酸味儿柔和，又不会觉得不够酸，哪怕多吃上几口也不会觉得嗓子不舒服。
“果然还是自己蒸的凉皮好吃。”
满意地点了点头，又慌忙来上几口后，楼远舟这才把给其他人准备的凉皮放到餐车上，悠闲地推着出去了。
马苏默维此时已经有点玩够了游戏，正在跟宋胜要求上菜，楼远舟这时候来得刚好，一下子就让马苏默维开心地站了起来。
“楼老板，你再不来，我都要去后厨自己做了！”
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感谢【不温不冷】大大的礼物催更符！o(*^▽^*)o~
第300章 【吃饭才是大事】
“楼老板，快快快，让我尝尝凉皮。”
对凉皮特别热衷的马苏默维急忙挥着手示意楼远舟快点过来，楼远舟也是加快了脚步，早点把东西送到，他也好去后厨继续吃自己的凉皮。
“凉皮，没有麻酱的版本，吃起来更加清爽。”
考虑到之前大家都吃了不少羊肉，清爽的凉皮吃起来会更好。
说完，楼远舟把几碗凉皮摆在桌上，然后直接就推着餐车走了，这凉皮放久了可就不好吃了。
几个碗里半透明的白色上面是显眼的红色，看着似乎没什么特别，萧关鸿见马苏默维似乎有点犹豫，于是拿起筷子就把自己那份凉皮搅拌了几下，颜色立马就变了。
马苏默维也有样学样，端起碗，用筷子把所有的调料都搅拌开来。
随着筷子搅动，碗里的香味儿开始越发明显起来，酸辣的味道一下子就冲进了马苏默维的鼻腔里，特别是蒜的味道，特别又具有冲击力。
“对对对，我在别的地方看到的凉皮就是这个样子，也不知道跟凉粉比谁更好吃。”
兴奋地说着，马苏默维还在欣赏着凉皮，萧关鸿倒是一脸这都要问的表情。
“还用说吗？当然是我们楼老板做得好吃，别管是什么，我们楼老板做得一定比别人棒。”
已经吃了几口的萧关鸿嘴角此时已经沾上了些红油，不过他对此并不在乎，平常这个样子都习惯了。
“小萧总，你这员工当得还挺称职的哦。”
调侃了一句，马苏默维终于吃上了他梦寐以求的凉皮。
这用凉水降过温的凉皮带着些冰冷，吃起来嘴巴里却是火辣辣的，不管是蒜还是油泼辣子，味蕾都能感受到强烈的刺激感。
“这醋的味道，既酸又不会让嘴巴感觉涩口，用的是什么特殊的醋吗？”
有之前吃过凉粉的经验，马苏默维总以为醋放得多了，那么后味儿一定会有些涩嘴，所以他还觉得蛮正常的，结果楼远舟做出来的凉皮丝毫没有这种感觉，反而还带着香料的味道，实在是神奇。
“你以前吃的那是谁做的？现在吃的是谁做的？那能一样吗？”
带着些自豪的语气，萧关鸿就像是在表扬自己一样那般带着些傲气，这段时间以来他是没发现有谁能抵抗得住他们楼老板的厨艺。
“哈哈哈，确实不一样，这顿饭吃得值啊！”
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