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深夜走鬼档[美食]——风听澜

时间:2025-04-29 15:17:30  作者:风听澜
  张书瑶妈也不会谦让,这可是她的拿手好菜,她肯定,哪怕是再好的厨子,这一道猪头肉也不会比她厉害。家里老公和女儿都是不怎么吃辣椒的,所以张书瑶就琢磨出了不辣的版本怎么做才好吃,她自己,则还是吃特辣版的。
  在冰箱里待了好几个小时的猪头肉早提前被拿出来了,这天还是有些冷,吃太凉的不好,可猪头肉要是不放在冰箱里面冷藏一下,那没有那种脆脆的口感。这会儿正好能下刀,待会儿再凉拌一下,那味道一下就上来了。
  在做凉拌猪头肉的时候,张书瑶她妈和之前做家常菜的时候完全不一样,她特别自信,那种自信是油然而生的。等两道猪头肉凉拌好,也到了能吃晚饭的时候。
  王瑜再不懂事,也不至于一动不动的,她已经把碗筷、饮料都摆上了桌,除了张书瑶喝饮料外,她打开了五罐啤酒,就等着才菜上齐了,直接开吃。
  随着一道道菜被摆上桌,王瑜的口水都要留下来了。她刚刚可往厨房里面看了,这好几道菜,主厨的人都是贺昭呢!
  
 
第124章 贺昭说的菜暂不去说它,自有王瑜在那边垂涎欲滴,而贺昭洗……
  贺昭说的菜暂不去说它,自有王瑜在那边垂涎欲滴,而贺昭洗了手坐到乔言钰旁边之后,第一个目标就是猪头肉。她也没忘记当人女朋友的义务,先伸着筷子给乔言钰夹了一些特辣版本的,还带着点香菜,等落到了乔言钰碗里之后,自己才动手。
  她给自己夹了不辣版本的,直接塞入了口中。
  在那一刻,贺昭可算是知道为什么大高个会心心念念都是这一碗猪头肉了。
  刚入嘴的瞬间,贺昭就做好了准备,会有一些猪臊味。这种味道如果不用重口去遮,很容易就会出现的。即便大高个吹得再好,贺昭也没放在心里。可出乎意料的是,这个猪头肉,真的一点猪臊味都没有。
  更让贺昭难以置信的,是猪头肉的口感。猪头肉一般都会炖得很软烂,没有猪耳朵那种Q弹和脆感,而且因为有很多油脂、肥肉,会有些难吃。这一筷子猪头肉却完全不是这样,真正做到了肥而不腻。
  在制作的时候,张书瑶母亲特意逼了点油脂出来,导致入口的瞬间不是那种油腻的感觉,肥肉经过了煸炒之后也多了一种焦脆感。但这种感觉不明显,因为卤制这道工序,使得猪头肉被炖得相当到位,既能让人吃到猪头肉那丰富的脂肪分布感觉,又不至于因为肥肉感到肥腻,最绝的是软而不烂,咬下去还能感受到肉和肉之间紧密相连。
  吃起来甚至会给人一种脆脆的感觉,有一点像是在吃猪耳朵。
  这样的猪头肉,才是真正好吃的猪头肉!
  再嚼几下,还能感受到瘦肉部分的紧实感,这给贺昭提供了咀嚼的快感。
  而除了猪头肉的口感之外,这调味更是一绝。咸淡适中,里面还加了一点黄瓜丝、香菜和葱花,黄瓜丝给猪头肉更是带来了一股独属于瓜类的清爽感,更好的中和了油腻。
  同时,又让黄瓜沾染上了猪头肉的气味,变成了一道绝佳的凉拌黄瓜丝。
  吃完了一口猪头肉,也因为忙活了好长时间,所以贺昭拿起啤酒,对着就是一口。拉环啤酒浓密的泡沫进入了口中,原本贺昭并不感冒的啤酒也因为猪头肉这道下酒菜,而变得更好喝了一些。
  咕咚一大口下肚,贺昭把啤酒往桌上一放,是真觉得畅快。
  贺昭在这一刻,似乎也看到了一些独属于大高个的回忆。那还是它和妻子的蜜月期,张书瑶也小小一个,依偎在母亲的怀里。它在猪肉摊子上面忙活一天,迎着夕阳回家,路上它步履匆匆,已经迫不及待想要见到自己的妻女。
  张书瑶母亲备好了猪头肉、啤酒,就等着它回来了。天气不冷不热的,正好适合在外面吃,架起一张小的折叠桌,放上三张矮矮的塑料板凳,大高个也如此悠然自得的一边吃着猪头肉、一边喝着啤酒,时不时张书瑶还会说一些童声童语,让夫妻俩都乐开了怀。
  贺昭愣了一下,不明白为什么脑海中会浮现出这样的场景,但张书瑶妈妈看到她们吃得都很开心,嘴巴上都吃得油汪汪的,不由问到:“怎么样,我做的猪肉头是不是很好吃?”
  别说贺昭了,就连乔言钰都忍不住点头。
  她是真的很喜欢吃这一口,连日来清淡的饮食下猛然下了一剂重药,让乔言钰觉得自己的舌头都活了过来,张书瑶妈妈也看出她喜欢吃特辣版的这个,把那盘辣的猪头肉往乔言钰跟前推了推。
  看到她们都很认同自己的猪头肉好吃,张书瑶妈妈的语气里都忍不住带上了几分得意:“那是,这猪头肉啊,其实还是选材最重要,得用好的猪头才行,最好是当天宰杀的,不是那种放了好多天的,放血也讲究,别留下猪血来,清洗的时候更要把血沫清洗得干干净净的。”
  “不是我说,好多做这种凉拌菜的、卖猪头肉的,都没那个耐心好好清洗血沫。这血沫往里面一煮,哪怕下得大料再多,什么八角桂皮料酒的都往里面放,也遮不住猪臊味。要是去有些摊子买猪头肉,还不放辣椒辣油什么的,那猪臊味捏着鼻子都难闻。”
  她絮絮叨叨说了好多:“这好的猪头一般猪肉铺子都会提前留好给关系比较好的人家……”她说到这里,停了下来,似乎是想到了大高个后来,就没怎么拿过这般好的猪头回家。但很快她就打起精神来:“我今天可是跑了好几家,央求了人家一会儿,才买到了这个猪头的。我还寻思我们娘俩吃这个猪头肉得吃好多天呢,你们正好过来了,待会儿顺便带包带回去一些。”
  张书瑶妈妈乐呵呵的说,要是别人,例如乔言钰和李霞,估计没这么厚的脸皮,哪怕乔言钰再不会说话,都会有几分推拒,但贺昭和王瑜的脸皮也太厚了。听到之后不仅没有半点准备拒绝的样子,还干脆直接就说了“谢谢”。
  贺昭的脸皮还在王瑜之上,甚至大言不惭直接说:“那不辣的和辣的我都要,麻烦你了。”
  张书瑶妈妈是真一点不觉得麻烦,听到这样的话反而笑得眯起了眼睛来:“不麻烦不麻烦,都是做好的,我拌一下就行。”
  她们热热闹闹吃到了七点多,外面天都黑了,也不怪吃这么久,一边吃还要一边聊天,主要还是在说那些白眼狼的话。一起说别人坏话,的确能够有效拉进关系。快到结束的时候,王瑜举起了自己的啤酒罐,对着张书瑶说:“我祝你以后离烂人越来越远,未来前程似锦!”
  张书瑶虽然没有喝酒,但小脸也红扑扑的,她不吃辣的人被起哄着塞了几口辣版的凉拌猪头肉,立马就红了起来。听到王瑜的祝福词,她也端起了自己的小饮料:“离烂人越来越远!”
  就在气氛很好的时候,家里的门突然被敲响了。张书瑶妈妈让她们坐着,自己去外面开门。这个老小区,门是两层的,一层是外面的纱门用来通风的,一层是里边的金属门。将金属门往里面打开后,就能透过纱门看到外面的人。
  张书瑶妈妈挺困惑的,看不到脸只能听到声音,张书瑶妈妈问出了一句:“你是?”
  “谁啊谁啊?”看着门口没什么动静,王瑶拉了一把贺昭,跟她一块去门口看着了,略过张书瑶妈妈,她俩看到了外面站着一个女生。脸看着很稚嫩,但要比张书瑶大几岁、比她们小几岁,看起来像是正直青葱的大学女生。
  她手上还拎着两个礼盒,看到有人冒出来,女生明显有些紧张。贺昭看了一眼王瑜,她在这一刻怀疑是那几个被她们对付的白眼狼中的一个,结果王瑜摇了摇头,证明并不是。
  不过对面的女生还是说出了自己的身份和来意,她先是对着张书瑶妈妈鞠了一躬:“阿姨你好,我是叔叔之前一直捐助过的一名学生,我现在考上了大学,自己也在勤工俭学。之前一直没上门来,是我还没有做好准备。但是没想到近几日听到了叔叔去世的消息,我真的……我觉得我不能再这样了,我想来见见阿姨,然后表达一下自己的感谢。”
  说到这里,其实王瑜和贺昭该离开了,最起码别贴在张书瑶妈妈后面,可她俩脸皮厚,王瑜又是一个没自觉的人,所以她俩一动不动。还是张书瑶妈妈脚步微动,往里面走了点,让开了位置:“你先进来吧,堵在门口也不像个样子。”
  她们也只能跟着让开来,让那女生进了屋子里。女生有些拘谨,进屋之后把手中提着的礼盒放到了地上。贺昭看了一眼,一个应该是送给张书瑶妈妈的,是一套护肤品,她之前在商场看过,要小两千呢。另外一个则是给张书瑶的,嗯……应该是习题卷子。
  这女生,也怪朴实的。
  因为有客人在,所以张书瑶妈妈带了她去自己房间里面说话,张书瑶也想凑过去听,又觉得不太好。结果转眼一看,贺昭和王瑜都已经贴到门板上了,她不乐意了,也凑过去,在两个人之间找了个位置,同样也凑过去听。
  隔着门板,有些听不真切,只是听到张书瑶妈妈声音突然变大了很多:“你这是干什么!快收回去!”
  那女生声音却响了起来:“阿姨,这是叔叔这些年给我捐助的钱,我一直记着呢。当时收到的时候,我就想着,迟早有一天我要还给叔叔。我那时候还觉得叔叔肯定是什么有钱人,不缺我这点,但现在我知道了叔叔的家庭情况、也知道了你和书瑶妹妹的近况,更让我坚定了决心。一定要给你们!”
  她后面又继续说,说起来非常通畅,显然已经在脑海中预习了无数遍:“我把这些钱给你,并不是就此将过去的恩情两清,叔叔对于我的帮助是雪中送炭,他现在不在了,而我也已经是大学生了,我以后也会勤工俭学、毕业后会好好工作,为你和书瑶妹妹也尽一份心。阿姨,请您收下吧!”
  里面又开始了新一轮的来回拉扯,到了这里就没什么好听下去的了。
  张书瑶表情有点复杂,似乎是没想到自己拿死鬼老爹运气还算好,除了白眼狼之外,还有这么知道感恩的人。
  贺昭也忍不住感慨:“这世上,好人还是挺多的。”
  乔言钰也点了点头:“这是好事。”
  
 
第125章 好人多,对于对策局、调查员来说,可不就是天大的好事嘛。
  好人多,对于对策局、调查员来说,可不就是天大的好事嘛。有很多的鬼,并不是因为被别人憎恨才变成鬼的,而是被人害了、心有憎恨,才会变化成鬼、想要为自己复仇。
  最终因为仇恨被阴气这种负面情绪的聚集体能量影响,走上了一条不归路。
  如果好人多,没那么多坏人去害别人的话,相应的鬼也会变少很多,怎么能不算是好事呢。
  大高个的事件里,看起来好像大高个捐助的都是白眼狼,但其实是因为……因为断了捐助就莫名其妙非要把人挖出来的,本身就有问题。像这个女生这样想着反过来报答的,看着也在少数。其实是因为大高个捐助的大多数都是学生,这名女生已经算比较大的了、也才刚读上大学,这些钱还是她勤工俭学赚回来的。
  更多的,可能还在读书,别说是有余力偿还了,自己念书都有些困难。更有甚至因为考试成绩不太好、已经出去打工,这种情况也赚不到几个钱,能顾好自己已经算不错了。
  但肯定,他捐助的那一百多名学生,心怀感激的,并不在少数。
  里面谈的事情,不管最后张书瑶妈妈有没有接受女生的钱,不管是对于她们这四个过客,还是对于张书瑶来说都已经不再重要了。她们回到了餐桌前,继续该吃吃该喝喝。
  过了好一会儿,女生和张书瑶妈妈才从房间里出来,两个人眼睛都红红的、看起来像是哭过一样,不过这个肯定不是因为悲伤而哭泣的。
  张书瑶妈妈热情的招呼女生留下来吃点东西,女生摇了摇头,表示自己还要赶回去,她今天坐了大半天火车才过来的,一会儿还要坐火车再回到自己的学校去,不能耽误明天的功课。
  还是读书重要,所以张书瑶母亲也不再挽留,只是让她把自己也当成亲人,如果有事的话可以给自己打电话。
  等这名女生走了以后,其实她们也吃得差不多了,吃饱喝足,李霞和王瑜帮忙收拾、洗碗,贺昭和乔言钰则挥挥手,先一步离开了。推着张书瑶出了老小区,在门口等网约车的时候,贺昭也来了聊天的兴致。
  “真好啊,在最后知道大高个做的不是无用功,也挺好的。虽然大高个这家伙当人的时候倒霉、当鬼的时候运气也不好,这种事情也没提前看到,但如果它泉下有知,肯定会很高兴吧。”
  “嗯。”
  不过乔言钰觉得大高个可能并不会知道,毕竟都转世投胎去了。贺昭继续说:“虽然大高个对自己的妻女不好,但毕竟帮助了那么多人,如果有地府、还按照生前做的事情来评定以后转世投胎的话,他下辈子应该能投个好胎了。”
  “嗯,可能。”
  贺昭又说:“那乔姐姐这辈子干了这么多好事,下辈子一定会当首富女儿的。”这句话,让贺昭和乔言钰都想到了缝合线水鬼,那家伙的愿望就是转世投胎去当首富千金,乔言钰笑了一下:“那首富女儿有点太多了。”
  聊了一会儿,车子到了,两人上车,准备回家,还在后备箱里把张书瑶妈妈准备好的凉拌猪头肉也放一下。她真的给了好多,足足两大袋子,要不是乔言钰的轮椅上可以挂着,贺昭提溜着都会嫌重。
  回到家里,贺昭也没打算去摆摊,今天她决定——再休息一天。就是自己的那群客人们要是知道了,肯定会忍不住说她。
  大高个离开,接下去,就是花花的事情了。花花的处刑时间也定了下来,贺昭听到这个也难免会有些伤感,晚上一块看电影的时候,贺昭还忍不住说了一句:“感觉最近有好几个认识的鬼都离开了,以后烂泥鬼、阿婆也都会转世投胎去的,这些客人真的以后再也见不到了。”
  乔言钰听到她说的话,手搭在了她的手臂上,乔言钰不太会说话,只会用自己的心动来证明,她还说了句:“我不会离开你。”
  贺昭笑了,前面的电视机里面正在放僵尸追人的戏码,那音乐听着还有些森然恐怖,可贺昭却觉得现在的氛围好的不得了。因为电影的剧情正好在森林追逐战,画面有些暗,房间里面也没开灯,那昏暗的环境中,贺昭没能忍住,她凑了过去,亲了亲乔言钰的嘴唇。
  这次的行为,要比以往都要大胆一些,她伸出了自己的舌头,描摹着乔言钰的唇瓣。一开始的时候,乔言钰连接吻要张嘴也不知道,结果在贺昭的几次试探下,她才恍然大悟还要将嘴张开来。
  这种青涩的、单纯的反应,反而最能让人心动。贺昭自己是初恋,当然也会希望自己是乔言钰的初恋。她不是那种有初恋情节的人,假如说自己都不是、那更没有理由要求别人是;可倘若自己和对方都是,那无疑会让贺昭感到非常开心。

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