“替我谢谢蛮哥。”祁欢把那张金属片放回盒子,蛮哥明显考虑过,送的都是对他来讲比较实用的东西。
全海又掏出个袋子塞给他,里面是两个崭新的白色口罩,“这是你托全雨做的口罩,都洗干净了。”
“待会儿单独给咱姐做份甜点吃。”祁欢顺手罩上了一个口罩,打算戴一会儿试试透气效果。
“什么咱姐,那是我姐!”全海‘愤愤’锤了他肩膀一拳。
“小气。”
“你这又是干嘛?”全海打量着周围桌案摆满的食材,这个量够吃五六天了吧?
“晚上有熟客订餐,两桌八人份。”祁欢骄傲地扬了扬下巴。
“那我给你帮忙吧。”全海撸起袖子,熟门熟路地拿走那个装着兽脚和兽尾巴的筐。
“先洗兽头。”祁欢屈起修长的手指扣了扣旁边的冰柜门,随后笑着跟全海比划了个抱拳的动作,“大恩不言谢~”
“工费付双倍哈。”全海边搬兽头边跟他插科打诨,失忆之后的祁欢似乎‘皮‘了不少,但相处起来更轻松了。
“必须的。”祁欢连声应着,埋头继续分拣刚才弄到一半的食材筐。
捡到底下居然多出两份香料和几盒水果,香料是他昨天嫌贵没舍得买的那两种,水果一盒是他那天特别想吃的荔枝,一盒更贵的文梨,还有两盒珊红果,加在一块至少四五十银币。
祁欢摇摇头,今天买的东西多,万老大帮着一块装的,这几样肯定是他塞进来的。
“今天除了白水兽头和卤兽骨还有什么菜?” 努力刷洗长面兽兽头的全海有一搭没一搭的跟祁欢聊天。
“那可多了,金砖白玉,鱼丸汤,水煮肉片,东坡肉,梨撞虾,白水兽头,香菇青菜,春风饆饠,卤兽骨面,再加一道解腻开胃的酸甜小零食──糖珊果,六菜一汤两主食一零食,十道菜,十全十美。” 祁欢捞着锅里的血沫,噼里啪啦报了一长串。
菜单按照薛克的叮嘱再参照林简的口味,肉类为主,清淡为辅,管饱。其中东坡肉、白水兽头和卤兽骨最费时间,全海在这里真的帮他省下不少功夫。
“金砖白玉是什么?”全海听得目瞪口呆。
“鱼肉和豆腐切成方块炸到金黄酥脆就可以。” 金砖白玉这道菜是祁欢以前去家米其林餐厅吃到的,原版是纯鳕鱼肉,他以前心血来潮复刻改成油炸豆腐跟鱼块的双口感版本,外酥内软,鲜嫩微汁,直接吃或者配酱料都可以,非常受欢迎。
“梨撞虾呢?”
“文梨炒虾。”祁欢指了指旁边那盒梨,其实他原本想做糖醋虾的,看到万老大塞进来的文梨,才临时起意改的。
用梨的菜谱其实不算少,甜品如带有食疗效果的冰糖炖悉尼,醒酒去燥的橙玉生,也有酱佛手香橼梨子,但在祁欢个人心中的排行榜里,搭配堪称绝妙,可以排到前三的其中之一就是《随园食单》里的梨炒鸡,梨撞虾就是从梨炒鸡改版而来,梨子的清甜配上虾仁的鲜嫩,‘撞’出超级鲜美的味道,应该更适合林简的口味。
“比肉好吃?”全海跟薛克和小团子一样,都是肉食脑袋。
“看对谁来说吧,每个人喜好不同。”东坡肉和兽头分别炖上,祁欢就开始片鱼肉,剃鱼刺,因为戴着口罩,声音闷闷的,“有的人喜欢肉,有的人喜欢虾,有的人爱吃甜,有的人爱吃辣,口味和审美一样,都是非常主观的事情。”
“也是,我姐就最喜欢你那个糖珊果。”全海点头,“对了,蛮哥还说,你手气比他旺,让你以后有空多跟我们捡货。”
“好是好,就是能不能早点通知,不然请假不方便。”捡漏的感觉谁不喜欢?祁欢应着话,手上的动作没停,片好的鱼肉被他分成两部分,一部分切成麻将块大小,一部分刮成鱼茸加入肥肉和去腥的香料水。
有搅拌机的话,做鱼丸其实不难,只是取原料的时候需要耐心些。为了保证成品口感和色泽,除了鱼刺之外,还需要去除鱼皮、筋膜以及靠近鱼皮带红血的地方。
“这个真没办法,能提前几个小时得到消息就不错了,而且每月也就那么一两次,想多捡都没有。”
每月一两次的话,好像也还行。祁欢默默点头。
“还有,老皮住得离这边不远,以后遇见记得小心点,他那个人特别小气,可能会找你麻烦……”
全海的后半句话被料理机搅打鱼茸的噪音淹没,祁欢啧了声,宁得罪君子不得罪小人,但他不后悔,该刚的时候就要刚,这种不要脸的人都会得寸进尺,当时如果让步了,后续只会被欺负得更惨。
两人边聊天边备菜,时间过得飞快,转眼就到了六点半。
食肆外引擎声轰鸣,两辆飞艇落在门口,林简薛克带着几个人走了进来。
两张桌子分别已经摆好几道菜,三指宽窄的白切兽头肉被卷成瓣状,绕碟成花,‘花心’是小碟的椒盐蘸料;艳丽的珊红果圆润如珠,晶莹剔透的糖衣在暖黄的灯光下闪着璀璨的光芒;青菜斜扇状铺开,叶端堆满圆形的蘑菇,恍若凤凰尾羽迎风微展,看着就赏心悦目;炸鱼块和豆腐裹着层轻薄的金黄色外皮,方方正正,层层累放,下宽上窄堆栈成塔,细看的话还有细小的点点油泡在酥皮外壳上不断溢出,碎金似的流光漾彩簌簌作响,显然是刚刚出锅。
“哇,这是什么菜?”
“三刀星厨的餐馆出菜都没这么好看。”
“废星的庖厨怎么可能有这个手艺?假的吧,是不是不能吃?”
“有信号了没,有信号让我先拍一张。”
八个人看着那两桌菜议论纷纷,原本安静的食肆霎时塞满嘈杂的人声。
“这家店的庖厨把功夫都用摆盘上了?”秦淮斜眼看了林简一眼,他刚才可看到门外的牌子了,看起来这么好看,那得多难吃落差多大才能拿到烂鸡蛋六蛋啊!他就说表哥怎么突然要请他们狩猎小队的客呢,估计是被坑了想来砸场子的吧?
林简懒得理接话,等着某人待会儿被打脸。
“如果你觉得看起来不错,那我就当成夸奖收下了。”听到声音祁欢赶出来招呼,给众人倒了几杯麦茶。
薛克挠头道,“这几道都是新菜?”
祁欢正好要提醒他们长面兽的事情,便逐个介绍了下,“这盘是糖珊红果,酸甜口,解腻开胃,这盘是白水兽头肉,取自长面兽的兽头,吃的时候建议配椒盐调味。这个叫金砖白玉,食材是裴鱼块和豆腐块…”
杯盏作响,众人纷纷动手,有的先拿了糖珊果,有的动筷子去夹兽头肉或者金砖白玉,一时间,周围安静到只剩下糖壳和酥脆的鱼块被嚼碎的脆响。
林简他们这桌是忙得没空出声,秦淮那桌则在怀疑人生,这么好吃居然是烂鸡蛋六蛋?那些打分的人不是舌头有问题就是脑子有问题!
正好这时候全海客串夥计把鱼丸汤和东坡肉送了上来,都是按人头分好的单盅,祁欢和全海分别给两桌上菜,众人的注意力再度迷失在鱼和肉的香气里。
汤碗里的鱼丸细白如瓷,莹润可爱,魏金心急地伸筷子去夹,‘哧溜’滑了出去。
圆滚滚的鱼丸落在桌子上高高弹起,砸向林简那张俊秀的脸。
那可是店里的金主!桌边的祁欢下意识地想就近伸左手去拦,可惜手臂被夹板箍着,徒劳无功地扑腾了下。
下一秒,那颗鱼丸就定在了半空。
第17章 我姐还好 揍人不疼
准确的说不是定住的,而是被一根绿色的头发‘戳’在了半空。
更准确来说,不是头发,而是根绿色的长着细刺的藤。
祁欢眨了两下眼睛,确定自己没看错,是藤,林简的绿发反重力的横向漂浮在半空,变成了一头燥动的活物似的藤蔓。
“还要吗?”林简淡定地瞥了眼坐在斜对面的魏金。
魏金点点头。
那根细藤往前伸了伸,将顶端戳着的鱼丸送到魏金面前,魏金若无其事地夹回鱼丸,藤蔓恢复成头发,林简掏出手帕拎起其中一缕慢条斯理地擦了起来。
“咳…”祁欢清了清嗓子,努力忽视掉刚才那诡异的一幕,“鱼丸比较滑,建议大家用勺子。”
“这个鱼丸挺好吃的。”林简肯定性的对祁欢点点头。
哈啊?祁欢怔了怔,林简不是一直在忙着擦头发吗?他面前那盅鱼丸汤还是三颗,明明没动过。
难道……他下意识地瞥了眼林简刚刚擦好的头发,三观的某一处轻轻地裂开了。
“主食有红米饭,春风碧螺,卤兽脚面,有想吃卤兽脚面的么?”祁欢努力维持着笑容,脑子里机械地盘算了下待会做水煮肉片和梨撞虾的时间。
众人明显都对兽脚这样食材比较排斥,最后还是秦淮那桌有个寸头青年弱弱地要了个小份,说是想尝试下。
主食上桌的时候,祁欢额外帮寸头青年那份唯一的卤骨面加了个卤蛋。
那人本来还有点担心,但四溢的香气打消了他不少顾虑,闻起来跟刚才上的那道红烧肉几乎不相上下。他试探性地夹起块兽骨,轻嗦了下,软糯的兽肉跌入齿间,味道鲜香,沁人心脾。
“嗯!”那人含着肉说不出话,只能用力朝祁欢点头,太好吃了!
卤肉浓郁的香气勾得周围其它人都伸长了脖子,薛克吸了吸鼻子,立刻觉得手边的那盘饆饠不香了。
“小星厨,要不你也给我来个小份尝尝?”他忍不住咽了咽口水。也不知道是不是心里作用,祁欢觉得他的动作还真带着点熊类动物的憨气。
“给我也加一份。”魏金也坐不住了。
“我也要。”
“我也要!”
小份卤骨面,+7!
等到七份卤骨面上桌,众人已经被先前那碗的香味勾了半天,狼吞虎咽,眨眼就吃了个精光,不得不又加了八碗。清爽鲜甜的梨撞虾更是很得林简的喜欢,他吃得满意出手也一如既往的大方,一共两百出头的餐费,直接给了三百。
忙和得差不多,祁欢就催着全海回家给全雨送饭,除了准备好的卤骨面和梨撞虾,他还特意给全雨做了份带芝麻粒的限量版糖珊红果。
送走一屋子人,祁欢正在大堂收拾餐具,突然瞥见小家夥躲在楼梯上探头探脑。
“饿了?”祁欢朝他招招手,小家夥点点头,‘噔噔噔’地跑下楼。
“坐会儿,我去给你拿吃的。”示意他坐在旁边那桌的空位,祁欢擦了擦手走进厨房。
鱼丸汤和卤骨面都是留好的,祁欢拿出两套餐具,正盛着汤,外面突然乒乒乓乓一阵乱响。
他举着汤勺冲出去,就看到装餐具的盆倒扣在凳边,杯盘碗盏撒了一地。
“我只是想帮个忙。”团团拿着个空盘子站在边上,一脸的不知所措。
幸亏今天用的餐具大部分都是类似不锈钢的金属材质,声音虽大,碎片却不多。上下打量了一番,确认小家夥没受伤,祁欢温柔地安抚他,“没事,你没伤到就好。”
难得的晚餐共处时间,祁欢试图跟团团增进下感情和信任度,开始努力查找话题。
“尝尝鱼丸,好吃么?”
“嗯。”
“卤肉怎么样?我用了十八种香料做底的。”
“好吃。”
“今天在家怎么样?”
“挺好。”
每个话题团团都能把答案控制在两个字以内,完全延伸不下去。祁欢气馁地扒了一大口面条,然后突然想到一个小家夥可能感兴趣的内容。
“你小舅舅真的很厉害么?”
“那当然,他可是整个联盟星域最强的。”团子骄傲地扬起肉乎乎的小下巴。
“我像你这么大的时候,也觉得我姐是天底下最聪明的。”祁欢翘起唇角,一提到小舅舅就不一样了,这小子就是个舅控吧?
“那你现在不这么觉得了吗?”小家夥第一次反问。
祁欢夹住肉的筷子顿了顿,微微偏头,“那也不是,只不过后来我凑巧又遇到了很多聪明绝顶的家夥。我们人族有句话,叫做文无第一,武无第二,他们各自擅长的领域不同,我又是其中最普通的那个,上限有限,分不出来到底他们谁更聪明。”
小家夥眼神一亮,“我知道了,就像那种普通版的力值仪,只能测到S级,不管你是S,还是超S,在它那里的结果只能是S,识别不出更高的了。”
“你懂得可真多。”祁欢干巴巴地笑了下,甚至都不知道他说的力值仪具体是什么东西,只能从超S这个级别猜测可能是用来测精神力或者体能数值的。
“是你懂得太少了。”小家夥毫不留情地道。
“没办法,我前些天受了重伤,失忆了,忘了很多事情。”祁欢晃了下筷子,毫不脸红的将锅推给了‘失忆’。
“对不起。”小团子脸上露出愧疚的神色,似乎觉得自己刚才那句话不太礼貌,然后努力地想了会儿,夸奖他道,“但是你做饭很好吃。”
“谢谢。”祁欢摸了摸他的脑袋,团团给面子的没有躲开。
小家夥也是肉食脑袋,虽然鱼丸也很喜欢,但明显更爱吃卤骨面,一份吃完了就眨巴着亮晶晶的大眼睛眼巴巴地看祁欢。
“还想吃?”祁欢失笑,起身去给他盛第二碗,“你这眼神很像我一个朋友,说起来卤兽脚这道菜我还是为他学的呢。那时候为了走食疗路线,让他多吃点补身体,我可着实废了不少功夫。”
“补身体?”
“他啊别看长得又高又帅,其实身体底子特别差,一不小心就要进医院,字面意义的那种‘金玉其外,败絮其中’。那时候我常开玩笑,蚊子落在他脸上都担心把他踩伤了。”
“他是你的伴侣吗?”
“咳!咳!咳!”祁欢被呛到了,连连摆手,“当然不是,只是好朋友。”
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