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厨神系统:“宿主怎么样?这次的知识比上次简单多了。”
“这简单?”季榕夏指了指视频。
厨神系统闪了闪,强调道:“相对简单。”
季榕夏感叹了一句:“人为了吃,真是什么法子都能想出来啊。”
一个牛乳竟然可以做出那么多不同名字的东西!
他光是区分都感觉脑子大了。
等等,区分!
季榕夏灵光一闪:“哦,我有点明白了,其实说白了就是脂肪含量不同,分出了不同的东西。其中还有加热或是不加热,发酵或是不发酵等细致的工艺区分。”
厨神系统:“。”
厨神系统:“呃,虽然简单粗暴了点,但可以这么理解。”
它发现宿主每次都很会抓重点。
季榕夏低下头快速按照自己的思路画图以及记笔记。
厨神系统凑过去看发现季榕夏又在捋思路。
从鲜牛奶开始,通过发酵和加热两个分支,季榕夏顺着思路往下记笔记。
虽说宿主表现得像是个学渣,但行动上像是个学霸啊!!!
“哎呦呦,写完了,终于写完了,还是动手做菜适合我。”季榕夏写完之后伸了个大大的懒腰。
他站起身走到灶屋边,看着那鲜牛奶他跟看到亲人似的!
动手煮牛奶和打牛奶,可比记录每一种奶制品所需的发酵、搅打、熬煮条件让季榕夏痛快多了。
厨神系统在一旁看着,季榕夏先是煮了一锅牛奶加入系统提供的柠檬汁做奶酪。
按理说这煮牛奶温度控制是一门学问,牛奶煮过头,蛋白变质,菌类失活,那之后的一系列操作就无从谈起了。
但季榕夏就是能一次做成功。
厨神系统默默提醒:“宿主你不需要温度计吗?我还特地将温度按照沸水的温度,调节成了你能理解的温度标注。”
季榕夏懵逼又天真地问:“啊?这个不是看感觉吗?我看看牛奶的模样,感觉差不多了,那应该就是差不多了,用温度计多麻烦啊。”
厨神系统,它心说,果然,它就多余问!!!
厨神系统选择保持沉默。
季榕夏凭借感觉先后做出了奶酪、淡奶油、黄油、酥油、白脱牛奶。
系统要求制作的奶油奶酪需要发酵获取,季榕夏失败了两次,之后才获得了奶油奶酪。
发酵如此‘玄学’的事,季榕夏只是失败了两次,就凭借感觉寻找到了最佳的发酵状态。
【叮,自制黄油、酥油、淡奶油、白脱牛奶、奶酪、奶油奶酪已完成。】
【任务奖励,已发放。】
季榕夏挠了挠脸蛋问:“这样就可以了?小师傅,我花费了多久啊?”
厨神系统略有些艰难地回答:“学习基础知识一个多时辰,动手制作花费不到一炷香时间。”
“我就说吧,我不适合学这些,果然花费了一个多时辰,唉。”季榕夏叹了口气道。
厨神系统觉得自家宿主在凡尔赛。
它提议道:“宿主,你还是去休息吧。”
“好啊,时间不早了,我先走了,明天见。”季榕夏以为小师傅是在催自己早点睡觉,从善如流地跟厨神系统告别,离开了系统空间。
第二日。
谷堂衿和季榕夏找了合适的木板,将其钉在窗户边。
为了安稳,季榕夏和谷堂衿还在木板下头钉上了两根斜着的木片,形成一个三角形,这样木板就稳多了。
“这是做什么?”姚田兰一起来就看到了这个多出来的木板,很是困惑。
谷堂衿和季榕夏在厨房里忙活,听到姚田兰的声音,季榕夏从窗户边上冒出头来笑道:“娘我们想着往后在窗下放上炒好的菜,方便四娘和珍哥儿端菜,这食肆里头我们还摆了一张细长的桌子,要是菜多,还能摆在桌子上。”
谷堂衿接着季榕夏的话头,说出了他们提前对好的说辞:“这样四娘和珍哥儿就不用进出灶屋了,路途短能省几步路不说,关上食肆门,外头就看不清里头什么模样,夏哥儿这手艺能保密。”
最后这一句话算是说到了谷春财的心坎上了。
他这辈子就是看重手艺,不然都不会急着让堂衿娶夏哥儿,夏哥儿做出来新菜他自己都避着呢。
“这法子好,就是若是下雨你们得小心些,别让菜淋了雨。”谷春财摸了摸那个台子,这么一摸就发现上头干干净净的,一点灰都没有,擦洗得很是仔细。
谷堂衿解释道:“我们都算计好了,咱们这窗户是从下往上掀开的,窗户能挡雨,只要不是刮邪风,菜就淋不到,这窗户我们也给修了修,如今结实着呢。”
“那就行。”姚田兰也觉得不错。
今日姚田兰和谷春财要去选装辣酱的罐子,他们吃过早食没多久,邬多蔻就来了。
季榕夏和谷堂衿赶紧给爹娘收拾出门要带的东西。
今早季榕夏重新做了好几卷豆沙奶卷。
想要知道自己学了那么多基础知识之后,做出来的奶卷是不是更好吃了?
最后他发现奶卷还是那个奶卷!
季榕夏学了一脑门知识之后,奶酪也没法变成别的东西,最多就是他对做奶酪更熟悉了,一锅牛奶能制作出更多奶酪了,不会浪费,旁的压根没有差别。
不过奶卷还是很美味的,季榕夏准备给哥夫郎他们送一些吃。
还可以让谷家爹娘带上一点路上吃。
只可惜爹娘出去忙活了,他跟堂衿不能一起回季家了,得留一个人在食肆看门才行。
季榕夏将小包袱递给姚田兰,叮嘱道:“这豆沙奶卷容易坏,新鲜着吃才好吃,爹娘你们早些吃,我还给你们摘了几根小黄瓜,这种小黄瓜水分足,能当水喝。”
姚田兰和谷春财连连点头。
外头等着的邬多蔻美滋滋,又能蹭一顿饭了。
昨日兄长他们拿回去的豆沙奶卷,邬多蔻只分到了半个。
自从她跑商开始,她已经许久没有体验过,吃糕点只能吃半个的窘迫了!也就是夏哥儿,让她又体会到了美食的来之不易啊!!
第107章 豆沙奶卷(四)
谷堂衿要去找养牛户谈长期买牛乳的事, 反正要出门,他干脆就将送豆沙奶卷去季家的活揽了下来。
他这一趟去了许久。
沈四娘和珍哥儿都过来打扫和摘菜洗碗了,谷堂衿还没回来。
季榕夏跟他们说好了, 以后端菜直接从窗口端就行了, 这样能方便些。
沈四娘和珍哥儿只以为他是想要保密手艺,便没有多想。
见他们这样简单就信了,季榕夏悄悄松了口气。
终于可以比较放心地用小师傅给的厨具了。
季榕夏好奇地问道:“小师傅咱们现在招待了多少不同的食客了?”
“累计八百一十七人。”厨神系统调出面板让季榕夏看人数变化。
季榕夏凑近瞧了瞧面板:“嗯,这都快到一半了, 看来今秋还是能卖凉皮的!”
有了目标, 干活都格外轻松, 季榕夏提前将生煎包好, 放到冰箱冷藏, 等到煎的时候拿出来就能用。
冬日的时候就不必这么麻烦了,可以直接放灶台上。
季榕夏仔仔细细将食肆能提前干的活干完后,谷堂衿还没回来, 季榕夏对厨神系统说:“小师傅给一个食肆改造任务。升级灶屋的任务就行。别弄得太大的任务。”
闲着也是闲着, 季榕夏准备给自己找点活干。
“好的, 宿主。”厨神系统应了一声。
【叮, 改造升级区域已选择为厨房。】
【食肆改造任务:检查并修理厨房所有门窗。】
【任务时限:一天。】
【任务奖励:可面孔识别的智能门一个(可伪装为宿主灶屋门的外形。), 智能菜台(可伪装为宿主灶屋菜台的外形。),智能窗口一个(含有窗户等配件, 可伪装为宿主灶屋窗户外形。), 厨房专用气味消除剂十斤。】
季榕夏问道:“这个智能门怎么个智能法?”
“可以识别来人面孔,判断是否开门,并对宿主发出提醒,且智能门有相关隔音效果。”
厨神系统顺便解释道:“智能菜台,可以形成屏障对传菜台上的食物进行保鲜、保温和阻挡灰尘蚊虫。”
“厨房专用气味消除剂可以通过喷洒的方式进行驱味, 保持灶屋空气清新。”
“智能窗口则是可以防窥探,并且可以提示最恰当的菜品传送顺序。”
“这么厉害?”季榕夏感觉这些东西他都很需要。
应该是小师傅专门挑给他的。
季榕夏摸了摸下巴有些想不明白:“这个防窥探,到底是怎么个防窥探法啊?”
“窗口会检测到宿主的动作,若检测到需要保密的画面则会选择一段宿主做饭的影像,代替真实画面。”
“厉害啊,有这些东西,我就不用怕露馅了。”季榕夏一拍手喜滋滋地说道。
灶屋内的机器越来越多,季榕夏有时候做饭都要提心吊胆的,现在就轻松多了。
季榕夏:“谢谢小师傅了。”
厨神系统回答道:“不客气,系统绑定期间,保证宿主的安全本来就是我的责任之一。”
所以它多给点防御保密性质的奖励,不算是违规,就算主神审查,它做得也是合情合理。
检查并修理所有门窗这事对季榕夏来说不难。
他找出刚才用过的锤子、木头、油壶和钉子。
开始一个个检查窗户。
该擦洗的擦洗,该修补的修补,该上油的上油。
做木匠活对季榕夏来说的确没什么难度。
只过了不到一炷香的时间,季榕夏就自信地拍了拍手说:“提交任务。”
【提交成功。】
【扫描中……】
【扫描结束。】
【叮,任务完成。】
【奖励发放中……】
【奖励已发放。】
季榕夏着重观察了一下那个被他当做传菜口的窗户。
还有那窗户下面的菜台,以及灶屋的门。
肉眼看上去真是没有丝毫变化!!!
季榕夏伸手摸了摸门,感叹道:“一点都看不出来门换了。”
“这个门已经自动输入了宿主和宿主伴侣的面孔,只要宿主在灶屋内部,那就只有宿主伴侣能够任意进出,其余人都没法打开门,宿主伴侣到达门前会提前发出提醒,并在其到达门口时自动解锁,其他人到达门前只会发出提醒不会解锁,需要宿主同意开门才能打开。”
“宿主不在灶屋的时候,默认为恢复普通门的功能,如果宿主需要锁住门,只让少数人进出,则需要设置锁定状态。”
“宿主可以自动录入提醒音,提醒音仅宿主能听见。”
“我可以录入我的声音?”季榕夏指了指自己吃惊道。
厨神系统:“是的宿主。”
“咳咳,那录入一下吧。”季榕夏想了想说,“先录入给堂衿的提醒音。”
厨神系统:“好的,宿主可以说了。”
季榕夏小小声说:“堂衿,回来了!”
“宿主要听一听吗?”
“听!”
季榕夏话音刚落,就听到了自己的声音。
‘堂衿,回来了!’
季榕夏满意道:“不错,不错。再把另一个提醒音录进去吧。”
厨神系统:“好的,宿主,请讲。”
季榕夏想了想简单直接地说:“有人来了。”
“宿主要听听吗?”
季榕夏摆摆手:“不用了,刚才听过了,你办事我放心。”
就在他摸着门观察时,季榕夏突然听到了‘堂衿,回来了’的提醒音。
灶屋的门是往外开的,因此季榕夏就站在门口没有动。
门被打开,谷堂衿看到季榕夏站在门口笑盈盈地盯着他。
谷堂衿关上门,将手中的小木桶放到灶台上,压低声音猜测道:“你干了改造灶屋的活,小师傅奖励了能提醒我什么时候到的东西?”
若是按照寻常思虑来说,应该是夏哥儿可能听到了他的脚步声,或者是他进来之后沈四娘和珍哥儿就不说闲话了,所以夏哥儿知道他回来了。
但是夏哥儿有小师傅,实在不能以常理度之。
季榕夏连连点头:“差不多,差不多!”
他快速给谷堂衿说了说自己拿到了什么奖励。
谷堂衿听后安心了不少。
“今后在灶屋做菜,你能放开手脚了。”
“嗯,牛乳的事如何了?”季榕夏问道。
“我找了城东的养牛户潘四郎,跟他定了牛乳,每日买上一小木桶的量。”
“我今日就先提了一小木桶的牛乳回来。大约有个十碗牛乳的量”
“咱们买的多,他会给咱们送上门,就是牛产奶不多,要是他们家的牛产奶不足,那他就想法子从旁的养牛户买,不用咱们再去找,就是价钱贵一些,钱一旬一结,一旬给五两银子。”
季榕夏感叹:“哇,真贵!”
“是贵了点,但潘四郎家养出的牛名声好也干净,他家的东西本来就比旁人家的贵,再说咱们清赤县拢共就三户专门养牛的人家,旁人家里虽说也有养牛的,但那都是养个一两头,用来拉车和耕地,也没多少可选的。”谷堂衿解释道。
季榕夏突然觉得自己给豆沙奶卷定的价也不算贵了。
他虽然抽到了白糖,但是红豆沙还要用到许多油和红豆,不算上牛乳,这价钱也不低啊。
季榕夏在心里问:“对了,小师傅,豆沙奶卷一盘四个,一盘卖一百文,算不算贵菜啊?”
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