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季榕夏也就是幻想一下,想过之后就继续专心做菜了。
另一边谷堂衿让珍哥儿将一碗双皮奶端到晁良哲面前。
“等等,这位小兄弟,为什么他多了份乳酪?”裴时佐下意识想要去抓住珍哥儿,猛然想起这是一位小哥儿,他抬起的手又收了回去。
晁良哲颇为得意地说:“哼,乳酪?这是双皮奶,你这是什么眼神?这都看不出来?你不会是没吃过双皮奶吧?”
珍哥儿:“这是我们铺子的活动……”
“等等,此事我知道,但我们都没有在此吃够二十次饭菜。”裴时佐当然知道厨仙食肆这活动。
只是他们还没吃够啊,倒不是他们不想要吃够,而是,他们不是每次都能排上队吃上饭菜,这才没能攒够。
“这个我就不知了,要不我去问问谷秀才?”珍哥儿一愣说道。
晁良哲摆摆手:“不必,这是我托无曲巷卖羊肉汤的婶子写的,她常来此处吃卤肉,早就凑够二十次了。”
珍哥儿闻言就离开继续去端菜了。
裴时佐皱眉道:“托?我看你是买吧?你什么时候托的?我怎么不知道?”
“哼,我凭什么告诉你?”晁良哲拿起勺子笑道,“反正谷秀才没说不能托人写想吃的东西,谷秀才都不管,你管我做甚?”
骆源修在裴时佐发怒前赶紧说道:“晁兄什么时候找的人?我竟是也不知。”
晁良哲同骆源修交好,见他问便直说了:“咱们刚来此处的时候,居小公子不是同那位卖羊肉汤的婶子说笑吗?我便多上了点心,后来看到食肆有这活动,就趁着逛县城时去找了那婶子,出了十两银子托她写了这双皮奶。”
咸飞语心说,他怎么没想到这一招呢。
裴时佐顿时就更气了,竟是让这家伙抢了先!
今日柜台上已经没有盒子了,分明是已经没法再写自己想吃的东西!
“你不是不爱吃厨仙食肆的饭菜吗?怎么还早早托人写这个?”裴时佐心说怎么如此倒霉,今日偏偏跟晁良哲坐在了一桌上,看晁良哲得意的样子,他真想要一脚把其踹开。
晁良哲颇为得意地说:“我哪里说过不爱吃厨仙食肆的饭菜,以前是我有眼无珠看不出厨仙食肆的不凡,如今我不是看出来了吗?”
“还好咸兄说晚些离开,不然我就吃不到这碗双皮奶了。”
“我这运道真是不错。”
裴时佐:“……”
他现在更想要踹他了!
晁良哲见裴时佐这副模样,面露得意,心说就算是这双皮奶做的不好,他也要装出这双皮奶极其好吃的模样。
只是他的勺子一将双皮奶破开,他就知道这双皮奶做得极好。
奶皮厚实香浓,内里滑嫩。
放入口中,果然同他想的一般,奶香十足,滑嫩香甜。
晁良哲吃得忍不住眯起了眼。
见其吃得如此香甜,裴时佐恶狠狠地咬了一口白面馒头。
【叮,感应到一位食客的真心感激。】
【任务奖励:牛奶、鸡蛋、糖各一百斤。】
“又来一个。”季榕夏感觉这个任务好像不太难。
季榕夏干劲十足,之后两日,季榕夏先后完成了甜藕粉、红焖羊肉、麻团、炒红果、红糖冰粉、栗子炖鸡、清炖鸡汤、汆鱼丸。
是夜。
季榕夏仔细盘算了一遍,说道:“算上还需要等待发酵的虾酱炒鸡蛋和肉末酸豆角拌面,还差两道菜。”
“不过这两样都需要时间,我不能真压着任务时限完成任务。万一这两样发酵不好,或是我做的饭菜食客吃了之后不喜欢呢?那我的任务不就完不成了。”
谷堂衿听着,推测夏哥儿说的这种事几乎不会发生。
夏哥儿似乎还不太清楚自己的厨艺多么高超,人记忆中的味道,本来就是有些模糊的,甚至因为这份模糊,记忆中的滋味会比那时真吃到的滋味还好。
而夏哥儿的厨艺是真的能够将饭菜做得更好吃,恰恰应和了食客记忆中美化后的味道!
季榕夏:“最后这四道菜,我准备还是从自家人下手。明日我回季家一趟,问问爹娘想吃什么。”
谷堂衿应道:“好,正好可以同爹娘他们说咱们买山头的事,还是我同你一起过去吧,明日顺便能带你去瞧瞧我看上的三处山头,你选一处,咱们买下来。”
“那三处山头就都在三百五十两左右,这么算,咱们留下的银钱肯定是够使了。”
“买下来之后咱们就能画庄子的图纸。”
“嗯!你跑了那么多天,人都晒黑了点,可算是能买山头了。”季榕夏喜上眉梢。
辛苦的事,爹和堂衿已经都干完了,他只需要去看看,选一个自己喜欢的。
想一想,季榕夏心里就跟吃了蜜似的甜。
不!应该说比吃了蜜还甜。
季榕夏微微仰头,摆着手指说道:“我想盖一个冰窖,准备存冰,这样明年咱们做酥山就不用避着人了。还有庄子上的灶屋一定要大,若是我想研究什么新鲜吃食也方便。还要盖些咱们住的房屋,还要有井……”
光是想想就美啊。
谷堂衿拿起纸笔将季榕夏所说的都记下来。
季榕夏今日读书时脸上都带着笑。
进入系统空间时,季榕夏的心情也是好得很。
厨神系统不太理解:“宿主你庄子还没有影子,你为什么这么高兴?”
季榕夏叉腰说道:“就是现在什么都没有,都在脑子里才高兴呢。”
厨神系统作为系统不太理解这种感情,但它说道:“等宿主庄子建成,我会给宿主送礼物的。”
季榕夏笑说:“那我就更高兴了,不仅有庄子用,还有礼物拿!”
“对了,等咱们辣酱作坊开起来,跟邬家关系更紧密些,我们就能托邬家人帮忙,去找一找有没有能量石,到时候给小师傅你充能。”季榕夏说道。
厨神系统电子音中带着愉悦:“好的,宿主!”
很好,现在季榕夏的欢快情绪,成功传染给厨神系统了。
“开始做新任务吗?”厨神系统问道。
季榕夏撸起袖子兴致勃勃地说道:“开始!”
荤汤任务完成后,季榕夏一直没做新任务,他先是把洗淀粉的知识笔记,默写了一遍给谷堂衿看,然后又重复练习了几遍熬煮荤汤。
现在终于能做新任务了。
季榕夏:“这次我想学一学做甜汤。”
厨神系统:“好的。”
【宿主已选择烹饪模块。】
【叮,烹饪模块初级任务:制作十种经典甜汤。(附示范教学视频)】
【任务要求:学习甜汤制作,并制作花生甜汤、绿豆汤、莲子百合甜汤、椰汁马蹄爽、酒酿圆子、小吊梨汤、牛奶杏仁露、桃胶雪燕甜汤、红豆西米汤、红豆芋圆甜汤,达到系统标准即可。】
【任务奖励:所制作的甜汤食材各一百斤、甜汤大全一册。】
季榕夏好奇地打开示范教学视频,他想要看看这次系统会教他什么。
除了任务中提到的汤的做法,甜汤的教学视频还介绍了甜汤常用的水果和药材,还有常用的配料如何制作与搭配。
比如西米怎么熬煮、芋圆怎么制作等等。
季榕夏这一次感觉自己全都看懂了。
“开始吧。”季榕夏记好了笔记,就弹射站起身,撸起袖子走向灶台。
灶台上已经放好了花生和芋头。
第一道甜汤是花生汤。
花生米倒入开水浸泡后去皮。
锅中放入花生冰糖炖煮,最后放入牛奶即可。
还可以根据喜好加入压成泥的香芋。
甜的煮花生,季榕夏还没吃过。
他煮了一锅不放芋头的花生汤,又煮了一锅放入芋头的花生汤都尝了尝。
这传统不放芋头的花生汤更加清爽,甜甜的花生仁没有炒花生和炸花生那么油腻,吃起来很爽口。
加入芋头的花生汤里,牛奶、花生和芋头的味道融合得很好,口感比较浓醇。
两种口味各有千秋,味道极好!
若说这花生汤已经让季榕夏很惊艳了。
绿豆汤就更是让人惊讶了,绿豆汤竟然有那么多不同的做法,不仅有能够加海带的做法,还有加薄荷水的配方。
季榕夏:“我还以为绿豆汤就是直接煮绿豆。”
绿豆汤里海带的味道竟然一点都不腥,口感顺滑,在沙沙的绿豆之间让口感更佳丰富了!
季榕夏沉迷于各种甜汤。
一不小心就用了两个半时辰,把所有的甜汤都做完了!
【叮,制作十种经典甜汤,已完成。】
【任务奖励,已发放。】
季榕夏伸了个大大的懒腰:“明日食肆可以换甜汤来卖。”
“荤汤的食材都要新鲜的才好,甜汤的食材倒是基本都能提前囤一些放着。”季榕夏摸着下巴说,“食材能储存的话,食肆完全能长期挂一种甜汤搭配着荤汤来卖。”
季榕夏这么想,第二天就这么干了,就先做花生汤。
他们如今做豆沙奶卷,每天都会剩下许多乳清。
乳清也不好浪费,季榕夏这些天都是做馒头的时候放一些。
现在可以搭配一些牛奶做花生汤。
怕难喝季榕夏准备先煮一锅试试味道。
花生想要煮得香糯,起码要用砂锅煮一个半时辰,季榕夏在和谷堂衿处理食材前就把花生煮上了,等到他们一家吃完了早食,这花生汤才煮好。
“别的不说这汤是真的废柴火。”姚田兰笑道。
季榕夏点头:“的确有些。”
他将花生汤分成了三份。
一份是加了乳清的花生汤,一份则是只加了牛奶的花生汤,最后一份是加了牛奶和香芋泥的花生汤。
乳清尝起来有一点点酸,还有些奶香,因此放了乳清的甜汤,季榕夏多放了点糖。
“爹娘你们都尝尝。”季榕夏招呼爹娘盛汤喝。
他自己盛了一碗加了乳清的花生汤。
甜味中和掉了那淡淡的酸味,汤水依旧称得上清爽。花生已经煮糯了,吃起来香喷喷软绵绵的。
“恩,是好喝的,那就可以挂出去卖了。”季榕夏说着把自己手里那碗花生汤,递给谷堂衿让他尝尝。
谷堂衿接过去尝了一勺:“味道是不差。你想要卖多少钱一碗?”
季榕夏想了想说道:“六文钱一碗吧。”
这汤水做起来简单,就是比较耗时,卖六文钱一碗,他们也是有的赚的。
“好。”谷堂衿喝了几口汤水,便去写了新的菜牌和告示,将今日又有新汤水的事告知大伙。
贴完告示谷堂衿就回了后院跟夏哥儿一块收拾东西,准备去季家一趟。
清赤县码头。
咸飞语等人正在等船出发。
他们已经拖延了太久,今日必须要回乐晋府了,至于他们租下的宅子被他们高价转租给了一位老饕。
裴时佐正在船舱中等着,突然听到了外头船工的议论。
“厨仙食肆又出新汤了,才六文钱一碗呢,要不是咱们得出船,我真想去喝。”
“又有新汤?!你听谁说的啊?”
“咱们头儿说的,他从扛活的力工那里听到的,那力工是从关大郎那里听来的,关大郎就住在厨仙食肆旁边,消息还能有假?”
“哎呀,可惜了,可惜了,咱们得出船啊,不然哪来的银钱去厨仙食肆吃饭。”
“可不是这个道理。”
……
裴时佐一听腾地站起身,要不是书童和小厮拦着他都要直接跳下船了!
第123章 花生汤(一)
“爹娘, 我又来了!”季榕夏人未到声先到了。
那清亮的唤声,洪月莲愣是从前头铺子里就听到了,小荷停下洗衣裳的动作, 用衣裳擦了擦手上的水珠, 开了门。
季榕夏走进门,扫视一圈,没见到爹和兄长。
谷堂衿牵着他们家中新买的骡车,跟在季榕夏身后进了门。
还好季家因着时常要将木材搬进院子, 特地将门修得宽敞得很, 不然这骡车都进不来。
将骡车安置在院子角落, 谷堂衿从背篓里摸出一块季榕夏做的豆饼子, 给那皮毛光滑身形健壮的骡子, 骡子乖顺地咬住豆渣饼子,闷头苦吃。
到了季家,这骡子也是过上好日子了。
季榕夏做淀粉剩下的渣还有做豆腐剩下的渣, 除去少部分混上肉馅做了炸丸子自家吃外。剩下的都给做成了豆渣饼子, 不仅是喂那正勤勤恳恳孵鸡蛋的母鸡和两只小狗, 还变着法地喂这刚买来的骡子。
这才刚养了没两日呢, 这骡子已经跟谷堂衿和季榕夏很亲近了。
毕竟他们手里有好吃的啊!!!
谷堂衿安置好了骡车, 顺手将后门关上。
季榕夏问道:“小荷?我爹和兄长不在啊?”
小荷偷偷瞧了好几眼,那高大宽敞的骡车, 说道:“季伯给人送柜子去了, 一会就该回来了。草哥儿在里头织布,诚哥和洪婶子在前头铺子里。”
季榕夏了然地点点头:“怪不得呢,不见他们的人,小荷你在洗衣裳啊,这个给你用, 上回你们过去我都没来得及把香胰子给你们,还有点心和糖水,你和草哥儿拿着吃,吃饱了再干活。糖水要趁热喝,衣裳待会洗也没事。”
他从自己挎着的篮子里拿出一大包香胰子、还有一个油纸包和两个竹筒。
油纸包里是点心,竹筒里是花生汤。
季榕夏前段时日练习做酥点,弄出了不少‘次品’,实在不怎么样的,都被他和堂衿吃了,能拿出手的都是还能凑合的。
“谢谢夏哥!”小荷已经没了初时的拘束,起码现在能笑盈盈地接过东西。
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