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还好还有些菜的价钱夏哥儿没涨,应当不会把所有食客都吓走吧。
谷春财见夏哥儿这么高兴,不好泼冷水,只能拿眼神点谷堂衿。
谷堂衿笑说:“夏哥儿今日做的菜肯定会有人买的。”
总有人识货,不说小师傅拿出来的食材,就是夏哥儿的手艺也值得如今的价钱。
谷春财:“……”
得了,堂衿也是个指望不上的。
季榕夏今个做菜确实是用了心,因为食材不一样,季榕夏怕有人尝出不同,做的时候努力发挥出了最高的水平烹饪。
而且像是这口水鸡,他都小心的将系统给的鸡和自己买的鸡混着放在一道菜里,尽量让每一盘菜保持相似的味道。
反正季榕夏觉得,目前他是做不出比今日他做的菜更好吃的菜了。
它们值这个价!
谷堂衿将食肆门打开。
刘家大郎刘兴同快步走了进来:“今个开门有些晚啊。”
今日夏哥儿送了他们那么多吃的,不好白收东西,刘兴同跟家里人一商量,觉得还是得来买些吃的,正好他们家也都馋卤肉了,这不就过来买些卤肉吃。
“堂衿你回来就好,往后你还是得多在家里待着。”刘兴同说得委婉,意思却很清楚,要是堂衿在家里,那些人还敢这么乱编排夏哥儿吗?
虽说说得有些道理,但谷堂衿并不认同,他和夏哥儿都有各自的事要做,怎么能为了外人的话就耽搁了呢?
再说他们身正不怕影子斜,不需要多此一举。
但刘兴同是真心担忧,为他们着想,谷堂衿不好说什么,只是转了个话头说道:“今个大郎你想要买东西可得看好价了,咱们食肆今日的菜价涨了。”
“要我说,你们家的菜早该涨一涨价了,夏哥儿和谷叔手艺这般好…好,好好!!!”刘兴同剩下的话在看到菜牌的时候劈了个叉。
刘兴同是识字的,虽说认识得不多,但是为了做买卖好歹认了几个字,菜牌上的菜名他认不全的话,上头写的菜钱他还是能认全的!
但现在他有点不相信自己的眼睛了。
一个鲜虾肉饼四十文!
一盘口水鸡一百六十文!
一盘鱼香肉丝一百四十文!
半斤卤肉一百二十文!
半斤卤素菜四十文!
一盘炒鸡蛋六十四文!
一碗米粥三十二文!
刘兴同的嘴无意识地微微张开,惊讶地不知道说什么才好。
“这,你们这价,涨得有点多啊。”刘兴同咽了咽口水,
谷堂衿语气平静地说:“夏哥儿的手艺值这个价钱。”
刘兴同一听就猜,堂衿应当是因为今早的事生气呢,那这菜价估计是故意提得这么高给人看的。
只是若是没人买岂不是就丢人了?
刘兴同这么想着一咬牙递过去一个海碗说道:“那给我半斤卤肉!”
一百二十文呢,他的私房钱啊!这得做多少个米糕才能攒回来。
谷堂衿见他那纠结痛苦但坚持要买的模样,知道他是在给他们撑场面,谷堂衿面上神情顿时温和了许多。
“行。”谷堂衿给他装了一大碗卤肉,明显已经是半斤多了。
刘兴同接过一掂量就知道谷堂衿多给了。
刘兴同心说,他就知道堂衿和夏哥儿不是想故意坑人,就是这菜价这么高怕是要卖不出去了。
“夏哥儿要是气消了,还是将菜价改回去吧。”刘兴同纠结片刻还是劝说了一句,然后给了一百二十文才离开。
谷堂衿轻轻摇摇头,刘大郎要失望了,他们这菜价往后怕是只有涨没有降了。
“伯伯,卤肉!”虎子看到卤肉蹦蹦跶跶地跑过来。
“对,今个有卤肉吃了,还有果子饮喝呢。”谷堂衿单手将虎子抱起来。
倩哥儿被葛夫郎牵着走出来;“别站门口了,太阳这么大,赶紧进来吃饭。”
“好嘞。”刘兴同快步走到大堂,将虎子放到板凳上。
虎子晃荡着小短腿,眼睛一个劲的往刘兴同手里的碗里瞅。
倩哥儿乖乖自己坐到板凳上等开饭。
“果哥儿你去把肉切一切吧。切小点。”刘兴同将卤肉给了自己夫郎。
刘兴同的夫郎纪春果接过卤肉,去灶屋将卤肉切成小块,他一回来就笑着打趣:“你这抠搜的,怎么就买了半斤多肉,下回多买些。”
“啊,快吃吧。”刘兴同张了张嘴最后还是没说什么,拿起筷子夹了一片卤鸭肉,放入口中。
鸭肉容易发柴,做不好鸭骚味还会很重。
但这卤鸭肉吃起来有嚼劲却又不柴,不仅没有鸭骚味,还香中带麻,麻中带辣。一块鸭肉,瘦肉连着晶莹的皮,一口吃下去让人恨不得连舌头一块吞下去。
刘兴同都顾不得说话了,赶紧去夹第二块卤肉。
刘家二郎刘兴驹见大哥吃得这么着急,赶紧先夹了一筷子卤猪耳朵给倩哥儿,然后又给虎子同样夹了一筷子卤猪耳朵。
这俩孩子最爱吃这个猪耳朵,比正儿八经的肉还爱吃。
脆爽脆爽的猪耳朵块一吃,倩哥儿这个惯来腼腆的小孩都高兴得直晃腿。
小脚丫高高翘起,似乎连脚趾都在用力表示吃到美味的开心。
刘兴驹的媳妇戴冬彩长得轻轻瘦瘦,这些日胃口有些不好,她见俩孩子爱吃卤肉,就不去夹那肉,只是挑着青菜吃。
葛夫郎瞧着直皱眉,原本二儿媳妇身子也不差,生了虎子之后人就瘦了,身子这般弱也不知道多吃点好的,葛夫郎给她夹了几块卤猪肉,没什么好气地说:“快吃。”
阿爹都把肉夹到她碗里了,戴冬彩便是不太想吃也还是夹起来吃了。
卤肉一入口,那滋味激的戴冬彩胃口一下子就开了。
这卤肉瞧着红油油的,吃起来却一点都不腻!
半斤卤肉很快就被他们一大家子吃光了。
“今个的卤肉比往日好吃不少啊,下回大郎你再去买些吧。”一直没说话的刘老爹发了话。
刘兴同:“……”
纪春果吃得饱饱的,抱过自家倩哥儿来哄,倩哥儿吃饱了直打哈欠,迷迷糊糊地窝在自家阿爹怀里,纪春果见夫君不说话踩了他一脚:“咋了,爹跟你说话呢,你怎么不说话?”
刘兴同:“……”
这话让他怎么说呢。
“卤肉,涨…涨价了。”他哼哧哼哧憋出这么一句来。
“夏哥儿手艺见涨,今个卤肉吃得我都把汤用来拌饭了,是该涨价!”葛夫郎不以为然,这般好的手艺不涨价,夏哥儿都亏了。
刘老爹也点了点头:“现在卤肉多少银钱一斤啊?下回买个一斤来吃。好叫家里人吃过瘾。”
他这回就没吃过瘾,这卤肉配上点小酒,岂不是快活似神仙?!
刘兴同瓮声瓮气地说:“半斤要…一百二十文。”
刘家人:“!!!”
第61章 糖醋鲤鱼(五)加更
刘大郎来后, 陆陆续续又有几个食客上门。
谷堂衿对每个人都说了今日菜钱涨价。
识字的谷堂衿就让他们自己看,目测不识字的谷堂衿就笑着给他们读出来。
吓得好几个食客都跑了!
有个常来吃酒的常客不解地问:“谷秀才,你们这菜的价涨得是不是太多了?”
谷堂衿笑说:“我们这里也有没涨价的饭菜。涨价的都是味道更好的, 这个价都是算便宜了。”
他真是这么觉得的, 小师傅给出的食材都是非常好的,夏哥儿今日更是精心做菜。卖这个价钱并不贵。
见谷堂衿这理所当然的模样,倒是那人有些不确定了。
“那给我来个口水鸡,这名字够怪的我想尝尝, 再来一小壶黄酒, 两个馒头。”那常客茅永福说着给了一小块银子。
谷堂衿用戥子称了称, 这银子是三钱多, 谷堂衿找出铜板给茅永福。
“好嘞, 菜马上就上来。”姚田兰赶紧把人引到一处僻静的角落坐下,先给他拿了一壶黄酒和一个小酒盅。
这人她认识,是他们这儿有名的打井师傅, 找水是一把好手, 许多人都请他打井, 挣得不少, 就是活累, 成天土里来水里去的,还得到处跑。
听说他夫郎病死了, 这些年一直没再找, 也没孩子,时不时就会过来喝点米酒吃点好的。
“有人要口水鸡!”姚田兰小跑到灶屋喊道。
“娘,你小心点,别着急。”季榕夏将一小碗调好的料汁倒在切好的鸡肉上。
这鸡肉底下垫了切成粗段的黄瓜,上面的鸡肉整齐码好, 将料汁一撒上,料汁便顺着鸡肉块之间的缝隙下流,最后浸泡住黄瓜段。
姚田兰捡了两个馒头放到碗里,又接过季榕夏做好的口水鸡,快步走回食肆。
姚田兰:“口水鸡来了,还有馒头。”
茅永福一看这鸡肉上的料汁红红辣辣的模样,顿时来了胃口,他夹起一块鸡肉放在口中。
这鸡肉嫩滑,一口咬下去还能吃出鸡肉里的汁液,香辣的酱汁吃着让人直流口水,茅永福喝了一口黄酒,发出一声舒服的叹息。
好吃,真是太好吃了。
这辈子就没吃过这么好吃的鸡肉!
怪不得小小一盘鸡肉要一百六十文钱呢!
值了!
他一时间都顾不上吃馒头了,连平日最爱的黄酒都没顾上喝,一盘口水鸡很快就被他吃得见了底。
茅永福这才想起来自己还有馒头没吃,他干脆将馒头撕成小块,蘸上料汁拌着黄瓜段吃,黄瓜段清爽可口有一丝丝甜味,浸透了料汁后还很香辣,夏日吃上这么一口真是不比吃肉差。
一盘子口水鸡,愣是被他吃得盘底溜光,连点红油都没了!
茅永福吃完还有些意犹未尽,他给自己倒了一杯黄酒,喝完心里还是空落落的。
他想着自己还能吃几回好的啊。
大不了吃了这一顿,这个月往后就省着点,再多招揽些活。
他咬咬牙招手说道:“再来一盘这个口水鸡。”
姚田兰本来瞧着这唯一的食客直叹气,听到他招呼,姚田兰赶紧应了一声:“好好,这就来。”
她立马去灶屋再次端来一盘口水鸡。
口水鸡一上来,茅永福就眉开眼笑的,看口水鸡的眼神那叫一个欢喜。
这次他刻意放慢了吃菜的速度,一口肉一口酒,真是美得他冒泡。
有食客被吓跑了,自然也有那爱看热闹的留了下来,就站在门口边上,也不进来,就是看。
谷堂衿低头画画,只当没瞧见。
“真这么好吃?”
“一百六十文一盘呢,能不好吃吗?”
“要不咱进去尝尝,一起买一道菜?这口水鸡听着不怎么样,瞧着倒是怪好吃的。”
“来都来了,光站外面算什么事,要不咱们三个凑着买一盘。”
“成!”
有三人走了进来,打头那人对着谷堂衿说:“掌柜来一盘口水鸡,再来六个馒头。”
三人凑了铜板给谷堂衿。
谷堂衿:“里边坐,稍等。”
姚田兰一看又有买卖,那脚步都有些飘忽了。
这么贵的菜,还真有人买啊。
要知道以前他们这里的招牌菜红烧肉才三十文钱呢,便宜大碗,一百六十文的菜,多少有些超出姚田兰的想象了。
三人要的口水鸡很快就端了上来。
三人刚吃了一口,就顾不得吃馒头了抢起鸡肉来。
一盘也就二十来块鸡肉,三人这么一分很快就没了。
最后三人用馒头沾汤把一盘口水鸡吃了个精光。
“这,还别说,真是好吃啊。”
“就是太贵,不然还能来一盘。”
“时日长了,来尝尝鲜就行了,哪里能常吃啊。”
……
关鸿池过来买卤猪皮,刚走到门口就发现食肆外头有不少人,他还当出了什么事。
他赶紧凑过去问:“这是怎么了?”
“关大郎啊,你不知道,食肆的菜涨价了,一碗八宝粥要三十二文,一个鲜虾肉饼要四十文,一盘口水鸡要一百六十文,半斤卤肉一百二十文呢!”
关鸿池:“啊?!”
他怎么记得鲜虾肉饼昨日才十文钱一个啊,卤肉更是半斤三十文,这一天就涨了这么多?
“想不到吧,这夏哥儿和谷秀才莫不是疯了,怎么把价钱提得这般高?”
“这你怕就不知道了吧?这铺子县令都来吃,价钱低了怎么成?再说了他们不是还有一半菜是原来的价吗?”
“我看他们是心大了。”
关鸿池听了价格,本来是想着从后门到谷家问问到底怎么回事。
但是一听这些人的议论,关鸿池瞬间支棱起来了,他大步流星地往里走,对着谷堂衿就说:“给我半斤卤肉,多来点卤猪皮。”
谷堂衿见状嘴角差点压不住,关鸿池对他们真是够义气。
“行。”谷堂衿给关鸿池夹了卤肉,他偷偷多给关鸿池弄了点卤猪皮。
外头那么多人,关鸿池也不好说你多给了,但还是心中有数,他想着堂衿和夏哥儿涨价应当是有缘故,等晌午饭的功夫过去,他再来好好问问。
这么想着他数出一百二十文钱就走了。
“这还真有人买啊。”
“那两桌人吃得这么香,真有这么好吃吗?馒头都给吃干净了。”
“要不咱们俩也去凑一桌。”
“你真想吃啊?这要是被骗呢?”
“你看那三人的模样,像是被骗了?”
“行,咱们俩凑一桌。”
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