“……”
靠!
主厨们非常刻意的挪开视线,继续道:“但是【一切出世】之所以能够压我二十年,最主要的原因就是对厨师有着非常严苛的要求,每一条鰤鱼最细微的特殊变化都需要完全把握,才能在同一条鱼身上制作出五种口味。最重要的是,不同的鰤鱼所制作出来的【一切出世】也各不相同,这才是【一切出世】能够在比赛中得到大多数人支持的关键。”
“你自己想象一下,一道看似一模一样的料理,最后吃出来的味道却是多种多样根本不会重复,并且每一道都非常美味。”
主厨看向身侧的助手,冷笑道:“而且还是露天环境的冷食,这种料理你怎么打?要知道不知火Omakase没评星只是以为鬼追武那个老顽固并不认同WGO的权威和规则,并不代表他的实力不行。”
主厨叹了口气,眼底闪烁一丝怅然和放松:“虽然有点长他人志气,但不得不承认,鬼追武那个老头早就走在我们前头了。他的【一切出世】……已经是降维碾压级别的料理了。
助手闻言呼吸都乱了:“那我们还……”
“蠢货,我的意思你还没听明白吗?”
主厨恨铁不成钢地低声道:“【一切出世】是一道高水平的料理,连我都没能破解,两个远月一年级的小鬼怎么可能真的能够破解得出来?!嫩太郎那个废物就更别说了,鬼追武和我这几十年厨师生涯都白活了?!”
“他们顶多是拿着不知火Omakase的往日荣光去搞花里胡哨的创新,但无论如何都不可能做出比我更厉害的料理,更别说复刻出【一切出世】了。”
主厨说着,目光挪到了远月温泉度假村的摊位上,他目光倏然顿住:“那是……堂岛银?终于来了吗?”
但是奇怪,明明他们这些人从三点比赛开始时就一直给他们制造各种混乱,这个主厨一直都没有来,怎么现在六点又突然出现在这里了?
是情形不对终于把主事的人叫来了吗?
中间区域的主厨们陆陆续续都发现了站在远月摊位外的寸头男人。
他们都看到堂岛银在跟二厨说了几句话后竟然没有去摊位后接过比赛的主厨权,反而跟其他所有游客一样,拿了点吃的就转身离开了远月摊位?!
然后顺着人群,不紧不慢地向会场角落的不知火Omakase摊位走去。
“……”
“…………”
“这是什么东西?!”
“这不对吧?我去年可是尝过鬼追武大将的【一切出世】,那可是刺身,怎么你这个是……生腌?”
在众人面前的是一个类似碗状的定制的五米直径,半米深的白瓷容器。而就在这个容器之中,数不清的鱼生被摆放成一只巨大的,展翅欲飞的雪白色飞鸟,一根透明的管道从碗底深处竖起来,悬挂在飞鸟的头顶,透明得像是白水一样的料汁从这个管道中淅淅沥沥地流出,噼里啪啦地落在飞鸟身上后又缓缓坠入碗底。
随着透明料汁的挥发,所有人都能够闻到一股沁凉鲜爽同时又令人口舌生津的酸甜香味。
这也是有的人第一看的时候,就以为是生腌的缘故,因为嗅觉稍微灵敏一点的人都能够从这个料汁里闻到柠檬,大蒜,香茅,酒和芫荽等香料的香味。
“生腌?那是什么东西?”
“是一种用酒、酱油、醋、蒜末、辣椒等调料直接浸泡腌制生的海鲜或肉类的烹饪方式,其核心特点就是食材不经加热煮熟,直接生吃。与日本的刺身有点相似,但区别很明显,主要特点就是调味复杂的复合腌制。”
游客中很明显也有懂料理的食客:“但是小子,你们这个也不是生腌吧?生腌的特点就是料汁复杂深沉,但你的这些看起来就跟水一样。”
“我们确实运用了一点生腌的手法,但并非生腌。”
刘昴星站在自己的【一切出世】之后,看着越来越多地围过来的游客们,眼底的眸光开始发亮:“我们的【一切出世】与往年鬼追武大将的一样,都是刺身。”
说着,他用筷子分别飞鸟的背部,腹部,左右两翼还有脖子五个地方分别夹起五块半厘米厚的鰤鱼肉,随即拿出喷枪对着雪白的鰤鱼肉用火焰短暂炙烤了四秒。
嗤。
喷枪的幽蓝色火焰在众人的眼前舔舐着那五块雪白的鰤鱼肉,但随着火焰的作用,本该被炙烤出美拉德反应的鱼肉竟然融化了?!
“鱼肉融化了?!”
游客们见状发出尖叫:“不对!不是融化,是鱼肉里面还有鱼肉!”
随着鱼肉真正的模样开始逐渐在众人面前展露时,五种颜色不同的光芒从五块鰤鱼肉中射出,如雨过天晴冲破乌云的丁达尔效应一般,鱼肉发出无数条光柱,爆裂照射着现场所有人的眼球!
“我的眼睛!”
游客们大呼刺眼,纷纷遮住自己的眼睛:“这是什么东西?!”
“发生了什么?!”
“爹啊——”
玉城光也倒吸一口凉气,惊讶地后退两步走到了夏目贵志的身边,惊叹地小声道:“小当家又变强了,这次已经不仅仅只是金光了,五彩都出来了!”
夏目贵志:“?”
“咪咪咪咪咪咪!”
随着真正的鱼肉露出空气,比常人敏锐数百倍的嗅觉捕捉到了空气中更多的奇异香味和无形力量,夏目贵志怀里的猪咪叫得愈发急促谄媚了:“我也要吃!”
“诶?”
玉城光顿住,奇怪地看向身旁的夏目贵志:“你刚刚有听到什么大叔的声音吗?”
“……没有。”
夏目贵志一拳头捶在猫头上,微笑:“但是这个特效真的没问题吗?给食物打光不算犯规?”
“特效?”
玉城光伸出食指左右摇摆:“NONONO,虽然说很神奇,但是我不得不告诉你,这些光不是特效,而是这个料理美味的自然现象。”
“自然现象???”
夏目贵志有些磕磕绊绊道:“虽然我住在乡下,但是好像自然现象不是用在这个语境里的……吧?”
第88章
“对的对的。”
玉城光点点头解释道:“发光可是料理的精髓,只有达到非常厉害水平的料理才会拥有这种效果。”
说着,玉城光伸出手摸了摸夏目贵志怀里的三色猪咪:“你看,连猫都知道小当家的料理好吃了。待会我给你们也拿一份过来尝尝。”
“嗯嗯!”
还没等夏目贵志反应,三色猪咪就已经发出嗲里嗲气的夹子叫声:“咪咪咪!”
仿佛在说一言为定一样。
“猫咪老师……”
夏目贵志敢肯定它肯定说的是一言为定。
茶色少年无奈地叹了口气,随即想到刚刚那个咒灵说过的话:“那个……请问嫩太郎先生的师傅,你们有了解吗?”
那个咒灵曾经对三人中年龄最大的嫩太郎有反应,并且对嫩太郎的称呼为徒弟。
而且那个咒灵身上散发出来的气息危险浑浊,与他曾经遇到的危险妖怪并无区别,甚至更加阴森。如果不是现在正值祭典,神明的力量能够暂时压制住咒灵,夏目贵志相信这里早就出事了。
最主要的是,这里还有他的养父母藤原滋与藤原塔子,他们都是普通人,在这种咒灵面前毫无防备。
“哦哦,你是说鬼追武大将吧?”
玉城光看着前面还在忙碌的刘昴星和嫩太郎,叹了口气:“是不知火Omakase上一任的大将,曾用一道【一切出世】称霸比赛二十年……”
玉城光三言两语地将他们和不知火Omakase之间的相遇和现状向夏目贵志解释。
“……”
摊位前面,刘昴星还在一一递出已经处理好的【一切出世】:“请品尝。”
“嗯……这样看的话确实是刺身。”
接过料理的游客仔细端详着手中的料理。经过喷枪火焰炙烤之后,鰤鱼肉外层的白色褪去,露出了五种颜色不同的鱼肉,并且从鱼肉本身晶莹剔透的状态来看,这也确实是刺身。
游客像是闻到了什么,他凑近料理动了动鼻子:“好香!”
刘昴星手里的动作不停,夹鱼肉的工作都是嫩太郎再做,而他只需要控制好喷枪的温度,将包裹鱼肉的外层融化的同时还要保证鱼肉本身不会被火焰烤到。
随着喷枪一个接着一个的融化鱼肉的雪白外层,一道接着一道的五色霞光比天边逐渐西坠的大日还要绚烂。
不仅如此,这些五色的光芒像是会流动的液体般,每一盘的颜色都有着细微的不同。
游客们也随着这些光芒发出不厌其烦的惊呼:“这次是偏紫色的!”
“好美!”
而且随着鱼肉们一点点地从雪白的外壳包裹中露出真身,属于它们的香味也如蒲公英般逸散在空气中,犹如灵活的鸟儿般打着旋地从游客们的鼻前飞过。
这股香味轻柔,凉爽,带着馥郁的香料风味的同时,还有隐约的回酸,勾起了游客们的食欲的同时,眼前甚至仿佛出现了一幅飞鸟云集,浪花细碎的海风飞舞意象。
九月三十多度的燥热在这一瞬间被海风意象吹得无影无踪。
之前的两个小时里他们已经提前做好了大部分的料理工作,出餐只需要夹起特定的鱼肉放进盘子里,再由喷枪烤化鱼肉的外壳,最后用海苔包裹住鱼肉递出去就行。因此刘昴星他们的出餐很快,还没几分钟,围在摊位前的大部分游客们都得到了属于他们自己的【一切出世】。
“虽然我是无所谓各位的品尝顺序。”
刘昴星摊手:“但遵循【一切出世】的原则的话,各位可以从左往右依次品尝鰤鱼五世。”
“【一切出世】需要特定的品尝顺序这件事我早就知道,我也是尝过鬼追武大将是Omakase。”
每一块鱼肉都被一张海苔包裹,游客们拿起最左边包裹鰤鱼的海苔,眼眸微睁:“冰的?”
难道是冻货?
听说今年的主厨根本无法复刻出鬼追武大将的【一切出世】,那这个真的是【一切出世】吗?
还是说……
游客们犹豫地将鱼肉和海苔一起放入嘴里:“让我来审判审判……”
传说中的【一切出世】在鬼追武大将辞世之后,究竟有没有断绝?
啵——
鱼肉被牙齿咬下的瞬间,犹如鱼卵破裂般,爽口弹脆的口感顿时在牙齿之间荡开,外冷内温的口感中,细小的汁水如迸发的鱼苗般喷涌而出冲刷着食客们的味蕾和扁桃体的那块小肉,一股柠檬沙姜混合着海水般微微发咸的汁水劈海而来,将食客浇得浑身湿透!
“这是——”
游客难以置信地睁大眼睛:“摩杰科!”
是的,所有尝到这块鰤鱼刺身的人,哪怕是从未见过鰤鱼的人在咬下这块鱼肉的时候,脑海中直接就浮现出了刚从鰤鱼卵中孵化而出的摩杰科。
这种大海般的清爽风味是只有刚孵化出来的鱼苗才会拥有,不仅如此,在海水般微咸的汁水之余,还有一种神奇的余韵在舌根和心口聚集,但目前为止还很浅薄,犹如一阵停留在他们身体中的海风,潮湿,轻咸又单薄。
“这种感觉就想是海边浅水区里接受细碎浪花考验的小鱼!”
游客撕拉一下自己将自己的头顶上买来的祭典花环扯开,一把从背包中拿出一瓶矿泉水扭开,整瓶水都被他倒在自己的头顶上。
哗啦呼啦。
“爽!”
将自己从头到脚淋湿的游客甩甩头发,大吼道:“成功孵化!我就是冠军!!!”
夏目贵志和他怀里的猫见状,瞳孔同时地震:“???”
这是干什么?
疯了?!
既然那个被称为鬼追武的咒灵曾经是大厨师,那么现在这种疑似料理中毒的现场就是它的力量吗?
夏目贵志掏出手机给认识的除妖师们(真正处理咒灵的专业人员他不认识)发出求助短信。
而刘昴星基本上已经对这个时代的夸张食客们有些习惯了,他只是叹了口气,无奈开口:“那么接下来各位该品尝第二块鱼肉了。”
“我曾经尝过鬼追武大将的鰤鱼Omakase。”
游客中有人拿着第二块鱼肉的手微微颤抖,他喃喃地说道:“他的料理如你一样,第一口的摩杰科清爽弹牙,但是为什么……”
“?”
刘海顶端弯下来,歪歪地看向对自己的料理发出质疑的食客:“为什么?”
“为什么鬼追武大将的摩杰科明明口感上比你要油润厚实许多,而你的味道相较于鬼追武大将的【一切出世】而言明明就像是沾了料汁的海蜇皮。可是我的灵魂和味蕾都在告诉我,这口摩杰科才是真正的美味?”
食客的声音有也开始颤抖:“因为【一切出世】,我还专门去寻找过真正的摩杰科品尝。可真正的摩杰科与鬼追武大将的【一切出世】的摩杰科截然不同,那是宛如一口海水般的寡淡。现在来看,真正摩杰科的味道与你的这块鱼肉更相似,但是就是这种直接袒露真实摩杰科味道的鱼肉,为什么在我的心里,会比更加油润香醇的鬼追武大将更美味?”
“唔,这个问题的答案,或许等你们将五块鱼肉全部吃完就能够知道了。”
刘昴星伸出手:“还有接下来的四块。”
“这么神奇?”
因为刘昴星看起来过于年轻,怀疑他是否真的有能力能够将【一切出世】做出来的游客们只是稍加迟疑,就没有抢到前排的位置。在听到这句话后他们终于坐不住了,纷纷挤上前去:“借过一下借过一下!你们这些拿完料理的能不能把路让出来,这后面还有这么多人等着品尝料理呢!”
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