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姜衡则是来了精神，这个话题他喜欢。
这和贪不贪嘴无关，由奢入俭难，他从现代社会一下子穿到古代，已经很委屈自己的胃了，胃可是情绪器官，他不得为了身体健康，多研究研究饮食啊，现在看样子，又有ssr可以直接直抽了，姜衡自是喜不自胜。
京郊一处皇庄里：
“黄湘生？是我们庄子里的黄大姐吗？”
“是吧，这名字发音和字形都一样，而且黄大姐就在殿下的庄子里，这不对上了吗？”
“好家伙，我们这些养牲畜的，竟也能上天幕了？”
“可让黄大姐出人头地了！”
【《国语》有云：“天子食太牢，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜”，豕就是猪肉，在肉类的等级中，是末等的。
后来《礼记》中，又进一步的明确了肉类的等级：诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。以及有“君子不食溷腴”之说。
将肉类，也分了一个三六九等。】
“猪肉腥呐。”
“腥又咋了，那也是肉，你们有钱人能挑，我们可挑不了，过年时候能吃一顿肉，那也值了。”
“什么有钱人，我就是个穷书生！”
“能读书，也穷不到哪儿去……”
京城，慎侯惊奇地诶了一声，“羊在猪肉前？北蒙羊多啊！”
京城里，怎么能只有他一个草原来得，多孤单啊！
【而之所以这样分，也是多方面的因素，一个是统治者需要强化阶级的概念，提高自己的身份，巩固这样的认知，所以连衣食住行，方方面面都要标榜出阶级。】
这天幕，怎么总是冷不丁地给朝堂来一个锤子，有些东西，大可不必说得这样直白，我们这一期是娱乐性质的吧？
但他们阻止不了，元泰帝都一声不发呢，再看太子，哦，太子正在兴头上呢。
【另一方面，便是客观上的原因了。
在我们今天，猪肉成了最常见的肉类，食用方式也多种多样，对猪肉品质的要求也越来越严，但在以前，尤其是大梁以前，猪肉是真的不好吃。】
【首先是饲养方式“豕食不洁，性下喜秽”：食用泔水等食物残渣都是养猪养得过于富裕的人家了，一般而言，都是让猪吃人类的排泄物，圈养与厕所混建。
这种情况下，你让上层人士怎么喜爱吃猪肉？】
瞬间，天幕下原本还笑着吃喝看戏的所有人，都默默推开了面前的食材，现在，着实是没什么胃口。
有反应大的年轻权贵，心理反应一上来，都已经开始干呕了。
还是朝堂上的人精们，一个个的自控能力是基础中的基础，全都稳得住。便是姜衡，也早就知道了这点，不觉惊奇。
民间百姓倒是最不在意的，“人都吃不饱，哪儿有剩菜剩饭给猪吃。”
【这样环境下长大的猪，肉质能好吃到哪儿去？
更别提，在大梁以前，虽然早已有劁猪的技术，但是并未普及开来，以至于古代90%以上的猪都没有去势，以至于尿骚味十分浓厚，权贵阶层又有更好的选择，自然不会看得上猪肉。】
“劁猪？去势？”
“就是割猪的蛋吧？”
“嘶……要动刀，那动刀了不小心猪死了怎么办？这成本也太大了！不赌不赌！”
“还好吧，看技术，隔壁镇有个卖猪肉的老板，他的技术就不错，就是劁猪也要收钱。”
“那还是算了，难吃点也是肉。”
【而且大梁之前，古代的猪肉，都是以黑猪为主，肉质本就粗糙难嚼。
育种技术的空白，生长周期久，经济效益远远低于牛羊，也形成了羊肉贵族，猪肉平民的消费等式，更难有贵族会放下身段，降低自己的格调了。】
“牛……”
牛是重要的农耕伙伴，是不允许私自宰杀使用的，但众所周知，规矩嘛，都是给下位者制定的，上层有的是办法。
但现在天幕这样连续点了几次牛了，他们不能不注意到，也不得不提前预设好民间的反应，和朝廷的相应措施。
【当然，也不是一点也不沾猪肉，毕竟贵族有能力给猪去势，也有实力用黄酒，香料等进行去腥等操作，只是要普及，是不能够的。】
“酒，攒一攒还是够的，但是香料……”
百姓连香料有哪些都分不清，更别说买来用在并不好吃的猪肉上了。
以及，他们就算倾家荡产，也难以凑够买香料的钱，香料自古以来，都是华贵用品。
便是士绅阶层，也少有用香料来做饮食的，一般都是用作熏香，显示自己的地位与文雅。
【鹤仙作为皇室出身，放在他面前的猪肉，自然只会是没有腥味的猪肉，但在鹤仙看来，这猪肉，味道也比不上牛羊。
以正常贵族的思路，就该嫌弃猪肉，并不再食用猪肉了，鹤仙不同，鹤仙表示，这么大的猪，这么多的肉，却不好吃，这不是浪费了吗？
猪，得改良肉质！猪肉，就得好吃！】
第54章 谁是二柱
“好霸道的皇帝，不对，皇子？太子？”
东宁省的百姓第一次看天幕，还不习惯鹤仙的行为方式，怎么看怎么新奇。
“不过要是能改好，那也是好事。”
“肯定成了啊，天幕不都说了那谁，黄什么，就是养猪的嘛。”
“对对对，都能上天了，肯定成功了！”
养猪的成本可比养牛羊小多了，喂排泄物都能长大呢。
不过……弘德帝的改良肉质，应当不会包括这样的喂养方式吧？
“你已经在让人改良了？”元泰帝问。
“目前只让他们好生养猪，还没来得及培育配种之类的。”顶多让猪的伙食好一点，但这一点，民间可做不到。
楚王默默点头，他不好说九弟那儿的猪肉还是挺香的，香料放得十分充足，九弟还取了个十三香的名字，被老爹知道了准得挨揍骂浪费。
两人一不小心就对上了视线，又默契地挪开了，这一点，他们都不会主动说出来的。
【鹤仙还是宁王的时候，名下就有自己的庄子，种菜养牲畜这类寻常亲王不会多加干预的内容，鹤仙反倒比上朝积极，经常询问并发表意见。】
“太子殿下自小便重视农桑，乃大梁之福！”
嗯？这是拍马屁的时候吗？大家不都默认看天幕的吗？
再看人，王克王子亨，你王家的风骨呢？啊？
那还说什么，跟上节奏，夸啊！
【养猪，自然也是农庄中，农户的工作之一。
鹤仙庄子里的猪，养得是十分精细的，劁猪是必须的，单独的猪圈，每天清理猪圈的卫生，猪的卫生也要清理，不喂猪吃屎，最大限度减少猪肉的腥味。】
“学不来……”
像是酒楼饭店可以这样，因为有泔水可以喂，有人力可以伺候猪，但是普通人家是学不来的，不过他们早就习惯了，都在等十几二十年后的变化呢。
毕竟，煤炭，新作物，早就是饼在前面放着了，他们就等着老了，或者以后的儿孙能享受到。
【鹤仙登基后，做事也更方便了，私下从各地收购不同品种的猪，让他们进行配种养育，尽量筛选出更好吃的肉猪。】
“虽然知道是好事，但我怎么感觉怪怪的……”
楚王一时形容不出来。
元泰帝心想，能不怪吗，登基后又是写话本，又是收集各种猪，没有天幕预示，不知真相的情况下打眼一看，可不就是不干正事儿吗？
说到这儿，元泰帝又有点头疼了，哎，怎么就这么喜欢不走寻常路呢？
【因为鹤仙的要求高，所以最终登基后还能留在庄子里的农户，要么是踏实肯干的，要么是实在不舍得待遇的，要么是一心想要进步，在哪儿都卷的。】
【黄湘生就是负责养猪的一员，因祖籍在湘水边上，故而父母给取名湘生。】
启朝末年的战乱，有几个地方能安生，还不是到处躲避，又或者被征兵，从湘江到京城，太正常了。
只是一众官员齐齐心累，怎么农庄里的农户也要卷？
明明殿下本人十分擅长偷懒，怎么在殿下的治下，日子还越来越忙了？
姜衡就不觉得痛苦了，他现在十分开心，人就在自己的庄子上，想必此刻黄卿已经被保护起来了，都是他的人才啊！
【黄湘生的夫君是因伤退役的兵卒，为了养一大家子，黄湘生只会比旁人更卷。】
“竟又是个奇女子。”
庄子上，还年轻的黄湘生此时还只能负责猪的卫生方面，皮肤也蜡黄，但脸颊上还是有肉的，毕竟宁王，也就是太子，对下面人的待遇并不差。
此刻，听到天幕对黄湘生家庭的概括，她擦猪皮的劲儿都大了几分，她真的上天幕了！只要她不改本性，不偷奸耍滑，她的未来，稳了！
【但这是一个长期的工程，且效果很是缓慢，不是随便一个人都能坚持下去的，几年过去，猪的肉质并没有得到什么太明显的改善，到最后还能坚持育种，并整理归纳，面对鹤仙的询问能有条理回答的，就只剩下了一个黄湘生，于是，黄湘生得到了重用。】
民间窃窃私语：
“给皇帝做活儿，待遇又不差，怎么还能坚持不下来，这多好的机会啊？”
“老伯，这你就不懂了吧？育种肉猪只是他们工作的一部分，做好了，有奖励，没做好，只要自己的本职工作没问题，编制就还在，自然就有人偷懒了。”
在没有全知视角的情况下，稳住最基本的岗位，不愿多受累去拼一个难有结果的项目，不过是人之常情罢了。
何况，育种肉猪，这活儿可不轻松。
【待后期，辽东白猪，荣昌白猪，以及外藩各地献上的白猪，为我国的肉猪育种，做出了巨大的贡献。】
【而这，也绝非一代人的功绩。
黄湘生一生都在埋头研究肉猪的育种改良，并将这些经验进行总结，传递给后人，经过他们一代又一代的不懈的坚持，夯实地基，才逐步有了今天，饭桌上习以为常的肉食。
也因为常见，所以当成了理所应当，但历史无声，却又有回声，闪闪发亮的光芒，也不会被掩盖，一直在绽放，只等有心人去探寻。】
“辽东那地儿竟然还有这么重要的白猪。”
“边防更要加重了！”
毕竟辽东那里也不安生，而要有稳定的辽东白猪的进献，就要保证辽东绝对的安稳。
“说到底，还是得迟早定中洲，做什么都才方便。”
弘德帝果真眼光长远！
“看样子，白猪相较于黑猪，更适合圈养。”
“外藩也有白猪，这阿婆主怎么不放出来是哪儿的外藩？”
“虽然老朽也想吃白食，但好歹人家给了解题思路了，总不能什么都想着靠天幕喂到嘴边吧？”
“切，你就不想？”
“……”
【饮食习惯上，也因为鹤仙身为皇帝，对育种肉猪的态度，加之劁猪技术的大力推广，民间在养猪上，虽然不能做到效仿宫中的用度，但仍旧能减少不少腥味，提高肉质，从而逐步提高百姓的幸福度。
也是在这样的背景之下，民间食猪肉，愈发的普遍，对于钱权阶层而言，也能做到猪肉不“贱”，毕竟，皇帝都在吃，他们又有什么可挑的？
要说挑剔，那就是往肉质上面挑了，国人嘛，谁还不好一口吃的了？】
“话虽如此，可最前面不还说了《礼记》……”
“闭嘴吧！”有学堂的学生直愣愣开口，先生赶紧呵斥，让学生不许再往下说，什么礼制，什么贵贱，还不都是皇帝说了算？
何况这等利于民生之事，谁会傻了出来找不自在？
果然，还没入仕的学子，的确不适合参与政事，被人卖了都还帮人数钱呢！
【而且说真的，猪真的不挑食，好像什么都能吃，什么滕啊叶啊菜啊的，给它什么吃什么，还皮实肉多，太适合与人类做好朋友了！】
好……朋友？
吃到肚子里的……好朋友？
“是后世人的精神状态不妙，还是这个阿婆主本人的问题？”
他们很是好奇。
【就像现在，一般说起买肉，就是默认猪肉，像牛肉羊肉之类的，就要单独点出来，有时候甚至菜都比肉贵，就说现在猪肉寻不寻常吧。
大家也可以说说喜欢猪肉怎么做，打在屏幕上哈，阿婆主就喜欢红烧肉，回锅肉，卤肉，啊……好像是肉就喜欢……】
“怎么打？”
“打在屏幕？这天幕这么高，怎么打？”
东宁省，有人拉开弓箭咻的一声射向天幕，无事发生。
“这天幕也会乱说！”
“这什么阿婆主，也不见得是个富人，天天吃肉，肉有什么好吃的……你，你们这么看着我看嘛？”
【好啦，简单说完猪肉的变革，我们再来到另一个领域，让我们将视线，聚焦在工科大佬王子英身上。】
王克两眼瞬间发光，转瞬有有些迟疑，姓王？他家的吗？子英，他们这两三代，好像没这个字辈……
【说起王子英，大家可能有点陌生，其实子英是鹤仙给取的字，人家原名王二柱，就是黄河案中送万民血书的那位，后来留在了宁王府鉴正堂学习。
二柱这个名字是其父母最后留给他的念想，自然不会舍弃。
弱冠之年，鹤仙给他取字子英，虽说他自己不嫌弃二柱这个名字，也一直对外王二柱王子英，但记录在史书上，史官还是默认了鹤仙给取的字。】
“陛下恕罪，太子殿下恕罪，臣有赖君恩，至今未能确认王二柱其人。”
绣衣卫指挥使立马告罪，若是王二柱普通就罢了，偏偏如今看来，是个人才，那就不一样了。
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