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在英国靠厨艺征服京圈少爷(近代现代)——寻香踪

时间:2026-02-04 19:19:04  作者:寻香踪
  杨振轩接过早已凉透的鸡蛋饼,热也不热,就直接往嘴里塞。
  翟京安说:“你倒是热一下啊。”
  “没事,能吃。”杨振轩狼吞虎咽。
  聂攀和翟京安把食材拿到厨房,翟京安说:“你清点食材吧,我去淘米做饭。”
  聂攀把食材都拿出来,把自己要带回去的放回小车里,剩下的都是今天要做的。
  杨振轩吃得太急,噎得他直打嗝,根本就停不下来,跑到厨房来找水喝。
  聂攀看他打开冰箱拿出可乐就要喝,赶紧制止他:“杨哥,你打嗝不能喝冰水,没有用。来跟着我深呼吸,然后努力憋气,能憋多久就憋多久,再慢慢呼出来。”
  杨振轩憋得脸都红了,重复了两次后,终于止住了打嗝:“刚吃太急了,噎住了。攀哥你真行,怎么这个也会呢?”
  “我妹妹就经常打嗝,我从网上学的办法,还挺好使。”
  翟京安看聂攀一眼,眼中满是赞赏。
  聂攀把做午餐和晚餐的食材和卤肉的食材分开来。
  翟京安叫来杨振轩:“胖子你过来看看,今天买菜的钱都是聂攀出的。这些东西的价格我都记着,到时候咱俩平分,不能让他还出食材的钱吧。”
  “那当然!你的我也出了,谢谢你们今天帮我去买菜。”杨振轩十分大气。
  翟京安没同意:“这倒不用,出你自己的就好。”
  聂攀看一眼翟京安,他的钱自己可不要,说好了今天自己请的,今天虽然买了不少菜,但以边角料为主,花费并不算多。
  聂攀理清食材,先做午饭,第一道菜就是翟京安点名要吃的爆炒金钱肚,第二道菜是香辣虾,第三道菜是爆炒八爪鱼,第四道是鱼籽炖豆腐。
  中午主要吃海鲜,因为海鲜是冰鲜,不是活的,不能久放,只能赶紧吃。
  翟京安看到这几道菜就知道,这是可着自己的口味做的,金钱肚和八爪鱼都是他喜欢的口感。
  杨振轩看着桌上的四道菜,指着那道鱼籽说:“这个菜我没吃过,是什么?”
  “那今天就尝尝吧,鱼籽炖豆腐。我还是第一次在英国看见有卖鱼籽卖,所以就买了点试试。不知道你们能不能吃习惯。”作为南方人,吃鱼籽鱼泡是很常见的,毕竟河鲜常见,北方人估计吃得少。
  “我吃过鱼子酱,但这么小的鱼籽还是头一回吃。我尝尝什么味儿。”杨振轩说。
  翟京安也是头一回吃鱼籽,他舀了鱼籽放进碗里,尝试着咬了一口鱼籽,口感有点硬,有明显的颗粒感,非常独特,味道完全不腥,聂攀都处理好了。鱼籽本身是很难入味的,聂攀加了辣椒和豆瓣酱一起炖煮,味道咸鲜可口。
  “还不错。应该很下饭。”翟京安说。
  杨振轩也吃了一小口,咂摸了一会儿说:“这个口感好特别啊,我能接受。我再尝尝这个豆腐,唔,这个豆腐味道绝了,都煮出孔来了,是不是精华都被它吸收了。”
  聂攀笑着说:“你是会吃的。安哥你快尝尝这个。”他把金钱肚放到翟京安跟前。
  翟京安夹了一块放进嘴里,果然如预想中的那样嚼劲十足,配上它鲜美的味道,实在是太合他口味了。
  杨振轩依旧用大碗吃饭,他把鱼籽汤浇在米饭上,吃得别提多香了。
  吃完饭,杨振轩主动把碗筷收拾了。翟京安则帮着聂攀处理猪头上的毛。
  猪头很便宜,一个才6镑,摊主帮忙砍成了四块,问题是毛都没刮干净,不得不回来自己再烧。
  聂攀用刀把猪头肉和骨头分离出来,打开燃气灶用小火燎烧着猪皮上的细毛,翟京安看了一会,觉得自己学会了,主动要求帮忙烧。
  杨振轩看到他们买了个猪头回来:“我服了,攀哥你居然还敢买这个,看着有点吓人。”
  “你不要看,一会儿等着吃就行了。”聂攀说,“安哥你拿着小心点烧,拿这个夹子夹着,别烧着手了。”
  “我会注意的。”翟京安接过猪头,开始烧起来。
  聂攀便去处理其他的食材,这次他买了很多边角料,除了猪头和牛尾,还有猪蹄、牛筋、牛肚、鸡爪、鸭掌,都是可以用来做卤味的食材,便宜又好吃。当然,牛腱子肉是少不了的。
  “杨哥,今天我就不给你包饺子和包子了,就给你做卤味吧。还给你调一些蘸料,到时候你可以蘸着卤味一起吃。”
  “好。”杨振轩本来是想让聂攀给自己包包子的,现在换成了卤味,似乎也不错,就是缺了主食,恐怕自己得想办法了。
  翟京安说:“胖子,你自己平时煮点米饭,切点卤肉,一顿不就打发了。”
  “可我不会煮饭。”
  “煮饭还不简单?电饭锅里米和水的刻度都有,你按照那个标准来就行。”翟京安自己也才学会不久。
  “有吗?”杨振轩一脸天真,他从来没注意过电饭锅里还有刻度。
  翟京安说:“你打开锅盖看看。”
  杨振轩打开锅盖,发现内胆壁上果然有刻度,不过他研究了老半天都没研究明白。
  聂攀教了他一个办法:“你淘米煮饭的时候,放的水没过食指关节就可以。”他伸出手指比划了一下。
  杨振轩跃跃欲试:“那晚上的饭我来做。”
  “可以,今晚你淘米做饭。”
  聂攀把牛尾、牛肉、牛筋、金钱肚、猪蹄处理好后先卤上,再把烧过的猪头上残留的毛刮干净,洗泡干净血水,焯水后也放进去。至于鸭掌和鸡爪,则是最后才放的。
  翟京安看着盆里泡着的肉:“这是什么?怎么还没放进去?”
  聂攀说:“这是我特意留出来的牛尾,晚上炖个牛尾汤。”
  等一切食材都进了炖锅,聂攀这才洗了手坐下来休息。杨振轩殷勤地端茶倒水:“攀哥你辛苦了,快请坐。我给你按摩放松一下。”
  聂攀哪里享受过这种待遇:“不用,不用,我坐会儿就好。”
  “那我给你弹个曲子放松一下吧。你想听什么?”杨振轩说。
  聂攀没想到还有这个待遇:“你弹个拿手的就行。”
  杨振轩说:“那我给你弹一首肖邦的曲子吧。”
  翟京安看着杨振轩坐在钢琴前弹琴,没来由想起彩衣娱亲这个词来。
 
 
第50章 
  翟京安靠近聂攀,小声地问:“累不累?要不要去房间躺一下?”
  聂攀扭头看他一眼,刚想说不用,但还是止不住打了个哈欠,他摇摇头:“不用,我靠着休息会儿就行。”
  “那你在沙发上眯会儿也成,我给你拿条毯子来。”他从沙发另一头拿来条毛毯,这应该是杨振轩平时蜗居沙发时用的,“你躺上去,我给你盖上。”
  聂攀一边躺一边对翟京安说:“其实你比我更需要休息。晚上还得开车回剑桥呢。”
  翟京安顺势说:“那我也躺会儿。你靠里一点,这沙发够宽,咱俩能躺下。”
  聂攀闻言,来不及思考,身体已经下意识地往里边挪了起来。翟京安在他身边坐着,把毯子抖开,盖在了两人身上,然后顺势躺下了。
  杨振轩家的沙发确实够宽,大概是因为他胖的缘故,他妈买家具的时候就考虑到了,聂攀和翟京安并排着居然也能躺下。
  聂攀躺下来,身体紧挨着翟京安,心突突地跳,脑子还有点懵懵的:怎么就和翟京安一起躺下了?
  聂攀非常紧张,他舔了舔有些干燥的唇,试图说话转移注意力:“我眯一会儿再看火。”
  翟京安掏出手机:“我给你定个闹钟,还要多久?”
  “一刻钟吧。”
  “那不用调,你睡,我一会儿起来去看火,是关小火吗?”
  “对。”
  “我知道了。睡吧。”
  聂攀以为自己肯定紧张得睡不着,他听着《夜曲》,感受着从翟京安身上传来的温度,感觉莫名舒适安全,他的意识竟逐渐模糊起来。
  翟京安拿着手机冲了会儿浪,等着到时间起来去关火,发现聂攀已经睡着了。他微微笑一下,关了火,回来依然挨着聂攀躺下,闭上眼睛开始午睡。
  杨振轩弹得兴起,沉浸在自己的音乐世界中,一曲接着一曲,等他回头来看的时候,发现屋里已经没人了。他一惊:人呢?怎么出去没打招呼?
  他站起身,很快就看到了这一幕:聂攀和翟京安并躺在沙发上,睡得正香,两人合盖着一床毛毯。虽然没有什么亲密举动,他却看出了一点不同寻常,心里不由得嘀咕:这俩未免太亲密了,是不是有点啥啊?
  但仔细一想好像也正常,他俩之前就在他家睡过一张床,现在一起睡沙发其实也差不多,因为只有一床毯子,这种天睡觉不能不盖点东西。毕竟他俩今天早上六点多就起床了,中午睡个午觉是应该的。
  杨振轩把灯光调暗了些,又去厨房看了一下,肉正在灶上炖着,火已经关小了,香味从锅子的缝隙边隐隐散发出来,特别地香。想到晚上就能吃上卤肉,他心情就好起来了,有他最爱的卤猪蹄!
  杨振轩没有打扰他们休息,转身回了自己房间,上线找人打游戏去了。
  翟京安的午觉一向睡得不久,他精力极其旺盛,平时很少白天睡觉,哪怕是偶尔睡午觉,也只需要打个盹就行。只有极度疲乏的时候,才会睡超过半个小时,那次在聂攀宿舍睡了一个小时的情况,是非常罕见的。
  所以他没调闹钟,等他醒来时候,发现居然睡了半个小时。他看了看身旁的聂攀,依然睡得正香。他没起来,用胳膊枕在脑后,一只手刷着手机,看建模群里另外两个队友讨论的问题。
  那两个除了讨论建模的问题,还提到了他,编程手说他周日总找不到人,从来不冒泡,也不知道干啥去了。写作手说他可能是谈恋爱去了。
  他单手刷手机,自然没法发表意见,也不打算回复。欧洲人不是把工作和生活分得最开么,怎么放假了还要查询自己的行踪。
  他退出建模群,又去刷其他的内容。终于感觉到身边的人动了,他放下手机,侧过头去,看见聂攀正在揉眼睛,还含糊地问:“几点了?”
  翟京安看了一下时间:“四点半。”
  聂攀一听,猛地坐起来:“这么晚了!我睡了这么久。我还要炖牛尾汤的,我都忘记了。”
  他一坐起来,翟京安便觉得身上有点冷了,也跟着坐了起来:“现在去炖吧,也不晚。”
  “有点晚了,牛尾要炖几个小时才好吃。不过算了,用压力锅炖吧,这样能节省不少时间。”幸好杨振轩家里厨具齐全,能走捷径,只是味道不如小火慢炖的好。
  聂攀起来去厨房,先检查了一下卤肉,捞出一个鸭掌给翟京安:“安哥你尝尝烂了没?”
  翟京安洗了手,接过鸭掌吃了起来:“刚刚好,再炖就太烂了,没了嚼劲。”
  “那就正好。”聂攀把鸭掌和鸡爪都捞出来,其他的继续炖着。
  聂攀把泡着的牛尾骨捞出来焯水,放入电压力锅中,加入胡萝卜、洋葱、芹菜炖煮,但是并没有盖严实,等到烧开后不断撇去浮沫,直到把浮沫撇除干净,再把西红柿块放入其中,等烧开后,再合上盖子接着焖。
  翟京安问聂攀:“现在开始做饭吗?”
  “差不多了,我去叫杨哥来淘米做饭吧,他不是要学做饭么。”
  “行,我去叫。”
  杨振轩正跟朋友打排位,听见叫煮饭了,马上就出来了:“来了,来了。”
  在聂攀和翟京安的指点下,杨振轩第一次学会了淘米做饭,放水的高度也是经过反复确认的,比划了很多次,好方便下次自己煮饭。
  晚饭除了番茄牛尾汤,还有上周聂攀承诺翟京安的白切鸡,聂攀又做了一道手撕包菜。在英国,买包菜要买尖角的牛心包菜,不能买圆的,圆的太硬,味道也不好,牛心包菜才跟国内的一个味儿。
  等菜做好的时候,聂攀把卤肉的火也关了,把鸭掌和鸡爪倒进去浸泡,使之更入味,再从里面捞出一块猪头肉切了一盘子,调了一碗蘸水。这三菜一汤就好了。
  聂攀又拿出一块猪头骨:“你们要啃这个吗?”
  翟京安虽然吃过猪头肉,但啃猪头骨还是头一回,他犹豫三秒:“啃!”
  杨振轩连猪头肉都没吃过,更别说这个了,他看着巨大的猪头骨,有些怀疑地说:“能吃吗?”
  “当然,你要是不敢吃,那也没关系,我们吃。”聂攀给了一块给翟京安,自己捞出另一块啃了起来。
  杨振轩被他不敢吃激出了万丈勇气:“谁说我不敢吃了?我敢!给我一块。”
  聂攀捞出一块小的:“你尝尝吧。其实也都是肉,我感觉味道还不错。”
  翟京安拿着筷子剔骨头上的肉,突然停下来:“聂攀,这个也能吃?”
  聂攀看他把猪眼睛剔了出来,脸上表情十分为难,不由得笑出声:“肯定能吃,不过我也不敢吃,扔了吧。”
  杨振轩哈哈笑起来:“居然也有安哥不敢吃的东西!”
  “你敢吃,我给你一百镑。”翟京安说着把眼睛夹起来,要往杨振轩碗里放。
  杨振轩吓得往后一跳:“别、别、别,我错了,我认输!”
  聂攀看得哈哈笑,他拿起猪头骨啃起来:“我觉得挺好吃的,不像瘦肉那么柴,也没有肥肉那么腻。”
  翟京安把猪眼睛扔垃圾桶里,吃起了头骨上剔下来的肉:“味道确实不错。”
  杨振轩将信将疑地试了一口:“居然还行。我也是佩服我自己,居然都吃起了猪头肉。”
  聂攀哈哈笑:“欢迎来到平民世界。”
  “别那么说,我也是普通老百姓。”杨振轩有些不好意思地说。
  翟京安又夹起一片猪头肉蘸了蘸水放进嘴里:“胖子,你尝尝这个猪头肉。”
  杨振轩说:“我试试,比五花肉好吃吗?”

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