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有天苏妈妈还看到邻居把她送的卤大肉和鸡腿扔了，还跟别人说馊了卖不完才送人，心疼得她一夜睡不着觉。
苏云禾劝她：“你就少卤一点。”
苏妈妈：“以前卤得更多，都卖掉了啊，大家都不爱吃了吗？”
苏妈妈这辈子没什么本事，唯一拿得出手的就这家店铺和这一锅卤肉，她是打算当成传家宝传下去的。
怎么变成这样了呢。
于是，苏妈妈开始琢磨配方，越琢磨销量越差，销量越不好，苏云禾不知道怎么劝，只好随她去。
甚至有客人吐槽：“老板娘，这个大肉怎么黑成这样啊，放了墨水吗？”
这下彻底把苏妈妈整难过了。
戴千恩做事太专注，都没察觉到苏妈妈这几天不对劲，终于有一天看到苏妈妈闲暇时偷偷在抹眼泪。
戴千恩问苏云禾：“阿姨这是怎么了？”
苏云禾：“老太太一生要强，看到自己卤的肉客人不爱吃了，这几天琢磨新配方，越琢磨越差，自闭了。”
戴千恩：“那你劝劝她吧。”
苏云禾：“我都不会做饭，她哪能听我的，她只听比她厉害的。”
苏云禾说完一怔，看向戴千恩，两眼放着光。
比她娘更厉害的人不就在眼前吗？
苏云禾：“小戴，要不你劝她？她乐意听厨艺比他厉害的。”
戴千恩看着愁眉苦脸的苏妈妈：“我试试？”
戴千恩空闲之余，吃了口苏妈妈卤的大肉，忍不住皱眉头吐了出来。
一开始卤的还中规中矩，现在确实变难吃了。
大料放多了，八角的香味盖过了肉香，老抽放多了颜色太重，为了掩盖酱味，还加了糖，成了一锅怪味大肉。
戴千恩不知道怎么劝人，打了烊之后简单粗暴对苏妈妈说：“阿姨，我教你卤肉吧。”
苏妈妈愣在原地，这不是她敢想的，教人卤肉说明要告诉人方法，那是很私密的东西，怎么能轻易告诉别人呢。
以小戴的本事，他的方法那肯定是没啥问题的，甚至可以养活一家店。
她不想占小戴这么大的便宜。
苏妈妈：“这……这不好吧。”
戴千恩以为她觉得自己自视清高，想了下就说：“那我就教一点，行吗？”
苏妈妈感激不尽：“也行，你帮我看看有什么问题也行。”
于是，一老一少还在厨房琢磨卤肉方法。
戴千恩拿着个电子秤在秤香料，他可以估量，但担心苏妈妈把握不准，就用了精确的办法。
苏妈妈拿着一支笔跟小学生一样一笔一划记录，戴千恩把多少卤料配多少水卤多少肉都写得清清楚楚。
戴千恩：“咱们明天按这个卤出来试试看。”
苏妈妈有点不好意思接过来：“你这就给我了？这不太好吧，小戴你这……”
戴千恩知道苏妈妈在介意什么，干餐饮的都知道，一般配方不外泄，而她家是真诚坦荡的人，不占人便宜，很有分寸感，自然觉得不妥。
戴千恩笑着说：“您别想太多，苏姐是我的好朋友，我很尊重她，也很珍惜她。”
她可是他来到这个世界后第一个朋友啊，怎么能不珍惜呢。
苏妈妈开心得不行：“好好好，辛苦你了，谢谢你啊小戴。”
苏妈妈哪能等到明天，苏云禾把她拽回家休息，她一头栽进厨房里开始卤肉，劝都劝不住。
戴千恩用的卤料和她用的一模一样，区别就是这味多了点，那味少了点，还换了个牌子的老抽。
小戴说原来那个牌子的老抽添加剂太多，酿造的时间也不够，卤出来的肉会有点涩。
要是这方法要是别人给她的，她高低地吐槽一句放屁，都差不多的东西卤出来的肉还能不一样了？
但是是小戴给的，她就信。
苏云禾安顿女儿睡下来，老母亲还在厨房里看那锅肉。
苏云禾只好打着哈欠坐在客厅陪老母亲。
苏云禾在沙发上睡着了，再次醒来的时候，身上多了条毯子，还闻到了厨房里的香味，老母亲在厨房一边咀嚼一边点头，神情很满意。
苏云禾走进厨房问：“成功了？”
苏妈妈：“成功了，你看看，这卖相多好，这颜色让人看着就很有食欲，口感也很好，很鲜，软糯的，你尝尝看。”
苏云禾吃了一口，果然是小戴的手艺。
但为了妈妈高兴，她说：“小戴做得好吃，但我还是最最最最喜欢妈妈做的。”
苏妈妈被逗得哈哈大笑，她又舀起一勺卤汁，轻轻抿了一口，接而又点头：“卤汁也香，下面条肯定也好吃得很。小戴太厉害了，太厉害了，闺女啊，以后你要对人家好，就像对亲弟弟一样好，人家非亲非故的，帮我们这么多。”
苏妈妈说着说着就哽咽了，那些所谓的亲戚，还不如一个外人待他们好。
苏妈妈就一个独生女，丈夫又死的早，婆婆是她照顾走的，房子没拆迁之前，老太留下这么一间小商铺，老太没走前那些亲戚一个人影都看不见，老太一走，人家看她孤儿寡母，去大城市闯荡的女儿破产之后离婚，两手空空只领一个女娃回来，七大姑八大姨都想来抢店铺。
还好苏云禾不是省油的灯，把他们全都赶走了。
苏云禾知道妈妈肯定是想起之前不高兴的事了：“妈，我知道，我会对小戴好，时间不早了，休息去吧，不用总是操心这的那的。”
苏妈妈：“我多操一点心，你就少操一点心。”
苏云禾鼻子有点酸，把妈妈推到房间去：“我还用得着你操心，快睡觉去。”
隔日早餐，苏妈妈给三个孩子下大肉面，小敏看到大肉面，心里一阵失落。
戴青和戴橙倒是不挑食，低头开始吃。
不挑食的人先享受美食，这面条变好吃了！汤不咸，肉也好好吃。
苏姥姥的手艺好像变好了。
小敏没动筷，但又不想让外婆伤心，悄悄问妈妈：“外婆的卤肉又卖不完了吗？”
苏云禾卖关子：“小戴叔叔把你嘴养挑了，这还嫌弃外婆的大肉面了？”
小敏小声逼逼：“没有。”
但是姥姥最近做的大肉真的很不好吃啊！
小敏看着戴青和戴橙吃得很香，将信将疑吃了口，顿时眼睛瞪得老圆，朝苏云禾比了个大拇指，再朝后厨方向喊：“姥姥，太美味太好吃啦，姥姥一级棒！”
此时苏妈妈正兴冲冲跟戴千恩交作业，戴千恩看了下颜色不深不浅，很饱满，卖相很好，尝了口，肉有点烂了，应该是火候过旺，但不影响口感，毕竟火候这个东西只能靠经验和天赋，指点不了。
戴千恩点了下头：“没问题，应该能大卖。”
得到戴千恩的肯定，苏妈妈喜笑颜开，信心满满，看到苏妈妈恢复往日神采，戴千恩悄咪咪松了口气。
之前为了把卤肉卖完，苏云禾主动降了价，有些节俭的中年人也会点着吃，毕竟是肉，再难吃能难吃到哪里去。
可今天大肉却不同往日了，卖相变好了不说，口感提升了几个档次，肉皮软糯弹牙，肥肉入口即化，瘦肉精而不柴，一口咬下去，口感丰富，层次分明。
最绝的是那个卤汁，让面汤有了灵魂。
肉吃完了，面吃完了，汤也喝完了，10块钱的大肉面吃得肚子圆滚滚，幸福感拉满。
他只管琢磨美味，之后的一切都交给时间去验证就好了。
渐渐地，大肉面的销量逐渐上来了，点炒面的客人也会多点一份大肉浇头，卤肉卖得非常好。
一切都如戴千恩所料。
第12章
纸总归包不住火，在苏云禾的饭馆帮厨这个事戴千恩从没跟关越和江嘉提及，终究还是传到了他们的耳朵里。
他们两个将信将疑，在午饭时间冲到云禾小饭馆。
云禾小饭馆的生意比之前好了很多，四人方桌硬是挤了六个人，店外也摆了几张桌子，人满满当当。
老板娘不在，他俩直接走进店里，拉开后厨的帘子一看，只见戴千恩一手插着腰，一手拿着勺，正在指点块头比他大两倍的刘齐炒面。
刘齐则一边颠勺一边点头，还挺像认真学习的样子。
关越忍这家店的老板娘很久了，放眼整个边江市，除了这家店的老板娘，谁敢对他们仨翻白眼。
奈何这个厨子长得实在太过凶悍，所以老板娘的白眼他们也默默受着。
若不是老戴有时候非得来吃这家店的炒面，他们就会选择绕过这家店，所以老戴被哥嫂托梦在家“休养”的这段时间里，他们都没来过这里。
看到是戴千恩炒面，关越想冲进厨房，被江嘉拦住了。
江嘉：“既然是老戴在掌勺，我们先吃个炒面再算账吧。”
关越想骂“你是不是疯了”，但回想了下戴千恩的手艺，便坐了下来：“你说得也对。”
苏云禾从外面回来，见到是他俩，和平时一样，白眼翻上了天：“吃什么？”
关越没好气道：“炒面！”
苏云禾边打单边低声警告他们：“小戴现在学好了，你们两个小兔崽子要再拉他下水，看我怎么修理你们。”
关越：“你……”
江嘉：“先吃面，吃完面咱们跟老戴好好聊聊。”
戴千恩和刘齐不知道大厅外的风起云涌，专心做饭，而关越和江嘉一碗炒面吃完还吃不够，又各自点了一碗。
看店里每人都点了块红烧大肉，他们也跟风点了，硬是从十二点吃到了一点半。
大肉的味道上了个档次，想必也是出自戴千恩之手。
一点半后人少了，戴千恩从后厨出来，就看到大厅里坐着的关越和江嘉。
戴千恩心想完犊子了，这两个月专心搞钱，都忘记这两个发小了。
这段时间戴千恩总是以身体不适要休息拒绝和他们开黑，他们要去看他到底怎么回事，他又说去乡下老家休养去了。
总之能骗则骗。
戴千恩不是故意想骗他们，而是还没想好怎么跟他们说不想继续打游戏这件事。
他明白，他们现在的价值观和生活方式并不是一天养成的，让他们改变并不容易，除非他们和他一样，也换了个灵魂。
戴千恩想溜，把解开的围裙又系上，笑着说：“要不我再去给你俩炒个菜？或者再吃块大肉，吃个鸡腿？”
关越：“你回来。”
戴千恩认命了，伸头一刀缩头也是一刀，他脱下围裙，坐在他俩对面。
关越气得脸都歪了，戴千恩很能理解他们现在的感受，他们此时一定是觉得被背叛了。
戴千恩脱下衣服和帽子：“店里还有客人，我们换个地方。”
关越：“成。”
三人刚走出店门，关越冲上去就想把戴千恩撂倒，刘齐闻声拿着锅铲冲出来瞪他：“你小子要对我师父做什么？”
关越看了两眼刘齐的大花臂，一把搂住戴千恩的脖子，咬着牙说：“走。”
三人最后到了小公园，关越想扑过来撂倒戴千恩，戴千恩一躲开，他扑了个空，他又扑上来，戴千恩没来得及躲开，本能一推，倒是把关越推出去老远，江嘉勉强扶着才没倒下去。
没想到戴千恩这么大劲，关越恼羞成怒又冲上来，戴千恩看着不能和他硬杠，拔腿就跑。
关越和江嘉根本追不上，没一会儿就气喘吁吁。
关越没想到戴千恩现在变得不仅劲儿大，跑得还快，不是那个一撂就倒、弱不禁风的人了。
关越和江嘉跑得岔气了，每走一步就跟被刀捅一样，只好停下来撑着膝盖大口大口呼吸。
戴千恩看着两人没追上，停下脚步往回走，但又不敢靠太近。
江嘉：“卧槽，老戴是吃了神仙大力丸吗？”
戴千恩摇了摇头：“没吃。”
他这段时间只是好好吃饭好好睡觉而已，当然比他们这种阴间作息要有劲。
关越还想冲上去，江嘉抓住：“算了，老关，有话好好说。”
三个人最后围着公园的圆石桌坐了下来，关越和江嘉跑了一段路之后脸色有些白，还在喘着气，戴千恩已经跟个没事儿人一样，平静地看着他们。
戴千恩先开口：“这段时间我确实一直在饭馆帮厨，很抱歉，我对你们撒谎了。”
江嘉：“你为什么去那里打工？你缺钱我给你啊。”
戴千恩摇了摇头说：“不是钱的事。”
关越：“我不管你什么原因，从今天晚上开始，你跟我们一起开黑，我就当做什么都没发生过。”
戴千恩没说话，半晌后，又在关越和江嘉的注视下摇了摇头。
关越：“老戴你什么意思？不是说好了一起成为电竞选手，让那些看扁我们的人刮目相看吗？”
戴千恩并不是伶牙俐齿的人，不太会讲道理劝人。
戴千恩不知道怎么劝，只好说实话：“我觉得，我不能这么过日子。”
关越冷笑一声：“你这是和别人一样，看不起我们了？看不起曾经的自己了？俗。”
戴千恩摇头：“不是看不起，我是想换个活法，好好吃饭，好好睡觉，还有，戴青和戴橙都还小，我也有义务照顾他们。”
江嘉不理解：“你给戴青和戴橙钱就是了，又不少他们吃穿，都多大的人了，还要怎么照顾？”
戴千恩完全理解江嘉，毕竟江嘉的父母就是这么待他的。
戴千恩不知道说什么，只好沉默不语。
关越：“老戴，我最后问你一遍，你真的退出？”
戴千恩也知道一时改变他们的想法很难，但还是要争取一下：“关越，要不咱们把游戏当副业吧，有时间就打打，你回家……”
关越气得脸都在发抖，站起来打断他：“绝对不可能。”
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