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上工的时间是每天巳时（早晨九点）到申时（下午五点），中午管一顿饭，工钱一天三十文，干的好的话后期会在涨工钱，在历家工作期间的所有相关信息不许外漏，如果违反的话要倒赔五十两银子，还要告到官府去。
这些也全都写明在了合同里。
把纸张递给周正后，历绍说道：“周兄弟，这雇佣合同上的条款就这些了，合同一式两份，你可以拿回去看看，没问题的话，签字画押给我一份，你自己留一份。”村里很少有人认字，周正应该也是不认识的。
历绍让他拿回去看，是想着周正会拿去找村里认字的人帮着看看，这样大家都安心。
周正立马说道：“历兄弟，不用看，我也不识字，再说了，以你们两口子的人品，我信得过，直接摁手印吧，我不会写字。”
见周正一副完全信任的样子，历绍也觉得这人雇对了，“哈哈哈，好，在这摁手印就行。”
两方都签好后，各留一份。
历绍对赵叶说道：“叶哥儿，给周兄弟拿一两银子，当做是预支的工钱。”
“知道了，相公。”赵叶转身去屋里拿银子。
周正一愣，赶紧说道：“历兄弟，一天活还没干了，就给我拿一两银子，这…”后面的话他不知道怎么说，自己确实是需要银子，但是他又不好意思第一天就预支这么多工钱。
历绍拿过赵叶拿出来的银子，一把塞到了周正的手里，说道：“别这个那个了，是预支的你自己的工钱，又不是送你的，拿着吧。”
周正握着手里的银子不住的道谢，心里对历绍夫夫的感激更是抑制不住，决心一定要好好干活。
便迫不及待的说道：“历兄弟，这合同也签完了，是不是该开始干活了，可是这酿酒的活我也没干过…”
“一些简单的步骤我先交给你，没问题的。一会儿先跟我去旁边村子买点青砖，盖个围墙把旁边的老房子整个围起来，以后那就是咱们的酿酒作坊。还有在去多买些酿酒的大缸，家伙什么的。”历绍想了想说道。
“还有糯米，大米的这些都要买。”
“历兄弟，都听你的，我什么都不会，倒是有一把子力气，有什么活儿尽管安排我。”周正赶紧说道。
历绍点了点头，对赵叶说：“叶哥儿，我跟周兄弟先去忙了。”
赵叶乖巧的答道：“嗯嗯，相公你们去吧，中午我给你们做好吃的。”
第35章 红薯酒
有了周正这个壮劳力的加入，历家的小酿酒作坊也开始步入正轨，每天两个汉子洗米、泡米、蒸煮、发酵、压榨、澄清、煎酒，最后装坛贮存。
一些关键的步骤历绍还是自己来做，没有透露给周正。
赵叶则在家每天中午给他们做饭，日子也是过的平淡幸福。
到了跟刘老板约定的拿酒的日子，本来以为只有店铺的伙计来拉酒，没想到刘老板也来了。
“历老板，忙着呢。”刘老板拱手说道。
历绍回道：“刘老板怎么来了，快请进，周兄弟，这是镇上清风酒家的刘老板，也是每个月定咱们六百斤黄酒的主顾。刘老板，这是在我这干活的周兄弟。”
周正见历绍居然把他介绍给大老板，赶紧说道：“刘老板好。”
刘老板笑着回应后，说道：“今天正好店中不忙，想起是伙计来历老板这拿酒的日子，我就正好跟来拜访一下历老板。”
历绍心里吐槽：你是怕我拿不出六百斤酒吧，还正好不忙来拜访一下我，自己用的是新世纪的方子，酿酒的产出速度可不是这古代可比的。
不过脸上没有露出什么，说道：“酒早就给备好了，周兄弟，你带着刘老板家的活计到仓库拿酒。”
周正连声说是，带着几个伙计去搬酒。
历绍则带着刘老板走到了一个小屋，拿出一小坛酒，说道：“刘老板，正好你今天来，尝尝我新酿的酒。”
说着把酒倒进一个杯子里，递给刘老板。
刘老板一听新酒，顿时有了兴趣，之前的黄酒喝过的客人都说好，预售都卖出去好多了，这新酒估计也差不到哪儿去。
“咦，那我可得好好尝尝。”
只见酒杯里的酒清澈透明，呈淡淡的琥珀色，凑到鼻子下，闻到一股淡淡的香甜味。
刘老板拿着杯子细细的品尝着，片刻后说道：“好，好，好，这酒入口醇厚，顺滑，咽下去后还有淡淡的回甘和酒香，真不错。”
“历老板，你这酿酒的手艺是哪儿学的，当真不凡，这酒喝着不像是用米酿的。”
“哈哈哈哈，多谢刘老板夸奖，这酒是红薯酿的。”历绍说道，这原料告诉他也没什么，以后自家卖红薯酒的话，少不了大量买红薯。
有心人一打听就知道了，历绍就没想藏着掖着，这古代应该也有用红薯酿酒的，但是绝对做不到他这样。
刘老板一听是用红薯，又倒了一杯酒细细品尝，无奈的摇头说道：“我以前也喝过用红薯酿的酒，没见过这样清澈透明的，还是琥珀色，入口也远远不如这酒。”
“历老板，真是佩服，这红薯酒要是卖的话，就得起个好名字了，叫红薯酒太掉价了。”
接着说道：“历老板，这红薯酒我要了，也和黄酒一样，每月六百斤，这个价格…”
历绍就等着他这句话了，笑着说道：“红薯酒一百五十文一斤，现在我这没有多少，六百斤的话一个月以后能出货。”
一听一百五十文，刘老板接下来的话都憋住了，“历老板，这红薯可是不值钱的玩意儿，那黄酒是上好的米酿的，一百文一斤，怎么这红薯酒反倒比他金贵了。”
“刘老板，话可不是这么说的，这酒你拿到外面去卖，谁能喝出是红薯酿的，再说了这酒的工艺复杂，还有添加的辅料可比别的酒贵多了。”
“之前的黄酒给你一百文一斤也是想着咱们第一次合作，我也是没挣银子想着交你这个朋友的。”历绍一副自己已经吃了大亏的表情。
说的刘老板一口气憋在那，上也不是，下也不是，好半天才叹了口气说道：“历老板，真是做买卖的好手，哎，罢了，一百五十文就一百五十文，不过这酒也得是只卖给我一家。”
“这没问题，一会儿咱们就签订个订货合同，合作愉快啊，刘老板。”
刘老板苦笑着说道：“合作愉快。”
两人签完合同，给了定金。历绍把剩下的红薯酒当做礼物送给了刘老板，等伙计把酒装好车后，刘老板拒绝了历绍的留饭，赶紧回了镇上。
这酒清澈透明，还是少见的琥珀色，本朝人觉得琥珀色是华贵的颜色，很是追捧。
再加上特殊的口感和香气，他相信一定会大卖。他得回去跟掌柜的好好商量起个好名字，一百五十文进的酒，他最少也得卖个三百文一斤。
想着刘老板憋气的样子，历绍就想笑，黄酒让他压了价，他得从红薯酒上找回来。
这红薯成本低廉，其他人就算知道用它酿酒，也出不来历绍这种成品，看来以后这款酒可以作为自己酒坊的主品。
成了这么一笔好买卖，历绍心情大好，让周正干完手里的活，今天就提早放工了。
“叶哥儿，我回来了。”
赵叶正在家里练字，前不久历绍到镇上的书店买了几本千字文之类的启蒙书，每天教赵叶读写，还有算数。时不时的还要考考他，如果不合格的话，历绍可是会狠狠地罚他。
所以平时赵叶也很努力，没事儿的时候就会自己练习一下，想到历绍的“惩罚”，赵叶不禁脸红了，赶紧拍拍自己的脸让自己别瞎想，这时历绍进了家门。
赶紧放下手里的东西，迎了上去，“相公，今天怎么回来这么早，我还没做完饭呢，我现在去。”
历绍赶紧拽住身边的人，拉着他坐下，“别着急，时间还早着呢，今天提前放工。”
看历绍高兴的样子，赵叶问道：“为什么提早放工？相公你看着怎么这么高兴，有什么开心事儿？”
历绍哈哈笑道：“我看见我的叶哥儿我就开心啊，现在天天在酒坊看不见你，我都难受死了，不行，得在雇一个人，我好天天守着你。”
说着就把身子往赵叶身上赖，被他压的动弹不得的赵叶，一边弱弱的挣扎着，一边叫道：“相公，你快起来，别闹了，我要被你压扁了，坏死了你。”
“哈哈哈哈，我怎么坏，你说说，我怎么不知道我坏…”
俩人闹了一会儿，历绍翻身把被他欺负的眼红红，脸红红的赵叶抱到他身上躺着，说道：“不逗你了，今天刘老板来拉酒，我把酿的红薯酒给他尝了，以后也是每个月要六百斤，每斤一百五十文。”
“合同也签了，一会儿我把合同和定金给你，你收起来。今天成了个大买卖，我就让周兄弟早下工了。”
听见这个数字赵叶惊呼一声：“一百五十文一斤！相公你太厉害了，用红薯酿的酒能卖出这个价钱。”
“嘿嘿，高兴了？这回我不坏了吧。”
赵叶枕着他的胸肌说道：“坏死了，天天对我坏。”
“对了，相公，刚成了笔大买卖，晚上一定要庆祝一下，你想吃什么。”
历绍想了想说：“这么冷的天，突然想吃火锅了，咱们吃火锅吧。”
“相公，什么是火锅？”赵叶好奇的问道。
“就是用骨汤或者别的汤底，把肉菜什么的烫熟之后，沾着芝麻酱吃。”
“相公你说的是暖锅吧，不过我们这暖锅都是蘸酱吃的。”
历绍这才知道这个时代也是有火锅类似的东西的，不过就是花样比较少。
点头说道：“对，就是暖锅，不过是不一样的吃法，今天晚上让你好好尝尝。”
第36章 火锅
历绍专门去买了这个时代暖锅专用的锅子，很像他在古资料里看到的铜锅。
用猪骨熬了汤底，准备了羊肉、豆腐、红薯、白萝卜、白菜、粉条…调了芝麻酱，还炸了辣椒油，摆满了一桌。
赵叶只听村里的人闲聊说起过暖锅，这还是第一次吃，历绍演示给他看，说道：“喜欢吃什么就放进去煮，熟了之后沾这个芝麻酱，你尝尝合不合你口味，这边有盐，辣椒油什么的可以在往里面加。”
沾了酱料的羊肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，赵叶不禁说道：“相公，太好吃了，这个酱料太香了，肉也特别好吃。”
“哈哈哈，你喜欢就好，锅底我没有弄成辣的，这样可以先喝点汤暖暖胃再吃。”
看着历绍给他调酱，盛汤，涮肉，忙前忙后的自己还顾不上吃，赵叶赶紧说道：“相公，你别给我弄了，你快吃吧，这么半天光忙活我了。”
“好，好，我夫郎真是知道心疼我。”历绍笑嘻嘻的说着，也开始吃起来。
吃饱喝足，洗漱完，两人日常运动后躺在床上。
赵叶想起历绍说想在雇一个人，便说道：“相公，其实我每天都没什么事儿干，可以去酒坊帮你酿酒的，不用再雇一个人了吧。”
“其实黄酒加上红薯酒，我和周兄弟两个人也够了，不过以后随着销路的打开，刘老板那边要的量肯定会越来越多，肯定是需要再加一个人的。”
“而且天天让我在酒坊待着，看不见你，我可受不了。”
虽然这话说的赵叶心里甜甜的，但是还是小声反驳着：“哪有天天看不到，酒坊就在旁边，我每天都要去看你好几趟，你还时不时的往家跑，中午吃饭的时候也能看见。”
听见怀里人的反驳，历绍心里开心的不行，自己的小鹌鹑胆子越来越大了，伸手捏住赵叶的脸颊，把他挤成了小鸡嘴。
“哎呦额，叶哥儿胆子大了，这一套套的怼的我都没话说了，这小嘴儿这么厉害，让我亲亲。”说着低头亲了亲他的小鸡嘴。
“嗯…嗯…坏死了你，又欺负我。”挣扎着在历绍怀里蠕动，活像一条蹦上岸的鱼。
“哈哈哈哈，不闹你了。不过这人肯定要继续雇，就是这人选不好找，钱财动人心，如果找个不安分的来，以后都是麻烦。”
“我也就是先跟你说一声，这人也不着急立马雇到。”
还在气喘吁吁的赵叶乖巧的依偎在历绍的胸前，说道：“相公，都听你的，我困了，咱们睡吧，明天还得酿酒了，刘老板又定了这么多红薯酒。”
“困了就睡吧，相公抱着你，小财迷，哈哈哈。”说完低头亲了亲怀里人的额头，抱着自己的宝贝一起沉沉睡去。
自从周正在历家酒坊干活，宝哥儿家的日子过的越来越好了，新衣裳也穿上了，肉也隔三差五的就能吃一顿。
这天把攒的鸡蛋换了钱之后，回家的路上就被几个扎堆闲聊的大婶儿们叫住。
“周家的！宝哥儿！快过来。”
宝哥儿诧异的问道：“叫我？”平时他根本不爱跟这些大婶儿们凑到一起，今天这是怎么了。
出于礼貌便也走了过去，看她们想说个什么。
“宝哥儿，看你最近这日子是越过越好啊，这历家的给你相公一个月开多少银子。”
“对，快说说，开多少，我们指定不往外说。”
宝哥儿心想，这些大婶儿倒是耳聪目明，自家相公去历家干活都知道，嘴上还是说着：“什么工钱，你们都是从哪儿听来的。”
听他这么说，一个大娘撇撇嘴，说道：“你这小哥儿可不老实，这历家的之前带着你相公俩人又修围墙，又买粮食的，天天呆在历家，上次我去看过，问了历家的，雇了你家周正帮着酿酒。”
“可不么，总能看见有从镇上来的驴车从历家那个老房子往外拉酒，我们可都看见了，这可瞒不住我们。”
“酒这东西可值钱了，历家卖给镇上酒铺酒多少钱一斤，这赚的银子不得堆成山啊。”
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