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[食戟之灵]万味——余音在歌唱

时间:2016-01-30 12:42:27  作者:余音在歌唱

  至于厨房里其他不相信自己同学的本事的家伙们……
  相处上几天,就会彻底心服口服了吧。啊,希望不要被打击的太大啊,要不然自己回来后可会头疼一阵子呢。
  就和老板猜测的一样,哪怕对方是个在各大美食杂志争相报道的‘仿古味美食’创造者,厨房内老资历的厨师不会因为这个原因而这样给他一丁点好脸色。谁知道对方是不是借着家里的名头和势力出来混的二世祖呢?
  在老板离开后不过半个小时,整个厨房就乱了套。
  因为没有人愿意听从虞黎天的话,若是餐厅和以往一样,那么这些人也足够应付,只是虞黎天最近已经引起了很多人的兴趣,加上向来讨厌记者的虞黎天竟然主动的暴露了自己的所在位置。
  由世界上各大厨师推荐,先是每半年发售一次的高端美食杂志,然后是月刊,周刊,短短的几天内,连不少国家的日报也相继提起过虞黎天这个人名。
  导致的结果,就是在平时用餐人开始陆续抵达的时候,厨房的忙碌程度已经堪比平时休假日的高峰时期了。
  所有的厨师和服务人员几乎脚不沾地,厨房的热度和不能停歇的工作本来就让人心生焦急,偏偏厨房的角落里,还有个少年带着微微的笑意,宛如看着一群正在杂耍的小丑似的看着他们!
  但是副厨已经没由功夫再去说教,或者将他赶出去了。
  “已经有客人等待的不耐烦了!”
  “八号桌催促了,这已经是第二次了!”
  “不、不好了,服务生上错餐点了!”
  虞黎天从角落的椅子上站起来,微笑着将一直捧着的厨师帽戴在了头上,看戏看的时间也足够了,毕竟曾经同学一场,不能让对方的餐厅名声就这样毁于一旦呢。
  “不耐烦的客人是几号桌?”
  “是十六号……唉?”
  虞黎天没有任何征兆的开口询问道,随后就越过非常年轻的工作人员,向厨房外走去。十六号桌是一位有些上了年纪的女性,旁边坐的青年大概是她的儿子,两个人打扮的十分得体,但是青年以及皱起了眉毛。
  虞黎天走到女性身边,在对方看过来的时候,用着非常流利的俄语说道:“非常抱歉,夫人。厨房现在有些混乱,是身为主厨的我的失职。”
  “你是……这里新的主厨?”
  女性说出的话,代表她已经是这里的老主顾了,而且有很大的可能性和原本的主厨相识。
  虞黎天心里想着,面色不改,继续说道:“对,我是……”
  “你是来自中国,制作出那道仿古味的西班牙海鲜烩饭的虞黎天是吧。”虞黎天还没有说话,对面的青年突然抢话,“我要一份。”他端坐在椅子上,哪怕说出已经可以称之为失礼的话,也没能让他皱着的眉毛舒缓下来。
  “非常抱歉,那份菜肴需要提前一天预约,如果您明天还来的话,请留下姓名和电话,明天中午我会恭候二位。”
  “就这么办吧。”
  说完后,很明显不想再理会虞黎天,刚好,虞黎天也不怎么想要理会他,转身离去,对着估计是接了副厨的要求盯着自己,此时小心翼翼跟在自己身边的服务员说道:“去记录下他们的姓名和电话还有明天要来的时间,确认一次餐点内容。”
  很明显,有的时候虞黎天就是有一份外人说不明白的气势,好像在厨房内,相信这个人,就是绝对没有错误的事情。
  年轻的服务员眨了眨眼睛,快步走到刚刚的十六号餐桌,按照虞黎天的吩咐记录了下来。
  回到厨房的虞黎天看着依然在忙的副厨,打断了他的工作,低头看了一眼锅内正在烹炒的食材,叹了一口气,在厨房内,最为禁忌的一件事就是单单关注一桌的情况。
  “我看,还是由我来接手把。您也不想要将将主厨的餐厅毁于一旦吧?”虞黎天虽然用着询问的语气,但是动作却没有任何商量的余地,在一个十五岁少年的压迫下,竟然后退了一小步。
  而然这一小步,就代表了他已经将厨房的主控权交了出去。
  这个厨房从那一瞬间开始,已经彻彻底底的归于了虞黎天。
  “点菜单给我看一下。”
  “八号和十二号的栉瓜欧拉季益。”
  “主厨!九号桌和三号桌追加鲑鱼子酱蔬菜沙拉!”
  “主厨,这边的罗宋汤好了,麻烦您确认!”
  “给八号桌和二十二号桌的蛋白霜慕斯,还有四号、十六号、二十七号的巧克力凉糕包装好后作为等待过长的赔礼送上去。”
  厨房恢复了该有的秩序,年轻的服务生偷偷的打量了一下比他还要年轻的新主厨,厨房还是很忙,但是外面的顾客却没有一个人抱怨过一句话,他上餐的时间非常精准,给那几桌送去赔礼的甜点时,刚好是客人们用完餐的时候。这个年轻的亚洲主厨,脑子里就好像有上百个精准的时钟,每个时钟下标注这不同的内容,提醒着他什么时候该干什么。
  服务生关注的是虞黎天统领厨房的这一点,但是副厨却关注了另外一点。
  一个中国人,却做出了非常正宗的俄国料理。
  不,不仅仅是做出,他好像就是一个从小到大专职学习而俄国料理的厨师,手法娴熟,清楚厨房内所有的调味食材和工具的所在地。就好像,这个人一直在这个厨房里,他一直是这个厨房的主厨,从未变过。
  “那个人可是个了不得的人,把餐厅交给他,我没什么不放心的。”
  副厨想起了主厨宣布将餐厅交给一个陌生的异国少年时,对自己的质问做出的回答。
  “非常抱歉,给厨房添了很多麻烦,主厨。”
  餐点的高峰过去,正厅内只坐了三桌,厨房终于清闲下来。副厨走到虞黎天身前,对他底下了头:“非常抱歉。”
  这一声主厨,喊的也算诚心诚意了。
  剩下的工作,自然不需要虞黎天去做,他正打算洗洗手就此回到居住的旅馆,年轻的服务生小跑过来,手里举着一张写满了名字的表格:“主厨!这是今天收到的预约餐点名单!”

☆、第六十四味

  虞黎天挑了挑眉毛,消息传得也算快,看来爷爷的旧友们在美食界也算得上是一方的土皇帝,说的话还是蛮有分量的。
  虞黎天接过服务生递过来的表格,预定一份,三四份的都有,加起来也有将近四十份了。他要敢在暑假结束前一个礼拜返回日本,如果再抽出些时间回国一趟就再好不过了,还有下一道菜肴的研究,看来自己是不会有多余的空闲时间了。
  “去门口贴上公告,晚上接待一般客人,中午接待预约海鲜烩饭的客人。”
  服务生点点头,同时注意到新主厨的语调变的怪怪的,就好像是一个刚刚学习了俄语的外国人一样,短短一句话,有些小错误,还有读音错误。明明刚刚还用着地地道道的本国语,怎么这会就变成这种语调了?
  不过海鲜烩饭这个词语说得还是很好的。
  服务生一边想着,一边去门口贴牌子。他不知道,新主厨的俄语是在两个礼拜前开始学习的。上面那一句除了海鲜烩饭外,才是他真正的水平。
  他们不知道,虞黎天对食材,对烹饪,全身上下的细胞究竟有多么敏感。哪怕是对一个不熟知的词语,只要和食材、烹饪沾上了边,他就会向所有人展现出让人羡慕嫉妒恨的天赋。
  虞黎天打了个呵欠,对副厨报出一串海鲜名词和数量,这是他明天要用的食材。至于其他的大米,厨房里不缺,一些必备用于调味的新鲜,或是晒干的香料,他身上都有,只是不知道能不能坚持到远月的暑假结束。
  虞黎天的名号以及中国虞家一切,在这个异国餐厅内,毫无预兆的向整个世界掀起了一场不知道多久才会停歇的风暴。
  秋季选拔是由十杰全权负责的,学生的选定,主题的确定,还有评审员和VIP的客人的邀请。最后,还有场内建筑的重新规划,休整装修,电子设备,厨房设备,同样需要十杰的参与,不过大多数人只是挂一个运营方的名号,不怎么去管理。
  不过也有例外,今年的十杰之中似乎也有很多热衷于此事的。如薙切绘里奈,一色慧,还有睿山枝津也。
  睿山枝津也和一色慧负责了评审员以及某些美食界重要人物的邀请,以及场内的各项设施准备,而薙切绘里奈提供了厨房的所有基础设备。
  虞傲在日本开设的分公司,薙切绘里奈是唯一的VIP客人,拥有打折,新产品的优先挑选权等各种优待。这次远月的秋季选拔用的就是这里的厨具,给公司带来了一笔不小的利润。
  来到分公司的虞傲,发现这位大小姐的购买数额和她与小天相熟的事实后,心情很复杂。
  来到日本后,距离秋季选拔的时间还有一周左右的时间,而然虞黎天现在依然在俄罗斯,好像每天被一波一波的记者还有厨师包围着,希望他好好的压制住自己的脾气啊。
  虽然自己已经做了小天压制不住自己脾气的万全准备了。
  终于,在八月三十一号的凌晨两点,虞黎天终于回到了自己的家中。
  “灾难……真的是灾难。”被上官乐和虞傲一起从机场接回来的虞黎天靠在座位后,叹了一口气,完全不想去回忆在餐厅的事情,明明已经从两周前停止了预约,却还是到昨天才全部将所有的预约完成,之后就没有任何休息的收拾好了包裹,连夜赶回了日本。
  其间的记者和其他的厨师真的很烦。真的很烦。
  虞黎天哪怕闭着眼睛,开车的虞傲都能感受到一股浓浓的黑暗气息从后座传出,不过看样子是还没有爆发出来,看样子那些记者们和厨师以及他们的餐馆都应该平安无事。
  不过,有很明显的变化了呢。虞傲心想着,要是放在以前,让小天不愉快的话,除了家人,哪怕是虞家厨房的其他人,都会收到小天毫不犹豫的攻击来着。
  不知道什么时候,学会了忍耐呢。
  在选拔赛开始的当日,参加比赛的学生先去了月天之间听从薙切总帅的教诲和规则的说明,观众和评审先去了A或B会场等候,作为总帅特别邀请的虞傲和上官乐,在司仪介绍过后,两个会场的反应几乎是满场一致的。
  静默,好奇。
  B会场内,负责这里,或者说负责邀请千俵织江的一色慧在和他身前女性寒暄的同时,默默的看着边上的人,在一个月内似乎突然崛起,被全世界知晓的人,虞黎天,以及他的家族,总帅邀请的,原来是和其有关系的人啊。
  不过,这个一直闭门不出国的家族,为何会突然入了总帅的眼睛呢?
  是因为虞黎天吗?
  “您是虞家的人吧,我这些天也听了关于中国虞家的很多传闻,如果可以的话,能不能在比赛结束后邀请您共进晚餐呢?”
  坐在B会场的是虞傲,他笑了笑:“抱歉,因为很久没有见过在这里的弟弟了,所以已经和他约定好今天晚上一起吃饭。”
  虞傲看着其他评审员或多或少的都向投过来了注意力,心里有种说不出来的滋味。要是没有小天一个月内的努力,恐怕他现在坐在这里,遭受到就不是招揽而是质疑了把。
  小天估计也猜测到以虞家一个多月前的状况,他和上官乐坐在这里会是一副什么呀的光景了吧,所以才抛开了自己的个人因素,拼命着,将自己和虞家的名号一同向外界掷了出去。
  所以说,底下的远月学生啊,好好的让我看看你们的手艺吧,要是没有办法拥有和小天同样程度的努力手艺的话,在这里,他就要先说一句抱歉了。
  “虞先生看好哪一个学生呢?”一色慧看着从未发表任何看法的虞傲,开口询问,似乎这也是其他评审员想要问的,暂时停止了对参赛者的讨论。
  “我看好的啊……还真是难以抉择呢,远月不负它的名望,所有的学生都被培养的十分出色呢。但是,一直品尝这弟弟的手艺,这些学生真的能达到其中的十分之一吗?我家的弟弟,可是在虞家厨房中,接受了国内厨师顶端的数十人的教导而成长的啊。”
  还真是毫不客气的评论,一色慧心想。
  到底是宠爱弟弟呢,还是他的弟弟,他宿舍的神秘后辈中真的有和其评论相同的料理水准?

☆、第六十五味

  “说起来,那个薙切爱丽丝,和最近名声鹊起的那个少年有着相同的名声的那个,也在其中呢。”千俵织江似乎是不想要气氛被虞傲的一句话弄得尴尬无比,指着下方的薙切爱丽丝说道。
  虽然只是在短短一个多月内便被世界知晓的少年,但是二人年纪相仿不说,又同样踏上的是几乎无人涉足的料理领域,而且还同样做出了非凡的成就。有人将他和薙切爱丽丝放在一起互相比较并不是什么奇怪的事情。
  千俵织江在半个月前,也去俄罗斯吃过那道西班牙海鲜烩饭。
  正如没人知道未来的味道是如何,知晓百年前料理味道的,也只有书本而已。
  如果说薙切爱丽丝代表的是未知的未来,美食界的未来,那么虞黎天现在完全可以代表已知却失去的过去,美食界的起源!前者不断创新,做出从未有人见过的美味,后者不断考察,将人无法探寻的过去味道以现代的味道摆上餐桌。
  如果让千俵织江真的用语言去评论那一份仿古味道的西班牙海鲜烩饭,那就是现代的恐龙博物馆。
  在还没有将寻找到的恐龙骨头碎片时,几乎所有人都会觉得那些东西不过是一些奇形怪状的石头,但是将那些碎片拼凑完成后,就变成了只能让人惊叹那个时代造物主是多么让人敬仰的存在。
  就像自己在品尝之前,只以为是模仿古书记录的菜谱罢了,而事实上却不是这样。那道西班牙海鲜烩饭,完美的使用了现代的食材,加上了不为人知的改变,使用了古时的烹饪方法。
  就好像是在参观恐龙化石复原时候一样啊,从一块骨头,到整个的身体,这个过程除了让人震撼外再也无法感受到其他的情绪。用现代的方式看到过去几亿年的风景,那份料理也是同样的!
  听说这份料理的菜谱已经公布出来了,可惜最近她实在是太忙碌了,连知道虞黎天这个人都是在友人的推荐之下,跟别提去看什么菜谱了。千俵织江在心里想着,继续说道:“薙切爱丽丝的特长是分子美食,算是人类向往的未来美食的先驱者了,和虞黎天研究的领域……刚好是相反的呢。”
  虽然研究的领域是相反,但是相同的是,两个人都是引领在几乎无人的领域之上的先驱者!
  “唉,这样啊,那么那个学生做的菜肴,我可要好好的品尝一番了。”虞傲带着笑意说着,却让千俵织江打了个冷战,不愿意再去看他。也不再提起薙切爱丽丝,这个男人,到底是多么维护自己的弟弟啊!只不过说了几句可能有人和虞黎天齐头并进的话而已,那慢吞吞的语速,让自己的寒毛都竖起来了。
  关注坐在评审员那里的男人的,并不是只有其他评审员们,参赛的学生,一般的观众,还有诸多美食领域颇有名气的VIP客人。

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