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“是这个味儿！”邱春山道：“我不会认错！”
“由于姜丝排叉风味独特，香脆怡人，难免让人止不了口，越吃越多，因为这是一油炸食品，难免容易上火，所以尽量不要在短时间内吃太多，引起上火。”老徐师傅又提供了一点建议：“不过食后可以喝少许凉茶达到降火之效。”
他是看邱春山嘴唇子有些红肿，想着小年轻不知道节制，吃好了一样东西就可劲儿的造。
老徐师傅不愧是老京中人，是个能说会道，所有的东西他都能给你说的头头是道。
“这东西，是那味儿么？”道淼问邱春山。
“是！”邱春山道：“我没说出来它的味道，是因为我没吃过。”
但是那股子姜汁的味道，加上蜂蜜，太熟悉了。
他从小就不爱吃姜，家里炖菜放的姜，要么是切碎了让他看不见，要么就是切的大片，做好菜之后，他妈妈会将那姜片挑出去。
何况是姜加蜂蜜这样的一个组合。
“你尝尝看。”那边，独孤浩炎已经去买了两份过来，一人吃了一个，感觉还行，不过大家吃的也没太走心，都看着邱春山呢。
搞得小吃店的老板都有些莫名其妙了，这哪儿来的人啊？这么多人就买两份吃，还看着其中一个年轻人吃。
“是这个味道，就是这个味道！”吃了一口，邱春山就肯定了：“不用第二口，我不爱吃这个。”
味道总觉得怪怪的，倒是邱夫人很喜欢。
他们一人分了一片之后，邱夫人又去买了一份。
“那就是这个了。”道淼带着包装纸进了店，独孤浩炎跟着他进去了，其他人没有，而是站在外面，店里不大，都进去了又不是吃饭，很容易给人一种“找茬”的感觉。
倒是隔壁有一个是卖另一款小吃驴打滚的，众人去那里买了一包驴打滚。
跟着道淼一起进去的除了独孤浩炎，还有邱春山跟邱天旺父子俩。
道淼直接找到了老板。
这个店不大，老板是门口那个炸排叉师父的父亲，服务员是炸排叉师父的媳妇儿跟妹妹，后厨雇了一个阿姨打理。
见这帮人进来直接找自己，老板还吓了一跳：“怎么着？老几位，是吃的不顺口了？”
道淼笑了一下：“那倒不是，之后是有点事情请教一下老板。”
“哦，您说。”老板下意识的放松了下来。
大概是道淼的笑容很干净，不像是来找茬闹事的样子。
“请问，你们这里过年的时候，也卖这一款小吃吗？”道淼指了指台历：“腊月二十之后，小年啊，祭灶什么的，有人买回去做供品吗？这个还挺好吃的。”
“我们这里一年四季都开着，小吃街么，没有国人来，也有外国游客的，不过，我们这里的确是有人买东西回去祭祖，唉，都是一些老黄历了。”老板道：“买的人也不多。”
“那有几个？”邱天旺着急地追问。
“呃，这位先生，虽然不多，但是也有上千口子吧？”老板一脸的黑线：“一天起码有几十个人购买，我这一天出一千份小吃绝对没问题。”
一份小吃能赚几块钱，他一天赚几千块，去掉人工和各种费用，还能剩下一千多块的纯利润。
一个月也能存下三四万块呢。
“那么多？”邱天旺明显拉高了声音。
“这还多吗？”老板脸更黑了：“过年更多一些，还有旅游旺季也多一些。”
人不多，他怎么做买卖啊？
这人真不是来砸场子的吗？
“这样不行。”独孤浩炎道：“我们这么问，就算老板帮忙，也没办法，那么多客人，我们不可能一个个的去问个清楚。”
邱春山看向道淼：“张先生不能算一算吗？”
“我倒是想算。”道淼一摊手：“关键是推演前世可以，算今生也行，让两个连起来的话，你得给我放一碗你的血……。”
刚说到这里，老板就不干了：“你们搞什么？”
这是思想有问题的人？
“没什么，我们走了，谢谢老板。”独孤浩炎拉着道淼他们出来：“回车里说去。”
一伙人呼啦啦的上了车子，老徐师傅开车往回走。
道淼继续道：“还要你的头发，指甲，以及你的生辰八字，还不能在外面，要去你家里才能演算，擅自窥探他人前世今生，可是很危险的事情。”
“这么麻烦？”邱春山皱眉。
“危险的事情不能做。”独孤浩炎第一个反对：“我说过的，你干什么都行，但是前提是你没任何危险。”
邱春山爷俩也脸红了：“我们不是那个意思。”
知道自己前世是干什么的，有什么用啊？
今生他才二十岁，刚开始，且变数极多。
根本没必要让张道淼先生冒险。
再说了，不止张道淼要冒险，他还得贡献一些东西出去。
或许是因为见到了道淼手段的神奇，以前剪下来的头发，直接丢在理发店，然后理发店倒进垃圾桶，最后掩埋进垃圾处理厂，化为土地的养分……那也没觉得怎么样啊！
但是现在，他对自己的头发啊，指甲什么的，异常在意。
感觉以后都无法直视它们被丢弃在垃圾桶里了。
“嗯。”道淼点头：“不过我们也不是一无所获，明天去吃早饭。”
众人点头，倒是驴打滚，这些人在车上就吃没了。
回到别墅之后，纷纷去洗漱休息，道淼睡了两个小时就醒了。
在室内的健身房跑步机上跑了一个小时。
独孤浩炎给他拿了一杯热牛奶，道淼抱着杯子喝完，问独孤浩炎：“你看我，长高了没有？”
第19章 不同的卤煮
每一个小受受，都有一个长高变装的心啊。
“没长高。”独孤浩炎实话实说：“但是气色好很多。”
其实，是白嫩了许多，这两年养的不错。
牛奶不是白喝的，一身奶香味，还挺好。
“是吗？”道淼摸了摸脑袋：“不是说，二十三，蹿一蹿的吗？我还有长高个的最后一蹿。”
独孤浩炎看了他好几眼：“嗯，蹿吧！”
独孤浩炎一米八九的净身高，穿上鞋子妥妥一米九以上。
道淼呢？
一米七五，穿上鞋子也就一米七八，男生都不显个头的。
连独孤非炎都跟他一样高了，他觉得自己太矮了，起码要长到一八零才行。
道淼呲牙乐：“我觉得起码还能长高三厘米。”
那样的话，他就一米八的大个儿了。
独孤浩炎不吭声了。
道淼看起来就不是个大骨棒的人，长高？
他这二次发育都过了吧？
等道淼喝完了牛奶，独孤浩炎才带着他下了楼，去餐厅，因为要吃晚饭了。
大厨果然做了一大锅的清炖羊蝎子。
起码有脸盆那么大个砂锅，一起端上来的，味道特别的迷人。
“这是一大盆啊？”独孤翁老爷子笑了：“味儿正。”
“做好这羊蝎子其实一点不难，一是肉好，说白了就是一这肉得多，再有得新鲜，我这两条羊蝎子，可是午后去前头的清真肉铺那里买的，特意挑的，从新宰杀的羊身上摘下来的，二是火候掌握好了，用电压力锅那个当然是最省心了，但我总觉得还是没有砂锅一点点炖出来香，所以为了炖出一锅好羊蝎子，老早就开始小火慢炖上了，这会儿啊，拿出来吃正好。”大厨掀开盖儿，一股清汽，一缕浓香：“我呀，没敢放太多盐，朱伟要是吃着淡的话，可以自己适当的放一点盐巴在小蘸碟里，蘸着吃，或者不嫌弃的话，就往大锅里少放点，淡了可以加盐，咸了可没法儿调味。”
“这话是一点不假，柴火灶炖出来的东西啊，就是有一股烟火气，可比那天然气灶的强多了。”独孤翁老爷子坐下之后，其他人才陆续入座。
晚饭吃的很开心，地道的京帮菜，以及有了明天的希望，邱家三口人也不再那么彷徨。
吃过饭又聚在一起，看起了京中各种小吃街的地图，还有邱春山写的一些比较具有特色味道的小吃。
“我还记得有一种猪大肠的味道。”邱春山回忆了一下：“但是我平时是不吃那个的，卤煮是里头有，单独的话，我没吃过。”
可是那味道太特殊，他一闻就知道了。
“那明天我们再去看看。”独孤浩炎道：“这别墅里的厨师跟阿姨们都回去了，大家也早点睡吧，明天起早，还得去吃早饭。”
众人这才散去。
因为房间够多，哪怕一人一个房间也住得下，邱家夫妻俩住一间，邱春山跟独孤非炎住了一间，原因是邱春山有点不敢自己住。
独孤非炎自告奋勇的给他作伴去了。
独孤翁老爷子，自己一间卧房。
独孤浩炎跟道淼一间，因为早知道他们俩是一对，所以邱家三口人也没见怪。
第二天早上，太阳升起来之后，这些人就都从床上爬起来了，洗漱过后，老徐师傅来了：“走，带各位去吃个早饭。”
“先喝一杯牛奶。”独孤浩炎给所有人都倒了一杯热牛奶：“空腹坐在车上容易晕车。”
“哦哦，对！”独孤翁老爷子笑眯眯，道淼脸一红，其实晕车的人应该只有他一个。
喝了牛奶，众人才上车，老徐师傅就拉着他们直奔老城南卤煮店而去。
幸好这里有临时停车场，加上过年，一大早的也没什么人出来，他们很容易就找到了停车位停了车子，老徐师傅让他们穿戴整齐，拿好东西之后，带着他们下了车。
先是走一个僻静的街道，然后钻进一个胡洞口，往里走了一段，是一个挺大的空地，空地周围有几个店铺，其中一个就挂着“老城南卤煮”的招牌。
带着人进去之后，众人就知道为什么老徐师傅昨天不带他们来了。
这个卤煮店看起来有些脏兮兮，那桌椅板凳上都是一层透明的包浆，一看就是用了很久的老物件。
独孤非炎皱了皱眉，邱春山也面有菜色。
邱总夫妻俩看了看四周，直皱眉。
独孤浩炎面无表情，道淼四下里看了一圈又一圈。
唯有独孤翁老爷子，摸着那些油光光的桌椅板凳，一脸的笑眯眯：“好东西，上好的黄花梨木，打造的还算精致，不过现在很少能看到这样的好东西了。”
“老爷子好眼光！”后厨出来个中年男人，墙上有他的照片，是本店的老板，据说是第三代还是第四代的传人：“这是当年我家老祖宗打造的东西，传了四五代啦，破四旧那会儿好悬没被烧了。”
“难得留下了这么完整的一套桌椅板凳，拿来给客人坐，不怕客人弄坏了吗？”独孤翁老爷子摸着那椅子上的一个凸起的树结：“弄坏了可配不上这样的了。”
虽然做工不精细，但是这黄花梨可是难得的木料。
“这桌椅板凳不就是给人用的么，放着不用，留着落灰？”老板笑道：“这可不是住上的作风。”
“那我们就坐下，也尝一尝，老板的手艺。”独孤翁老爷子第一个坐下了，他选的是一张大的八仙桌，能坐下他们所有人。
独孤翁老爷子、独孤浩炎跟道淼加独孤非炎，邱家三口人加上老徐师傅，正好是八个人。
老板也麻利的给他们上了卤煮：“我们家的卤煮是老店，尝尝看吧。”
每人一碗，果然上面撒的不是葱花，是一种红皮的小圆葱碎，以及香菜碎。
众人没动筷子，只看着邱春山。
邱春山吃了一口，眼睛一亮：“就是这个味道！”
老板看的有些不太理解：“你吃过我家的卤煮？”
邱春山一噎：“没，我觉得这个味道挺正宗。”
老板更合适莫名其妙了：“是吗？听你口音，不像是京中人啊？”
老徐师傅虽然也不太理解这有钱人为什么大过年的不去吃饭，反而来点小吃，但是他在外面混久了，知道有些事情不能多问，好奇心也不要太旺盛，于是扭头跟老板道：“我说，你家好像是还有那个火烧？再给来一盘，我们八个人，还有四个大小伙子呢，这点不够吃啊。”
“哦，好，我敬赠一盘。”老板赶紧去后厨端东西了，也打断了话题。
道淼趁机问邱春山：“真是这个味道？”
“真是，这圆葱偏辣一些，而且很冲鼻。”邱春山激动的道：“是不是能问一问？”
邱天旺已经站起来了：“我去！”
他是拎着一个手包进去的，不知道在里头跟人说了什么，半晌之后，讪讪的回来了。
“没办成？”邱夫人看向丈夫。
“没，人家没要钱。”邱天旺带来了一个电子账单：“这是订餐的所有人的讯息，哦，还有几个是老饕，经常来吃的，但是没听说有人谁是买回去祭奠先人的，只能是电子订单了，不过他这里电子订单也少，因为不太出名。”
正好，那老板也端了东西出来：“你们说的买这个祭奠先生的我还真不太知道，不过电子订单就那么几位，你们要是想找的话，就去找吧，但是别说是我给你们的消息。”
他这有点透露顾客隐私的意思，被人发现了，好说不好听。
“哎，一定，一定不说。”邱天旺点头：“谢谢你了老哥！”
“甭客气。”这老板还挺自来熟：“下次来我这里，我这儿的火烧免费吃。”
他们家的火烧味道很不错，道淼只是低头吃的头不抬眼不睁。
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