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“哎，说起坛子鱼，好久没吃这口了。”
“我家也好久没做坛子鱼，好吃是好吃，就是忒麻烦，做一次得费好多功夫，干脆懒得动手了。”
“我前年做了一次，外面买的鱼都是饲料鱼，做出来的味道不正宗。”
赵单识把兜兜放回小床后，指挥徒弟们洗菜，闻言笑道：“那婶子们等会尝尝我做的坛子鱼正不正宗。”
“你的手艺还能有错？”
赵单识检查铁桶里的鱼块是否合格，有不合格的鱼块拿出来放盆里，然后往鱼块里加入大勺盐，大勺用小辣椒为底料的香料粉，再倒酒下去腌制。
有爱喝酒的大婶抽动鼻子，使劲闻了闻，“哎，单识，你这酒哪里买的？怎么闻着那么香？”
“在县城里买的。”
“县城里有这么好的酒卖吗？我喝了这么多年酒，没闻到过这么好的酒啊。”
赵单识还没回答，牙子妹笑道：“这话说的，你买的酒多少钱一斤，单识买的酒多少钱一斤？你们的酒味道能一样吗？”
“嘿，多少钱一斤？说来听听。”
“六十五。”
“哎哟，我的老天，怎么那么贵？你这鱼不是弄出来卖么？怎么还用那么贵的酒啊？”
“我的鱼也贵啊，都是好东西，用了差酒就糟蹋了。”
赵单识一桶一桶鱼腌好，回头看了下她们放内脏的桶子，“鱼鳔放出来就行，其他内脏不要吧？”
“要，怎么不要？”牙子妹笑道：“鱼肠子可是好东西，我们能走这么多，随便清理一下，就清出来了。”
“就是，等一下我们来盘辣椒炒鱼肠，我早就想吃鱼肠，可惜一条鱼的肠子就这么多，今天好不容易吃个痛快。”
“那行，你们弄吧。肝胆等其他内脏就别留了，我们知道。”
赵单识端出其他材料，三个徒弟一人一个案板，切葱的切葱，拍蒜的拍蒜，赵单识特地让他们把姜切得粗一些，省得等会炒的时候给炒没了。
他们专门用来卤主的大铁锅搬了出来，灶下熊熊柴火烧着，赵单识倒入花生油，开始一批一批炸鱼。
“这花生油可真香。”
“今年新榨的花生油能不香吗？”
“你怎么知道是今年新榨的花生油？”
“我怎么不知道啊，单识买的花生油就是我家的。”
鱼香慢慢传出来，等鱼炸得金黄，从油里浮起来，赵单识用长筷子夹出来，放到竹笸箩里滤油。
赵明台忍不住了，“师父，我尝一块，看够不够味。”
在院子里干活的大婶笑了，“你师父的手艺你还不知道？他亲自调的味，能不够味吗？”
“你小子说话可真够艺术啊？馋了就馋了，还说什么尝一尝够不够味！”
院子里馋的不只是赵明台一个，见他成功吃上鱼块了，旁边人一个劲儿催促他，“你尝了，什么味道你倒是说一说啊。”
赵明台一边呼呼地哈着气，一边含糊道：“香！酥！鲜！”
赵服顺立刻坐不住了，“师父，我也来一块。”
“行，你拿个盘子，每人尝一块，看看我们自己弄出来的鱼怎么样？”
兜兜坐在小床上，一双眼睛眨也不眨的看着他爸，见大家纷纷吃上了，他咿呀呀地攀着小床想站起来。
“哒！”兜兜喊。
赵单识乐了，“说哒没用，要喊爸！”
“哒！”兜兜小手紧紧抓住栏杆的边缘，急得不行，“咿呀！”
老爷子过去把他抱起来，对赵单识道：“你别逗兜兜，再逗他跟你急，小心晚上又不理你。”
“兜兜快一岁了吧？”
“七个多月了。”
“哟，七个月就会说话了啊？”
老爷子把提前冲好的奶粉递给兜兜，抬头笑了笑，“还不会，就会蹦一个单字。”
“会单字离说话就快了。”
“哎，这鱼真香，我做了半辈子的饭，愣做不出这个味道。”
他们正在这边说话，门口突然传来喵喵声。
“汪！”大黑威严地朝门口吠了一声。
门外猫喵得极为谄媚，又甜又软。
“谁家的猫循着味儿跑过来了？”
院子门没锁，猫在外面喵了一会儿，一颗毛茸茸的小脑袋出现在门边。
那是一只大橘猫，接着走出来几只狸花，一连走进来五六只，大黑在院子里面，它们不敢进来，就蹲在门口喵喵喵个不停。
“这猫可真精。”
“猫食鱼，那是天性，这么多鱼，他们能不来吗？”
赵单识朝大婶们笑，“桶里不是还有那么多内脏么？给点内脏、鱼头它们吃。”
这些内脏等一会儿要提去后山喂鸡鸭，尤其鸭，可以多喂点鱼内脏。
牙子妹从桶里拿了一些鱼鳃，又捡出几块鱼头，远远扔过去给这群猫吃。
有的猫就蹲在原地香甜地吃了起来，有的猫叼着鱼头往门外走，不一会儿，又来了几只猫。
等黎凭他们回来的时候，一院子猫此起彼伏地叫着，有些猫吃饱了也不走，就在太阳底下杂物间的墙根下懒懒地躺着，闻着满院的鱼腥气与鱼香气入睡。
“哪来的猫？”
“村子里人家的，可能也有野猫。”赵单识将手中的长筷交给刘二华，过来检查他们新捕捞的鱼，“还有多少？”
“还有十二桶，剩下的不捞了，就留在田里，我们慢慢卖。”
“行。”
赵单识捡出几条，“中午吃鱼汤、剁椒鱼头、青椒炒鱼肠、番茄炒蛋、红烧肉、肉沫茄子，再来一个青菜，应该够了吧？”
“够了够了，你随意煮我们随意吃呗。”
牙子妹提着鱼肠过来，“单识，你看这么多鱼肠够不够？”
“差不多。”赵单识看了眼，“我先做别的菜，您继续收拾吧。”
“行，中午吃饭的人多，我多收拾一点出来。
这么多人在，得做大锅饭，这院子除了赵单识外，还没别人能把大锅饭做得好吃。
兜兜又被放到小床上去了，老爷子过来帮赵单识烧火。
他们分批吃午饭，吃完午饭继续收拾鱼，这么多鱼，恐怕得弄到深夜。
院子里已经架起了三口大锅，赵单识四人轮流炸鱼，还是有些弄不过来。
大坛子已经刷干净，倒放在阳光下晾着了，一旦鱼准备就绪，这些坛子就能派上用场。
赵单识已经让黄淑妹打听，联系到了一台真空包装机，等坛子鱼弄好了，他们真空打包好可以发往全国各地。
下午三点半，大婶们陆陆续续地回去，赵单识都给了红包，一个小时十五块，按小时算。
花枝娘看他正在炸的鱼，扬声道：“单识，你的坛子鱼弄好了卖我点？”
“婶子，我这鱼卖得比较贵，一斤要三百六十块钱。就算在村子里卖，一斤我也要卖三百二。您要不在我这里买点生鱼自己弄？这个便宜一些。”赵单识解释，“我这鱼本来就卖得贵，用的调料等各种东西也不便宜，您也看见了，都是实在的东西，半点不掺假。”
花枝娘咬牙，“三百二就三百二，你给我留一斤半。”
旁边人吃惊，“这么舍得啊？”
“这么好的鱼，我寄点去城里让我孙女也尝尝。”
旁边人听了纷纷意动，脸上露出挣扎之色。
“单识，你给我留一斤尝尝。”
“我不要多，我要半斤。”
“你也这么舍得？”
“你还不是一样。”
“我儿子他们在厂里打工，一天加班加够十二个小时，一个月工资也够六千块了，他舍不得吃舍不得喝，我买点好东西让他尝尝。”
“我家买来自己吃，累了一辈子，到老了吃两口好的，省得临死一想到这么好的东西见过却没吃过，要后悔。”
“嗨，说这个干嘛？单识，你给我也留一斤吧。”
“行，婶子，你们别往外说，我这鱼三百二的价格只卖给我们村，外村人就得收三百六了。”赵单识笑着叮嘱，“一个星期就差不多了，到时候你们来找我，不然我怕我会忘记。”
“知道了，到时候我们保准来找你。”
赵单识把她们送出去，勺子他们几个也回了家，院子里堆着他们白天劈好的木材，这些木材足够用到深夜。
晚上七点多，大家简单吃完晚饭，继续炸鱼。
院子里的猫也吃了第二顿，一只两只极为舒适地躺倒在地任摸。
赵单识换手让徒弟继续炸鱼，自己伸个懒腰，一只只猫撸了个爽快。
一群猫被喂饱了，极为温顺，赵单识想怎么撸怎么撸。
就在他享受着被猫群包围的感觉时，院门又冒出一个小脑袋，等它走近了，赵单识才发现这是最先找上门来那只威风凛凛的大橘猫。
橘猫嘴里还叼着一只小奶橘。
大橘猫走到赵单识身前，眼睛看着他。
赵单识好笑，“怎么吃了一顿觉得满意，还想绑定一张长期饭票。”
大橘猫把小奶猫放在赵单识鞋上，舔了舔小奶猫，转身退开了些，歪着脑袋定定地看着赵单识。
小奶猫无辜地看着赵单识，奶声奶气地张嘴：“喵~”
赵单识笑着把小猫捧起来，大橘猫碰瓷成功，舔舔赵单识的手，转身朝门外走去。
其他猫也陆陆续续站起来，往门外走。
赵单识摸了一把小奶猫，小奶猫颤巍巍地又叫了一声，“喵。”
“行吧，收下你了。”赵单识被萌得肝颤，又上手摸了两把，忽然来了好奇心，扒拉着猫腿，“是小男孩还是小女孩来着？”
“喵呜！”
第82章 致富
赵单识正托着这只小奶猫逗它玩, 后面传来带笑的一声：“站这儿做什么？”
“逗猫玩。”赵单识回过头, 将手中的小猫展示给黎凭看，“可爱不？”
“是可爱，哪来的？”
“刚刚一只大猫送的, 可能看我们家日子好, 把儿子给送过来了。”赵单识嘿嘿笑了两声, 小橘猫还在他掌心喵喵叫, 小肚子一鼓一鼓的，带着绒毛生物特有的温暖。
黎凭走过来，扶着他的肩往里推了推，“别玩猫了，把它安顿好了, 快去洗个澡，累了一天，今天早点睡。”
“还有鱼没炸完。”
“没剩多少了, 我去跟二华几个换手，你去洗澡。”黎凭见他不是很放心的模样，笑道：“我都看一天了，这点事难不倒我, 你放心去吧。”
赵单识于是便将奶猫放进屋子里, 用旧衣裳给猫做了个窝，又拿灵泉水冲了点兜兜的奶粉给它喝。
橘猫小归小, 嘴巴很灵, 一尝就知道是个好东西, 叫得越发谄媚，一直蹭着赵单识的脚喵喵喵。
兜兜在小床上看见了，攀着栏杆一直看着这只小猫，满眼都是好奇，他伸长手看着赵单识，“哒。”
赵单识洗过手，过去把兜兜抱起来，亲了他一下，道：“猫咪还小，你不能摸，等它大一点了，让它陪你玩。”
小猫不知道收爪子，兜兜也不知轻重，万一兜兜摔到小猫，或者小猫挠了兜兜，那可不是件好玩的事。
“哒。”兜兜眼睛还是眨也不眨地盯着小猫，这小破孩固执起来也是很固执，如果不如他的愿，他能睁着眼睛闹一晚上就是不睡觉。
赵单识无法，只好喊了一声，“大黑。”
大黑在外面听见了，轻巧地跑过来，忠诚地在赵单识脚跟前转来转去。
赵单识抱着兜兜蹲下来，“小猫不给你玩，你摸一摸大黑。”
大黑的皮毛绵软厚实，摸上去像缎子一样。兜兜伸出小手摸了摸，兴奋地咯咯笑了几声。
“这下高兴了吧，来我们去洗手手，等以后大一些了，再让大黑哥哥陪你玩。”赵单识顺手撸了大黑一把，笑着夸赞道：“大黑真乖，明天给你弄骨头吃。”
赵单识帮兜兜收拾好，然后又把他抱到小床上哄他睡觉，才去舀水洗澡。
等他洗完澡洗完头出来，鱼已经炸好了，剩下的收尾工序明天再做也来得及。
赵单识看了眼时间，现在已经十一点多了，他对徒弟们说：“你们赶紧回去洗个澡休息一下，明天上午放假，你们在家睡睡懒觉吧。”
刘二华看师弟们一眼，问：“明天不是要割禾吗？”
赵明台一听他这话，知道他什么意思，忙道：“对啊，师父，明天割禾那么多人，我们早点起来帮手做饭吧。”
赵单识对他们笑笑，“不用，就做几个菜而已，我一个人搞得定，你们多休息一下，今天累了一天了。”
刘二华三人不肯，“您也累了一天了，还是割完禾我们再一起休息吧。”
徒弟们坚持，赵单识没有多说，只是催促他们回去。
一家人都累了，大家沉沉进入梦乡。第二天一早，赵单识没有赖床，他打电话给赵明智，让赵明智给他留十斤猪肉，五斤排骨，五斤筒骨。
“单识，你家今天割禾啊？”
“是，正好昨天请的人多，一事不烦二主，今天请他们顺手把禾给割了。”
“那你有空过来拿肉不？没空的话等下我让人给你捎回家去吧。”
“好啊，你让人给我捎回家来吧。”赵单识作为他的老顾客，也不跟他客气。
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