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税款一向都是不能拖欠的，种花的地主老奸巨猾，像什么平出尖进玩的不知道多熟练，但这边的税务官比东方的地主更有智慧，他们在自由民的地里画出一个范围，只要在这个不规则图案中生长的庄稼统统属于领主，边角长得七扭八歪的才是农民们真正能吃到的粮食，而且他们每年的范围都要改变，哪里的庄稼好就收哪一片的税。
所以每到收获的时候农民们想要留下一些粮食就要讨好税务官，至于怎么讨好……
伟大的徐大领主提出了扬豆去除杂质的伟大提议，在自由民们发现这种方式的效率比手工剔除更高的时候，能够编织大盘子一样的扁底框的女人顿时广受欢迎，而拥有商业头脑的管家则及时推出了各种款式的扁底框，不同的大小不同的价格，虽然不分种类却也广受欢迎，很多农民辛辛苦苦存下来的豆子又这么被花出去了一部分。
对此徐大领主喜闻乐见，毕竟这个时代的人观念和小农时代的种花差距实在是有点大，今朝有酒今朝醉的人真的很难理解勤扒苦攒一辈子的人是怎么想的，如果不是徐大领主这边强制性的规定了出工天数和惩罚，估计很多人一拿到糊糊就会回家睡大觉，等到实在是没粮食的时候再嬉皮笑脸的过来打工。
不同的生活状态徐天是没有意见的，毕竟别人怎么样从根本上来说和他是没什么关系的，但是这群人挖水渠到一半就睡觉，造房子到半路就跑去休息的行为严重影响了徐大领主的领地基础建设进度，还影响到了以后领主的未来蓝图！
消费是没问题的，但徐天必须给他们灌输一些储蓄的观念，而生活就是他们最好的老师，将让他们明白适当的花销和有钱就全花出去并不是一个概念。
在一个个欢天喜地带走扁底框的人背后，都有一个长了角角和尾巴的徐大领主在微笑，而大多数的时候只有等他们回去才能想起自己家根本没有足够的粮食来让它使用，买回来的匾最终的结果就是穿上绳子挂起来放野菜，防止被地上的虫蚁啃食。
知识贫瘠的徐大领主不知道这种扁底框有个专门的名字：匾。
浆糊是领主抽空做出来的，面粉加水二比一小火状态不断搅拌到粘稠就算成功，勤俭节约的徐天首先使用的是黑麦粉，但出来的奇怪颜色的不明物体实在是有些挑战人的底线，最关键的是粘性不好，明明以前奶奶熬浆糊的时候都可以轻易粘合，但黑麦浆糊也就是水粘的程度，比不干胶稍稍好了一丁点而已。
真惨。
照例的感叹过后徐天让人将这些还能食用的不明物体倒进了仆人们的糊糊中，反正原材料只有面粉和水绝对不会吃坏人的，而仆人们听到了这个消息以后也十分高兴。
最后还是用小麦粉才取得了比较好的效果，可惜对付木头还是不够，因为以前吃过觉得没什么味道徐大领主也对这些不感兴趣，最后脑筋咕噜噜转到了自己还没来得及做的新毛笔上。
于是在太阳落山之前，十几只马毛狼毛松鼠毛……各种能够不同动物毛发都变成了乖巧的待在笔杆上的毛笔，浆糊已经灌进去当成了粘合剂，只要等到自然风干就能使用，保守起见至少应该能用……一年吧？！
徐天看着这些长短不齐抖一抖还在掉毛的毛笔，觉得应该专门找一个人去摸索毛笔的改进和制作了，毕竟以后的文房四宝至少在百年内是要占据十分重要的地位的，十分有自知之明的徐大领主并不会妄想能够凭借着蒸汽机三个字将所有人带入工业时代，毕竟高考之前的人生巅峰他学的都是文科，一种不会也能凭借瞎逼逼填满试卷的神奇存在，和写了也看不懂的理科生并称为高中双煞。
然后就在他上大学的时候文理不分科了……
回忆了一下自己的惨痛经历，徐大领主果断决定还是采用最原始的榫卯咬合吧，实在不行浪费点木料做成大套小都是好的，总之比起修理这个已经摔了好几次的拨浪鼓，做一个新的反倒更加方便一些。
渔网也已经快要被摸索出来了，结果憋着气的女人正在暗暗较劲，就看谁能够第一个打破最后一层纸，获得对徐天来说不值一提但对他们而言无比丰厚的奖励。
说到奖励……冬天是不是要来了，那带火炕的集体宿舍也应该建起来了，租费自然是要交的但也不能太严重太轻也不行，毕竟自己只是不想让领民不劳而获而不是像想让他们死在外面……
感觉自己越来越像老妈子的徐天再次陷入了沉思。
作者有话要说：小剧场徐天：天地良心，我真的只是随口唱的！！！
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第86章 豌豆芽豆腐汤
豆芽是个营养又美味的好东西, 徐大领主最看重的就是它随便做做都很好吃的味道，但等到豆芽传出去以后更多的人在乎的却是收获的丰厚：一斤豆子能发出十来斤豆芽，几乎没有比这更好的买卖了。
豌豆苗苗的味道比黄豆芽绿豆芽一点都不差, 清清甜甜白白嫩嫩，又是清水里生清水里长的好豆子, 端的那叫一个冰清玉洁盛世白莲，让徐大领主的唇舌肠胃全都蠢蠢欲动, 只想将它们直接吞进肚子, 还莫名的有种玷污了美人的错觉。
当兵三年母猪赛貂蝉，这句话还真不是吹的，也就是徐大领主身边现在有个样貌不差的梅莱尔能时不时洗个眼睛，不然徐天觉得总有一天他看到某个没缺胳膊少腿五官不变形就要当成美人给供着了，而就算是有管家的儿子在身边现在也不太管用了，毕竟以前的他可不会生出豆芽眉清目秀的感觉。
豆芽剁掉算是下脚料的头尾, 既为了口感也为了给仆人补充营养，习惯性熬出来的浓稠鸡汤捞出大部分鸡肉，然后将豆腐直接放下去，等到快出锅的时候再放进豆芽, 撒上一点毛毛盐就可以了，好鸡汤滚出来的就算是块抹布都好吃的不行, 更何况还是自带鲜甜的豆芽和耐煮的豆腐呢，刚好最近徐大领主发信啊学生们似乎补过头了, 内脏停停鸡汤加水也是一样的美味这道菜是徐天的新宠, 做出来的豆腐基本上都进了这道菜里面，徐天加上学生们是多少都不够吃的，每次都晒得红通通的人回来抄起碗就是一阵吨吨吨，基本上等他们缓过来了汤也就剩一个底了, 充分诠释了什么叫当兵的都能吃这句真理，每次徐大领主看着空空的陶罐空空的碗就不由自主的犯愁：这么几个人的饭量都这么可怕，那全民皆兵他要存多少粮食才能供得起啊。
排队是现代种花的基本素质，但在这边却是要很多天才能慢慢学会，徐大领主从兴致勃勃到怒火冲天再到佛系对待只用了短短三天的时间，最后十分憋屈的发现还是强制性是最有用的。
木头种植蘑菇徐大领主也已经开始了摸索，然而到现在都没有成功的例子让人感到十分挫败，好在徐天已经习惯了自己的事情总是不会一次成功，也允许那些被派去种植蘑菇的人慢慢摸索。
水中的鱼儿暂时还在等待着渔网的完全成功，但徐大领主这些日子也并不是一无所获——大量的田螺被从河里捞出来，然后被已经馋海鲜馋疯了的徐天直接带走了。
田螺当然不是海鲜，这边没有辣椒估计也做不了多好吃，但它们属于高蛋白低脂肪的美味食物，最关键的是唾手可得！
别拿豆包不当干粮，也别把田螺不当肉吃。
先在清水中养上两天吐吐泥沙，徐大领主趁机让铁匠做了个现代切螺尾巴的工具——有一点厚的铁板中间是一个提前挖出来的小洞，田螺尾从那里伸出去，然后就被雪亮的刀子砍到盆子里准备待会儿磨碎去喂猪，据说吃这个猪的骨头会变得更硬，徐天也不知道这是不是真的。
这边是没有福寿螺的存在的，从系统中得知了这个消息的徐大领主表示十分欣慰，但怕死的徐天还是猛火快炒了两次以后又加了一大锅水狠狠的熬上了十来分钟，葱姜蒜更是可着劲的加就怕味道不够，愣是将一锅平平无奇的田螺弄得满屋飘香，从仆人到骑士都默默吞口水。
心心念念的美味终于收汁出锅，但兴致勃勃的徐大领主只是草草吃了两个就摞下了筷子——没有辣椒红油的田螺是没有灵魂的！
生在江南的徐大领主不温柔也不贤惠，却喜欢喝汤汤水水和吃大鱼大肉，从最清淡的小葱拌豆腐到重口味的只有辣子的辣子鸡都能够包容，从食堂的饭菜到皇城大师傅的手艺来者不拒，他一直觉得自己在现代真的不属于对食物挑剔的那种人，从来都是笑看咸甜之争鸳鸯锅随意的大佬，直到他吃到了这一盘一点都不辣的炒田螺。
嗯，他错了，他也是会挑剔的。
默默放下筷子喝了两口放了香菇粉提鲜的豌豆汤漱口，徐天带着一股子黑气悠悠出了餐厅，管家担心的注意着他的背影，眼神中还有着了然：领主可千万不要露出恶魔的真面目啊，不太好圆回来。
没有得到徐天好评的田螺肉却被众人瓜分一空，管家凭借着在徐天面前的重臣身份达成和两个骑士平分一半的成就，成功感受到了以前从来没有注意过的食材的美味。
仆人们无师自通的学会了吸田螺肉，在眯着眼睛享受美味的同时心中也升起疑惑：这样的美味领主都不喜欢，那领主以前吃的是有多么奢华啊？
心大的徐天在喝着豌豆汤的时候就慢慢平静下来了，然后他就想到了那一板被他忽视已久准备用来做臭豆腐的豆腐，手上的带把陶碗一放就重新转回了厨房，心中不断的祷告着它们千万不要完全毁掉了，好在这一次老天似乎真的眷顾了他，被厨师从某个犄角旮旯中拖出来的豆腐虽然长霉的很厉害，但还没到只能扔掉的地步。
空掉的盐罐子再次被填满，一层豆腐一层盐的被放进陶罐，厨师的手十分稳重但心里疼的滴血，越往上放的盐也就越多，等豆腐用完盐也差不多消耗干净了，厨师现在已经恍惚成自然心痛成习惯，即使心里有着再多的吐槽面上都是十分平静的，即使是听到领主指挥他将这些已经不能吃的豆腐再次放到旮旯里去都不再感到诧异了。
蜂蜜和蜂蜡都已经被分开保存了，前些天的油炸盛宴也让徐天感到十分满意，直到今天他去看自己的甜味来源的时候发现了有一个罐子里是不认识的膏体，仆人解释了半天徐大领主都没听懂这玩意到底是个啥子东西，只知道它是可以吃的而且很珍贵。
于是很有探索精神的徐大领主下意识的丢出了一个鉴定术，而这一次居然成功了——蜂王浆。
虽然是只有三个字的简略版，但好歹知道了它到底是个啥，心里还想着待会儿用蜂蜡做蜡烛的徐大领主秉着沾了蜜的都难吃不到哪里去的原则，十分具有探险精神的尝了这以前只能在药店看看的昂贵食物。
相信我，徐天的尝试只是出于单纯的好奇。
但是幸运e的徐哥还是悲剧了，他也终于明白了为啥尝过蜂王浆滋味的表姐会跟他说千万别碰这个东西，一小点就贼贵还贼难吃——表姐说的是真理，然而徐哥现在是个中二少年，常言道不同前人言吃亏在眼前，徐哥已经知道自己错了，但现在已经太晚了。
这一块看上去颜值还不错的膏体刚进嘴巴的时候是沙沙的，用无害的伪装短暂的欺骗你的神经，在你还没有注意到的时候彻底攻占了舌头，此时的你脸色会无比狰狞，因为整条舌头上都是被辣椒糊了厚厚一层的感觉，酸味和苦味都不是那么明显了。
当你好不容易熬过了上述的难言感受，那你将会体会到多种滋味的混合升华，辣酸苦中酝酿出了最后一种忽略不了的腥味，在你的口腔中横冲直撞，直到吞咽下去还会在唇舌之间停留许久，让你感觉生无可恋宁可别人给自己一棍白眼一翻直接晕过去。
最后是一种毫不起眼的菌子拯救了徐天快要报废的味觉，在用煮沸过后又冷却的牛奶压下这种令人难忘的滋味以后。
这种菌子长得毫不起眼，伞盖是灰色柄是棕黄色，在很多地方都被称为山菇子，小小一个看上去甚至有些发育不良，但炒出来以后的口感却极为惊艳，小小一个就是一粒鲜味炸弹，只要洗干净再用少少的猪油微微一炒再撒点盐就能出锅，可惜这边的山林里很少，徐天要不是今天实在被蜂王浆这种表里不一的黑暗食物伤到了还真不舍得拿出来吃。
伞盖都只有啤酒瓶盖大小的山菇子一点香味都没有，炒出来也是多了一点油光，徐天轻巧的一口一个丢进嘴巴然后用力咬下，天然的鲜味飞快的修复着受损的味觉神经，徐大领主享受的眯起了眼睛，周身的气场在缓慢的变得柔和……
美食是具有治愈人心的力量的，以前的徐大领主没当回事，直到来到了这里才知道这句话居然是真的，因为当你背井离乡的时候能感觉熟悉的可能就只有食物了。
最近的天气晴朗豆子也晾干的很快，豌豆在完全晒干以后就变成了漂亮的浅黄，让徐天突然想到了几乎已经被自己遗忘的豌豆凉粉。
清闲的时光总是需要找些事情来做，虽然徐大领主并不清闲，但在工作中摸鱼的习惯却始终都没有改过来，不务正业已经快要成为习惯的徐天十分自然的忽略了自己前两天的雄心壮志，兴致勃勃的再次开始了自己的美食之路。
第87章 豌豆凉粉
最简单的食材往往只需要最朴素的制作方式……
豌豆淀粉做起来和豆腐的方式差不多, 但它不用加石灰也不用那么那么久的时间，泡好的豆子直接上石磨磨成漂亮的白浆，再加水搅和均匀以后用麻布过滤——是的, 还是那块承受了重担的麻布，虽然始终超负荷工作却从来没有下过火线, 可以说是十分任劳任怨的好员工了。
过滤出来的白水经过沉淀才能使用，倒出来的时候会发现底部已经有了浅浅一层白色, 留下一些清水和这层白色搅和均匀倒进锅里小火慢煮就行, 期间最终要的就是不断搅拌，粘稠就算成功。
说起来和做橡子凉粉也挺相似的，一样是要倒入容器等待凝固后切出自己想要的形状，只不过成品洁白如玉而且一点不苦，算的上是凉粉中的高富帅了。
而且它还有一个副产品：凉粉锅巴。
然后徐天再次翻车了，就像是一条面无表情的翻车鱼。
豌豆凉粉成功了, 但味道却并不怎么样，连现代的小摊子水平都比不过，要知道那个时候用掉的原料可是加了化肥的豌豆和电动化生产，而这个时代都是纯天然的滋味石磨努力, 就连豆子的大小都有人专门选出差不多的！
结果还是惨败。
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