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等到再冷一些土地都被冻住了，还得往草帘子里点一些碳盆升温，家里冬天还要做豆腐，需要的木材量不少，要趁着下雪之前多屯些柴火。
有了驴子回来帮忙，家里两个汉子还是忙的脚不沾地。
林夏至都想着干脆冬天直接在外面买柴火算了，这个提议一提出就被家里人全部否决，现在家里得事不多，要是不去打柴火他们就闲下来了，况且林虎子和林承祖不觉得上山砍柴很累。
村民们看着林二房的两亩旱田又是草帘子，又是油布感觉很是不解，他们凑过来看问林虎子，可林虎子也不知道林夏至为什么要折腾这些，只能憨笑着不回应。
现如今在村民眼里，林二房在村里是越来越不一般了，又是新房子，又是驴子，又折腾田地，不知道他们家到底要做些什么，倒是牛夫郎和柳夫郎这些经常来林二房的人知道他们家的变化都是林夏至这个小哥儿带头的。
在土地冻上之前，林夏至也建议过他们家也学着把土地围起来，因为林夏至自己也没试过能不能搞出来大棚蔬菜，所以他没有告诉这几家人把土地围起来是做什么，只说冬天有用。
两家人想着土地在冬天也没有什么用，而且现在农闲家里没活，便让自家汉子跟着林二房做了。
大棚搭起来后，县城定做的砖头也做好了，林承祖找来之前帮忙修房子的汉子一起搭三间新砖房。
修砖房不像建新房子要打地基，两天时间就把砖房修好了。
酸菜坛子刚好也给他们送来了，林夏至便让林承祖架着驴车，挨家挨户去收白菜。
现在还没到冬天最冷的时候，白菜产量大，才一个铜板一斤，收整板驴车的白菜也才几百文。
收回来的白菜花了几天时间全部做成酸菜后，林夏至才开始研究红薯粉。
他找唐木匠帮忙做了两柄木勺，勺子都很大，一个勺子上面有一些圆型的漏洞，另一个勺子上则是一些略扁的漏洞。
红薯淀粉熬出来的浓稠酱糊倒入木勺后，漏出来一条一条的粉条落入沸水中，煮片刻便捞起来，挂在屋外的木架上晾干，第一次林夏至做的数量不多，只有十来斤。除了细细的红薯粉条，还做了一点宽粉。
天气越来越冷，泡的第二批酸菜已经成熟，林夏至便带上自家的酸菜和粉条去到聚福楼。
每次林夏至到聚福楼，铜掌柜都会亲自接待，如果他带了新的东西，还会叫上自家少爷，这一次也不例外。
“侗掌柜，马上就冬天了，蔬菜会越来越少，要是有客人想吃新鲜的菜，聚福楼准备怎么解决这个问题？”林夏至在等程闻柳过来的时候和侗掌柜聊聊天儿，探探口风。
“冬天菜也是有的。”侗掌柜说道，“附近一些大户人家的温泉庄子上会种一些蔬菜，自家没吃完的就拿出来卖给各大酒楼。”
“温泉庄子的菜恐怕不便宜。”
“那可不就是，每次去买都是等着被宰，平时三文钱一把的菜，到了冬天能涨到三十文，还经常买不到。”
因为程家发迹得比较晚，没有自己的温泉庄子，只能靠买，每到冬天就让侗掌柜异常闹心：“夏哥儿可是有什么解决办法？”
“不瞒你说，我这次来，就是有个合作，想和聚福楼谈谈。”林夏至把酸菜拿出来，“这个坛子里的是酸菜，味道不比新鲜蔬菜差。”
“真的？”侗掌柜激动到破音，他眼睛发亮地看向林夏至手上的小坛子。
“侗伯，怎么每次我过来你都这么激动。”程闻柳匆匆赶过来，进门就听到侗掌柜的叫声。
“少爷，不是我激动，是每次夏哥儿都会带来好消息。”侗掌柜高兴得直拍大腿，“这次夏哥儿带来的酸菜能解决咱们冬天没有蔬菜的窘境。”
“哦？酸菜是什么？”程闻柳挑眉，也不知道夏哥儿的脑子是怎么长的，每次都能拿出他没见过的东西，每见一次这个哥儿，他心里的好奇就多一分。
第081章 发豆芽
“侗掌柜，快别光顾着高兴了，去把大厨叫过来吧。”林夏至心里偷偷笑话侗掌柜大惊小怪，“今天我还拿了其他东西来，大冬天的懒得出门，明天我就不过来了，要不今天聚福楼请我们哥俩吃顿饭，吃过了咱们再谈合作。”
“行，没问题。”程闻柳看着林夏至笑眯眯的眼一口答应下来。
像聚福楼这样的大酒楼，鱼肉，鸡肉，羊肉都是常备的，林夏至把酸菜鱼、酸菜猪肉粉条、酸菜炖鸡、酸菜炒羊肉这些菜的做法全部告诉大厨，然后拉着林承祖出门采购，等中午再回聚福楼吃午餐。
即将有大笔收入，林夏至买起东西来毫不手软，糕点铺的各色点心、果脯，杂货店的各种调料，还有一家人冬天做衣服的棉花、布匹，看到什么买什么，一副散财童子的样子，等他们回到聚福楼的时候，买的东西已经满满当当地堆了一板车。
午饭是一桌全酸菜宴，吃完后程闻柳当即决定和林夏至签酸菜的买卖契约。
酸菜的价格还是和泡萝卜一样，四文钱一斤，明天先供应三十斤试试水。
粉条程闻柳也要收，因为粉条是晒干的，所以林夏至订的价格是三十文一斤，粉条比较能放，程闻柳一口气订了五十斤。
家里没有那么多存货，而且粉条加工更麻烦，林夏至只好先收一部分定金，十日内陆续把粉条送过来。
粉条的定金和酸菜的定金交给林承祖，林夏至自己只收六十两银子的点子费，即便如此，他空荡荡的荷包立马被填满了些。
林夏至身上还有五两银子，是锦绣缘寄卖东西的尾款。李秀的绣品越来越精美，能卖的价格自然也越来越高，算下来李秀手上也有二十多两银子了。
如今林二房最穷的就是林虎子了，身上只有林承祖偶尔给他的几十文。
冬天窝在家里没事儿干，林夏至一空下来就想着怎么做吃的。
老豆腐他已经做得很熟练了，就是嫩豆腐总是不成功。
嫩豆腐能够做成豆腐脑，这个季节拿去县城卖的话，肯定非常受欢迎。
林家有聚福楼的契约在不方便出面，可以让小叔么去，林安成的身子还没好完，经常要吃药，小叔家里正缺钱。
林夏至绞尽脑汁想了好几天，终于想起他以前在网上看到过说醋可以点出嫩豆腐，可是点嫩豆腐的醋是白醋，据林夏至所知景国还没有，着让他又是一阵头疼，净给自己找麻烦。
林夏至想了好几天，也没想出来怎么做白醋，无意中把这件事儿说出来李秀听到了。
李秀不太理解林夏至的想法，他之前听吴夫郎说过，江宁县有一个醋坊，便建议道：“夏哥儿，你要是想要那个什么白醋，可以问问醋坊的人。”
听了李秀的话，林夏至一拍大腿，之前真的是魔障了，什么都想着自己做，实际上古代的广大劳动人民也是非常有智慧的，相信给他们一点儿提示，就能够做出他想要的白醋。
当天下午，林夏至就让林承祖陪他去了趟县城的醋坊，把他脑子里回忆起来的一点点白醋做法告诉醋坊的坊主。
醋坊的坊主也是个大胆的人，在没有任何经验的前提下，连方子都不齐全就相信了林夏至的说法，让林夏至一个月之后来看成品。
既然白醋没那么快做出来，林夏至便另外给小叔家出了个主意。
天气越来越冷，林安成的身子也越发虚弱，林夏至和林承祖拿上一篮子自家鸡下的蛋，一只公鸡，一袋子红枣，十斤黄豆、两斤肉去县城小叔家。
看着原本活泼开朗的孩子，如今只能面色苍白的躺在床上，林夏至安慰他：“成儿今年冬天好好养病，明年开春了，哥哥带你出去玩儿。”
林安成乖巧的点点头，露出一个虚弱的笑容。
“夏哥儿，留下来吃午饭吧。”周小竹端了盘点心和一碗药进来，“来，成儿把药喝了。”
“好，小叔么等会儿我来帮你作饭。”林夏至答应道。
一碗黑漆漆泛着苦味儿的汤药，林安成面不改色地吞下去，然后吃一颗周小竹给的蜜饯，甜甜地笑了，林夏至看着心里酸得慌，有些难受。
在房间里和林安成说了几句话见他想要休息了，林夏至才跑去厨房帮周小竹。
“小叔么，我手上有个方子可以赚钱，你要不要试试？”林夏至边帮周小竹添柴火边说。
“什么方子？”周小竹下意识问道。
“卖黄豆芽。”林夏至说，“我之前找聚福楼打听了，冬天的蔬菜能卖到三十文一斤，还有市无价，咱们用黄豆泡出来豆芽就是现成的新鲜蔬菜，你拿到市场上去卖，十文一斤，绝对有人买。”
“十文一斤？”周小竹差点切到手，那什么黄豆做的东西能够卖这么贵？
“也就最开始能卖这么高，泡豆芽的方法不难，估计很快就有人能够想到，过不了多久价格就会降下来的。”
周小竹有些迟疑：“夏哥儿，这是你想出来的主意，这样拿给我……”
“小叔么，你别想那么多。”林夏至赶紧打断他，“不瞒你说，我们家和聚福楼签了契约，家里所有的新吃食只能卖给聚福楼，如果做出来的豆芽只卖给聚福楼也赚不到多少钱，再说家里其他的买卖已经很忙，分不出人做豆芽了。”
周小竹知道这只是夏哥儿的托词，真的能赚钱谁家会嫌钱多，他是个性子爽利的，稍微纠结一下就答应了下来：“我来做豆芽的买卖也行，赚到的钱我们五五分。”
“小叔么，我就动动嘴皮子，哪能拿五成利润，最多一成。”林夏至赶紧拒绝，他提出来这个主意就是为了改善林小叔一家生活，可不是为了让周小竹帮他赚钱。
“一成太少……”
最后两人商讨半天，林夏至同意了拿三成利润，但发豆芽所需的黄豆由林二房提供，这样的条件最大限度减少了周小竹的风险。
吃过饭，林夏至把发豆芽的办法细细说给周小竹。发豆芽差不多要七天，七天之后就能知道是否成功。
留下十斤黄豆让周小竹实验林夏至和林承祖就走了，小叔家里有病人要照顾，他们留着只能给周小竹添乱。
回家之前，林夏至在县城的猪肉铺花了四两银子买一百斤肥瘦相间的肉，让肉铺老板送了两幅猪下水，准备回去做香肠和腊肉。
腊肉抹上调制好的酱腌制两天挂屋檐下风干一段时日即可。
香肠要麻烦些，先把肉切成小块，拌入调料腌制一晚，然后塞入洗干净的猪大肠，用棉线绑成一节一节的，拿针在肠衣上戳几个洞，也挂屋檐下风干。
林夏至想过做香肠和腊肉赚钱，可是家里人手本就不够，加上他也不知道自己摸索着做出来的香肠腊肉味道好不好，穿越之前他做香肠腊肉这些都是在超市直接买调料包，没有自己配过，万一失败成本太高，林家目前的条件还损失不起。
七天很快在忙碌中过去，林夏至估算着周小竹的豆芽应该做好了，一大早便和林承祖一起做驴车到县城。
林承祖要去聚福楼送货，聚福楼的方向和林小叔家相反，林夏至就在城门口就下车，自己步行去林小叔家。
林夏至到小叔家的时候，林小叔已经去书院了。
如今林小叔每天都非常忙，除了给书院的学生上课，自己还要准备科考，还要挤出时间抄书给书店赚钱，一早出门晚上很晚才回家。
林夏至站在门口敲了敲门：“小叔么，是我，夏哥儿。”
“夏哥儿来啦。”周小竹的声音从屋里传出来，声音里透着一股欢快，这是林夏至上次来没有听到的，他猜应该是豆芽发好了。
进了屋周小竹示意林夏至降低音量，林安成还没有醒，不要影响他睡觉。
两人悄悄来到厨房，周小竹一脸激动的揭开一个木箱上的白布：“夏哥儿快看，这是不是就是你说的豆芽，你看我做成功了没有？”
周小竹这几天又激动又担心，他怕自己没有做好，浪费了林夏至的好点子。
林夏至捏了捏豆芽，又闻了闻味道，确定地说：“小叔么，你做的豆芽成功了。”
“真的吗？就是这么个东西可以卖到十文钱一斤？”周小竹感觉自己在做梦，忍不住狠狠掐了一把自己的胳膊。
当初林夏至给的十斤黄豆，才用了两斤就发了接近二十斤豆芽，这要是换成钱，就是二百文，要是十斤黄豆那就是一百斤豆芽、一两银子，这简直是暴利。
林夏至笑着帮周小竹揉了揉胳膊：“小叔么，我们等会儿先把豆芽给聚福楼送去，聚福楼那边定价低一些，暂时卖六文钱一斤，如果以后市场价降低，给聚福楼的价格再相应调整。”
“好好好，我先把成儿的药熬好，等会儿成儿喝了药咱们就去。”
“行，那我来熬药，小叔么你先收拾家里。”
一大早家里还有其他事没做完，林夏至主动把熬药的活揽了下来。
周小竹没有和他客气，等会儿他们要出门，不知道多久才回来，事情又多又杂，得提前安排好。
第082章 又生病
等林安成醒了喝完药，林夏至和周小竹便装上一斤豆芽去了聚福楼。
“夏哥儿，我这刚念叨着你，你就来了。”侗掌柜眼睛尖，一下就看到了林夏至，“你哥刚走不久，你这次怎么没和他一起来？”
之前林夏至每次过来都和林承祖一起，今天林承祖已经送完货走了，陡然看到林夏至过来，侗掌柜刚才还以为自己看花了眼。
“侗掌柜，今天我有其他的事没有和我哥一起过来，晚点儿我哥再来接我回村。”林夏至随意解释了一句，“这是我小叔么，我小叔么这边有个新生意，看你们愿意不愿意谈谈。”
“又有新生意？那感情好，你们先去后院坐坐，我差人把少爷叫来。”侗掌柜听到林夏至的话，笑得更开心了。
周小竹有些局促，他第一次到这种大酒楼，看着林夏至和酒楼掌柜谈笑风生，便仔细观察两人的言谈举止，让自己尽快融入进去。
在来聚福楼之前，林夏至和周小竹便商量好了，对外一致说豆芽是周小竹弄出来的，林夏至就是在中间牵个线。
所以程闻柳来了之后，介绍豆芽都是周小竹在说，林夏至在一旁笑着当花瓶。
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