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爆款创业(近代现代)——清蒸日华

时间:2021-04-24 09:57:35  作者:清蒸日华
  苟玳对服务员道:“调配一碗醋碟,两份招牌酱。”
  一直到火锅内的红汤翻滚,苟玳将烫好的一勺肥牛舀到徐良碗碟中后,徐良才回过神。
  徐良本以为这火锅店中看不中用,谁知目光扫过餐桌,徐良就发现,自己低估了这家装修违和的火锅店。
  徐良也是位老饕,对吃颇有钻研。
  这桌上的食材,和许多火锅店大不一样。蔬菜都是新鲜采摘,绝不是在大批发市场买的处理货。肉类新鲜,肉香满满,肥羊肥牛的脂肪比非常均衡,多一分嫌弃腻,少一分嫌柴,绝对不是陈年冷库肉或者人工合成物。虾泥也是新鲜现打,不是包装成品,匠心满满。店里的招牌酱是青柠和海鲜酱搭配小米椒等调制,别有风味。
  一旁的张伟则埋头苦吃,心情愉悦。
  以前和徐良出来采访,张伟都不自在极了,本身就是轻微社恐,再加上大佬们举手投足都带有压迫感,张伟经常把自己蜷在徐良身边当鹌鹑。
  这回的采访对象好看又平易近人,让人不由自主想亲近。就像这店铺,看起来高雅冷清,又经营着最有人间烟火气的火锅。
  张伟吃得太自在,习惯性地想掏出手机拍照,就像和朋友聚餐一般。闪光灯亮了一下后,张伟才反应过来,自己做了什么蠢事。
  好在徐良还沉浸在思考中,没有训斥他。
  苟玳笑道:“这残羹剩饭,拍起来不好看,一会我再上一桌新的,你用单反拍。”
  张伟急忙摇头:“不用,不要浪费。”
  苟玳:“没事的,老板来店里,总要请员工吃个饭,正好而已。”
  苟玳是真心实意想让对方拍美食,如果能把食物照片放到搜猫的首页,那就再好不过。
  这次采访,最终在火锅的热气腾腾,鲜香四溢中落下帷幕。
  ==
  藤驯公司。
  陈志杰开完月例会,叫住了得力助手小骆。
  陈志杰:“【校众APP】本月的用户活跃数很喜人,和营销那边说一下,安排所有一二线城市高校的线下入校推广。”
  小骆:“好的陈总。”
  陈志杰:“我听说,阿里麻麻的何继总监,对校众的创始人很感兴趣?”
  小骆:“是的,有这传闻,不只是阿里麻麻的何继,还有聚少少的梅升升,京西的叶江明,好像都对苟玳很感兴趣。不过可惜,他们注定竹篮打水一场空。”
  陈志杰:“哦?为何?苟玳拒绝他们?”
  小骆诧异:“陈总您不知道?”
  陈志杰挑眉。听这话,苟玳是拒绝了所有人。
  当初苟玳拒绝加入藤驯,他还担心是自己个人魅力不够,对方会被竞争对手挖角。为此,陈志杰还不时看看苟玳的朋友圈,企图察觉新动态。可惜对方似乎也是不喜分享个人生活的性格。
  陈志杰断言:“看来学弟野心勃勃,有自立门户的打算。”
  小骆脸色奇怪:“陈总您没看报道吗?”
  陈志杰:“什么报道。”
  小骆掏出手机,点开了搜猫的首页。“这两天讨论度超高的采访文章,转发和点击都创了今年网络阅读的新高。当然,主要原因是照片太好看了。”
  陈志杰接过手机。
  映入眼帘的是苟玳的照片,坐在一面蓝紫色的花墙前,穿着宽大的白衬衫和米色亚麻裤,整个人就像落入凡间的天使,圣洁得让人觉得多看一眼都是玷污。
  的确是很有视觉冲击力的美貌。
  陈志杰:“难道学弟放弃互联网,打算进入娱乐圈?”
  小骆没说话。
  陈志杰继续翻看采访,看到对方回答“校众估值两亿是否后悔”的问题时,笑道:“学弟倒是难得有自知之明,不像很多年轻人,容易冲昏头脑。”
  一直看到 “您有在继续研制新APP吗?”的问题时,陈志杰的脸色沉了下来。
  【校众APP】的市场溢价,直接卖断的苟玳是享受不到任何分红的,但也打出了名气。如果其出产新产品,必定会受到各家互联网公司的哄抢。
  而后,火锅店三个字就映入了陈志杰的眼帘。
  陈志杰:???
  这三个字出现得好突兀。
  陈志杰反反复复确认苟玳回答的段落中,那一句“如今的精力和重心都放在经营火锅店上。”
  陈志杰思绪混沌的往下拉,就看到大幅美图攻击。不是苟玳的美颜,而是火锅店,火锅食材的特写。
  陈志杰:这个世界……真是迷幻啊……
 
 
第36章 天上飘
  【天上飘】忽然火了, 日进斗金,利润节节高升。
  这在苟玳的预期之内,又超出苟玳的预期范围。
  【天上飘】是按照网红餐饮店的经营理念所打造——
  唯美的装修, 非常适合发微博、朋友圈提高B格;
  店面皆位于闹市区, 人流量充足;
  从菜色到餐具都是“盛世美颜”,极具视觉冲击力。
  这保证了其在初期拥有大量的顾客。
  苟玳没预想到的, 是他的营销计划还未启动, 只因一篇报道, 【天上飘】就全北城皆知了。
  ==
  布岱公司。
  负责运营的傅巧明打量着会议桌对面叹气的苟玳。
  傅巧明心底感叹“老板真好看,连叹气也是惹人怜惜的美人叹”, 哪像她老公,每次哀叹都和水牛喘大气一般。
  “老板,叹啥气呢?”傅巧明问道。
  苟玳看着跟前文件夹的《‘天上飘’营销费用预算》,叹气道:“一个都没用上,难受。”
  【天上飘】开业前,苟玳就和傅巧明策划好了营销方向。
  既然要走网红餐厅的路子, 营销必不可少。
  他们也不用推陈出新,网红市场上的营销“老三样”就已足够。
  “老三样”是苟玳对网红餐厅套路的总称,具体是指“雇人排队”“饥饿营销”和“大V宣传”。
  雇人排队, 顾名思义,雇佣人员排队。人也不用多,十人个足矣。
  人类都有羊群效应, 餐厅越拥挤,队伍越漫长, 人们宁肯等待, 也想一探究竟。反倒是一旁门庭冷落、不用排队的店铺, 顾客哪怕饥肠辘辘, 大多也不愿进去用餐。
  饥饿营销和雇人排队有异曲同工之妙,都是依靠人类“得不到就是好的”“遭哄抢就是好的”这类想法。将某些菜品限量供应,足矣激起其一定要品尝到的冲动。
  至于大V宣传,那更是网红店必不可少的元素。没在微博大V,著名公众号,小红书里大量提及的餐厅,那都不叫网红餐厅。
  苟玳为了完成“营销”五星的评价,早早就备好策划方案,做好预算。
  谁曾想,店铺“未营先火”。
  苟玳自己也想不通,一篇报道,为何会有如此威力。
  因为是在阅读量极大的搜猫网?
  因为是专题报道?
  因为上了门户网站的首页宣传位?
  苟玳摇头:“世事无常,谁能想到呢?”
  傅巧明不解老板心中的苦闷,或者说,她并不认为老板苦闷。毕竟店铺赚钱,还节省一大笔营销开支,做梦都要笑醒,有何难过?
  至于老板的叹气,傅巧明将其归为——老板想要找出爆火的秘诀,加以总结应用,却发现一切都是天时地利人和,难以复制,因而伤感。
  苟玳盖上没能用到的营销方案,振作起来。
  虽然营销这一步略微失策,但他的总体方向绝对没问题。
  餐饮业有一句老话,叫做“一年红火两年降,三年四年换行当”。到了网红餐厅这,更新换代的速度就更快。一家网红餐厅,从大排长龙到彻底凉凉,很多时候只需三个月不到时间。
  苟玳非常自信,等到顾客的新鲜感退散,营销进入疲软期,网红餐厅性价比低的劣势必将发挥作用。再加上他前期特地埋下的雷,“破产倒闭”唾手可得!
  苟玳正踌躇满志,手机震动了两下。
  【梁君澈:我到餐厅了。】
  后面还跟着一个肚子好饿的表情包。
  ==
  离布怠公司两百米远的月下风情咖啡厅。
  梁君澈抿了一口樱桃莫吉托,表情不佳地盯着手机屏幕。
  屏幕上是搜猫网的专题报道——《跨界》。这篇文章近日火遍网络,转发量高到离谱。甚至还有一系列公众号解读这篇专访为何会火爆。
  该专题大多时候的采访目标是各界大佬,既然是大佬,大多也有一定年纪。偶尔出现身家足够丰厚、年轻、五官没有硬伤的,都能获封“青年才俊”的称号。
  打折扣的“俊”见多了,忽然出现一个“真俊”,定然备受瞩目。
  除了美颜吸睛外,丰富的人设和一波三折的反转,也让许多本抱着随便瞅一眼的看客,在阅读完后自发分享给朋友。
  一个长相比明星还惊艳的Q大在校生,高考省状元,各种奖项眼花缭乱。课余做了一款APP,被藤驯三百万收购,并且拒绝大佬邀请。APP身价疯狂增长时,既没有悔恨得捶胸顿足,也没有再接再厉研发新APP,而是投入到从未接触过的餐饮行业。
  强悍又有戏剧性,自然是众人津津乐道的话题。
  梁君澈将采访的照片点开,放大。
  好烦躁,这么美好的人,以后要被更多人所知晓。
  以苟玳“撩不自知”的性格,“洋王”海里的鱼又要增多了。
  好想造个华丽的笼子,将这人囚禁起来。退去他的裤子,看他穿着最爱的白衬衫,衣角只能遮住大腿根。那人努力将衣角下拉,怯生生又温柔道:“小梁总,不要这样。”
  梁君澈的念头刚冒出,自己都被吓了一跳,赶忙将整杯莫吉托一饮而尽,用冰水驱散莫名的邪念。
  “小梁总。”
  想象里的声音和现实重合了。
  梁君澈还未咽下的水反呛出来。
  有人温和地帮他拍背,另一个聒噪的声音却响起:“小梁总,保重身体呀。”
  梁君澈看着站在自己身后的苟玳,和站在自己跟前的仇仁,认真思考着作为最大投资人,能
  否要求将仇仁踢出公司。
  不过很快,梁君澈注意到,苟玳的下眼眶处有淡淡青色。
  “没休息好?”梁君澈关切问。
  苟玳点点头:“熬过去就好了。”
  这些日子,苟玳基本上是学校公司两头奔波,休息的时间被无限压榨。
  如果这次系统任务没能达成,苟玳会考虑休学。毕竟Q大允许学生休学创业,最长三年。
  三人吃着午餐。
  梁君澈殷勤备至帮苟玳服务,看得仇仁十分无语。索性眼不见为净,拿起手机刷起来。
  说来也巧,仇仁刷到的第一个视频,就是【天上飘】火锅的探店视频。
  视频中,漂亮的妹子娇滴滴道:“今天,我们就来尝试一下,最近在网上超火的天上飘火锅店。”
  苟玳听到声音,起了兴趣,仇仁索性将手机放在桌面共同观看。
  妹子咋咋呼呼,一边感叹“花墙好美 ”“这个杯子太漂亮了,想买 ”,一边又狼吞虎咽,此时无声胜有声的诠释好吃。
  苟玳看着视频中人如此卖力,对仇仁说:“要不是还没有营销费支出,我都怀疑这是我请的托了。”
  仇仁:“谁让我们店现在火,自媒体也是喜欢蹭热度的。大家互惠互利,挺好。”
  梁君澈兴致寥寥看着视频,直到视频中的妹子掏出苟玳的相片。
  那是搜猫的采访照,妹子高清打印出来。
  妹子举着苟玳相片:“其实,这家火锅店是我未来的老公开的。老公,如果你看到视频,请快点来找你未来的老婆哦。”说完,还给照片送去火热香吻。
  “我去。”仇仁羡慕嫉妒恨。“狗子你也太幸福了。”
  苟玳哭笑不得。
  一旁的梁君澈脸色难看。
  仇仁还将视频往回拉了一段,重看一遍妹子火辣热烈的表白,打趣道:“狗子,要不考虑一下,这瓜子脸,漂亮!”
  梁君澈面无表情:“你让她把视频滤镜关掉,那就不是瓜子脸,是瓜子它妈妈的脸。”
  “啥意思?”仇仁不解。
  梁君澈:“就是向日葵脸。网络时代,视频也会骗人的。”
  仇仁看着梁君澈,心道:你比较像向日葵,狗子这轮太阳到哪,你的脸就向着哪。”
  午饭结束,苟玳回办公室继续工作,仇仁则和梁君澈回校。
  两人坐在公交车上,一路无言。
  最终,仇仁决定找点话题,打破沉默。
  仇仁:“你怎么大中午来园区这?”
  梁君澈:“今早没课,昨晚回家一趟,顺路过来看看。”
  仇仁“哦”了一声,心下却狐疑,点开微信,搜索了季芳菲。
  季芳菲是创业社的社员,也是梁君澈的同班。
  【仇仁:学妹,你们班的课表发一个给我,要安排一下活动。】
  很快,季芳菲将课表拍照过来。
  仇仁看着今日上午两节课,心底呵呵一声,真的太努力了!
  ==
  苟玳回到公司时,上官静娴正坐在办公室等他。
  对于这位大佬的前妻,苟玳向来敬而远之。
  不得不说,上官静娴是整个招募团队中,最超乎苟玳预想的存在。
  苟玳最初选择留下她,看重的就是“大佬放话要让上官静娴毫无立足之地”,等着哪天大佬别光逞嘴炮,说到办到,把他这家收留上官静娴的公司连锅端了,最好端得漂亮,端得响亮,端出系统五星评价。
  上官静娴加入公司后,负责的是财务统筹。
  苟玳本以为,对方虽是隔壁名校毕业,但毕竟只有半年职场经验,和专业脱节十多年,且是财务这种三年税法变了天的高专业性岗位,能不出大叉子便是庆幸。

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