鳕鱼做成的熏鱼, 切成立方小粒,加上一些焯过水的山药,摆成白玉石桥一般,码放在小碟子里。
那鱼肉颜色纯白,口感鲜嫩,味香无刺。
醉蟹醉到恰到好处,金黄色的蟹膏和几近透明的蟹肉被挑出来,放在小巧的贝壳里。
蟹黄鲜美,再点缀上一点蟹籽,一片薄荷叶,品尝时一口一个,酒香和蟹香融为一体,非常过瘾。
卤水的鸭胗加了一些酱汁,撒上花生碎,味道纯正。
糖醋海蜇清新爽口,咬起来咯吱作响,酸甜有度,味道丰富。
这四道凉菜都是用小碟上的,每一份菜的份量不大。
虽然是纯正的中式做法,摆盘却用了一些西式的方法,极其讲究色彩和形状的搭配。
每一碟菜品都像是一幅立体的画。
给食客带来色香味的全方位享受。
接下来就是热菜。
第一道是名菜红扒秋鸭,汤汁是酱红色的,让人看起来就很有食欲。这时候的鸭子最为肥美,经过了长时间的炖煮,各种材料的香味都融入了鸭身里去。
黄玉道:“来,你先尝一尝。”他夹了一段鸭腿给妻子。
柳笛伸手一拉,骨头就散了下来,鸭肉脱骨入味。
她低头尝了尝点头道:“这家的菜果然不错,我觉得比上次去的那家澳门餐厅做的中餐还要好吃。”
那一次他们是专程过去的,吃了一顿一共花了八千多,可味道还不如眼下这一顿。
听到了妻子的赞许,黄玉格外开心。
柳笛也是出身不错的富家千金,这些年各处的馆子都吃过一些,她对餐馆是极其挑剔的。
在柳笛看来,高档的料理并不一定意味着稀有食材的叠加,而是必须恰到好处。
食物是有魂儿的。
好的厨师做出来的菜品只需一口,就能够让人感觉到和普通食物的不同。
就拿眼前的这道鸭来说,鸭肉细腻嫩滑,入口即化,最为丰富的是那种味道和层次感,有一种让人难以言喻的舒适感。
让人不自觉地想要放慢用餐的速度,甚至是闭上眼睛,细细品味。
这种享受只能在一些顶级的餐厅才能够感受到。
她没想到,在忻城的一家新店可以做到这种水准。
下面的几道菜陆续上来。
响油鳝丝处理得极其好,鳝丝粗细均匀,刀功精湛。鳝丝完全无骨,一点不见鱼的土腥味,只有香味。那酱汁浓郁,甜香适宜,而且不知道用了什么方法,竟然一点都不油腻。
金螺炖花胶菜色金黄,用了茶叶为引,有着淡淡的茶香。这道菜能够让人尝出一种山与海的味道,螺肉爽脆,花胶绵软入味,又是一种别致清甜的味觉享受。
接下来两道素菜,八珍豆腐,炸过的豆腐和海鲜同烩,口感细腻,味道丰富。
清炒豌豆尖,取的是那一点点的豌豆苗尖儿,嫩嫩的带着青菜的甜,裹着高汤的汁水,吃起来就让人感受到了即将到来的春天。
连青菜都做到了登峰造极,这是两位客人都始料未及的,一时两人都埋头吃着。
屋子里的恬静花香逐渐和饭菜的香味融为了一体。
两个人吃这么多菜,刚刚正好。
最后再来一道甜汤石榴燕窝。
这道菜汤色微稠,石榴的天然甜味和燕窝的味道融合在一起,燕窝用的是极品,透明色泽之中透着石榴的红色。
好看得像是一幅写意画。
碗中加了几枚大粒的软籽石榴,给燕窝提供了丰富的口感。
柳笛简直是想象不出,还能够有人用这些食材做出这种味道。
她忍不住问丈夫:“你是怎么发现这家店子的?”
黄玉道:“上次去慕家的暖房宴时加了个厨师,现在他自己出来做老板了。”
柳笛点头:“不错,慕家果然是有眼光。”然后她想起了什么,“那你快去再定一桌,回头带着爸妈来吃。这味道,估计以后就很难定了。”
柳笛吃过那么多的餐厅,这么让她印象深刻的这还是第一家。
没有华丽的珍贵食材堆砌,没有那么多的大鱼大肉,有的是合理的搭配,每一道菜品都是精致到了极致。
吃完了以后,依然能够让她回味无穷,满脑子都是刚才那些食物的味道,一想起来就不自觉地咽下口水。
在柳笛看来,这一餐饭很难用价格来衡量。
吃到了最后,从舌尖味蕾再到身体的每一个毛孔,都是舒适的。
这种全方位的享受简直是无价的。
柳笛对这一餐极其满意,她已经很久没有吃到这么饱了。
她预计不久之后这家餐厅就会爆满,名动忻城。
黄玉也喝着汤感慨:“人类对美食的追求,果然是没有极限的。”
楼下的菜品是桂师傅盯着,楼上的却是花荼亲自动手。
刚才的几道菜是下面的小厨师完成了基本的操作以后,花荼进行烹饪的。
哪里有味道差的道理?
后厨之中,花荼做完了这一餐,洗净了双手,脱下了厨师服。
他刚回到了办公室,慕颂之就打过来电话:“喂,今天还顺利吗?”
花荼嗯了一声:“情况挺好的。”
慕颂之这才放心下来:“那就好。晚上下班我开车去接你。”
过了一点,餐厅的第一个用餐高峰就会过去,目前来看是十分顺利的。
花荼虽然还没有进行核算,但是也已经可以估算出来。实际的情况要比他们预想得还要好。
这个店面他拿的极其便宜。
楼上的高盈利将会补贴楼下的菜价,等两边都正常运营起来,利润还是可观的。
两个人聊了几句,慕颂之又提醒花荼:“目前对面应该反应过来了,回头你要小心点。”
在他看来,柯木原绝对不是个软柿子,在被他们坑了一道以后,一定会进行反击。
而那种卑鄙的小人,反击起来是没有丝毫底线的。
花荼道:“嗯,我会小心。”他也在时刻防备着柯木原。
花荼知道,就算让对手一时狼狈,那点小招数也并没有动摇柯木原的根本。他会让他连本带利,全部都还回来的。
.
此时的幸运阁中,柯木原回到了办公室内,看着眼前的菜单。
他们之前预备了新菜,想要对新餐厅进行阻击,可是显然,他是被对方坑了。
而这还不是最糟糕的情况。
柯木原看着面前的菜单以及网上的评价,背后逐渐发凉。
单子上的菜他大部分熟悉,比幸运阁的精致精美,价格却低了一个档次。
柯木原意识到了一件事,这家店子如果成长起来,一定会成为幸运阁的大敌。
而且对方的举动,明显是挖了坑让他跳进去的。
不,甚至对方选择这个位置,就是冲着幸运阁而来。
对方是故意来和他唱对台戏的!
想明白了这一点,柯木原低头思索。他马上让自己冷静了下来,想着对策。
柯木原能够把幸运阁从自己师兄手中夺过来,并且做成今天这么大,也不是吃素的.
他考虑,首先要把自己轻敌造成的损失降到最低。
想到此,柯木原沉声吩咐孔夏。
“现在开始,删除公众号上的推介文章,删除菜单里的那几道菜品!让后厨迅速把菜撤下来,恢复日常的供应。”
孔夏愣了一下:“可是……”
可是他们昨天刚大张旗鼓的开始宣传,这时候忽然撤菜,无疑会对幸运阁的声誉造成影响。
柯木原吼了他一声:“这种时候,你还说什么‘可是’?!”
孔夏没见过柯木原发这么大的脾气,这才答道:“好,我马上去联系……”
柯木原又说:“等下,我还没说完,今天中午点了新菜,对菜品有异议,对服务不满的客人,今天的午饭全部免单。”
孔夏又愣了,这样下来,是很大的一笔钱。但是他随即明白了柯木原的意思,想要及时止损,把影响降到最低,就必须壮士断腕。
他低头道:“是。”
止损以后,就要给对方点颜色看看。
柯木原继续说:“其次,找到对方的把柄,你去联系之前合作的水军公司,尽快在网络上给对面差评,散布负面评论。还有,去找消防管理卫生,还有各处的人,去对面详细检查。最重要的,我需要知道对面饭店的全部底细,他们的老板是谁,是什么背景,厨师长是谁,从哪里招的工!”
他决定一边给对方造成麻烦,一边查清对面的底细。
“是。”孔夏道,“那我尽快办这几件事。”
他怕柯木原再想起什么,不敢退出去,拿出手机开始联系各处。
吩咐完了下属,柯木原还是心中有气,他开幸运阁以后,还是第一次摔了这么大的一个跟头。
柯木原又翻动着那几张单子,然后他忽然看到了其中的一角:“这个人是……”
孔夏看了一下,那是一张厨师的人像,由于是偷拍,只拍进去了半张脸,但是依然可以看出,是位中年的厨师。
孔夏想了一下绍伟志和他汇报过的消息:“好像主厨是姓桂。叫什么桂……”
柯木原接话道:“桂景平……”
如果他没有看错,那人就是他的二师兄,多年未出山的桂景平。
究竟是什么人,能够请动他呢?
柯木原微微眯了眼睛,合拢了那几张纸,心中忽然有些一些答案。
他继续吩咐孔夏道:“回头你把甘从霜找过来。”
第56章 偷鸡不成蚀把米
下午, 甘从霜踩着高跟鞋走入了幸运阁的主店。
一路上,服务员厨师都对她鞠躬,甘从霜冷着脸对他们一一点头。
那架势, 宛如她才是这家店子的老板,或者是老板娘。
柯木原正坐在办公室里,有些头疼地按着太阳穴,现在看到她开门进来,抬起头来道:“我觉得你说的可能是对的。那个孩子回来了。”
只一句话, 甘从霜就知道他在说什么。
在过去的数年间,甘从霜一直是惶恐不安的,今天听到了这个消息, 她反而淡然了下来。
从甘凌霄失踪的那一天,甘从霜就和柯木原说过,她觉得哥哥的孩子可能还没有死。
她时常会噩梦缠身,半夜忽然醒过来, 梦到自己的哥哥,嫂子,梦到自己的丈夫, 梦到那个孩子。
而现在, 她意识到, 这一切原本就是躲不过的。
这一切的故事,要从多年前说起。
甘从霜家中只有她和哥哥甘天云两个, 父母经营了一家百平左右的小餐馆,饭馆的生意不错。
家里虽然不算是大富大贵,但是足以温饱。
甘家是有一些重男宠女的。
在小时候他们时常严格要求甘天云,把儿子要继承家业挂在嘴边。
他们并不对女儿有多少的要求,要钱给钱, 要星星不给月亮,把女儿养成了一个性格有点刁蛮的小公主。
甘从霜从小就长得很好看,甘天云更是当时的校草,只不过他们学习都只能算是中上。
父母也不指望他们靠着考学出人头地,只希望甘天云能够回家,继承那家小饭店。甘从霜能够早早嫁人,谋取一门好婚事。
后来他们所在的学校,转来了一位名叫宋雅柔的女学生。
要怎么说她呢?
甘从霜记得自己看到她的第一眼,就没有来由地讨厌她。
宋雅柔长得很好看,甚至是太过漂亮了。
她的皮肤白净,身材瘦高,好看到站在那里就在发光,她的脸型圆润,一双眼睛大大的,整个人像是一个天真无辜的洋娃娃。
而且她的出身也比他们好上太多。
宋家在当地开了一家很大的,叫做碧云阁的餐厅。
宋家祖上据说是御厨,有着一手精妙的厨艺,只是宋家没有儿子,只有这一个宝贝女儿。
宋雅柔转学过来,面对这个标准的大小姐,学校里的男生们就开始给她各种送殷勤。
她一下子就抢走了甘从霜身上的所有关注。
甘从霜简直是太讨厌她了。
她带着一群女生,故意去欺负宋雅柔,扯她的头发,把她锁在女厕所,偷她的作业本,还给她起了个送鸭肉的外号。
可是这些事却总被其他维护宋雅柔的男生打断,甘天云也说过妹妹好几次。
越是这样,甘从霜就越是不服气,也会更加变本加厉。
后来他们从初中部升到了本校的高中部。
甘天云忽然和父母说,自己想要去碧云阁学习厨艺。
对于这件事,甘家的父母非常赞同,他们看得出来,儿子很有天赋,不应该只在他们这家小饭店埋没一生,还是要找个好师傅,系统学习。
家里给甘天云准备了拜师礼,送着他去了碧云阁。
拜师的过程非常顺利,哥哥很快就开始放学后过去学习,他还很自豪地说,自己是宋师傅的大徒弟,宋师傅时常夸他很有天份。
爸爸妈妈也很开心,问着儿子学了什么,有哪些进步。
这一切唯有甘从霜不开心。
哥哥去学艺就罢了,为什么要选宋家?只要想起宋雅柔那张脸,她就嫉妒到快要发疯了。
高中毕业,大家各奔东西,宋雅柔考上了本市的大学,甘从霜考上了本市一所大专。这两所学校又是挨着。
甘从霜似乎还是没有甩掉她人生的阴影,总是时不时听到宋雅柔的消息。
甘天云虽然也考上了外省大学,却没有选择读书,他想要钻研厨艺,以后走成人考试。
大专学业很松,甘从霜开始了泡吧,学会了抽烟喝酒,仗着长得好看,被不少男生喜欢。
这个时候,她听说了邵家的少爷邵正明在追求宋雅柔。
邵正明家里也很有钱,和宋雅柔门当户对。
那追求到了什么程度呢?
鲜花和礼物送得人尽皆知,大家都说他们是鸳鸯眷侣。
甘从霜这时候妒意发作,她跑去勾引了邵正明,把涉世不深的邵正明勾到魂不守舍,到最后邵家过来提亲,非要娶她不可。
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