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这菜看起来就很干净清甜。
葛老拿起小勺，舀起了一枚银杏果，他刚刚举起勺子，就闻到了一股甜丝丝的桂花味。
然后葛老把银杏放入嘴中，银杏仁完全不苦，火候烹饪得恰到好处，调味也是非常之棒。
老人道：“‘不学诗，无以言；不学礼，无以立。’这菜做得不错。”
第二道菜就是一品豆腐，这道菜花荼进行了一些改良。
软嫩的豆腐芯被掏空，里面放入八珍馅料，干贝海参和瘦肉和火腿提供主味，口蘑冬笋和荸荠增加鲜香和口感。
豆腐被填好，然后再去炸出一层脆壳，炖煮之后，最后裹上高汤炖煮而成的酱汁。
豆腐外酥里嫩，馅料无比鲜美，所有食材的味道都被融入了豆腐之中。
葛老吃着更为开心了：“好吃，我上次去山东吃孔府菜还是三十年前，没想到现在我们忻城也能吃到这么正宗的孔府菜。”
廖众生道：“我自从之前在慕家吃了一次暖房宴之后，就对这厨师念念不忘。那时候就想着一定要带你老人家来吃一次。”
葛老道：“那老廖你慧眼识珠啊。”
慕颂之在一旁，适时帮着花荼美言几句。
后面的菜也陆续上来。
翡翠虾仁是把大虾别入了黄瓜圈之中，犹如腰盘玉带，黄瓜和虾仁的口感交叠在一起，清脆爽口，软嫩鲜香。
孔府燕窝是咸鲜的燕窝汤，口感绵软，味道纯美。
花篮桂鱼也是孔府菜之中的名菜，鱼肉外酥里嫩，非常鲜美，肉质细腻。
御笔猴头用鲜嫩的竹笋缠了竹荪做成笔杆，最后用猴头菇做成毛笔的笔头，最后淋上高汤，外形好看，色泽红润，味道更是无比新鲜。
这一餐菜品非常清淡，却是秉承了孔府菜“食不厌精，脍不厌细”的特点，每一道菜都有着传承和其中的意义。
在细节的把控上，也做到了极致。
随后上来的是寿字鸭羹，三套汤打底，鸭脯肉和火腿切丁入汤，上面用食材拼成寿字和图案。
这道菜端上来，寓意极好。
葛老的眉眼都笑得开了。
服务员帮他们分了汤，每人一碗，中间的寿字小心不做破坏。
汤汁暖融融的，味道非常清甜，却并不会让人们觉得寡淡。
这样的一碗汤作为结尾，却是以淡取胜，在平淡之中细细品尝，其中融合着各种巅峰味道。
葛老喝着汤，外面的山珍海味吃得多了，不如这样的清汤，蕴含滋味，他如今半退休，不理那些烦心事，喝着暖融融的鸭汤，体会着人生。大风大浪都经历过，方知平淡是真。
饭后上来中式的餐点和水果。
这一餐菜量正好，丝毫没有浪费，葛老吃到了尽兴。
菜品全部上齐，葛老主动提出想见见老板，廖众生就热情招呼着，让花荼过来。
慕颂之亲自去叫花荼，花荼正收拾好了后厨，换上了衣服。
慕颂之和他说完宴席的情况，又问道：“楼下怎样？”
花荼道：“闹事的已经来了，坐了一会了。”
他们这些天和那些泼皮无赖斗争有了经验，来闹事的那些人，多是男人，一般两三个人一起过来，一进门就东张西望着看，心思完全不在吃饭上，很容易就能够和普通的食客区分开。估计再过个几分钟，就要发动了。
慕颂之道：“那就好，廖老和葛老正高兴着。”
花荼进门，绕过了屏风，进去以后和两位老人打过招呼。
廖众生指了一旁的座位：“花老板快坐下，古人以诗会友，我是以食会友，你这饭菜做得好，我们也算是忘年交了。”
葛老也笑着道：“老廖在我面前提了你好几次，今天一见果然是年轻有为，你这餐厅做得生意红火，菜品的味道也非常不错。”
花荼谦虚了几句，让服务员加了热茶，以茶代酒，敬了两位老人一杯。
正在这时，楼下就传来了一阵骚动声。
花荼知道是闹事的发动了，起身道：“我下楼去看下。”
他起身出去，廖众生和葛老的脸色也不好看起来，让服务员叫了他们的人过来，让跟着花荼一起下楼去看看。
慕颂之在一旁喝着茶，一切发展正如他之前所料。
刚刚享用了一餐美食，结果碰到有人来饭店闹事，这样的事情，说不影响心情，那是不可能的。
过了一会，手下过来汇报：“是楼下有几个食客在闹事，砸了盘子和碗。花老板已经去处理了。”
慕颂之忙道：“真是不好意思，最近餐厅生意很好，所以有人来闹事。”
廖众生马上神会：“这事不是第一次了？”
慕颂之道：“一共来了五六回，这已经是这一周的第三次了。”
葛老问：“报警了吗？”
慕颂之道：“报警了，抓进去了两批，没问出什么来，批评教育了就放了。”
廖众生哦了一声，明白过来：“这就有点故意欺负老实人了。”
话说到这里，他看向葛老，两位老人都是千年的狐狸了，没有说话，就都心照不宣。
这是得罪了同行了。
葛老低头片刻，脸色非常不好看：“每个人都是要吃饭的。古人有云，民以食为天，这吃饭的事，不是生意，是民生。”
廖众生点头道：“现在是法制社会了，怎么还有这种事？如果看谁家生意好了，就这么搅和一下，那还做什么生意啊？”
两位老人互相耳语了几句。
慕颂之在一旁，没敢插话，他心里明白，如果等这两位出手，那柯木原离凉了不远了。
等他们商量完，廖众生亲自打了个电话，葛老也对自己的手下道：“回头你给那边打个电话，让他们把这事好好查查。”
手下毕恭毕敬地鞠了一躬。
这边事情处理完，也到了差不多要离席的时候。
这段时间，花荼把楼下的事情处理好了，他回到楼上又道了一次歉，给两位老人送上一些打包的糕点，当做赔罪。
看花荼客客气气的，葛老摆手：“你这生意做得不容易，那些人来搞事，你道歉干什么。”
廖众生收了礼品也道：“下次遇到这种事，不要藏着掖着，我们这些老头子没有别的，就是岁数大了，认识的人多一点，这点小忙还是可以帮的。”
葛老怕花荼介意，临走时又道：“这顿饭我吃的很满意，下次有空的话，还会过来坐坐。”
廖众生也道：“我也会再来捧场，回头和你约下。”
花荼和慕颂之在灵芝轩的门口，目送着两位老人离开，这才松了一口气。
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还没到下午，幸运阁之中，孔夏就跑入了柯木原的办公室。
柯木原刚处理完了今天的工作，最近他们去灵芝轩闹事有了一些成效，这边的营业额略有回升。
心情不错的柯老板正用喷壶给一旁的盆景喷着水，然后他就看到孔夏慌慌张张地进来。
柯木原吓了一跳，随后骂道：“你慌什么？”
孔夏脸色白着：“柯总，出事了！警局那边扣了今天闹事的人，然后今天在严审，说要给那些人入刑，把人关起来。那几个无赖没抗住，牵扯出我们来了。”
柯木原万万没有想到这个变故，皱眉问：“为什么忽然这样？”
以前的也就是批评教育了事，今天为什么忽然这么严？
孔夏道：“……好像是，闹事的时候，被灵芝轩楼上的客人给碰到了，撞在了枪口上……”
柯木原低骂了一声，稳下心神：“别慌，我去问问情况，那几位是什么客人？”
孔夏道：“不太清楚，只知道是辆红旗车，车牌号好像是……”
他不敢直接说出来，俯身道柯木原的身边，念出了几个数字。
柯木原手里的喷壶直接掉在了地上，人也一时没有站稳，急忙扶住了桌子，才没有摔倒。
这难道不是在太岁头上动土？
柯木原悔不当初，他就不应该听甘从霜的话！
他在脑子里迅速想着，应该怎么公关，去把这些事情压下来。这还没打好主意，又有财务进来：“柯总，楼下来了几个人，说是税务局的，要查幸运阁总店和分店的税收账目。”
这句话听在耳中，不亚于天崩地裂，世界末日。
柯木原脸色煞白，直接摊到在了椅子上。
第59章 今年不接年夜饭。
从那天起, 税务局的人入住了幸运阁的总店里，还往各个分店派了人，核查所有的账目。
柯木原是个自诩有小聪明的人, 偷税漏税的事情没有少做过。
这时候忽然被严查，被罚着补缴了不少的税款和罚款。
这件事折腾了许久，让幸运阁元气大伤，一时顾不得灵芝轩这边。
少了幸运阁惹麻烦，花荼努力发展着灵芝轩。
他每天亲力亲为, 从菜品，服务，再到各种细节一一把控。
慕颂之对他的工作非常支持, 也提供了不少的意见和帮助。
灵芝轩自然成为了忻城餐饮业当之无愧的一支新秀，甚至隐隐有超越那些老店的趋势。
而且，灵芝轩不光是在普通的餐厅里非常有名，它的三楼更是被誉为忻城权贵的聚集地, 不光有各种的富豪，政要，还有一些明星, 名流会来光临。
一时之间, 这家餐厅风头无限。
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今年的春节在二月中旬, 有一点晚。
距离春节还有一段时间，就有人纷纷往灵芝轩打着电话, 问着年夜饭的事。
过节出门吃个年夜饭，不用自己辛苦做菜，大饱口福还不用刷锅洗碗，这种生活方式越来越成了普通人之中的流行趋势。
花荼却一直没有定下来灵芝轩的年夜饭。
那些网络上的精神股东们比他还要着急。
在点评论坛之中，有人议论纷纷, 就灵芝轩的年夜饭问题，盖起了一栋高楼。
“别家都早就开了年夜饭的预定，为什么灵芝轩没有开？”
“灵芝轩就算是晚开，也可能能够订满的。所以页老板不急嘛。”
“我可是一直在等着灵芝轩的年夜饭呢。”
“看起来竞争十分激烈，那这一桌不得8888啊？”
“何止？那三楼的，估计得加个0。”
不光普通的食客翘首以待，黄牛党们也跃跃欲试，他们想抢一批下来，到了年底再加价把年夜饭的资格贩卖出去。
花荼却在这个时候，聚集了餐厅里的所有管理，就年夜饭的问题开了一个会。
桂师傅，苏亿，张熬等人都进入了会议室坐好。
花老板语出惊人：“今年我不想让灵芝轩接年夜饭了。”
“……”
这句话一出，所有人都转头看向他。
接下来所有人一致反对。
苏亿：“花总，你不接企业年会，怕普通客人没有用餐机会我还理解。可这年夜饭怎么也不接了？那一天的营业额就能够有百万啊！你不挣这个钱，别人就挣去了。”
按照利润来算，花荼这是把几十万随随便便扔了，还给了自己竞争对手机会。
桂师傅道：“花总，你是不是那天有事啊？你不来没关系，我帮你盯着，我没什么亲人了，在饭店里，一样过年。”
张熬也道：“很多打工的服务员，也想要挣这个三倍工资的。”
年夜饭和一般的营业日不同，因为菜品和菜单是固定的，很多菜可以一锅做出来，其实相对来说，是更为轻松的。
一般的年夜饭营业会限制用餐时间，五点到七点一桌，七点到九点一桌，收拾完备十点左右结束，然后员工们再回家，利润非常可观。
花荼道：“张经理，当天的三倍工资，我会作为奖金，提前发给服务人员。桂师傅，我理解你是为了餐厅好，不过你也已经很久没有好好休息了，我希望大家能够好好过个年。”
然后花荼进一步解释着：“我看了我们的员工记录，很多员工家里都是外省的，这些人一年没有几天假期，肯定是希望能够回家和家人团聚，我也不太想让大家都忙一天了。”
强令员工过年加班的事，花荼是做不出来的。
一旦灵芝轩放出年夜饭的预定，一定会爆满，服务人员不够，会让菜品和服务的质量下降，那这年夜饭于他们来说是辛苦，对客人来说也得不到更好的享受，还不如不做。
花荼道：“也许将来时机到了，我会再做年夜饭的生意吧。但是我觉得，现在时机还不够成熟，钱是赚不完的，我希望大家都能够好好休整一下，多陪陪家人。”
花荼在过去自己在外打工，过年的时候他每次都会留下来做年夜饭。
晚上下班以后，他一个人回到冷清清的宿舍里，城市里的喧嚣，过年的节日气氛，都和他没有关系。
这种时候，即便是发再多的钱，也不能抚慰心灵的冷寂。
打工人最不容易，花荼能够对那些下面的厨师还有服务员们感同身受。
而且今年，他也有了家了。
慕爷爷很早就问他，今年有没有时间一起过年。
除夕夜，花荼更希望待在家人的身边。
他希望灵芝轩里面的其他人，也能够过好这个新年。
话说到这里，几个人都理解了花荼的想法。
苏亿道：“激流勇进不容易，激流勇退也需要点勇气，如果花总你决定了，那我支持。”
桂师傅点头：“那我就好好休息几天，来年再战。”
张熬也道：“我替下面的孩子们谢谢花老板。”
和大家商量好，花荼在灵芝轩的官网上以及各种公共号上挂出了信息。
“灵芝轩今年不接年夜饭，大年初一到初四休整四天，初五开门营业。”
这个消息一出，网上又是炸了一波。
“这是怎么回事？忽然就不接了？我一直等到了现在！”
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